Цветная Капуста, Жаренная В Панировочных Сухарях

Содержание статьи:


  • Цветная капуста в сухарях: на сковороде, в духовке, в сырной панировке
  • Цветная капуста в панировочных сухарях
  • Цветная капуста в сухарях
  • Цветная капуста в панировке
  • Цветная капуста в панировке
  • Цветная капуста в сухарях: на сковороде, в духовке, в сырной панировке

    Многие не любят вареную цветную капусту, потому что она отличается довольно специфическим вкусом. Но если ее запанировать в сухарях, а потом обжарить до румяной корочки, получится обалденная закуска, которую можно подать не только к семейному ужину, но даже к праздничному застолью. Калорийность такого блюда составляет примерно 60 Ккал, потому оно отлично подходит для разгрузочных дней и постного меню.

    Цветная капуста в сухарях на сковороде

    Соцветия цветной капусты в сырном кляре, обжаренные в панировочных сухарях получаются такие нежные внутри и хрустящие снаружи, что сразу съедаются. Такое ароматное и полезное блюдо точно понравится всей семье.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Ингредиенты

    • Цветная капуста: 250 г
    • Яйцо куриное: 1 шт.
    • Мука белая: 35 г
    • Сыр твердый: 20 г
    • Сухари панировочные: 30 г
    • Соль, перец: по щепотке
    • Масло для жарки: 60 мл

    Инструкция приготовления

    Берем необходимые продукты. В зимнее время можно использовать овощную заморозку.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Разбираем кочан на соцветия, отвариваем в подсоленной воде пять минут.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    В неглубокую миску вбиваем яйцо, добавляем муку, соль и перец.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Перемешиваем до однородной смеси. Затем в смесь добавляем тертый мелко сыр.

    Смотреть видео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в панировочных сухарях. Понравится даже тем, кто не любит цветную капусту! ВКУСНО!

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Венчиком еще раз взбиваем массу до однородного состояния.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    В тарелку всыпаем панировочные сухари. Берем соцветия, обмакиваем в кляр и панируем в сухарях.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Жарим на разогретой сковороде до аппетитной корочки в хорошо разогретом масле.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Переворачиваем на другую сторону и продолжаем жарить на среднем огне до румяной корочки.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Видео по теме: СУПЕР КЛЯР ДЛЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

    Готовые капустные соцветия выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавится от лишнего масла.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Подаем как самостоятельную закуску или в дополнение к мясу, рыбе, другим блюдам. Такая хрустящая капустка с сырным вкусом отлично подойдет для обычного и праздничного застолья.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Цветная капуста в сухарях в духовке

    Готовить закуску можно не только на сковороде, но и в духовке. Во втором случае в готовом блюде будет гораздо меньше жира и калорий, но оно получится таким же аппетитным и хрустящим. Это блюдо отлично подойдет даже тем, кто придерживается диетического питания.

    • Капуста цветная — 1 кг;
    • Сыр твёрдый — 150 г;
    • Яйца — 3 шт.;
    • Сухари панировочные — 50 г;
    • Чеснок сушёный — 1 ч. л.;
    • Паприка — 1 ч. л.;
    • Перец чёрный, соль.

    1. Подготавливаем продукты. Капустный вилок разделяем на соцветия. Кастрюлю с водой ставим на огонь, солим и доводим до кипения. Далее закладываем капусту и варим примерно 3-5 минут.
    2. Вынимаем соцветия шумовкой на тарелку и оставляем остывать. Тем временем твердый сыр натираем на терке крупного размера и пересыпаем в большую миску.
    3. Туда же отправляем панировочные сухари, соль, сушеный чеснок и перец. Осторожно перемешиваем до получения однородной панировки.
    4. В отдельной миске яйца слегка взбиваем с солью. Каждое соцветие окунаем в яичную смесь, а затем в панировку, чтобы она покрыла кусочек полностью.
    5. Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекаем в духовке 15-20 минут при 180-200 градусах.
    6. Хрустящая и очень вкусная цветная капуста в сухарях готова. Как только она слегка остынет, подаем со сметанным или майонезным соусом.

    Посмотрите видео: Запеченная цветная капуста в сухарях в духовке.

    Советы и рекомендации

    • Первое, на что нужно обратить внимание – это свежесть и внешний вид капустной головки. Она должна быть белой и плотной, без повреждений.
    • Перед приготовлением обязательно нужно подержать капустный вилок в соленой воде 10-15 минут. Таким образом удастся избавиться от насекомых, которые нередко прячутся внутри.
    • Чтобы готовая закуска получилась мягкой, капусту целую или отдельные соцветия нужно отварить в течение 3-5 минут строго до полуготовности.
    • Чтобы капуста не потемнела в процессе варки, в воду нужно добавить немного молока. Это также придаст готовому блюду нежный сливочный привкус.
    • Хотя мука обычно добавляется на глазок, кляр должен быть достаточно густым и не стекать с соцветий.
    • Если яиц не хватает, кляр можно разбавить молоком, но в этом случае нужно добавить чуть больше муки, чтобы сохранить вязкую консистенцию.
    • Сухари для панировки можно использовать как магазинные, так сделать самостоятельно. Для чего натереть подсохший хлеб на терке или измельчить в блендере.
    • Если сухарей осталось совсем немного, можно смешать их с манной крупой.
    • Яйца нужно взбивать легко, чтобы смесь получилась однородной и лишь немного пузырилась.
    • Усилить аромат готового блюда можно любыми специями. Например, добавить в кляр немного свежей или сушеной зелени, смесь перцев, молотый кориандр.
    • Чтобы отдельные заготовки при обжаривании не приставали ко дну, сковороду с маслом обязательно нужно хорошо прогреть.

    В качестве соуса к такой аппетитной закуске отлично подходит сметана или йогурт, смешанные с горчицей, чесноком и специями. В завершение очень простой видео-рецепт приготовления цветной капусты в панировке.

    Посмотрите видео: Цветная капуста-вкусней шашлыка!

    Использованные источники: ladyelena.ru

    Цветная капуста в панировочных сухарях

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Видео по теме: Цветная капуста в панировочных сухарях

    Цветная капуста в панировочных сухарях — это отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Он подойдет для ужина, прекрасно сочетается с мясными и овощными блюдами. Можно подавать холодным и горячим!

    Описание приготовления:

    Не знаете, что подать к столу в качестве овощного гарнира? Тогда узнайте, как приготовить цветную капусту в панировочных сухарях. Это очень нежный овощ, который при таком способе приготовления сохраняет в себе все полезные вещества.

    Ингредиенты:

    • Цветная капуста — 800-900 Грамм
    • Панировочные сухари — 100 Грамм
    • Яйца — 2-3 Штук
    • Масло растительное — 50 Грамм
    • Соль — По вкусу
    • Перец черный молотый — По вкусу

    Как приготовить "Цветная капуста в панировочных сухарях"

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Посмотрите видео: Хрустящая снаружи и нежная внутри! ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ. Превосходный рецепт от Всегда Вкусно!

    В небольшую пиалочку вбейте сырые куриные яйца. Взбейте их вилкой или венчиком, добавив соль и сахар. Капусту вымойте и разберите на соцветия.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    В большую кастрюлю влейте воду. Поставьте ее на плиту и вскипятите. Опустите соцветия капусты в воду на пять минут, затем откиньте их на дуршлаг.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Разогрейте в сковороде растительное масло. Каждое соцветие капусты макайте во взбитое со специями яйцо.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    В миску всыпьте панировочные сухари. После того, как соцветие капусты вы макнете в яйцо, обваляйте его в сухарях. Затем выложите соцветия на сковороду и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон.

    Смотреть видео: Как просто и вкусно приготовить ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ. Без жарки и майонеза. Цветная капуста в духовке

    Использованные источники: povar.ru

    Цветная капуста в сухарях

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Честно говоря, если бы не это блюдо в свое время, которое часто готовила моя мама, я бы цветную капусту и не полюбила, наверное. Но хрустящие сухари творят чудеса! Капуста в них становится настолько вкусной, что невозможно оторваться до последнего кусочка. Теперь я могу с уверенностью сказать, что это один из самых любимых рецептов моей семьи по приготовлению цветной капусты.

    Ингредиенты

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Подготовьте все необходимые продукты. Капусту помойте. Затем обсушите ее слегка.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Смотреть видео: Вкуснейший Ужин за 15 Минут - Запечённая Цветная Капуста - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show

    Разберите капусту на соцветия. Если они крупные, разрежьте пополам или на три части. Кочерыжку выбросьте или почистите и съешьте с солью с удовольствием, она на вкус такая же, как у белокочанной.

    Вскипятите в сотейнике воду, посолите ее, загрузите соцветия и варите не дольше двух минут, важно, чтобы капуста осталась хрустящей. Если любите ароматы специй, то можно добавить в воду лавровый лист и душистый перец.

    Спустя время откиньте капусту на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Взбейте в глубокой миске крупное куриное яйцо, чуть посолите и поперчите его. Обваляйте в нем капустные соцветия.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Каждый кусочек капусты после яиц тщательно запанируйте в сухарях.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Посмотрите видео: Мы в восторге от этого Пирога! Не рецепт, а находка!

    Разогрейте в сковороде немного рафинированного постного масла, выложите в него запанированную в сухарях цветную капусту и обжарьте до хрустящей румяной корочки со всех сторон. Жарится все очень быстро, так что следите.

    Готовые соцветия выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Вот и все, вкуснейшую цветную капусту в сухарях подавайте как горячую закуску с любимым соусом или же на гарнир к любому мясу. Кстати, в холодном виде она остается такой же вкусной и хрустящей.

    Использованные источники: vilkin.pro

    Цветная капуста в панировке

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Цветная капуста в духовке. Даже те, кто не любит цветную капусту, признают, что в этом виде она изумительна. Рекомендую приготовить!

    Видео по теме: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА- БЫСТРО, НО ОЧЕНЬ ВКУСНО!

    Ингредиенты для «Цветная капуста в панировке»:

    • Капуста цветная — 400 г
    • Масло сливочное — 20 г
    • Яйцо куриное (СО) — 2 шт
    • Сухари панировочные / Панировка — 80 г
    • Соль — по вкусу
    • Перец черный — по вкусу
    • Мука пшеничная / Мука — 50 г

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    893.5 ккал
    белки
    36.7 г
    жиры
    31.9 г
    углеводы
    122.5 г
    100 г блюда
    ккал
    135.4 ккал
    белки
    5.6 г
    жиры
    4.8 г
    углеводы
    18.6 г

    Рецепт «Цветная капуста в панировке»:

    Приготовление:
    1. Вымойте и разделите цветную капусту на соцветия. Вскипятите необходимое количество воды. Залейте капусту кипятком на 1-2 минуты и откиньте на дуршлаг.
    2. В муку добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. В другой тарелке взболтайте яйца. В третью насыпьте молотые сухари.
    3. Форму смажьте маслом. Обваляйте соцветия в муке, опустите их в яйцо, а после этого - в молотые сухари. Выложите в форму и полейте каждое соцветие растопленным сливочным маслом.
    4. Запекайте в разогретой духовке при 200°С до готовности. Подавайте с чесночным соусом.

    Видео по теме: Как просто и вкусно приготовить ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

    Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6930

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal
    Как это будет выглядеть?

    Цветная капуста в панировке

    цветная капуста в панировочных сухарях

    Цветная капуста в духовке. Даже те, кто не любит цветную капусту, признают, что в этом виде она изумительна. Рекомендую приготовить!

    Похожие рецепты

    Котлеты картофельно-сырные

    Фальшивый рис из цветной капусты с лаймом

    Бамия с рисом по-ливански

    Тушеные кабачки в сметанном соусе

    Пюре "Цыпленок"

    Овощной кебаб в духовке

    "Рис" из цветной капусты

    Пряные морковные котлеты с апельсином

    Пряное карри из тыквы

    Попробуйте приготовить вместе

    Салатный торт

    Овощная закуска

    Сливочное суфле

    Комментарии и отзывы

    26 декабря 2021 года mama evdokya #

    Посмотрите видео: Как просто и вкусно приготовить ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ

    27 февраля 2021 года ynasibiria #

    26 февраля 2021 года Lanastar666 #

    24 февраля 2021 года 0703ovvLyusya #

    Плюсую с удовольствием роскошный рецепт! Спасибо большое! А видео просто шикарное: профессионально, четко, красиво и понятно! Удачи Вам! Будем готовить по Вашему рецепту! !

    24 февраля 2021 года krutichka #

    24 февраля 2021 года solaris-7 #

    24 февраля 2021 года Нина Моисеенко #

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Использованные источники: www.povarenok.ru

    Цветная капуста в панировке

    Общие принципы приготовления блюда

    Положить в кипящую подсоленную воду. Смотрите еще рецепты: Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками Кабачки, тушенные с болгарским перцем Картофель, запеченный с помидорами и сыром Спагетти с кабачками и шпинатом. Из указанного количества ингредиентов получается 5—7 порций. Анастасия Скрипкина Рецепт добавлен Популярные рецепты Лазанья овощная Голубцы Курица с картофелем, запеченные в «рукаве» Картофель, запеченный с перепелиными яйцами Фаршированный перец. Курица, тушенная с ананасами 1 курица, 5 ст. Обвалять в сухарях.

    Смотрите еще рецепты: Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками Кабачки, тушенные с болгарским перцем Картофель, запеченный с помидорами и сыром Спагетти с кабачками и шпинатом. Новые рецепты Пирог с яблоками, клюквой и брусникой Блины на кефире Голень индейки, запеченная с картофелем Салат с куриной печенью и яйцом пашот Торт «Капрезе». Соцветия обмакнуть в яйца. Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях Капуста получается сочная, в хрустящей корочке. Ваше имя: Текст:. Курица, тушенная с ананасами 1 курица, 5 ст. Яйца взбить с солью и перцем.

    SAY 7. Комментарии к рецепту Показать все комментарии Таким образом можно приготовить брокколи, будет тоже вкусно. Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.

    Главная Вторые блюда Вторые блюда из овощей. Обжарить капусту на растительном масле до золотистого цвета. Яйца взбить с солью и перцем. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Обвалять в сухарях. Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту, вы можете сделать это на форуме , в наших группах вконтакте или одноклассниках.

    Смотреть видео: Цветная капуста-вкусней шашлыка!

    Примите участие в опросе!

    Положить в кипящую подсоленную воду. Таким образом можно приготовить брокколи, будет тоже вкусно. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Комментарии к рецепту Показать все комментарии

    SAY 7. Главная Вторые блюда Вторые блюда из овощей. Смотрите еще рецепты: Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками Кабачки, тушенные с болгарским перцем Картофель, запеченный с помидорами и сыром Спагетти с кабачками и шпинатом. Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.

    Смотреть видео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в панировочных сухарях. Понравится даже тем, кто не любит цветную капусту! ВКУСНО!

    Добро пожаловать на Аймкук!

    Обвалять в сухарях. SAY 7. Смотрите еще рецепты: Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками Кабачки, тушенные с болгарским перцем Картофель, запеченный с помидорами и сыром Спагетти с кабачками и шпинатом. Ваше имя: Текст:. Обжарить капусту на растительном масле до золотистого цвета. Кулинарные рецепты Все рецепты. Комментарии к рецепту Показать все комментарии

    Соцветия обмакнуть в яйца. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Из указанного количества ингредиентов получается 5—7 порций. Обжарить капусту на растительном масле до золотистого цвета. Популярные рецепты Лазанья овощная Голубцы Курица с картофелем, запеченные в «рукаве» Картофель, запеченный с перепелиными яйцами Фаршированный перец. Капусту разделить на крупные соцветия. Смотрите еще рецепты: Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками Кабачки, тушенные с болгарским перцем Картофель, запеченный с помидорами и сыром Спагетти с кабачками и шпинатом.

    Обвалять в сухарях. Анастасия Скрипкина Рецепт добавлен Новые рецепты Пирог с яблоками, клюквой и брусникой Блины на кефире Голень индейки, запеченная с картофелем Салат с куриной печенью и яйцом пашот Торт «Капрезе». Популярные рецепты Лазанья овощная Голубцы Курица с картофелем, запеченные в «рукаве» Картофель, запеченный с перепелиными яйцами Фаршированный перец. Приятного аппетита! Кулинарные рецепты Все рецепты. Обжарить капусту на растительном масле до золотистого цвета.

    Таким образом можно приготовить брокколи, будет тоже вкусно. Капусту остудить. Панировочные сухари перемешать с зеленью. Кулинарные рецепты Все рецепты. Смотрите еще рецепты: Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками Кабачки, тушенные с болгарским перцем Картофель, запеченный с помидорами и сыром Спагетти с кабачками и шпинатом. Обвалять в сухарях. Популярные рецепты Лазанья овощная Голубцы Курица с картофелем, запеченные в «рукаве» Картофель, запеченный с перепелиными яйцами Фаршированный перец.

    Разобрать на мелкие соцветия. SAY 7.

    Капуста Декоративная Выращивание Из Семян Когда СажатьКак Вырастить КапустуПростые Блюда Из Цветной КапустыСколько Хранится Цветная КапустаКак Вырастить Цветную ГортензиюСколько Варить Цветную Капусту СвежуюЦветная Капуста При Гастрите С Повышенной КислотностьюКогда Сажать МорковьБаклажаны Тушеные КалорийностьПромышленное Кролиководство В ГерманииГде Растут ПодсолнухиКролики И КапустаСоленая Цветная Капуста