Где Растет Орешник – Где Растет Фундук (культурный И Дикорастущий): В России И Мире

Содержание статьи:


  • Орешник
  • Лещина обыкновенная, орех или фундук — как вырастить орешник на даче
  • Орешник

    орешник это дерево или кустарник ответ

    Лещи́на, или оре́шник (лат. Córylus ) — род деревянистых кустарников и деревьев семейства Берёзовые.

    Содержание

    Описание

    Лещины — листопадные кустарники, реже деревья, с простыми - круглыми или широкоовальными, довольно большими листьями. Форма листьев дала основание для русского названия - как туловище у рыбы леща. Образуют подлесок в широколиственных, смешанных и хвойных лесах.

    Цветки однополые, однодомные. Мужские — собраны густыми цилиндрическими серёжками, располагающимися на коротких веточках, развиваются ещё осенью, перезимовывают и распускаются рано весной до появления листьев. Они сидят поодиночке в пазухах прицветников-чешуй; околоцветника не имеют совершенно и снабжены лишь двумя чешуйками. Тычинок 4 — иногда они раздвоены, как у обыкновенной лещины, так сильно, что кажется, будто их 8. Пыльники на верхушке имеют пучок волосков. Женские цветки собраны соцветиями в виде почек и сидят по два в пазухах прицветников. Каждый женский цветок имеет очень слабо развитый околоцветник. Завязь нижняя, двугнёздая, с одним яичком (семяпочкой) в каждом гнезде; столбик очень короткий с двумя рыльцами, в виде красных ниточек, которые весной высовываются из почки — соцветия.

    орешник это дерево или кустарник ответ

    Вследствие недоразвития одного яичка плод получается односемянный с деревянистым околоплодником — всем известный орех. Каждый орех окружён трубчатым надрезанным покровом, так называемой плюской (cupula), произошедшей из прицветника и двух прицветничков (предлистий) женского цветка. Семя без белка, с толстыми, богатыми маслом семядолями, которые при прорастании семени остаются в земле.

    орешник это дерево или кустарник ответ

    орешник это дерево или кустарник ответ

    Посмотрите видео: САМАЯ СТРАШНАЯ БОЛЕЗНЬ ПЛОДОВЫХ - РАК. Как определить и как лечить?

    Классификация

    Известны около 20 (по другим данным около 15) видов Лещины, которые широко распространены в умеренных странах северного полушария:

    • Corylus americana Walt. - Лещина американская - встречается на Востоке США и в Канаде.
    • Corylus avellanaL. - Лещина обыкновенная, или Орешник — высокий кустарник, с серой корой на ветвях и с железисто-шершавыми молодыми веточками; листья у него очередные, коротко-черешчатые, округло-обратно-яйцевидные, снизу пушистые; плюска немного длиннее ореха, наверху раскрытая. Цветёт на юге в феврале, около Петербурга в конце апреля или начале мая. Орехи созревают в сентябре или октябре.

    Распространён почти по всей Европе. Видовое название 'avellana' происходит от города Авеллано в Италии, бывшего при римлянах центром возделывания лещины. В Норвегии он доходит до 66°, затем северная граница его распространения спускается в юго-восточном направлении — идёт через южную Финляндию, Ленинградскую, Вологодскую, Кировскую область и Пермский край до 57° с.ш. Южная граница его проходит через Армению, Малую Азию, Алжир и Испанию. В культуре с древнейших времён.

    Живёт до 90 лет. Применяется в декоративном садоводстве. Существует множество разновидностей, возникших в культуре.

    Посмотрите видео: ОБРЕЗКА ЧЕРЕШНИ. Разреживание и снижение кроны. Как снизить крону черешни.

    • Corylus chinensis Franch. - Лещина китайская. Дико растёт в Китае.
    • Corylus colurnaL. - Лещина древовидная, или турецкая, или медвежья, или медвежий орех. Дерево до 20 м высотой, с длинно-черешчатыми листьями; плюска двойная (двурядная), гораздо длиннее ореха, рассечена на тонкие, острые зубчатые доли, что придает растению в период плодоношения своеобразный вид. Беловато-серая кора отделяется пластинами. Дико растёт в Закавказье, Малой Азии и на Балканах. На территории России известны отдельные популяции на Северном Кавказе. Вид был внесён в Красную книгу СССР. В культуре с древнейших времен.
    • Corylus cornutaMarsh. - Лещина рогатая. Дико растёт в восточной части Северной Америки. Обёртка цельная, трубчатая, плотно обтягивающая орех, густо щетинисто-волосистая, над орехом резко оттянутая в узкую, в 2-3 раза превышающую орех, опушённую трубку, чем и отличается от лещины обыкновенной. Внешне обёртка напоминает рог, что послужило поводом для видового названия растения.
    • Corylus fargesii C.K.Schneid. - Лещина Фарже. Дико растёт в Китае.
    • Corylus feroxWall. - Лещина гималайская. Дико растёт в Китае, Бутане, Индии, Сиккиме, Непале, Мьянме.
    • Corylus heterophyllaFisch. ex Bess. - Лещина разнолистная, или азиатская. Встречается в Даурии, Амурской области, Китае, Корее и Японии. Листья с прямо срезанной верхушкой, обычно заканчивающейся тремя крупными зубцами. Шаровидные орехи до 1,5 см в диаметре с очень твёрдой, серо-опушённой скорлупой в плюске. Растение служит индикатором плодородия почвы.
    • Corylus jacquemontii Decne. - Лещина Жакмона. Растёт в Гималаях.
    • Corylus mandshuricaMaxim. - Лещина маньчжурская. Многоствольный кустарник до 4-5 м высотой, ветвящийся только в верхней части кроны. От лещины обыкновенной отличается трещиноватой корой, размерами и опущением обёртки ореха. Россия (Хабаровский и Приморский края), Северный Китай и Корея.
    • Corylus maximaMill. - Лещина крупная, или Ломбардский орех. Родоначальник промышленных сортов ореха-фундука. Листья до 10-12 см. Малая Азия, Балканы.
    • Corylus papyracea Hickel - Лещина бумажная
    • Corylus ponticaK.Koch - Лещина понтийская. Малая Азия, Западное Закавказье. Орех крупный, округлый, немного приплюснутый, более 2 см в диаметре. Является родоначальником многих культурных сортов фундука. В культуре с древнейших времён.
    • Corylus sieboldianaBlume - Лещина Зибольда
    • Corylus tibeticaBatalin - Лещина тибетская
    • Corylus wangii Hu. Китай.
    • Corylus yunnanensis A.Camus - Лещина юньнанская. Китай.

    Сельскохозяйственное применение

    Лещина встречается в лиственных лесах и опушках северной гемисферы.

    Смотреть видео: Вкусный Сад: КИЗИЛ - как посадить и вырастить у себя в саду

    Из многих её видов для культуры имеют значение Coryllus avellana L. (Лещина обыкновенная), по преданию, вывезенная из Малой Азии римлянами (отсюда её название лат. Nux pontica ) и Coryllus tubulosa L. (Орех целльский, ломбардский или ламбертский). Разновидности последнего особенно распространены в Германии.

    Посмотрите видео: Орешник (орех) — это дерево или кустарник

    При культуре О. нужно избегать холодной тяжёлой почвы, в которой он плохо приносит плоды, и слишком сухой, где лучшие сорта вымерзают. Плодоношение О. значительно сильнее при посадках его правильными рядами (10—12 фт.), когда кусты и стволы О. открыты действию воздуха и солнца, а сами плантации легко доступны для обработки почвы, очищения её от сорных трав и для удобрения (навозом через 2 года). В местах же затенённых и при тесной посадке О. даёт тощий сбор плодов.

    Размножается посевом лучших и вполне зрелых плодов, затем корневыми отпрысками, иногда ещё при помощи прививки в расщеп; копулировка и окулировка почти никогда не удаются.

    Разводится О. обыкновенно в кустовой форме, самой естественной (необходимо удалять все излишние отпрыски); в других случаях, для увеличения его плодородия, придают пирамидальную форму, высокоствольную и шпалерную, причём в последнем случае простая пальметта наиболее пригодна.

    При подрезке, которая производится довольно часто, чтобы удержать приданную О. форму, не трогают молодых веток, на которых развиваются главным образом мужские и женские цветки.

    Посмотрите видео: 5 самых лучших кустарников для живой изгороди

    При хорошо исполненной посадке и правильном уходе О. держится здоровым и плодовитым в течение 20—30 лет, по истечении которых необходимо подмолаживание (срезка ствола и засыпка его новой плодородной землей), сохраняющее его опять на многие годы.

    Главная доходность культуры О. — его плоды — орехи, цена которых колеблется у нас от 225 (простых) до 600 к. (фундуков) за пуд. Арендная плата за сбор ореха в лесах Феодосийского и Симферопольского уездов даёт свыше 150 000 р. Сбор орехов в Крыму при малом урожае доходит до 15—20 тыс. пудов, а при полном до 200-250 тыс. пудов. Доход с плантаций выше.

    Плоды О. обыкновенно служат лакомством, лучшие сорта могут заменять миндаль: при больших же сборах часть О. идет на добывание масла, напоминающего миндальное, употребляемое для приправы пищи или приготовления пахучих масл. Выжимки идут в кондитерские.

    Собираются орехи только вполне спелыми, иначе зёрна съеживаются и много теряют в своём вкусе; после сбора они освобождаются от плюсок, и затем тщательно просушиваются на воздухе.

    Кроме плодов, О. полезен древесиной, дающей хороший уголь; расщеплённая на тонкие полосы, она употребляется для плетения корзин и решёт, молодые длинные стволы и отпрыски дают обручи. Наконец, обугленные тонкие веточки дают отличную чёрную черту, почему употребляются для рисования (угольный карандаш, fusain).

    Враги О. многочисленны; наиболее вредны нападающие на плоды его. Сюда нужно причислить белку, ореховок и пёстрых дятлов, большого и среднего. Из жуков наиболее вредят О. сверлильщики (3 вида), самки которых кладут в неспелые плоды свои яички, а образующиеся из них личинки съедают зерно. Стряхиванием можно удалить многих жуков, которых вместе с опавшими орехами следует уничтожать. Паразитические грибки редко развиваются на сильных кустах.

    Посмотрите видео: Посадка лещины (орешника)

    Наиболее простую классификацию орехов приводит И. Дитрих; по ней орехи распадаются на три класса: 1) целльский О.: довольно крупный, с нетолстой хорошо выполненной скорлупой; по форме различается плоско округлый (сюда галльский, римский О.) и продолговатый (напр. итальянский полный, фрауэндорфский О); 2) ломбардский О.: длинный с мягкой скорлупой и нежным зерном (красный и белый ламбертский О., фильбертов О. и др.); 3) собственно лесной О.: скорлупа и внутренняя кожура твёрже, чем у предыдущих.

    Литература

    • Goeschke, «Die Haselnuss»
    • В. Пашкевич, «Орех лесной и его культура» (М., 1894).

    Использование в пищевой промышленности

    Орех фундук, или его дикорастущий «родственник» — лещина (орешник), в настоящее время всё более широко используется в кондитерской и молочной промышленности.

    Предположительно считается, что родиной ореха фундука является Греция. Ещё древнегреческий философ Плиний писал, что фундук был завезён туда из Сирии. Однако орех фундук произрастал и в Малой Азии и на Кавказе, откуда он и распространился по Южной Европе, продвинулся на север, а в XVII—XVIII веках был завезён в Америку.

    Видео по теме: Если Увидите Это Дерево, Бегите Подальше и Зовите на Помощь!

    Ствол фундука тонок, верхушка его густо покрыта листьями, а средняя высота орехового дерева достигает пяти метров. В отличие от других ореховых деревьев, дерево ореха фундука не цветёт весной.

    Созревшие орехи после 2-3 дней выдержки под навесом очищают от плюски на специальной машине и сушат 3-5 дней на солнце. Хранят орех в сухом помещении при температуре 3-10°C в течение года, а в холодильнике при 0 °C в течение четырёх лет.

    Фундук характеризуется высоким содержанием жира (60 %), белка (20 %), витамина Е, минеральных веществ: калия, железа, кобальта. Орех фундук превосходит по калорийности рыбу и мясо.

    Как продукт диетического питания, фундук используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях.

    Издревле врачи использовали кору орехового дерева, его листья и плоды в качестве лекарства от болезней. Фундук всегда считался источником здоровья и счастья. При малокровии принимают очищенные от кожуры растёртые (превращённые в муку) орехи с изюмом.

    100 граммов ореха фундук содержат: протеин — 12,6 г, жир — 62,4 г, углеводы — 13,7 г, минералы — 2,5 г, витамин B1 — 0,33 мг, витамин B2 — 0,12 мг, витамин B6 — 0,24 мг, витамин E — 31,4 мг, железо — 5,8 мг, кальций — 160,0 мг, цинк −2,2 мг, калий — 655,3 мг, натрий — 2,1 мг, магний — 161,2 мг Энергетическая ценность — 679 ккал. 400 граммов ядер фундука обеспечивают суточную потребность взрослого человека в калориях.

    Смотреть видео: ФОРМИРОВКА ПЕРСИКА КУСТОМ И ДЕРЕВОМ. Обзор формировки за два года

    Масло фундука невысыхающее, отличного вкуса, легко усваивается организмом.

    В настоящее время к важнейшим странам-экспортёрам ореха фундук относятся Турция, Италия, Испания и США.

    В бывшем СССР ведущее место по выращиванию фундука занимал Азербайджан. На втором месте были промышленные насаждения Грузии, небольшие плантации имелись на юге Украины и в Крыму. На территории Российской Федерации единственным районом, идеально подходящим по экологическим условиям для промышленной культуры высокоценных сортов фундука, является Черноморское побережье Краснодарского края.

    В промышленности орех фундук пользуется огромной популярностью благодаря своей высокой питательной ценности и вкусовым качествам. Традиционной сферой применения фундука было и остаётся производство сладостей и кондитерских изделий. Орех фундук цельный обжаренный используется в плитках шоколада, в конфетах, как украшение для кондитерских изделий. Фундучная паста (орех фундук тёртый) может использоваться как наполнитель для сухих завтраков, как добавка при производстве шоколадно-ореховых паст, кремов, глазурей, карамели, йогуртов, мороженого.

    При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).

    Видео по теме: Как добывают северную креветку

    Использованные источники: dic.academic.ru

    Лещина обыкновенная, орех или фундук — как вырастить орешник на даче

    Подготовка почвы

    Латинское название Лещины обыкновенной — Corylus avellana. Благодаря вашим работам, люди смогут ближе знакомиться с природой, увидеть её вашими глазами, открывать для себя новые грани. Как и другие плодовые деревья, орешник в начале весны начинает цвести, но помимо цветов на нем можно встретить и «сережки». Древесина Лещины мелкая, но отличается высокой твердостью и малой ломкостью, имеет красивый оттенок и хорошо прокрашивается.

    После созревания на месте цветков появляются популярные орешки под названием — фундук. Орешник, или как его еще называют — лещину, можно определить по овальным листьям, с острым кончиком на конце и неравномернозубчатым краем. Всем известно широкое применение орехов в кондитерской промышленности. Родина Лещины — Европа. Орехи не только вкусны, но и способствуют умственному развитию.

    Они очень калорийны и являются настоящим спасением для заплутавшего в чаще леса путника. Статья Истории 1. Пышно раскинув множество небольших стволов, кустарник манит весной пчел и других насекомых, а осенью всевозможных белок и птиц. Часто ее можно встретить на дне оврага и на опушках. Запомнить меня Забыли?

    В современном мире лесной промысел орехов является невежественным методом добычи этого ценного продукта. Лещина Обыкновенная произрастает в смешанных, широколиственных и хвойных лесах. Стоит отметить, что Лещина — это дикое растение, являющееся прародителем Фундука. Часто ее можно встретить на дне оврага и на опушках. В основном древесина Лещины уходит на небольшие изделия.

    Плоды имеют твердую скорлупу и сидят в бархатных плюсках, похожих на цветки. Правильная добыча ореха происходит только в специальных садах. В природе Орешник встречается на Кавказе и на Среднем Востоке. Само слово «Фундук» имеет турецкие корни. Богатые витаминами плоды лечат анемию и малокровие, укрепляют волосы и иммунитет.

    Посмотрите видео: Такого копа вы никогда не увидите на YouTUBE!

    Виды и сорта растения, внешний вид

    Орехи Лещины не рекомендуются людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а также тем, кто страдает аллергией. В Сибири старцы верили, что в канун Троицы души предков посещают этот мир и временно вселяются в ветви Лещины. Кора имеет светло-серый или коричневый оттенок и гладкую структуру. В давние времена отвар из корней был главным средством от малярии.

    Чаще всего Лещина выглядит как кустарник высотой до метров, но встречаются и крупные представители до 10 метров высотой. Бузина Бузовник, Самбук, Пусторосль, Пищальник. Не уступающее по качеству миндальному масло из плодов Фундука используют при изготовлении мыла. Фундук рекомендуют кормящим матерям для увеличения количества молока, а также для профилактики онкологических заболеваний.

    Цветущая Лещина — хороший медонос. Лещина обыкновенная — дальний родственник ольхи, и всем известной березы, а также более южного дерева граба, с которыми она относится к одному семейству. Растертые с медом орехи помогут справиться с ревматизмом. Орешник, или как его еще называют — лещину, можно определить по овальным листьям, с острым кончиком на конце и неравномернозубчатым краем.

    Считалось, что ветвь Лещины — проводник магических сил, поэтому колдуны изготавливали из них волшебные палочки и посохи. Запомнить меня Забыли? Существует около 17 видов дикой Лещины, в то время как ее культивируемый родственник Фундук имеет около сортов. Для получения ореха Лещина обыкновенная не подходит. Кроме того, орехи содержат клетчатку, которая помогает выводить токсины из организма.

    Смотреть видео: Если Увидите Это Дерево, Бегите Подальше и Зовите на Помощь!

    Лещина и фундук в чём разница

    Самый старый представитель дикого Орешника произрастает в Крыму и имеет обхват куста у корней 4,7 метра. Орехи Лещины не рекомендуются людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а также тем, кто страдает аллергией.

    В Вавилоне из-за своей способности стимулировать мозговую деятельность простому люду запрещалось употреблять орехи Фундука. Орехи не только вкусны, но и способствуют умственному развитию. Листья — крупные и широкие. В основном древесина Лещины уходит на небольшие изделия. Лещина обыкновенная — дальний родственник ольхи, и всем известной березы, а также более южного дерева граба, с которыми она относится к одному семейству. По оврагам и на опушках, в лощинах и на вырубках зацветает Лещина. Не уступающее по качеству миндальному масло из плодов Фундука используют при изготовлении мыла.

    По оврагам и на опушках, в лощинах и на вырубках зацветает Лещина. Орехи Лещины не рекомендуются людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а также тем, кто страдает аллергией. Орешник, или как его еще называют — лещину, можно определить по овальным листьям, с острым кончиком на конце и неравномернозубчатым краем. В медицине используется кора, корни и плоды.

    Сосна Черная НанаКогда Убирать Черную Редьку С ГрядкиПерсидская Ромашка РобинзонКрасная Смородина Болезни И Лечение ФотоЧерный Кролик ФотоКак Подготовить Кусты Смородины К ЗимеКогда Поливать Смородину КипяткомК Чему Снится Покупать ЧеснокЧерный Сладкий ПерецКартофельные Очистки Для СмородиныМолочная Кислота Инструкция По ПрименениюКартофельные Очистки Для СмородиныВишня Черная КрупнаяКартофельные Очистки Для СмородиныПочему Не Цветет БаданКартофельные Очистки Для СмородиныЧерные Точки На Яблоках