Лучшие Сорта Моркови Для Хранения На Зиму

Содержание статьи:


  • Сорта моркови для длительного хранения
  • Поздние сорта моркови для длительного хранения
  • Сорта моркови для длительного хранения

    сорта моркови для длительного хранения

    Добавить в избранное

    Сорта моркови, относящиеся к сортотипу Нантская, являются одними из самых популярных, и пользуются любовью овощеводов не один десяток лет. На основе этого типа моркови выведено большое количество сортов. Рассмотрим характеристики моркови сорта .

    сорта моркови для длительного хранения

    Добавить в избранное

    Практически на каждом приусадебном огороде имеется как минимум несколько рядов моркови. Этот овощ применяют для приготовления различных первых и вторых блюд, а также он способен храниться всю зиму. В этой статье мы поговорим о поздней моркови сорта .

    сорта моркови для длительного хранения

    Добавить в избранное

    Морковь — одна из самых популярных культур-корнеплодов, выращиваемых как в промышленных масштабах, так и на частных подворьях. В статье пойдёт речь о молодом, но уже популярном сорте моркови — Самсон. Срок созреванияСредний, 110–120 .

    сорта моркови для длительного хранения

    Добавить в избранное

    Морковь, в отличие от других разновидностей корнеплодов, трудно сохранить в зимнее время. Предварительная подготовка к хранению начинается ещё до момента посева и является выбором определённого селекционного разряда культуры. В статье уделено внимание наиболее подходящим для длительной сохранности сортам моркови.

    Общая характеристика зимних видов

    Способность продолжительный период не подвергаться нападению вредителей и поражению болезнями, удерживать товарные и вкусовые качества называется «лёжкость плодоовощной продукции».

    Ключевыми принципами, которыми следует руководствоваться при подборе сохранного сорта моркови, должны быть:

    Смотреть видео: Как обрезать морковь для длительного хранения

    • темп созревания;
    • предполагаемая дата сбора урожая.

    Знаете ли вы? Родиной первых видов моркови считается Афганистан, где овощ произрастал в диких условиях и отличался насыщенной фиолетовой цветовой гаммой. Морковь же в современном виде (ярко-оранжевую) начали выращивать в Нидерландах.

    Среднеспелые сорта (к примеру «Нантская», «Шантоне») созревают за 3-4 месяца, дают средней длины плоды и могут храниться около 4 месяцев. У сортов поздней спелости (например, «Форто», «Берликум») продолжительность вегетации колеблется в среднем 110–140 дней от появления первых ростков.

    Последние характеризуются крупными и длинными (предпочтительно конической формы) корнеплодами, а также славятся наиболее высоким уровнем лёжкости по сравнению с предыдущими: 6-7 месяцев. Ранние же сорта моркови, например, «Парижская каротель», наоборот, созревают за 2-3 месяца от момента прорастания, дают короткие плоды, но подлежат незамедлительному употреблению, поскольку быстро портятся.

    сорта моркови для длительного хранения

    Также важную роль в показателях лёжкости моркови играют погодные условия, например, если весна продолжительная, а осень — ранняя, вегетационный период для морковной культуры значительно сокращается. Если лето короткое, овощи сортов поздней спелости накапливают недостаточный уровень клетчатки и глюкозы: по этой причине способность к длительной сохранности плодов падает. Что касается тех же природных отклонений и приспособляемости ранних сортов морковной культуры, то дела обстоят в точности наоборот.

    Видео по теме: Выращивание урожайной морковки от \

    Важно! Чтобы морковь с целью дальнейшей зимней закладки хорошо развивалась, необходимо достаточное количество природных осадков, а в случае их отсутствия — дополнительный искусственный полив.

    Выбор подходящего для длительного хранения сорта моркови не гарантирует качественный урожай: сохранность овощей находится в зависимости от многих условий. Имеются ввиду и проведённые вовремя агротехнические мероприятия, и перестройка технологии выращивания культуры в зависимости от особенностей климата, и эффективность борьбы с вредителями, и профилактические меры, предотвращающие развитие болезней, и подготовка зон хранения.

    Самые урожайные сорта для хранения на зиму

    Рассмотрим конкретные сорта моркови, пригодные для зимнего хранения, по классификации согласно сроку созревания, а также уровню сладости и размеру.

    сорта моркови для длительного хранения

    Смотреть видео: Как правильно хранить картофель. Советы специалиста

    Ранние

    Как показывает практика, ранние сорта моркови сохраняются не очень хорошо, но есть некоторые представители, способные лежать до прихода первых двух зимних месяцев. Однако, чтобы добиться цели, необходимо изменить сроки высадки.

    Сведения о периоде созревания можно найти на упаковках семян определённых сортов. Принимая во внимание то, что предположительно сбор морковного урожая приходится на окончание сентября — начало октября, а период вегетации сортов ранней спелости составляет примерно 3 месяца, высеивать семена рекомендуется не раньше конца июня.

    Знаете ли вы? Любая часть плодов моркови является не только съедобной, но и полезной: из морковной ботвы готовят супы, заваривают чай и даже используют для очистки зубной эмали, предотвращения развития зубочелюстных болезней.

    Таким образом, за 90 дней плоды смогут созреть и будут пригодны для зимнего хранения. Если следовать определённому температурному режиму и уровню влажности, сорта ранней и среднеранней спелости сохранят товарные свойства на протяжении 4 месяцев.

    Наиболее распространёнными для осуществления этой цели являются:

      Алёнка. Доходит спелости по истечению 80–85 суток после появления первого ростка. Овощи получаются вкусные и сочные, по форме напоминают усечённые конусообразные цилиндры с гладкой поверхностью со средней длиной в 15 см и небольшим весом до 100 г.

    Видео по теме: КАК ХРАНИТЬ МОРКОВЬ ЗИМОЙ? ЛУЧШИЕ СОРТА и СПОСОБ ХРАНЕНИЯ

    сорта моркови для длительного хранения

    сорта моркови для длительного хранения

    сорта моркови для длительного хранения

    Среднеспелые

    Наиболее пригодными для зимней сохранности сортами средней спелости являются:

      НИИОХ-336. Плодам присущ ярко-оранжевый цвет с красным отливом по причине повышенного содержания каротина. По окончанию вегетационного периода (около 3 месяцев) овощи достигают средней длины 18 см и небольшого веса 100–130 г. Хранится долго, до следующего летнего периода.

    сорта моркови для длительного хранения

    Смотреть видео: САМАЯ УРОЖАЙНАЯ И ВКУСНАЯ МОРКОВЬ: СОРТА И ГИБРИДЫ

    . Период созревания — от 3 месяцев до 110 дней. Размерные характеристики овощей: длина 15–17 см, вес — 200–250 г. Отличная переносимость транспортировки, целостность.

    сорта моркови для длительного хранения

    Один из наиболее неприхотливых в выращивании сорт. Период роста и развития колеблется от 110 до 115 дней. Средняя длина получаемых овощей — 20 см, масса — 160–200 г. Особенности: без сердцевины; усовершенствованные пищевкусовые (сладковатая мякоть, приятный мягкий вкус) и полезные качества (высокий уровень содержания каротина, других витаминов, микро- и макроэлементов); способность расти на территориях любого уровня плодородия в ареале любой климатической принадлежности; высокая степень устойчивости к рекуррентным холодам весной.

    сорта моркови для длительного хранения

    Поздние

    Позднеспелыми сортами морковной культуры принято считать созревающие от 4 до 4,5 месяцев. Отличаются высокой холодостойкостью, меньшей степенью чувствительности к заболеваниям, а поэтому могут находиться в сохранности до наступления следующего летнего периода.

    Посмотрите видео: Какой сорт моркови лучше покупать для длительного хранения

    Важно! Срок зимнего хранения моркови, а также её вкус зависят от того, насколько своевременно собран урожай: если выкопать овощи заранее, они не успеют созреть, из-за чего подпортится вкус, и, наоборот, передержка моркови в почве привлечёт вредителей.

    Вкус плодов поздней спелости в период хранения не меняется в худшую сторону, а полезные качества не пропадают.

    Лучшие позднеспелые сорта моркови для успешной закладки на зиму:

      Выведенная российскими селекционерами сортовая культура способна давать урожай плодов внушительных размеров со средним весом 200 г и длиной в 20–30 см. Вегетационный период от всхода первых ростков и до промышленной спелости составляет около 120 суток, храниться может до первого месяца лета. Овощи подходят для употребления в свежем и консервированном виде. Вкусовые качества: плоды мягкие с лёгким приятным хрустом, сочные. Период хранения не влияет на товарные качества (при соблюдении правил).

    сорта моркови для длительного хранения

    сорта моркови для длительного хранения

    Посмотрите видео: Лучшие сорта моркови, фото и описание

    сорта моркови для длительного хранения

    Крупные

    Сорта крупной моркови хорошо зарекомендовали себя при приготовлении корейских рецептов и свежевыжатого, а также консервированного морковного сока.

    Важно! Такой сорт моркови поздней спелости как Карлена тоже подходит для длительного хранения в зимних условиях, однако, по причине высокого уровня содержания в плодах глюкозы не рекомендуется для людей, страдающих сахарным диабетом.

    Рассмотрим некоторые из сортовых разрядов для зимней закладки:

      Канада F1. Неприхотливый в уходе, умеренно поздний по сроку созревания гибридный сорт, дающий плоды разного веса от 130 до 500 г, средней длиной в 20 см и диаметром около 5 см. Сладкая по вкусу и сочная по структуре мякоть плода яркого оранжевого цвета делают сорт наиболее привлекательным для выращивания.

    сорта моркови для длительного хранения

    Видео по теме: ТОП 5 лучших сортов моркови

    сорта моркови для длительного хранения

    . Отличается коротким сроком созревания — 3 месяца. Плоды правильной цилиндрической формы имеют сердцевину, средние характеристики длины и веса — 20 см и 150 г соответственно.

    сорта моркови для длительного хранения

    Самые сладкие

    Сладость моркови — то качество, за которое овощ любят дети.

    Сладкие сорта, пригодные для хранения в зимнее время:

      Каротан. Насыщенный ярко-оранжевый оттенок плодов из-за повышенного уровня содержания каротина. Используется не только в домашнем производстве, но и при заводской переработке сырья. Диаметр корнеплода — 5 см, средняя длина — 25 см.

    сорта моркови для длительного хранения

    Смотреть видео: Самые тёмные и вкусные сорта свёклы.16 декабря 2021

    сорта моркови для длительного хранения

    сорта моркови для длительного хранения

    Особенности и способы длительного хранения моркови зимой

    С целью зимней закладки моркови для длительного хранения садоводы используют погреб или подвал, а если такого не имеется — холодильник, лоджию или балкон.

    Знаете ли вы? В калифорнийском городе Холтвиль (США) каждый год проводится морковный фестиваль. Не так давно к этой традиции присоединились города Франции (Креанс), Латвии (Рига) и России (Дмитров).

    Важную роль в процессе играет правильная подготовка урожая для последующего хранения, а также места для осуществления этой цели, а именно:

    • отсутствие полива перед непосредственным извлечением корнеплодов из земли;
    • осуществление сбора урожая согласно сортовым характеристикам вида, а также ориентировочно по цвету ботвы (когда начинает желтеть);
    • обязательное обрезание сначала ботвы, а затем головки плода;
    • просушка овощей под воздействием солнечных лучей в течение нескольких часов;
    • обеспечение хранения урожая при температурном режиме +10. +14°С на протяжении 7 дней;
    • уборка и дезинфекция помещения для последующей зимней закладки моркови от мусора, сгнивших, засохших других овощей и фруктов, при этом удаляют яблоки, из-за которых по причине выработки этилена морковь портится;
    • перемещение плодов для зимнего хранения в условия, при которых температура колеблется в пределах –2…+2°С с лёгкой вентиляцией и защитой от поступления грунтовых вод.

    сорта моркови для длительного хранения

    Видео по теме: Сорта моркови: выбираем лучшие

    Распространёнными методами зимнего хранения моркови считаются:

    • в деревянных ящиках;
    • в мешках с луковой шелухой;
    • в хвойных опилках;
    • в песке;
    • в пакетах из полиэтилена.

    Последний способ является одним из самых не долгосрочных, но в отсутствие возможности использовать остальные тоже имеет право на существование. Морковь хоть и прихотливая в зимнем хранении, но при удачном выборе подходящего сорта, а также создании необходимых условий, имеет все шансы на то, чтобы пролежать до следующего лета, радуя при этом садоводов-дачников приятным вкусом и сохранившимися товарными качествами.

    Посмотрите видео: Сорта моркови: выбираем лучшие

    Использованные источники: fermer.blog

    Поздние сорта моркови для длительного хранения

    Сообщить об опечатке

    А вот если срок больше, то и созревает такая морковь позднее. Цвет интенсивно-оранжевой окраски. Для хранения очень хорош. Мякоть сочная, нежная. Корнеплод по форме цилиндрический, имеет слабый сбег к основанию. Ташенька Сажаю несколько грядок моркови каждый год разных сортов, но не могу сказать, что пока нашла для себя самый любимый сорт, пригодный для длительного хранения, и чтобы нравился по вкусовым качествам. Поливая и опрыскивая свои посадки можно добиться определенных успехов в борьбе с последствиями, но настоящие причины снижения лежкости останутся, если не получится укрепить сами растения.

    Сорта моркови можно разделить по таким категориям:. Цвет интенсивно-оранжевой окраски. При выборе сорта длительного хранения очень важно понимать, что хорошо храниться могут только здоровые и не имеющие повреждений спелые корнеплоды. Корнеплоды имеют удлиненно-коническую форму и оранжевый цвет. Если срок маленький, то это сорт скороспелой моркови, а он для длительного хранения не подходит. Корнеплоды очень крупные.

    Для хранения выбирают крупные корнеплоды без повреждений. В преддверии весны активизируются садоводы-любители, у них начинается работа по подбору семян и подготовке рассады к посадке на приусадебных участках. Какими же свойствами должна обладать морковь, предназначенная для долгого хранения? Цвет корнеплодов оранжево-красный. Еще могу отметить сорт "Долянка" польские семена.

    От всходов семян моркови до уборки корнеплодов проходит до дней. Отлично подходит под зимний посев, хорошо растет на торфяных почвах. Кончик тупой. Срок хранения моркови напрямую зависит от сроков созревания, так как чем позже собирается урожай, тем дольше и лучше он хранится. Это не очень удобно, такого размера морковку трудно сразу использовать, но зато как приятно собирать урожай!

    Посмотрите видео: Лучшие сорта моркови, фото и описание

    Журнал для садоводов и дачников

    У этого сорта отличные вкусовые качества. Леночка — раннеспелый универсальный высокоурожайный сорт, корнеплод ровный с маленькой серединкой весом г и длиной до 16 см. Рекомендуется для употребления в свежем виде, хранение хорошее. Из среднеспелых сортов подходит хорошо Нантская, Шантенэ. Хорошо хранится.

    Длина корнеплода 17,5 см, 4 см в диаметре, с массой до г. Красный великан Сорт моркови Красный великан со средними сроками созревания, высокоурожайный. Крупноплодный сорт. Корнеплоды не растрескиваются.

    Корнеплоды не растрескиваются. Такие условия очень трудно создать летом, когда убирается большинство ранних и скороспелых сортов. Грибки и вредители являются не причиной, а следствием болезней растений. Морковь сорта Забава высаживают для получения раннего урожая. Неправильным хранением можно испортить любую морковь.

    Длина моркови может достигнуть 28 см, но при этом она очень вкусная. Эта морковь обладает высокими вкусовыми качествами, которые сохраняются до конца срока хранения. Сорт Миникор с очень ранними сроками созревания. У этой моркови отличный вкус.

    Посмотрите видео: Как вырастить много белых грибов на своем участке (результат)

    3 причины посеять морковь под зиму

    Мякоть сочная и нежная. Храниться хорошо. Сорт ранними сроками созревания, гибрид Западно-Сибирской селекции. Но по настоящему этот выбор надо начинать делать еще до посадки — с подбора сортов моркови для длительного хранения. Длина корнеплода до 16 см, с массой до г.

    От всходов ростков моркови до уборки урожая пройдет 80 дней Корнеплоды с гладкой кожицей, цилиндрической формы, с тупым концом, длиной до 17 см и массой плодов до 60 грамм. При длине 18 сантиметров, диаметр примерно 5 сантиметров. Поливая и опрыскивая свои посадки можно добиться определенных успехов в борьбе с последствиями, но настоящие причины снижения лежкости останутся, если не получится укрепить сами растения. Морковь сорта Болтекс отличается хорошей выравненностью, достаточной устойчивостью к цветушности. Его конические удлиненные корнеплоды, имеют гладкую поверхность, богаты каротином и сочную мякоть. Сладкий вкус нежной мякоти его плодов сохраняется до конца марта.

    Время от всходов ростков до сбора урожая до дней. Если срок маленький, то это сорт скороспелой моркови, а он для длительного хранения не подходит. Выбирать следует из среднеспелых и поздних сортов. Благодаря хорошему вкусу и небольшому размеру, их корнеплоды можно использовать как для консервации, так и для употребления в свежем виде. Корнеплод имеет длину до 20 см, с массой до г. Чтобы она лучше сохранилась ее нужно хранить либо в холодильнике, либо в ящике с песком в подвале или погребе, так она не повянет и не потеряет упругости.

    Морковь сорта Забава высаживают для получения раннего урожая. Если нужна морковь именно для долгого хранения на зиму-весну , то можно взять сорта "Королева осени", "Шантанэ Королевская", "Нантская", я их сажала. Имеет отличные вкусовые качества, цилиндрические, ровные ярко-оранжевые корнеплоды, имеющие длину 18 — 20 сантиметров. Этот сорт моркови превосходит все остальные сорта по содержанию каротина.

    Любой сорт подойдет, морковь вообще хорошо сохраняется, хороший сорт " Нантская" и еще "Фея", "Лосиноостровская", прекрасно перезимуют такие сорта, не портятся, не гниют, не усыхают. Крупноплодный сорт масса около г.

    Нематоды Что ЭтоГрядки Для КлубникиПамела При Сахарном ДиабетеКлубника В Трубах Пвх ГоризонтальноОтвар Из Семян Укропа Польза И ВредКлубника Зенга ЗенганаОсенняя Подкормка КлубникиВойлочная Вишня Как УхаживатьОвощ Похожий На ОгурецЧто Такое НитроаммофоскаГрядки Для КлубникиВертикальные Грядки Для Клубники Своими Руками ФотоНематоды Что Это