Цветная Капуста: Польза И Вред Для Организма

Содержание статьи:


  • Введение овощей в рацион ребенка
  • Цветная капуста: польза и вред для ребенка
  • Как вводить цветную капусту для первого прикорма
  • В каком порядке вводить овощи в прикорм
  • Введение овощей в рацион ребенка

    Педиатры не случайно рекомендуют вводить в качестве первого прикорма именно овощи. Они являются идеальным источником витаминов и минеральных веществ (железа, цинка, меди, кальция, фосфора, магния и др.), которые так необходимы растущему детскому организму.

    Сухой молочный напиток «Детское молочко» Valio Baby 3 NutriValio для питания детей старше 12 месяцев Подробнее

    Тех, что содержатся в мамином молоке или адаптированной смеси, малышу в возрасте 4–6 месяцев уже недостаточно. Кроме того, овощи богаты растительным белком и пищевыми волокнами, они необходимы для формирования иммунитета и развития пищеварительной системы.

    Первые овощные пюре для прикорма обязательно должны быть монокомпонентными. Очень важно проследить, как организм ребенка отреагирует на новый продукт — если вы смешаете два вида овощей, сделать это будет значительно сложнее. Не солите и не подслащивайте пюре. Малыш должен узнать натуральный вкус продуктов. Кстати, по этой причине не рекомендуют начинать прикорм с фруктов — они сладкие, и после них полюбить безвкусный кабачок младенцу будет нелегко.

    При повышенных показателях массы тела или задержках со стулом в качестве стартового прикорма можно предлагать с 4–6 месячного возраста овощное пюре. Овощное пюре — источник органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Отдельные виды овощей (морковь, тыква, шпинат и др.) богаты бета-каротином, предшественником витамина А. При первом знакомстве овощное пюре должно состоять из одного вида овощей, обладающих нежной клетчаткой, например, кабачков. Далее целесообразно использовать комбинацию из 3–4 овощей. Овощные пюре могут быть монокомпонентные (цветная капуста, кабачок, морковь и др.) и поликомпонентные (цветная капуста и тыква, или кабачок, морковь и картофель). Поликомпонентные пюре могут иметь в своем составе не только различные овощи, но и сочетание с фруктами (яблочно-морковные, тыквенно-яблочные и др.). Поликомпонентные овощные пюре более богаты по спектру пищевых веществ и поэтому более полезны, но вводить их рекомендуется после того, как не было отмечено отрицательных реакций на отдельные овощи (монокомпонентные овощные пюре). Имеются и комбинированные овощные пюре, когда к овощам добавляют мясо (овощно-мясные) или рыбу (овощно-рыбные). Овощные пюре в зависимости от возраста ребенка бывают 3 степеней измельчения: гомогенизированные, пюреобразные и крупноизмельченные.

    Видео по теме: СУПЕР КЛЯР ДЛЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

    Овощи для прикорма

    Начинать лучше всего с уже упомянутого кабачка, цветной капусты, брокколи.

    Кабачок обладает мягким вкусом и легко усваивается, не перегружая кишечник. Практически не вызывает аллергий. В нем много железа, меди и фолиевой кислоты. Он хорошо выводит жидкость, а вместе с ней и токсины, так как обладает легким мочегонным свойством.

    В цветной капусте небольшое количество клетчатки — поэтому овощ легко усваивается, а малыша не беспокоят вздутия и колики. Белка и витамина С в цветной капусте в 3 раза больше, чем в белокочанной. Особенна полезна она тем малышам, у которых повышен сахар.

    Брокколи значительно сытнее цветной капусты. Белок, содержащийся в брокколи, очень схож с животным. Эта капуста — прекрасный источник витаминов группы B и кальция.

    После знакомства с этими овощами малышу можно предложить тыкву, морковь и картофель.

    Морковь часто вызывает аллергии, поэтому с ней нужно быть осторожными. Также у овоща есть послабляющий эффект. Картофель очень крахмалистый, тяжелый для переваривания овощ, его стоит комбинировать с другими, добавляя в объеме не больше 1/3. Чтобы крахмала в нем стало поменьше, очистите, разрежьте и замочите картофелину на 1,5–2 часа в холодной воде. Тыква — это витаминный рекордсмен. Однако помните, что она, как и морковь, слабит.

    В 5–6 месяцев в прикорм осторожно вводят свеклу и белокочанную капусту. Чуть позже — зеленый горошек.

    Видео по теме: Брокколи. Польза и Вред. Лечебные Свойства. Самая Полезная Капуста.

    Не раньше, чем в 8 месяцев, малышу можно дать попробовать помидор. Это очень ценный, но высокоаллергенный овощ и его нужно тщательно выбирать — часто томаты выращиваются с большим количеством химии.

    Овощные пюре выпускаются как на отечественных предприятиях, так и поступают по импорту из различных стран. Обычно овощные пюре выпускаются на тех же предприятиях, что и фруктовые пюре. Можно готовить овощное пюре и в домашних условиях, однако при этом мамам необходимо помнить о способе его приготовления, качестве используемого сырья и соблюдении необходимых санитарно-гигиенических требований.

    Использованные источники: www.valio.ru

    Цветная капуста: польза и вред для ребенка

    Цветная капуста является незаменимым продуктом для детского рациона. Педиатры рекомендуют включать блюда из этого овоща в меню ребенка с возраста 6 месяцев в качестве первого прикорма. Регулярное употребление цветной капусты нормализует моторику пищеварительного тракта и кишечника, благотворно влияет на кровеносную систему, укрепляет иммунитет и др.

    Состав продукта

    Цветная капуста — низкокалорийный, богатый витаминами и микроэлементами продукт, из которого можно приготовить множество различных блюд.

    Посмотрите видео: Как варить цветную капусту?

    В 100 г сырого овоща содержится:

    • 92,27 г воды;
    • 4,97 г углеводов;
    • 2 г пищевых волокон;
    • 1,92 г белка (почти вдвое больше, чем в капусте белокочанной);
    • 1,91 г моносахаридов;
    • 0,76 г золы;
    • 0,278 г жира.

    Цветная капуста – низкокалорийный продукт, свежий овощ содержит всего 25-30 ккал в 100 г.

    Помимо основных питательных веществ, в состав входят:

    • микроэлементы: калий, кальций, фосфор, натрий, железо, магний, медь, марганец, кобальт, йод, хлор, селен, цинк, медь;
    • витамины: А, В5, В6, С, Е, К, D, РР, U, тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты;
    • тартроновая, яблочная, лимонная кислоты;
    • незаменимые аминокислоты: холин, аргинин, лизин, триптофан, метионин;
    • пектин.

    Как ни странно, по содержанию витамина С, необходимой «аскорбинки», даже лимон далеко отстает от цветной капусты.

    Польза и вред для ребенка

    Цветная капуста – низкоаллергенный продукт, идеально подходящий для первого прикорма грудничков и диеты кормящей мамы.

    Полезные свойства цветной капусты:

    1. Витамин К необходим для нормальной свертываемости крови ребенка, он поддерживает в организме нормальный водно-солевой баланс, уровень артериального давления, здоровый ритм сердца. Также витамин К является незаменимым помощником в усвоении кальция и витамина D.
    2. Кальций способствует нормальному развитию костной системы малыша.
    3. Клетчатка, входящая в состав цветной капусты, отличается легкой, нежной структурой и отлично усваивается детским организмом. Она улучшает процесс пищеварения, нормализует частоту испражнений. Регулярное употребление в пищу цветной капусты является профилактикой запоров и газообразования.
    4. Марганец способствует нормальному функционированию нервной системы, развитию мышечной и костной тканей.
    5. Растительный белок активизирует деятельность желчного пузыря и печени.
    6. Аскорбиновая кислота участвует во многих обменных процессах, укрепляет иммунную систему ребенка и др.

    Цветная капуста может оказаться вредной лишь в некоторых случаях:

    Посмотрите видео: Польза и вред капусты. Капуста полезные свойства

    • при индивидуальной непереносимости продукта;
    • при заболеваниях щитовидной железы;
    • при чрезмерно кислой реакции желудочного сока;
    • при мочекаменной болезни;
    • при расстройствах желудка;
    • в период после оперативного лечения.

    Цветная капуста в меню ребенка

    Пюре из цветной капусты — отличное блюдо первого прикорма.

    В качестве первого прикорма цветную капусту предлагают грудничку в возрасте с 6 месяцев. Отварной и измельченный овощ в виде пюре вводят в меню малыша постепенно: начать можно с половины чайной ложки.

    Врачи рекомендуют кормить ребенка цветной капустой в утренние и обеденные часы приема пищи. Это необходимо для наблюдения за состоянием малыша после кормления. Если после употребления капустного пюре ребенок не испытывает дискомфорта, к концу недели объем порции доводят до 40 г.

    Видео по теме: Прикорм цветной капустой: как приготовить и когда вводить?

    • Полугодовалым детям дают по 100 г пюре.
    • При достижении возраста 9-12 месяцев порцию увеличивают до 200 г.

    Детям в возрасте 1 года в пюре можно добавить растительное масло в небольшом количестве.

    Для старших детей меню более разнообразно, оно может включать:

    • супы;
    • суфле;
    • салаты;
    • запеканки из цветной капусты и др.

    При появлении проблем с желудком, при метеоризме и вздутии живота этот овощ из меню лучше исключить.

    Рецепты приготовления блюд из цветной капусты для детского питания

    Можно использовать для прикорма цветную капусту в виде готового пюре фабричного производства, но несложно приготовить блюда для малыша и самостоятельно. Лучше взять для этого свежий овощ, чем замороженный, поскольку даже при глубокой заморозке разрушается часть витаминов и, соответственно, уменьшаются полезные свойства капусты.

    1. Пюре. Кочан капусты промывают, разбирают на соцветия. Головки опускают в кипяток и варят 10-15 минут до готовности. Соцветия вынимают из воды, остужают, измельчают блендером, подливая небольшое количество воды. Во время приготовления блюд для грудничка пищу не подсаливают.
    2. Суфле. Соцветия капусты подготавливают, как и в предыдущем рецепте, отваривают и измельчают. В пюре добавляют яйцо, размешивают миксером. Выкладывают массу в формочку и запекают в духовке 7-10 мин.
    3. Суп-пюре. В кипящую воду кладут соцветия капусты и кубики картофеля, через несколько минут в кастрюлю добавляют рис, немного подсаливают. После готовности риса воду сливают и измельчают получившуюся массу при помощи блендера. В суп-пюре добавляют сливочное масло или сметану.

    Резюме для родителей

    Цветная капуста – весьма полезный овощ, регулярное употребление которого способствует нормальному развитию детского организма. Благодаря уникальному составу, низкой калорийности и легкому усвоению этот продукт непременно должен присутствовать в рационе ребенка.

    Видео по теме: Готовим для детей. Прикорм с 7 мес. Суп из цветной капусты с рисом.

    Использованные источники: babyfoodtips.ru

    Как вводить цветную капусту для первого прикорма

    Прикорм для малышей должен быть легкоусвояемым и гипоаллергенным. Перечисленным характеристикам соответствует цветная капуста. Продукт содержит витамины и минералы, необходимые для полноценного развития и роста ребенка. Перед тем как вводить овощ в меню малыша, необходимо ознакомиться со способами его приготовления и правилами употребления.

    Чем хороша цветная капуста для первого прикорма

    чем полезна цветная капуста для детей

    Видео по теме: Как просто и вкусно приготовить ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ. Без жарки и майонеза. Цветная капуста в духовке

    Цветная капуста для первого прикорма вводится с 6-7 месяцев

    Положительные свойства продукта для детей:

    • нормализация процессов пищеварения: устранение запоров и газообразования в кишечнике;
    • повышение уровня гемоглобина в крови, что особенно актуально для детей с анемией;
    • стимуляция работы желчного пузыря;
    • укрепление кровеносных сосудов;
    • ускорение обмена веществ;
    • нормализация кислотности желудочного сока.

    Польза от любого продукта будет только в том случае, если он потребляется в умеренном количестве. Важно знать, размер порции цветной капусты, которую можно давать малышу, чтобы уберечь его от проблем с пищеварением. Из-за переедания у детей может возникнуть аллергия, нарушение работы мочевыделительной системы.

    Как вводить прикорм

    Предлагать ребенку овощ можно с 6-месячного возраста. Цветная капуста будет особенно полезна детям, активно набирающим вес. Начинают вводить новый продукт в рацион с 1 ч.л. Важно, чтобы в это время ребенок не болел и не страдал от аллергии. В течение первой недели количество продукта доводят до 30-40г (при условии, что у малыша не наблюдается побочных реакций).

    Постепенно количество съеденного увеличивают до нормы, в соответствии с возрастом малыша:

    Смотреть видео: Чем полезна цветная капуста: и почему ее рекомендуют есть

    • с 6 месяцев – до 100 г;
    • с 7 месяцев – до 130 г;
    • с 8 месяцев – до 150 г;
    • с 9 месяцев - до 180 г;
    • с 1 года – до 200 г.

    Если цветная капуста не вызывает у малыша нарушения стула и аллергических реакций, то через 1-2 недели в овощное пюре разрешается добавлять 1 ч.л. растительного масла.

    Как приготовить капусту

    Цветную капусту малышам дают в отварном или тушеном виде. Перед приготовлением овощ необходимо тщательно промыть. Капусту также разделяют на соцветия, чтобы она скорее сварилась.

    Этапы приготовления блюда в кастрюле:

    1. 10 соцветий заливают 100 г чистой воды и доводят до кипения.
    2. Варят примерно 15 минут до размягчения.
    3. Остужают и измельчают с помощью блендера до пюреобразного состояния.

    Рецепт цветной капусты в мультиварке:

    1. В чашу блюда укладывают соцветия.
    2. На дно мультиварки наливают 50 мл воды и устанавливают режим «варки на пару».
    3. Готовый продукт измельчают.

    Капусту желательно покупать с частных подворий, где используется минимум химикатов, или выращивать самостоятельно.

    Использованные источники: www.baby.ru

    В каком порядке вводить овощи в прикорм

    Содержание статьи

    Он хорошо держит голову. Если вы хотите вводить овощи из баночек, то лучше покупать монопродукты — чтобы в пюре был только кабачок или только брокколи и т. То есть, 5 ч. Почему территория здоровья ЦТА Опытные доктора и заботливый персонал Назначаем только необходимое Обеспечиваем ваш комфорт на любом этапе обращения в клинику. В этом будет полезна личная консультация педиатра Семейного центра «Азбука для родителей».

    На следующий день нужно понаблюдать за кожей и стулом ребенка и не давать ему прикорм, а только кормить грудью! Консультация любого специалиста - в подарок! Когда ребенок будет знаком с разными овощами, можно вводить овощные смеси. Мягкие роды. Месяц послеродового педиатрического наблюдения бесплатно! Дети хорошо пьют из чашки с рождения! Может дотронуться рукой до рта и активно «жует» разные предметы.

    Посмотрите видео: 10 продуктов растворят кристаллы мочевой кислоты и избавят от подагры, камней в почках.

    Полезные свойства овощей для начала прикорма

    Александра Климова. У него есть пищевой интерес: когда взрослые едят, малыш наблюдает, тянет ручки и хочет попробовать. Оставьте заявку на приём.

    Анализы Общий анализ мочи Анализ мочи по Нечипоренко Общий анализ крови. Подписаться на рассылку. Он будет брать еду рукой, помещать в рот и есть. Решаем вместе. О больнице Кадры Вакансии Высокие технологии Порядок госпитализации для оказания высокотехнологичной медицинской помощи План высокотехнологичной помощи Документы Платные услуги Порядок предоставления платных услуг Советы врача Школы медицинской профилактики Школа профилактики бронхиальной астмы Школа по уходу за недоношенными Школа по профилактике эпилепсии Проект «Новая модель организации» Контакты Антикоррупционная политика Карта сайта.

    Гинеколог Лечение гинекологических заболеваний Планирование беременности Ведение беременности Восстановление после родов Процедуры Гинеколог онлайн Гинеколог на дом Лечение бесплодия Комплексная программа Здоровье Детская гинекология Диагностика. Дети хорошо пьют из чашки с рождения! Возможны противопоказания. Программа восстановления после родов в подарок! Продукты можно размять, потереть или перемолоть.

    С введением прикорма нужно предложить ребенку воду — детскую бутилированную или кипяченую. В итоге вы будете давать малышу 5 ч. Оставьте заявку на приём. Потом можно ввести 3-е блюдо — брокколи — и затем другие овощи. Может дотронуться рукой до рта и активно «жует» разные предметы. Специальные предложения. Мои роды случились как раз в череде

    Посмотрите видео: 5 Овощных Блюд за 5 Минут - Детское Питание. Простые Рецепты из Овощей - Family is...

    Разрешенные продукты

    Строго не рекомендованы всем детям: соленые сухарики, чипсы, картофель фри, гамбургер и другой фастфуд. Так ребенку будет проще их съесть. Главная Библиотека В помощь маме Прикорм. Школа профилактики бронхиальной астмы Школа по уходу за недоношенными Школа по профилактике эпилепсии. Вводить нужно в обеденное время часов и не более одного продукта за раз.

    Приемное отделение Мои роды случились как раз в череде Начинать лучше всего с кабачка. Месяц послеродового педиатрического наблюдения бесплатно! Информация по ОМС. Программа восстановления после родов в подарок!

    Если вы хотите кормить ребенка овощами собственного приготовления, то заметьте — лучше всего варить овощи в пароварке. Как это ни удивительно, но до 1 года не стоит давать помидоры перегружают почки. Продукты можно размять, потереть или перемолоть. Категория: Советы врача. Так ребенку будет проще их съесть. В «разгрузочный день» можно давать 5 ч. После этого можно ввести цветную капусту, затем — брокколи, потом картофель, тыква и морковь.

    Продукты, которые нельзя есть детям до 3 лет, также корректируются на основе индивидуальных особенностей каждого ребенка. Именно её руки приняли 4 октября малышку. В итоге вы будете давать малышу 5 ч. Возможны противопоказания. Наливайте воду в чашку, чтобы не приучать малыша к бутылочке с соской. Схема та же: 1 ч. Потом можно ввести 3-е блюдо — брокколи — и затем другие овощи.

    Жареная Цветная Капуста В СухаряхЦветная Капуста Замороженная В Мультиварке На ПаруПорода Кроликов СтрокачКак Делать Прививки КроликамКукуруза В ПароваркеКукуруза В ПароваркеКукуруза В ПароваркеОпилки На Даче ПрименениеКак Вкусно Приготовить Цветную КапустуФиолетовая Капуста НазваниеПорода Кроликов СтрокачКак Солить Пекинскую КапустуПолезна Ли Цветная Капуста