Фото Зерна Ячменя (36 Картинок)

Содержание статьи:


  • Ячмень — красивые картинки (45 фото)
  • Что за растение ячмень: описание и характеристика
  • Ячмень обыкновенный – польза и вред
  • Фото по запросу Ячмень
  • Ячмень — красивые картинки (45 фото)

    Ячмень — одно из самых древних среди злаковых растений, впервые выращенное в Китае и распространенное на данный момент во всем мире. Является однолетней культурой. Ячмень более века славится как источник полезных для здоровья веществ и микроэлементов. Он входит во множество рецептов для поддержания красоты и молодости, используется в пищевом производстве и пивоварении, на технических производствах, в сельском хозяйстве в качестве корма для животных и птиц. Представляем вашему вниманию красивые картинки про ячмень, которые тут можно посмотреть.

    Использованные источники: proprikol.ru

    Что за растение ячмень: описание и характеристика

    Ячмень — род растений семейства Мятликовых, который был окультурен не менее 10 тыс. лет назад. Злак обладает полезными и питательными свойствами. Его используют в пищу как для людей, так и для животных, применяют в пивоварении, косметологии и нетрадиционной медицине.

    Многие сорта ячменя неприхотливы, устойчивы к вредителям, болезням и неблагоприятным погодным условиям. Об этих и других его особенностях подробнее узнаете далее.

    Биологические особенности ячменя

    Среди различных видов ячменя встречаются одно-, двух- и многолетние самоопыляющиеся растения. Ячмень обыкновенный — широко распространенный культурный злак. Остальные виды произрастают в диком виде или редко выращиваются.

    Растения достигают в высоту 30–60 см, культурные сорта — до 90–100 см. Стебли голые и прямые с хорошо развитыми узлами. Листья плоские, длиной 30 см, шириной 2-3 см. Корневая система мочковатая, хорошо развитая. Колосья четырех- или шестигранные, 10 см и более в высоту, 1,5 см в ширину. Цветет злак в начале лета, плодоносит к концу августа.

    зерно ячменя фото

    Как выглядит зерно и какое соцветие имеет ячмень? Зерно в основном светло-желтое, длина — в пределах 8–10 мм, ширина — 2–4 мм. Соцветие злака — сложный колос. Сам стержень прочный, на нем сидят по 3 колоска. Внешние цветковые чешуи желтые, черные или оранжевые.

    Смотреть видео: Зерно ячменя - польза, применение, свойства и противопоказания

    Состав и полезные свойства

    У ячменя богатый химический состав, подробнее смотрите в таблице.

    Наименование Количество вещества в 100 г продукта (от суточной нормы)
    белки 10,96%
    жиры 3,48%
    углеводы 39,44%
    пищевые волокна 72,5%
    витамин В1 28,8%
    витамин В2 10,3%
    витамин В6 19,8%
    никотиновая кислота 25,8%
    пантотеновая кислота 9,8%
    магний 35,4%
    железо 20,3%
    селен 46,0%
    фосфор 38,6%
    калий 14,6%
    медь 51,5%

    Калорийность 100 г продукта составляет 288 ккал.

    зерно ячменя фото

    Как растет

    Для созревания колоса требуется в среднем до трех месяцев. Благоприятная температура при посадке растения — +1…+3°C, но вызревает зерно только при +20°C. Сорта, произрастающие при более низких температурах, предназначены для северных и высокогорных регионов России. В комфортной среде зерно достигает 8 мм в длину.

    Посмотрите видео: Перловка это ЯЧМЕНЬ? Срубили орех, дерево трьох поколений.

    Кстати. Ячмень культивируют в России, Беларуси, Украине и за Полярным кругом. В диком виде злак встречается от Тибета до Северной Африки.

    Виды и сорта

    Агрономы подразделяют ячмень на такие виды:

    1. Яровой — используется для получения ячневой и перловой круп, муки и заменителя кофе. Эту разновидность зерна причисляют к ранним культурам, поэтому высевают по определенным срокам, чтобы не потерять внушительную часть урожая. Яровой злак устойчив к вредителям.
    2. Озимый — засухоустойчивый, обладает коротким периодом вегетации: созревает на 10–12 дней раньше озимой пшеницы. Культура обладает хорошими кормовыми качествами, дает высокий урожай зерна. Такой ячмень используют для изготовления муки, крупы, но основная масса выращенного зерна поступает на кормовые цели. Недостаток озимой разновидности злака — отсутствие устойчивости к холоду: растение погибает при температуре ниже -12°С.

    Популярные сорта

    Наиболее популярные сорта такие:

    зерно ячменя фото

    1. Приазовский — имеет полупрямостоячий куст и цилиндрический среднерыхлый колос. Среднеспелый: вегетационный период составляет 71–87 дней. Сорт устойчив к засухе и различным вредителям. Обладает высокой питательной ценностью. Распространен по всей территории России.
    2. Гелиос — кусты прямостоячие, в высоту достигают 70–80 см. У сорта высокая засухоустойчивость, стабильная урожайность в разных широтных зонах. С 1 га посаженных семян собирают в среднем 8000 кг злаков. Рекомендован для выращивания в Центрально-Черноземном регионе.
    3. Мамлюк — имеет цилиндрический длинный колос соломенно-желтого цвета, вытянутые зазубренные ости. Сорт выведен в Краснодарском крае путем скрещивания Триумфа и Темпа. Ячмень раннеспелый: созревает за 65–85 дней. Включен в список ценных по качеству сортов, имеет высокую урожайность, хорошо переносит засуху.
    4. Дункан — разработан с применением нанотехнологий в Канаде в 2012 году. Используется как для производства круп, так и для корма скота. Высота ячменя — 100 см, у него 14 стеблей. Количество зерен в колосе — более 250 штук. Канадский ячмень высевают 10 лет подряд, при этом он не теряет своих полезных свойств. Растение хорошо переносит засуху, выдерживая +60°C, устойчиво к грибковым заболеваниям, кислотным дождям и засолению почв. Дункан не терпит соседства с сорняками.
    5. Вакула (фото справа) — полупрямостоячие кусты, достигают в длину 70–80 см. Культура легко адаптируется к разным видам почв, дает хорошую всхожесть. Средняя урожайность для Центрально-Черноземного региона — 33,7 ц/га. Вегетационный период составляет 69–85 суток. Зерна накапливают до 13% белка. Сорт используют в основном в пивоваренном производстве и для кормления скота.
    6. Ковчег — озимый ячмень. Кусты полупрямостоячие, колосья цилиндрические короткие. Сорт созревает на протяжении 275 дней. Урожайность — 64 ц/га. Устойчив к осыпанию, полеганию, средне восприимчив к засухе. Зерна содержат 13,3% белка. Рекомендован для Северо-Кавказского региона.
    7. Селена Стар — имеет полураскидистые кусты и полупрямостоячие цилиндрические колосья. Достигает 1 м в высоту. Сорт устойчив ко многим заболеваниям и вредителям, не подвержен осыпанию. Период созревания — 285 дней.
    8. Борисфен — кусты средней высоты (94–100 см), колосья со слабым восковым налетом или без него. Урожайность — 75 ц/га. Зерна богаты белком. У сорта крепкий иммунитет к заболеваниям. Созревает злак за 288 дней.

    Видео по теме: Настой ячменя.Как почистить печень и почки?Как вывести токсины и шлаки?Как омолодить организм?

    Смотреть видео: Технология выращивания ячменя

    Полезные свойства

    Богатый состав ячменя делает его ценным продуктом для здоровья. Основные свойства злака:

    • активизирует работу мозга, укрепляет нервную систему;
    • улучшает обмен веществ;
    • снижает уровень холестерина в крови;
    • мягко и бережно очищает организм от шлаков и токсинов;
    • делает кожу эластичной и упругой;
    • замедляет процессы старения;
    • укрепляет зубы, кости и ногти;
    • способствует похудению, поддержанию веса;
    • при регулярном употреблении повышает иммунитет, обладает общеукрепляющим действием;
    • оказывает мочегонное, отхаркивающее и противовоспалительное действия.

    Отвар из злака используют при воспалительных заболеваниях ЖКТ.

    Смотреть видео: В чём польза ячменя для организма человека?

    зерно ячменя фото

    Применение

    Злак используют для изготовления ячневой и перловой круп, каждая из которых богата клетчаткой, витаминами и минералами.

    Растение содержит большое количество белков и углеводов, поэтому его часто используют в качестве корма для домашних животных. Ячмень применяют в таких отраслях:

    • косметологии — разглаживает морщины, подтягивает и увлажняет кожу;
    • народной медицине — для лечения желудочно-кишечных патологий (гастрита, колита, язвы желудка и 12-перстной кишки), при гинекологических заболеваниях, кашле, воспалении горла, высокой температуре в качестве жаропонижающего средства;
    • пивоварении — как один из ингредиентов алкогольного напитка.

    Блюда с добавлением ячневой или перловой крупы имеют особый вкус. Поэтому злак добавляют в супы и гарниры (особенно в детских садах, школах и лечебных учреждениях).

    Вред и противопоказания

    При неправильных обработке, хранении или отваривании зерен продукт нарушает работу ЖКТ, способен вызвать отравление. Например, в сыром помещении, на растении размножаются стафилококки и другие патогенные бактерии.

    Видео по теме: ГИДРОПОНИКА ОТЛИЧНЫЙ КОРМ С 800 ГРАММ ЯЧМЕНЯ 8 КГ ЗЕЛЕНКИ

    Важно! Злаковая культура противопоказана к употреблению при ее индивидуальной непереносимости, в частности глютена (его содержание в ячмене — до 2,3%).

    Заключение

    Ячмень — зерновая культура, которую используют в разных отраслях промышленности: для изготовления круп и муки, в качестве корма для скота, в косметологии, народной медицине, пивоварении. Богатый химический состав зерен делает их полезными и питательными для человека.

    Многие сорта ячменя устойчивы к засухе, жаре, различным вредителям и заболеваниям. Злак неприхотлив и вынослив, главное при его выращивании — периодически устранять сорняки и избегать воздействия низких температур.

    Использованные источники: agronom.expert

    Ячмень обыкновенный – польза и вред

    зерно ячменя фото

    У этого однолетнего растения имеется прямой стебель, чья высота достигает 60-80 см. Листья крепятся к коленцам стебля, линейные. Соцветие представляет собой колос сложного вида с наличием ланцетных колосков, которые на общей оси собраны по 2-3, ступенчато. В каждом колоске находится один цветок с околоцветником. Зерновка является плодом растения. Она срастается с верхней плевой. Цветёт ячмень в мае-июне, созревает в августе-сентябре.

    Видео по теме: ЗЛАКИ ВОЗРОЖДЕНИЯ! Употребления ячменя каждый день приведет к...

    Применение растения

    Зёрна применяют для приготовления перловой и ячневой круп, кофейного суррогата, в качестве добавки для выпекания ржаного хлеба. Кроме того, ячмень применяют для приготовления пива и в качестве концентрированного корма для животных.

    зерно ячменя фото


    С давних пор это растение с успехом использовали в народной медицине. Отвар крупы назначают при колитах, гастритах и диспепсии. Солодовый экстракт полезен для подкармливания младенцев и во время лечения бронхитов.

    Среда обитания

    Ячмень представляет собой одну из самых распространённых зерновых культур. Народы Закавказья и западных отрогов Гималаев использовали это растение с доисторических времён. За 3100 лет до н. э. применение ячменя было задокументировано в Древнем Вавилоне.

    В Китае и Восточной Азии это растение считается одним из самых древних. В Древнем Риме эта культура была одной из самых популярных. О ячмене также упоминается в тибетском врачебном справочнике «Чжуд-ши».

    Смотреть видео: Как сеют зерно(ячмень), подготовка к севу, из города в деревню

    В наше время в мире посевные площадки под ячмень занимают четвёртое место среди существующих хлебных злаков. Это растение культивируется в США, Канаде, Литве, Китае, Белоруссии, в некоторых странах Западной Европы, в России, Малой Азии, Индостане.

    В диком виде в наше время не встречается. Культивируется в качестве пищевого и кормового растения. В Тибете считается главной пищей местного населения.

    Полезные свойства ячменя

    У средств из семян этого растения наблюдаются противовоспалительные и некоторые мочегонные воздействия, смягчительные и обволакивающие. У кормящих женщин препараты из семян увеличивают количество молока.

    Химический состав

    В зёрнах ячменя имеются белковые вещества, крахмал, жиры, витамины В, Е, Р групп.Лечебные свойства имеются у солода (муки из проросшего зерна), зёрен, отвара ячменя.

    Лечебные свойства

    Для увеличения количества молока у кормящих женщин используют отвар ячменя. Кроме того, отвар назначают при заболеваниях печени.

    зерно ячменя фото

    Ячмень обладает мочегонным, кровоочистительным, успокаивающим, обволакивающим и смягчающим воздействием.

    Также препараты из ячменя обладают общеукрепляющим и отхаркивающим воздействием на организм человека.

    Видео по теме: Как растет пшеница: от зернышка до сбора комбайнами

    Для остановки роста опухолей на начальном этапе применяют отвар солода. Отвар к тому же позволяет настроить в организме обмен веществ. По этой причине его назначают тем, кто склонен к ожирению.

    Противопоказания

    Следует помнить, что ячмень уменьшает половое влечение и может привести к повышенному выделению газов (от этого негативного действия можно избавиться при помощи сахара).

    Сбор и заготовка

    Сырьё собирают в августе. Ячмень жнут в июле-августе по мере созревания. Зерно обмолачивают и сушат в тени.

    Для лечения воспаления желудка и кишечника назначают отвар перловой и ячменной круп. Это средство полезно и для смягчения кашля.

    • Чтобы приготовить отвар, следует взять 20 г. крупы и залить 1 ст. горячей воды. Настоять 4-5 часов, потом прокипятить 10-15 минут на небольшом огне, затем охладить и процедить через несколько слоёв марли. Принимать перед приёмом пищи по 1 ст. ложке.

    Ячменный солод назначают при пиелонефритах и для лечения воспалений мочевого пузыря.

    • Ячменный солод вместе с лечебными дрожжами показаны для лечения воспалений кишечника и желудка. Солода необходимо взять 250 грамм, затем добавить 140 грамм дрожжей и 100 грамм карбоната магния с сахаром. Общая масса должна достигнуть 1 кг. В день принимают 3 раза по 3-4 г.

    Чтобы приготовить ячменный солод, семена требуется прорастить, высушить, измельчить до получения порошка, потом залить 1 л. кипятка 2-3 ст. л., а потом настоять. Продукт нельзя долго хранить.

    Посмотрите видео: 🛑 👉 Дробилка зерна из двигателя центрифуги стиральной машины

    Использованные источники: www.kladovayalesa.ru

    Фото по запросу Ячмень

    История происхождения культуры

    Благодаря такому богатому содержанию полезных веществ, ячмень оказывает оздоравливающее действие на организм: - улучшает обмен веществ; - повышает работоспособность мозга; - понижает уровень холестерина в крови; - способствует очищению организма от токсинов; - укрепляет иммунную систему; - укрепляет кости, хрящи, зубы и ногти; - делает кожу упругой и эластичной; - замедляет старение. А перловая крупа - это цельные очищенные зёрна ячменя. Имеет оно свёрнутые листья, из-за чего создаётся впечатление, будто кроме стебля и колоска на его вершине ячмень ничего не имеет - это не так. Растение окрашено в золотистый цвет.

    Благодаря такому богатому содержанию полезных веществ, ячмень оказывает оздоравливающее действие на организм: - улучшает обмен веществ; - повышает работоспособность мозга; - понижает уровень холестерина в крови; - способствует очищению организма от токсинов; - укрепляет иммунную систему; - укрепляет кости, хрящи, зубы и ногти; - делает кожу упругой и эластичной; - замедляет старение. Ячмень - это одно из важнейших злаковых растений. А ячменные отвары - в народной медицине, как общеукрепляющее средство, и лекарство для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Более полезной и вкусной, по мнению многих, является ячневая крупа. Зёрна ячменя находятся в его колоске и защищены чешуйками.

    Зёрна ячменя находятся в его колоске и защищены чешуйками. Имеет оно свёрнутые листья, из-за чего создаётся впечатление, будто кроме стебля и колоска на его вершине ячмень ничего не имеет - это не так. Применение ячменя Поскольку ячмень является довольно полезным и питательным, то из него изготавливают крупы, которые люди употребляют в пищу. Растение окрашено в золотистый цвет.

    Посмотрите видео: Как сеют зерно(ячмень), подготовка к севу, из города в деревню

    История появления и окультуривания

    Благодаря такому богатому содержанию полезных веществ, ячмень оказывает оздоравливающее действие на организм: - улучшает обмен веществ; - повышает работоспособность мозга; - понижает уровень холестерина в крови; - способствует очищению организма от токсинов; - укрепляет иммунную систему; - укрепляет кости, хрящи, зубы и ногти; - делает кожу упругой и эластичной; - замедляет старение. Применение ячменя Поскольку ячмень является довольно полезным и питательным, то из него изготавливают крупы, которые люди употребляют в пищу. А перловая крупа - это цельные очищенные зёрна ячменя. Более полезной и вкусной, по мнению многих, является ячневая крупа. Очень часто ячмень используют в качестве корма для животных, поскольку он содержит большое количество белков и углеводов в виде крахмала.

    Растение окрашено в золотистый цвет. Однако, спелые зёрна чуть ли не сами вываливаются из этих чешуек, благодаря чему их сбор не так уж и сложен. Более полезной и вкусной, по мнению многих, является ячневая крупа. Также ячмень используют в пивоварении.

    Очень часто ячмень используют в качестве корма для животных, поскольку он содержит большое количество белков и углеводов в виде крахмала. Растение окрашено в золотистый цвет. Полезные свойства ячменя Ячмень богат полисахаридами, белками, витаминами группы A, B, D, E и PP, а также минеральными веществами: кальцием, фосфором, калием, йодом, железом, медью, магнием, кобальтом и многими другими.

    Благодаря такому богатому содержанию полезных веществ, ячмень оказывает оздоравливающее действие на организм: - улучшает обмен веществ; - повышает работоспособность мозга; - понижает уровень холестерина в крови; - способствует очищению организма от токсинов; - укрепляет иммунную систему; - укрепляет кости, хрящи, зубы и ногти; - делает кожу упругой и эластичной; - замедляет старение. Также ячмень используют в пивоварении. Очень часто ячмень используют в качестве корма для животных, поскольку он содержит большое количество белков и углеводов в виде крахмала. Более полезной и вкусной, по мнению многих, является ячневая крупа. Зёрна его весьма питательны и полезны, благодаря чему употребляются в качестве пищи как для людей, так и для животных. Растение окрашено в золотистый цвет.

    Посмотрите видео: Самая лучшая зерносмесь для бройлеров!

    Полезные свойства ячневой крупы

    Более полезной и вкусной, по мнению многих, является ячневая крупа. Благодаря такому богатому содержанию полезных веществ, ячмень оказывает оздоравливающее действие на организм: - улучшает обмен веществ; - повышает работоспособность мозга; - понижает уровень холестерина в крови; - способствует очищению организма от токсинов; - укрепляет иммунную систему; - укрепляет кости, хрящи, зубы и ногти; - делает кожу упругой и эластичной; - замедляет старение.

    Более полезной и вкусной, по мнению многих, является ячневая крупа. Имеет оно свёрнутые листья, из-за чего создаётся впечатление, будто кроме стебля и колоска на его вершине ячмень ничего не имеет - это не так. Очень часто ячмень используют в качестве корма для животных, поскольку он содержит большое количество белков и углеводов в виде крахмала. А перловая крупа - это цельные очищенные зёрна ячменя. Благодаря такому богатому содержанию полезных веществ, ячмень оказывает оздоравливающее действие на организм: - улучшает обмен веществ; - повышает работоспособность мозга; - понижает уровень холестерина в крови; - способствует очищению организма от токсинов; - укрепляет иммунную систему; - укрепляет кости, хрящи, зубы и ногти; - делает кожу упругой и эластичной; - замедляет старение.

    Однако, спелые зёрна чуть ли не сами вываливаются из этих чешуек, благодаря чему их сбор не так уж и сложен. Благодаря такому богатому содержанию полезных веществ, ячмень оказывает оздоравливающее действие на организм: - улучшает обмен веществ; - повышает работоспособность мозга; - понижает уровень холестерина в крови; - способствует очищению организма от токсинов; - укрепляет иммунную систему; - укрепляет кости, хрящи, зубы и ногти; - делает кожу упругой и эластичной; - замедляет старение. Очень часто ячмень используют в качестве корма для животных, поскольку он содержит большое количество белков и углеводов в виде крахмала. Зёрна его весьма питательны и полезны, благодаря чему употребляются в качестве пищи как для людей, так и для животных. Более полезной и вкусной, по мнению многих, является ячневая крупа.

    Годеция Фото ЦветовВиноград Монарх ФотоФизалис Фото Что Это ТакоеСпирея Японская Макрофилла ФотоИва Плакучая ФотоСпирея Японская Макрофилла ФотоПихта Фото ШишкиКардамон Что Это ФотоВиноград Тайфи ФотоВиноград Сенатор ФотоРастение Морозник Фото