Карамбола — Что За Фрукт И С Чем Его Едят

Содержание статьи:


  • Карамбола
  • Фрукт звезда в разрезе
  • Карамбола, особенности звёздного фрукта тропиков
  • Карамбола

    Карамбола – не часто встречающийся на отечественных прилавках экзотический фрукт, произрастающий на вечнозеленых деревьях в юго-восточной Азии. Также он носит название – звездное яблоко, тропическая звезда, иллициум. Карамбола – великолепный экзотический плод, который способен не только усладить вкусовые рецепторы, но и стать эстетическим наслаждением. Его привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества сделали его известным по всему миру. К тому же, в азиатских странах с жарким климатом, он является великолепным способом утолить мучающую жажду. Его сочная мякоть не только наполняет организм влагой, но и придает настоящий заряд бодрости благодаря богатому витаминно-минеральному составу.

    Если описывать само дерево, то оно имеет, в среднем, в высоту около 4-5 м. Листья плотные, кожистые, овальной формы и достаточно крупные – в длину могут достигать 40-50 см. Располагаются листья на черешках с двух сторон симметрично и напоминают в этом плане листья акации, только гораздо большего размера. И имеют ту же тенденцию складываться в вечернее время суток.

    фрукт звезда в разрезе

    Плодоношение наступает 2 раза в год, в разные сезоны, в зависимости от произрастания растения. Сами плоды оригинальные пятигранные – поэтому в срезе поперек имеют специфическую форму звезды. В этом плане карамболу не спутать ни с каким другим фруктом.

    Распространено растение в тропических и субтропических лесах на разных континентах. Наибольшее количество этого фрукта выращивают в Бразилии, Филиппинах, Индии, Индонезии, Австралии. А также в Израиле, США и Западной Африке. Но по всему миру экспортируется карамбола из Малайзии.

    Интересным фактом является то, что ближайшим родственником этого экзота является кислица, которая широко распространена в средней полосе России. Сама же карамбола или, как еще ее называют карамболь, несмотря на свой экзотический вид, является достаточно неприхотливым растением. Именно поэтому ее, без особых усилий, можно вырастить дома. Но добиться плодоношения весьма тяжело.

    Как выглядит карамбола

    Экзотический фрукт имеет не только оригинальный вкус, но и еще более замысловатый вид. У него имеются следующие особенности:

    Посмотрите видео: Вы Должны Увидеть Чтобы Поверить! Самые Реалистичные Торты в Мире

    • Длина от 6 до 17 сантиметров. Фрукт овальной формы с ребрами, тянущимися вдоль по всей длине. Эти ребра-грани достаточно ярко выражены и имеют высоту до 2 см.
    • Нарезав фрукты поперек, получается равноконечная звезда с 5-ью лучами.
    • Фрукт покрыт тонкой шкуркой, которая выглядит полупрозрачной. Она достаточно глянцевая, в следствие чего фрукт имеет блестящий вид.
    • У зрелой карамболи цвет ярко желтый, при недозревшем состоянии он зеленого цвета.
    • Средний вес плода составляет около 100 грамм.
    • Внутри зрелого фрукта находятся семена плоской формы.
    • Мякоть у карамболы нежная. Она по консистенции достаточно упругая и хрустящая и достаточно сочная.

    Способы выбора экзота

    Фрукты, в состоянии максимальной зрелости, имеют следующие характеристики и описания:

    фрукт звезда в разрезе

    • Кожура должна быть ровной, не иметь никаких явно выраженных бугристостей, вмятин и повреждений.
    • На ощупь плод должен отличаться упругостью.
    • Чем толще ребра звезды, тем лучше. Они должны быть толстыми, мясистыми и мало разделенными.
    • Цвет должен колебаться от ярко-желтого до желто-золотистого с легким теплым оттенком.
    • Если на фрукте имеются коричневатые полоски, это прямое свидетельство того, что полное вызревание происходило именно на дереве. В противном случае звездное яблоко было сорвана в зеленом состоянии и подозревало в условиях хранилища или магазина.
    • Принюхавшись к кожуре можно почувствовать легкий запах жасмина.
    • А вот размер фрукта не имеет особого значения. Он в большей степени зависит от сорта дерева и никак не влияет на вкусовые и ароматические качества.

    Вкус карамболы

    Описать вкус карамболы достаточно тяжело, как в принципе сделать это для любого экзота. Еще стоит учесть, что вкусовые качества будут отличаться, в зависимости от степени зрелости. Но в принципе, общие характеристики будут следующими:

    Смотреть видео: Карамбола — что за фрукт? Польза и вред

    • Ярко выраженный сладковатый вкус с легкой кислинкой.
    • Сказать, на какой из фруктов максимально похожа по своему вкусу карамбола, невозможно. Скорее всего она объединяет в себе сразу оттенки нескольких плодов. Чаще всего называют следующие комбинации: виноград + крыжовник; банан + земляника или клубника; яблоко + цитрусовые + слива или алыча.
    • Что интересно, это то, что недозревший фрукт больше по своим вкусовым качествам похож на овощ, например, на огурец. Но местные жители тех регионов, где произрастает карамбола, подчеркивают, что полезные качества больше проявляются именно у незрелых плодов.

    Способы употребления в пищу

    Перед тем, как насладиться вкусом экзотического фрукта, необходимо научиться правильно его выбирать. Только в этом случае можно действительно оценить его вкусовые качества или приготовить с ним оригинальные блюда. Чаще всего в пищу используют непосредственно карамболу в свежем виде, никак не обрабатывая и не очищая ее, только удаляют косточки. Если полосы на ребрах не нравятся, их можно срезать тонко ножом.

    Видео по теме: 10 САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ, которые стоит попробовать

    фрукт звезда в разрезе

    Иногда едят фрукт целиком, откусывая от него кусочки. Иногда нарезают поперек пластинками, особенно эффектно это выглядит, когда необходимо подать карамболу на стол.

    Карамболу используют, как в свежем виде, так и для получения свежевыжатого сока. Благодаря тому, что фрукт не окисляется под воздействием кислорода, он не темнеет долгое время в разрезанном состоянии. Поэтому его часто используют для украшения коктейлей и различных десертов.

    Сок употребляют в различных алкогольных коктейлях для придания цвета и оригинального экзотического вкуса. Также нарезают с карамболой фруктовые салаты, используя дополнительные ингредиенты и различные типы соусов на основе меда, патоки и лимонного сока. Отваривая дольки в сахарном сиропе, можно сделать домашние цукаты.

    В стране, где произрастает данный фрукт, из него готовят мармелад, желе, пудинги и другие десертные блюда. В недозревшем состоянии, когда фрукт обладает интенсивно выраженной кислинкой, его можно добавлять к овощным блюдам. В этом случае его тушат, маринуют или засаливают. В измельченном состоянии экзотический плод может стать основой или дополнением для приготовления соусов. В недозрелом состоянии экзотический плод добавляют в мясные и рыбные блюда. Его кислинка великолепно оттеняет белковую составляющую.

    Видео по теме: ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ НА ГРЯДКЕ!

    В тайской кухне используют карамболу вместе с морепродуктами.

    Перед тем, как употребить фрукт в сухом состоянии, его необходимо очень тщательно промыть, в особенности между выступами. Зачистить все подсохшие части и потемневшие участки. Торцы тоже иногда снимают тонко ножом.

    Состав карамболы и польза от ее применения

    Данные экзотический фрукт некалориен, поэтому без проблем его можно применить в диетическом питании. На 100 г свежего, необработанного плода может приходиться всего лишь 40 калорий. При этом, количество сахара даже в самых сладких и интенсивно вызревших плодах не составляет больше 4% от общей массы.

    Среди всех витаминов, в тропической звезде содержится больше всего: бета-каротина, тиамина, рибофлавина, аскорбиновой кислоты, токоферола, никотиновой и пантотеновой кислот. Среди минералов много кальция, натрия, калия, фосфора и железа.

    Польза и вред карамболы

    Среди полезных свойств стоит отметить:

    • Благодаря наличию группы витаминов B способна наладить пищеварение, укрепить нервную систему, снизить восприимчивость к стрессам и нагрузкам.
    • улучшает состояние щитовидной железы при постоянном употреблении.
    • Регулирует работу надпочечников.
    • За счет пантотеновой кислоты удается снизить аллергические проявления.
    • Благодаря обилию витамина С укрепляет иммунитет. Препятствует размножению патогенной микрофлоры, вирусов и инфекций.
    • За счет щавелевой кислоты стимулируются мышечные структуры. Улучшается усвоение кальция, что благотворно влияет на костную структуру.
    • Обилие фолиевой кислоты является незаменимым для беременных женщин. Благодаря этому компоненту плод формируется правильно.
    • Галловая кислота выводит свободные радикалы из организма. К тому же она участвует в окислительных реакциях, формируя правильное очищение организма.
    • Регулярное употребление карамболы способно снизить артериальное давление.
    • Устраняются кишечные колики даже от небольшого количества съеденного фрукта.

    Возможный вред

    Но, несмотря на такой широкий спектр позитивного воздействия на человеческий организм, все же у экзотического фрукта есть и свои противопоказания. К наиболее распространенным можно отнести:

    Видео по теме: 15 СКРЫТЫХ СЕКРЕТОВ НА ЛОГОТИПАХ ИЗВЕСТНЫХ КОМПАНИЙ

    • Большое количество щавелеврй кислоты, которая особенно концентрируется в кислых сортах или недозревших фруктах. Она способна усилить симптоматику энтероколита, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, а также гастрита. Поэтому, в период обострения, употреблять карамболу лицам, страдающим данными патологиями, категорически не рекомендуется.
    • Если злоупотреблять данным экзотом, то можно сформировать почечную патологию из-за нарушения водно-солевого баланса в теле.
    • К тому же, как и на любой другой продукт питания, на данный плод может проявляться аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость.
    • Также у людей, у которых не проявлялось ранее негативных реакций на данный плод, все же может проявиться отторжение в том случае, если за один прием было поглощено слишком большое количество плодов. В этом случае пациенту грозит - диарея, онемение и мышечная слабость. Так же возникает трудно останавливаемая икота. В некоторых случаях может проявляться рвота – это так называемая карамбольная интоксикация.

    Именно по этой причине, специалисты по диетологии, рекомендуют начинать употреблять карамболу в небольших количествах. Тем самым можно приучить свой организм к экзоту.

    Посмотрите видео: О Нет! ОТКУСИ ЛИЗНИ НИЧЕГО ЧЕЛЛЕНДЖ! Что за ПРОДУКТЫ нам ПОПАЛИСЬ? От Family Box

    Использование в народной медицине

    Восточные целители используют не только плоды дерева, но и другие части растения, включая листья, ветви и цветки. Вот какое применение находят разные части этого растения:

    • Корешки, перетертые вместе с сахаром, используют при отравлении. Также такой состав может избавить от паразитов в человеческом теле.
    • Листья дерева, только что сорванные и необработанные прикладывают ко лбу для устранения головной боли и мигрени.
    • Косточки, перетертые в ступке, снижают артериальное давление. Также это средство эффективно при кашле и косметических приступах.
    • Свежий отжатый сок из плодов способен эффективно снять посталкогольное состояние.

    Необходимо обратить внимание на тот факт, что целебные свойства плодов проявляются интенсивнее всего при максимальной стадии созревания. Но, все же не стоит допускать того, чтобы фрукт перезрел.

    Видео по теме: Фрукт Карамбола (Звездчатый фрукт)/ Carambola (Star fruit)

    Использованные источники: etopolezno.com

    Фрукт звезда в разрезе

    Этот необычный экзотический фрукт в разрезе похож на звезду, его употребляют в пищу в странах Европы и Восточной Азии. Это кисло-сладкий фрукт, который способен утолить жажду и богат большим количеством витаминов.

    Карамбола – экзотический фрукт, его употребляют в пищу в странах Европы и Восточной Азии. Это кисло-сладкий фрукт, который способен утолить жажду и богат большим количеством витаминов.

    фрукт звезда в разрезе

    Карамбола – вечнозеленое дерево, которое может достигать в высоту 5 метров. Возможно выращивание в домашних условиях.

    Посмотрите видео: МЫ ДОБЫЛИ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СЕМЯ И УВЕЛИЧИЛИ ЕГО!

    Какой вкус у Карамболы?

    На вкус плоды желтого кисловаты на вкус, а зленные – сладкие. Имеет приятный освежающий и немного резкий вкус, немного похож на ананас или лимон.

    Где растет Карамбола?

    Деревья карамболы можно встретить в индонезийских лесах, в США, на Юго-Востоке Азии. Самый благоприятный климат для нее тропический и субтропический, во время низких температур погибает.
    Сезон созревания.
    Сезон карамболы с октября по октябрь в Тайланде, но на рынке можно найти его в любой сезон.

    Состав и польза карамболы .

    Плоды карамболы богаты витаминами и органическими кислотами. Является источником витамина С, В1, В2, В5. Цветки плода используют как лекарство. В Индии ее применяют как средство от кровотечения, от геморроя. Сухие листья применимы в качестве лекарства от диареи.
    Отваривают листья и плоды в Бразилии – это служит противорвотным средством. Вымытый листок можно прикладывать к вискам, чтобы снять сильные головные боли. Измельченные листья с побегами применяют при стригущем лишае. А корень плодов используют при отравлениях.
    Измельченные семена применяют от коликов и как успокоительное. Ион известна своими свойствами, понижающими давление и служит хорошим защитником иммунитета. Очень хороший помощник при авитаминозе.

    Как правильно выбрать карамболу?

    Чтобы правильно выбрать карамболу, нужно обратить внимание на состояние и цвет плода. Сам фрукт должен при нажатии не оставлять никаких вмятин, не должен быть мягким. Запах похож на цветки жасмина. На плоде не должно быть никаких трещин и повреждений. Размер фрукта не имеет значения. Необязательно спелый фрукт должен быть крупным.

    Посмотрите видео: САМЫЙ КРАСИВЫЙ УГОРЬ ПОД МИКРОСКОПОМ!

    Как едят карамболу?

    Едят плоды, предварительно очистив кожуру. Можно мариновать, сушить, то есть есть в любом виде. Карамбола может просто служить украшением на столе. В маринованном виде по вкусу похожа на крыжовник.
    Возможно использование плода как овоща и есть в сыром виде.

    Что можно приготовить из Карамболы?

    Карамбола хороша с любыми сочетаниями. Ее можно запекать, жарить, употреблять в сыром виде. Самый простой рецепт с карамболы – салат. Необходимо взять одинаковое количество фруктов (яблоко, банан, апельсин, киви, виноград, зерна граната), нарезать, присыпать тертым шоколадом и полить ликером.

    Использованные источники: zametki-turista.com

    Карамбола, особенности звёздного фрукта тропиков

    Аверроа карамбола, Старфрут

    Нарежьте карамболу ломтиками и просто ешьте. Мякоть становится мягкой при полном созревании и легко соскабливается. Его делят на две части и кушают мякоть ложкой. Карамбола лат. Чтобы сервировать драконий фрукт, нужно его разрезать пополам, а потом полукругами. За 3 мин.

    Как подсоединить компьютер к ноутбуку? Его употребляют как приправу, консервируют, делают напитки и тонизирующие коктейли, готовят пудинги, желе, салаты, маринуют, засахаривают, применяют в качестве красивого украшения для десертов. Цветет вечнозеленое дерево цветками пурпурных, розовых или лавандовых оттенков. Зеленые плоды карамболы используют как овощ, их солят и маринуют. Необязательно спелый фрукт должен быть крупным. Консервированные засахаренные плоды используются для уменьшения уровня желчи, против диареи , а также для снятия похмельного синдрома.

    Интересно знать Сarambola, starfruit — по-английски ; carambolier - по-французски ; carambolero — по-испански ; karamarak, kamaranga — в Индии. Размножают растения свежесобранными семенами и отводками. Они пригодны также для приготовления фруктовых коктейлей, салатов, соков, повидла, соусов. Какие фрукты нельзя употреблять с алкоголем Манго Специалисты предупреждают: после того, как вы съели манго, как минимум два часа не стоит притрагиваться к алкоголю. Различают две разновидности плодов на вкус: кисло-сладкие и сладкие. Добавить порошок корицы, сливочное масло и снять с огня. Метки: влажный климат дерево деревья деревья в горшках звезда звездчатое яблоко звёздчатое яблоко звезды звёзды как вырастить камрак карамбола карамболь кисличные комнатные растения куст кустарник полезная еда полезная пища полезное полезные размножение растение растения старфрут тропические звёзды уход фрукт фрукты.

    Чистить их не нужно. Благодаря красивой форме очень часто используется для украшения десертов, например, павловой или фруктовых салатов, также ее свежий вкус хорошо подходит к несладким блюдам. Его употребляют как приправу, консервируют, делают напитки и тонизирующие коктейли, готовят пудинги, желе, салаты, маринуют, засахаривают, применяют в качестве красивого украшения для десертов. Вымытый листок можно прикладывать к вискам, чтобы снять сильные головные боли. Органические кислоты представлены преимущественно щавелевой.

    Смотреть видео: МЫ ДОБЫЛИ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СЕМЯ И УВЕЛИЧИЛИ ЕГО!

    Навигация по записям

    Виноград 8 июл. Зрелые плоды едят в свежем виде, они имеют освежающий вкус. Как выбрать и сохранить? Этот необычный экзотический фрукт в разрезе похож на звезду, его употребляют в пищу в странах Европы и Восточной Азии. Действительно, ложкой удобно вычерпывать.

    Плоды карамболы, нарезанные кружочками-звездочками — прекрасное украшение для фруктовых, смешанных салатов, мороженого и т. Карамобла имеет ценные плоды, которые богаты витаминами, особенно витаминами A и С. Виноград 8 июл. Как едят карамболу?

    Соком кислых плодов карамболы, который содержит щавелевую кислоту, удаляют пятна с одежды. Благодаря красивой форме очень часто используется для украшения десертов, например, павловой или фруктовых салатов, также ее свежий вкус хорошо подходит к несладким блюдам. Подросшие сеянцы рассаживают в 9-сантиметровые горшки. Листья, привязанные к вискам, снимают головную боль , а дробленые листья и побеги помогают при ветряной оспе и стригущем лишае. Является источником витамина С, В1, В2, В5. Карамбола 1 штука - купить с доставкой, цена ,90 - интернет-магазин Утконос в Москве и области.

    Покупая нежные плоды карамболы, проверяют степень их зрелости. А корень плодов используют при отравлениях. А нам понравилось превращать экзотический плод в маленький арбузик — разделить его на ломтики и лакомиться сочным десертом.

    Видео по теме: О Нет! ОТКУСИ ЛИЗНИ НИЧЕГО ЧЕЛЛЕНДЖ! Что за ПРОДУКТЫ нам ПОПАЛИСЬ? От Family Box

    Где растет карамбола?

    Поставить на плиту, довести до кипения. Ананасовое карпаччо Что нужно: по г ананаса, киви, клубники, карамболы, манго, 20 г малины, сахар, щепотка сычуаньского перца, мл ликера «Куантро» Что делать: 1.

    Чтобы очистить плод, достаточно слегка пройтись ножом по кожуре, и она отсоединится, как яичная скорлупа. Едят его как арбуз, т. Плоды карамболы известны под названиями «тропические звёзды», «старфруты», обычно жёлтого или жёлто-коричневого цвета. Разрезают пополам — а там белая мякоть с рассыпанными веером черными зернами.

    Срок созревания карамболя: ноябрь. Его делят на две части и кушают мякоть ложкой. Ананасовое карпаччо Что нужно: по г ананаса, киви, клубники, карамболы, манго, 20 г малины, сахар, щепотка сычуаньского перца, мл ликера «Куантро» Что делать: 1. Выбирают неповрежденные, достаточно твердые плоды. Можно мариновать, сушить, то есть есть в любом виде. Минеральный состав плодов представлен кальцием , фосфором, железом, натрием, калием.

    Как подсоединить наушники к ноутбуку? Можно мариновать, сушить, то есть есть в любом виде.

    Кожура у фрукта слишком тонкая, а поэтому она, как правило, не очищается. Нарежьте карамболу ломтиками и просто ешьте. Приготовить малиновый соус. Витаминный комплекс карамболы состоит из витамина С, бета-каротина, витаминов В1, В2 и В5.

    Как Разделать ТыквуКак Варить Кукурузу В МультиваркеУход За Сливой Весной Борьба С ВредителямиКоневодство Как БизнесРассада В Улитках И Пеленках Юлия МиняеваБолезни Каштановых ДеревьевХлорид Калия Что ЭтоТаблетки Из Чеснока Для Чистки СосудовЗамороженные Лимоны ПользаРассада В Улитках И Пеленках Юлия МиняеваЗамороженные Лимоны ПользаЯблоко Ред ДелишесЛимон Мейера УходКак Вывести МольГигантские Водяные КлопыКак Использовать Картофельные ОчисткиКогда Можно Давать Ребенку АпельсиныКак Размножить ГлициниюПочему Не Плодоносит ЧерешняМарийские Крестьяне Начали Выращивать КартофельОгурцы Польза И ВредПочему Абрикос Цветет Но Не ПлодоноситКоневодство Как БизнесКак Хранить Картофель