Сорта Острого Перца: Разнообразие Видов И 3 Самых Жгучих

Содержание статьи:


  • Какой сорт острого перца лучше выбрать для посадки в домашних условиях
  • Горький перец: описание посадки, особенности ухода и советы по подбору сорта для выращивания в комнатных условиях (135 фото)
  • 24 лучших сорта острого перца
  • Какой сорт острого перца лучше выбрать для посадки в домашних условиях

    Многие люди любят еду с остринкой. Получить ее можно благодаря горькому перцу. Существует большое количество разновидностей данного овоща, которые выращиваются в самых разных условиях. Если садовод решил посадить у себя на участке именно жгучий перец, рекомендуется ознакомиться с основными сортами, их характеристиками и условиями для правильного выращивания.

    Как выбирать

    На текущий момент сорта острого перца насчитывают порядка 3 тысяч разных видов. Соответственно, если человек хочет посадить овощ у себя на огороде или дома, необходимо знать, как правильно их выбирать. Рекомендуется придерживаться следующих критериев:

    • Почти все сорта горького перца любят жару и солнце. Поэтому выращивать их на территории северной полосы весьма проблематично. Без дополнительных усилий со стороны садовода, выращенные плоды будут иметь не те вкусовые качества, на которые можно было бы рассчитывать.
    • Следует обращать внимание на показатель SHU, чем он выше, тем острее будут плоды.
    • Существуют специальные сорта, предназначенные для выращивания в открытом грунте и для теплиц. Выбирать стоит исходя из того, где именно будет содержаться растение. Всю необходимую информацию можно посмотреть в описании конкретного сорта.
    • Каждый сорт имеет свои индивидуальные требования по выращиванию. Стоит ознакомиться с ними, прежде чем начинать посадки.
    • Необходимо использовать только качественный грунт, насыщенный микроэлементами и минералами. Это существенно увеличит шансы на хороший урожай.

    Что посадить в открытом грунте

    Как уже было сказано, далеко не все сорта предназначены для высадки в огороде, без использования теплицы. Лучше всего подходящий перец горького сорта для открытого грунта это:

    • Китайский огонь — созревает за 100-110 дней. Куст достигает 60 см. в высоту. Стручковый перец Китайский имеет хороший иммунитет к большинству заболеваний. Относится в одному из самых острых сортов.
    • Огненный букет — гибридное растение. Имеет приятный пряно-горький вкус. Низкорослый, куст дорастает максимум до 50 см.
    • Тайский дракон — может расти как в грунте, так и в горшке на подоконнике. Достигает 1,5 метров в высоту. Созревает за 105-110 дней. Длина плода 8-10 см.
    • Халапеньо — один из самых распространенных видов. Растение дорастает до 1 метра. Созревает за 90-95 дней.
    • Венгерский желтый — имеет небольшие кусты в 55 см. Острота средняя. Скорость созревания 105-110 дней. Данный сорт очень любит влагу. Необходим частый полив.

    Важно! При посадке в открытом грунте, вне зависимости от вида, необходимо выбирать максимально солнечное место. Высадку следует производить не раньше мая, и то, только в том случае, если уже установилась теплая погода. Предварительно растения закаливаются.

    Посмотрите видео: Почему сажаем перец так ГУСТО? и по два в одну лунку / Why do we plant pepper so THICKLY? (Eng sub)

    Раннесозревающие сорта

    Обычно это виды культуры, которые приносят плоды очень быстро. Их особенность заключается в том, что они совершенно не переносят холод и заморозки. Поэтому их можно выращивать только в условиях теплицы. К ним относятся:

    • Чудо Подмосковья — слабоострый тип. Имеет высокую урожайность. С одного куста можно получить до 4 кг плодов. Имеет приятный пряный вкус.
    • Язык дракона — неприхотливый сорт, идеально подходящий для начинающих садоводов. Часто используется для создания паприки.
    • Перец Гомера — приносит плоды в период с апреля по октябрь. Хорошо подходит для использования в разных рецептах в качестве приправы или для добавления в другие заготовки.
    • Остряк — подходит и для теплиц и для открытого грунта. Хорошо переносит разные температурные колебания. Высокая урожайность. Характерное отличие заключается в том, что плоды растут вверх.
    • Тульский — неприхотливый сорт, легко переносящий жару и заморозки.

    Видео по теме: НЕ СЕЙТЕ ПЕРЕЦ ПОКА НЕ ПОСМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО! ПОСЕВ ПЕРЦА НА РАССАДУ.

    Средне и позднеспелые виды

    Подобные сорта, являются универсальными. Среди них встречается также и перец острый круглый, и привычный длинный. Могут расти в разных условиях (дома, в теплице или грунте). Однако следует учитывать, что температурные перепады нередко сказываются на урожайности. К таким сортам относятся:

    • Клюв сокола — достаточно острый перчик, который хорошо растет дома на подоконнике.
    • Визирь — имеет нестандартную форму и хорошо подходит для использования в заготовках, можно мариновать. Лучше всего высаживать в теплице.
    • Астраханский — позднеспелый вид. Подобный недостаток компенсируется обильным урожаем.
    • Кайенский — жгучий сорт. Требует особого ухода. Почву обязательно нужно удобрять и хорошо поливать.
    • Табаско — известный сорт из-за названия одноименного соуса. Плоды вырастают достаточно крупными, с приятным жгучим вкусом. Имеет устойчивость к заболеваниям.

    Важно! Ошибочно полагать, что большинство сортов перца пошли родом из Китая. Современные сорта создаются и выращиваются по всему миру. Существуют отдельные гибриды, которые могут культивироваться даже в Сибири.

    Культуры для тепличных условий

    Фактически в теплицу можно посадить любой вид горького перца. Однако лучше всего для парника подходят разновидности, которые плохо переносят холод и температурные перепады. Кроме описанных ранее, к таким относятся:

    Видео по теме: Острый перец - Виды и особенности

    • Шакира — недавно созданный гибрид. Имеет небольшую остроту и плохо выраженный аромат. Лучше всего подходит для засолки. Спелые плоды имеют желто-зеленый оттенок.
    • Красный толстяк — крупный перец, по массе достигающий 100 гр. Период цветения доходит до 5 месяцев, но при этом растение приносит обильный урожай. В основном выращивается в Южных регионах.

    Что выращивается дома

    Горькие сорта перцев можно выращивать и в комнатных условиях. Однако тут стоит выбирать именно те, которые не нуждаются в перекрестном опылении. В противном случае, плодов можно просто не дождаться. Для домашних условий хорошо подходят:

    • Палец Петра — гибрид родом из Америки. Достаточно неприхотливая культура, которая спокойно растет и плодоносит на подоконнике.
    • Чилли Вилли — имеет весьма интересную (несколько необычную) форму. Купить семена в России практически невозможно, однако при желании их заказывают в интернете.
    • Филиус блю — хорошо растет в квартире и приносит урожай на протяжении всего года. Плоды перчика небольшие с фиолетовым окрасом.

    Важно! Можно попробовать вырастить на подоконнике и Каролину риппер, чья острота доходит до 1,5 млн сковиллей. Однако данный сорт очень капризен в уходе и требует перекрестного опыления.

    Смотреть видео: 🔥 Болезни и Вредители ПЕРЦА СЛАДКОГО и ОСТРОГО

    Сорта горько-сладкого перца

    Не все люди любят сильно жгучие перцы, в данном случае можно обратить внимание на сладко-горькие сорта. К ним относятся:

    • Чилийская жара — хорошо подходит для мясных блюд и приправ.
    • Слоновый хобот — имеет крупные плоды, чуть пикантные на вкус. Можно мариновать и добавлять в другие соленья и заготовки.

    Лучший сорт для засолки

    Перцы нередко маринуют отдельно и подают на стол в качестве закуски. Лучше всего для подобной консервации подходят мелкие перчики, растущие в виде стручка. Возможно, самый известный из них Цицак. Выращивать его нужно в теплице. Очень требователен к температуре и поливу. В высоту куст достигает 60-65 см.

    Маленькие перцы

    Мелкие разновидности горького перца также хорошо подходят для использования в самых разных блюдах. К ним относится перец, который будет называться — Коралл. Он имеет красные плоды, растущие в форме шарика. Период созревания всего 80 дней.

    Фиолетовые перцы

    Разновидность горького перца с фиолетовым оттенком кожицы также не редкость. К таким относится Фиолетовая пуля, которая при созревании имеет темный вышеуказанный оттенок. Плоды у сорта маленькие, всего по 5 гр. Высота куста доходит до 70 см.

    Секреты выбора сорта горького перца

    Подбирая острый перец для посадки, следует руководствоваться основными правилами и следующими нюансами:

    Смотреть видео: Урожайные сорта острого перца. Сезон 2021.

    • В разных климатических условиях один и тот же вид, дает отличающиеся по вкусовым качествам плоды. Так, например, в Южных регионах они будут острее.
    • В теплицах растения будут расти и плодоносить значительно быстрее, кроме того повышается и урожайность.
    • Редкие и экзотические сорта более требовательны по уходу. Кроме того в домашних условиях их вырастить сложнее.
    • Описание на упаковке с семенами не всегда соответствует действительности. Перед тем как приобретать конкретные семена, лучше всего посмотреть всю необходимую информацию в интернете.
    • Красные перчики, в большинстве случаев, имеют большую остроту, чем зеленые и желтые.

    Выбирать горькие сорта перцев нужно правильно. В статье было описано все необходимое, что следует знать начинающему садоводу. Главное подбирать растение, исходя из условий, в которых оно будет выращиваться. Кроме того, стоит помнить о правильном уходе, поливе и подкормке культуры.

    Использованные источники: ogorodguru.com

    Горький перец: описание посадки, особенности ухода и советы по подбору сорта для выращивания в комнатных условиях (135 фото)

    Перец с необычно острым вкусом, родом из Южной Америки, очень популярен и у нас. Каких только разнообразных сортов нет. Для получения плодов хорошего качества, нужно ознакомиться с правилами выращивания горького перца.

    Смотреть видео: Подкормка рассады перца, о которой мало кто знает.

    фото горького перца

    Посадка горького перца

    Стоит отметить, что это задача не их простых, но результат того стоит. Острый перец — растение любящее тепло, которому необходим деликатный подход. Очень сильно реагирует на все климатические изменения. Многие насекомые так же не против отведать его сочных плодов.

    фото горького перца

    Чтобы в итоге стать обладателем богатого урожая, необходимо знать, как производится посадка горького перца в открытом грунте.

    фото горького перца

    Выбираем сорт правильно

    Первоначальный, очень важный момент — подбор семян. Выбирать стоит по следующим параметрам:

    Самый главный критерий — период созревания. Данный период у многих сортов длится в среднем 5 месяцев. А это означает, что летних месяцев может быть недостаточно, для полноценного развития растения. Заранее уточните, какой наиболее подходящий сорт перца для вашего региона. Возможно вам подойдет только тот, который рано созревает.

    Смотреть видео: Острый перец 2021 г. Собираем урожай.

    фото горького перца

    Как реагирует на перепады погоды и к слабой освещенности. Все это также играет серьезную роль. Все дело в том, что такие перцы не терпят температурных скачков, это может привести растение к погибели.

    фото горького перца

    Насколько устойчив к вирусам. Уж очень любит тля и другие вредители острые перчики. Те сорта, у которых слабая устойчивость к заболеваниям, постоянно страдают, а как следствие — урожая может не быть совсем.

    фото горького перца

    Уровень остроты. Не каждый готов употребить в пищу сильно-острый перец, иногда им можно просто отравиться. Поэтому рекомендуется выбирать от слабожгучего до просто жгучего сорта.

    Высаживаем перец в грунт

    По причине того, что такие перчики очень теплолюбивы, в средней полосе им не всегда хватает лета, для вызревания. Поэтому выращивание горького перца в открытом грунте следует осуществлять при помощи рассады.

    Видео по теме: ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА!! ПОСЕВ ПЕРЦА С ПЕРЕКИСЬЮ ВОДОРОДА!

    фото горького перца

    • проращивают семена при температуре не ниже 25 градусов. Сложите семена на влажную марлю и скрутите. Оставьте на неделю в тепле. Начало марта — самое подходящее время, не позже;
    • приготовьте ящики с хорошим наполнителем. Нижний слой обязательно дренаж (керамзит, кирпичная крошка), потом песок перемешанный с дерновой землей и компостом. Перед посадкой продезинфицируйте почву;
    • семена сажать на расстоянии 1-2 см друг от друга;
    • пророщенные семена сажают в землю и поливают. После, накрывают пленкой и ставят в теплое место. Как только появятся ростки, все емкости переставляют на хорошо освещенные места, пленку убирают;
    • как только увидите первые листочки — это время, для пересадки в торф. Будьте осторожны, не повредите корни. Полив должен быть постоянным и только теплой водой;
    • на грядки можно пересаживать уже спустя два месяца;
    • не сажайте слишком близко, иначе перцы переопыляться, и вкус будет совсем иной.

    фото горького перца

    Посмотрите видео: ВЫБИРАЕМ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ. Сорта острого перца. ТопСад

    Качественный уход, частое увлажнение и рыхление почвы у корня — самые лучшие советы, для того, как формировать горький перец правильно.

    фото горького перца

    Правила ухода за горьким (чили) перцем

    Несомненно, что хорошая забота о растении — залог урожайности.

    фото горького перца

    Главные рекомендации по уходу за горьким перцем в открытом грунте:

    Постоянно контролируйте уровень влаги. Полив должен проводится осторожно и теплой водой, нельзя перелить и пересушить. Будет мало влаги — стебли станут ломкими, плоды будут странной формы и размера.

    фото горького перца

    Сажать нужно на самых солнечных местах огорода. Следите, чтобы растение получало достаточно света. Когда света мало, стебли становятся вытянутыми, а сам куст слабеет.

    Видео по теме: Горький перец. Такие его сорта Вы еще не выращивали...

    фото горького перца

    Температура. Горькие перцы перестают развиваться при температуре 13 градусов, при нуле — погибает. Но и жара крайне губительна. Когда температура поднимается выше 25 градусов, используйте временное затемнение из пленки.

    фото горького перца

    Для снижения нагрузки на ствол уже большого ствола, используйте подвязывание. Воткните палку рядом и привяжите веревкой стебель.

    фото горького перца

    Прищипывание. Такой метод помогает сформировать правильные пропорции перца и увеличивает урожайность. Из боковых побегов оставляйте 5 более сильных.

    фото горького перца

    Обязательно оборвите первый цветок, чтобы все силы растения ушли на развитие куста.

    фото горького перца

    Смотреть видео: Посейте семена уникального перца «Колокольчик» или «Корона епископа» для вашего здоровья.

    Конечно выращивание горького перца — дело не простое и затратное. Но получить хорошие плоды без соблюдения рекомендаций — невозможно.

    фото горького перца

    Фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    Смотреть видео: Горький перец. Такие его сорта Вы еще не выращивали...

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    Видео по теме: ПЕРЦЫ ВАМ ЭТОГО НЕ ПРОСТЯТ! 3 РОКОВЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    Видео по теме: Подкормка рассады перца, о которой мало кто знает.

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    Посмотрите видео: Урожайные сорта острого перца. Сезон 2021.

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    фото горького перца

    Читайте здесь - Почему у перцев опадают цветы и завязи: что делать и как с этим бороться в теплице и на открытом грунте (110 фото)

    Использованные источники: rastenijainfo.ru

    24 лучших сорта острого перца

    Выбираем лучшие сорта горького перца — очень жгучие, умеренно острые и полуострые.

    Невысокие кустики по 20 см могут образовывать плоды не более 4 сантиметров в длину, и эти, безобидные на вид перчики, чрезвычайно жгучие. Думаю, что этот факт не делает чести никому из участников такого с позволения сказать «дружеского» общения. Горькими являются в основном семена, сама мякоть достаточно «мягкая» и вкусная. Огромное спасибо за комплимент. Затем, не промывая семена, заворачиваю их в сырую тряпочку, смоченную этой же зольной водой, и ставлю в теплое место до проклевывания. Перец можно есть в стадии технической спелости с первыми блюдами, он имеет жгучесть не более по шкале Сковилла и позволяет почувствовать весь букетов ароматов и замечательный фруктовый привкус.

    Период до технического созревания — 90 дней. Куда смотрит админ и редактор — не знаю. Перец «Колокольчик»: описание Этот сорт, принадлежащий к редкому экзотическому виду перца ягодного, известен уже давно и очень популярен в Южной Америке. Может я ошибаюсь.

    Смотреть видео: Острый перец - Виды и особенности

    Виды и сорта растения, внешний вид

    Плодоносит долго, с одного куста можно получить до плодов на протяжении нескольких месяцев. Так как перец является многолетним растением, то его можно в конце лета пересадить в большой горшок и поставить в теплом помещении для дозревания урожая. Данный вид является лидером среди всех жгучих овощей и считается самым острым в мире тысяч единиц по шкале Сковилла. Не требует обильного полива, очень хорошо переносит засухи. При нагревании они сразу выделяют сок. Степень жгучести — единиц Сковилла.

    Данный вид является лидером среди всех жгучих овощей и считается самым острым в мире тысяч единиц по шкале Сковилла. Очень жалко убирать такой нарядный куст с яркими плодами зеленого, оранжевого и красного цвета. Острый перец нужно сажать отдельно от сладкого, чтобы сладкий перец не горчил в результате переопыления. Обязательные правила по уходу за посадками заключаются в поливе только теплой водой, регулярном рыхлении почвы и удобрении: через 2 недели после посадки — коровяком, во время цветения — раствором золы, еще через 3 недели — удобрениями, содержащими кальций и калий. Чудо Подмосковья. Такие красивые и пикантные перчики приятно разнообразят стол в летне-осенний период и порадуют зимой. Второе почетное место среди самых жгучих овощей занимает сорт Bhut Jolokia

    Ссылка по теме: Сладкий перец Гогошар Всем по двести! Кусты небольшие — до 60 сантиметров, масса одного «тайца» достигает грамм, в диаметре 1. При обильном поливе куста отличается большими размерами и умеренной остротой. Так как от всходов до плодоношения проходит дней, то посев семян необходимо проводить в середине февраля. Перец можно употреблять без закуски, но определенная горчинка имеется. По-больше бы такой информации на сайте!

    При посадке растения надо в первую очередь учитывать возможность высадки в открытом грунте или, наоборот — в помещении. По шкале Сковилла имеет тысяч единиц жгучести. Получившийся кетчуп с магазинным не сравнить! Этот сорт, принадлежащий к редкому экзотическому виду перца ягодного, известен уже давно и очень популярен в Южной Америке. Жгучесть — 39 Вера, Орел И я не знаю название сорта, но надеюсь его раздобыть так же, как и семена, ОК? Высаживается только рассадой, семенам требуется очень сложный уход и долгий период прорастания, что делает невозможным его посадку в открытом грунте.

    Видео по теме: Подкормка рассады перца, о которой мало кто знает.

    Перец красный «Колокольчик»

    Занимает одно из первых мест в пищевой промышленности, выращивается фермерскими хозяйствами, так как неприхотлив к погодным условиям, влаге и хорошо чувствует себя в открытом грунте. Сорт раннеспелый, достаточно урожайный до плодов с куста за 1 сезон. Пока плод зеленый, то он сладкий, когда краснеет — в нем проявляется острота и усиливается аромат. Срок от всходов до технической спелости не превышает 83 дня среднеспелый. Они мне напомнили о сказке «Три поросенка». Перец «Колокольчик»: выращивание Его можно выращивать как в кадках, так и в открытом грунте. Принадлежит к редкому экзотическому виду Capsicum baccatum перец ягодный.

    Форма необычная, сорт еще не определен. За 6 недель до завершения сезона прищипываются все растущие побеги. Лучшие сорта перца с остротой ниже 30 Для гурманов, которые не представляют первое блюдо без вкусного острого перца и употребляют его везде, где только можно, существуют специальные столовые сорта. Елена, Львов Ай да перчик!

    В отличие от распространенного у нас перца сладкого имеет заметное опушение на листьях, стебле и т. За лето 2 раза подкармливаю куриным пометом и раза припудриваю землю под кустиками золой -очень уж ее любят перчики! Мне помимо такого как у вас, понравился еще с разноцветными плодами. Они мне напомнили о сказке «Три поросенка». Плоды этого перца необычной формы, внешне похожи на колокольчики, созревают до оранжево — красного оттенка. Поливаю по мере подсыхания почвы, то есть где-то 1 раз в 3 дня. Поздний, от всходов до технической спелости не менее суток.

    Гистомоноз Индеек ФотоШпалеры Для Винограда Своими Руками ФотоСаусеп Фрукт ФотоБуквица Таблица ФотоПихта Фото ШишкиКуст Лимонника ФотоКлетки Для Нутрий ФотоХризантема Игольчатая ФотоГортензия Черешковая ФотоЛандыш Фото ЦветовФото Борщевика ЯдовитогоЦветок Лаватера ФотоЧертово Дерево ФотоДейция Шершавая ФотоАрка Для Винограда Своими РукамиЯчмень Как Растет Фото