Руккола в домашних условиях как вырастить

Дом и сад

Руккола в домашних условиях как вырастить

Руккола на подоконнике — как легко вырастить витамины в домашних условиях

руккола на подоконнике

Заморское любопытство — руккола (arugula) становится все более популярной на русском столе. Эта салатная культура просто поражает обилием витаминов и высокой ценой. Но есть прекрасная возможность баловать себя сочной зеленью круглый год — вырастить ее в горшке на подоконнике.

Применение рукколы

салат из рукколы

Горчичное масло придает листьям пряный, терпкий аромат. Свежая зелень станет пикантным дополнением к мясным блюдам, салатам, творогу.

Растение обладает мочегонными, противовоспалительными, лактогенными свойствами, а также улучшает пищеварение и повышает иммунитет.

витаминно-минеральный состав

В Римской империи считался афродизиаком.

Урожай выращивается на открытых и охраняемых землях и выращивается на конвейерной ленте. То есть сажать новые партии каждые 2-3 недели.

промышленное выращивание

Растение хорошо растет в помещении, что позволяет круглый год наслаждаться свежим вкусом.

Как вырастить рукколу в домашних условиях на подоконнике

Другое название рукколы — посев индау, посев гусениц или посев эрука. Именно под этими названиями продаются семена этого растения.

Семена индау

Культура вырастает до 60 см в высоту, широколистные пластинки имеют зубчатый край.

Еще называют рукколой совершенно другое растение — тонколистную двурядную. В отличие от индау, двудольные — многолетнее растение. Его узкие листья имеют сильно обрезанные края и имеют более острый вкус. Двудольные растения выращиваются в коммерческих целях и продаются под названием Wild Arugula.

двухрядный тонколистный

Обзор некоторых раннеспелых сортов рукколы

Оба растения выращивают в домашних условиях. Селекционеры вывели множество сортов с высокой скоростью роста.

покер

Покер приятен на вкус. Образует розетку из 10 — 12 листочков, высотой около 20 см. Листовая масса готова к срезке через 3-4 недели.

Рококо, покер

Рококо

Острые, ароматные овощи можно употреблять через 21 — 26 дней.

Корсика

Класс морозостойкости. Есть положительные отзывы людей, которые выращивали его в помещении. Зелень надолго сохраняет нежность и сочность.

Корсика. Спартак

Спартак

Сочные листья подходят для срезки в возрасте 20-25 дней. Идеально подходит для выращивания на подоконнике.

Странность

Нежные острые овощи готовы к употреблению через 2 недели. Листья перед цветением обрезают.

Любопытство, пасьянс

Пасьянс

Сильно рассеченные листья образуют розетку высотой 18 см. Подходит для горшечных культур.

Как правильно вырастить рукколу в домашних условиях

Следует отметить, что это быстрорастущая культура. Весь процесс от всходов до сбора урожая займет не больше месяца. Руккола на подоконнике не вырастает так высоко, как на открытом. Достигает всего 10 см.

Посадочная способность

Размер емкости значения не имеет, это может быть как ящик для рассады, так и горшок. Главное условие: глубина не менее 10 — 12 см, иначе почва быстро просохнет. Должны быть дренажные отверстия.

саженцы

Температурный режим

Комфортный температурный режим от 18 до 20 C. Идеально подойдет теплая лоджия или прохладный подоконник.

Состав почвы

Растение не требовательно к составу почвы, вполне пригодится универсальный плодородный грунт со слабощелочной реакцией. Кислые тяжелые почвы непригодны, вызывают хлороз, снижающий качество урожая.

  1. Чтобы приготовить смесь самостоятельно, возьмите такое же количество травы и перегноя, добавив половину порции песка.
  2. Семена заделывают в почву на глубину не более 1 см, затем слегка прикатывают сверху.

Всходы всходят через 3-5 дней.

Освещение

Весной, когда день удлиняется, освещения на южном или восточном подоконнике будет достаточно. Зимой и в пасмурные дни потребуется дополнительное освещение. Лампы размещают на уровне 40-50 см над площадками.

необходимо хорошее освещение

Секреты хорошего урожая

Выращивание рукколы на подоконнике доступно даже новичкам. Соблюдение простых условий позволит получить сочную ароматную зелень.

  • Прореживание рассады. Выращивание из семян почти всегда приводит к загущению насаждений, что отрицательно сказывается на качестве урожая. Саженцы начинают соревноваться за освещение и растяжку. Поэтому после появления настоящих листьев саженцы прореживают, оставляя между кустами пространство 8-10 см. Удаленные растения можно подавать к столу.

прореживание рассады

  • Трава влаголюбива, поэтому почву нужно поддерживать во влажном состоянии, не допуская пересыхания земляного кома. При отсутствии влаги зелень будет иметь очень горький вкус.
  • Листья обрезают до созревания. Эта мера стимулирует образование новых молодых листьев.
  • Примерно через три недели растение начинает всходить — зацветает. Заготавливают до цветения, пока листья еще нежные и сочные.
  • Никаких дополнительных удобрений не требуется, так как посевы салата быстро накапливают нитриты, которые превращаются в нитраты. Зелень возьмет из почвы все необходимые микроэлементы.

Кстати, семена рукколы можно собирать и пересаживать, обеспечивая новые зеленые витамины.

цветы и семена

Некоторые сложности при выращивании рукколы

Иногда посадки не радуют дружным урожаем, на это есть определенные причины.

  • Саженцы бледные, тонкие, длинные — причина в недостатке света. Дополнительное освещение поможет исправить ситуацию.
  • Растение образует небольшую розетку, быстро всходы. Эта проблема возникает при высокой температуре окружающей среды, недостаточном поливе.
  • Вкус острый, слишком горький. Причина — низкая влажность почвы. Необходимо увеличить полив, не допуская застоя воды.
  • Листья низкорослые, желтые. Чаще всего виноват кислый тяжелый грунт с плотной текстурой.

Микрозелень

Самый простой способ получить суперранний урожай — вырастить микрозелень из семян. В этом методе используется много молодых растений, у которых есть только первая пара листьев. Считается, что в этот период зелень содержит максимальное количество витаминов и минералов.

Для посадки можно использовать небольшую ёмкость, хватит нескольких сантиметров почвы.

микрозелень

Руккола гидропоники

Многие быстрорастущие растения успешно выращивают без почвы, в питательных растворах, этот метод называется гидропоникой.

Практика показала, что выращивать таким способом рукколу в товарном состоянии достаточно проблематично. Однако такой вариант приемлем для получения микрозелени. Семена высевают на гидрогель, влажные опилки или даже на туалетную бумагу. Самое главное — не допускать пересыхания субстрата. Микрозелень можно обрезать еще 7 дней после прорастания.

Как вырастить рукколу в обычном цветочном горшке покажет это видео.

Руккола — выращивание из семян на открытом воздухе, в теплице, на подоконнике

Возможно, многие до сих пор не знают, что есть такие полезные и вкусные пряные овощи, как руккола. Также называется индау, гусеница посевная, эрука, руккола, салат из рукколы, трава горчицы. Даже само название пишется по-разному: кто руккола, кто руккола. Оказывается, оба варианта написаны правильно.

Руккола имеет интересную форму листьев, обладает ярко выраженным ароматом и острым горчичным вкусом. Поэтому многие полюбили его и с удовольствием используют в готовке. Листья добавляют в салаты, пиццу, используют как пикантный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Кроме того, узнав о полезных свойствах этой зелени, многие приходят и ее выращивать. Как вырастить рукколу в домашних условиях, это сегодняшняя статья.

Как вырастить

Руккола — что это?

Растение относится к однолетним травянистым растениям семейства капустных. Родиной пряного растения являются страны Средиземноморья, хотя сегодня его широко используют во всем мире. В Россию руккола попала совсем недавно — лет пятнадцать назад и сразу многим пришлась по вкусу.

  1. Руккола — что это?
  2. Чем полезна руккола?
  3. Выращивание рукколы в домашних условиях
  4. Полезные советы по выращиванию рукколы
  5. Видео «Выращивание рукколы — шаг за шагом»
  6. Как получить семена рукколы

Конечно, сейчас гусеницу можно купить в любом супермаркете, и это относительно дорого. А почему бы не вырастить его самому на своем участке, или в теплице, или даже на подоконнике зимой?? Растение довольно неприхотливое, морозостойкое, поэтому проблем с выращиванием не возникнет. Посмотрите, как выглядит Индау на фото.

Как смотрят на рукколу

Чем полезна руккола?

Как и любое другое растение, руккола богата витаминами и минералами, органическими кислотами, эфирными маслами, алкалоидами, флавоноидами, антиоксидантами, клетчаткой и т. Д.е. Именно такой богатый состав влияет на человеческий организм, делая его здоровым. Поэтому листья зелени, в каком бы блюде они ни находились, лишают себя антибактериального, отхаркивающего, антиоксидантного, мочегонного действия.

Продукты с пряными травами стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, повышают аппетит, укрепляют нервную систему и стабилизируют артериальное давление. Будет очень полезно женщинам, желающим похудеть, так как в 100 г зелени содержится 25 ккал. А для тех, кто живет далеко от моря, молодые листья рукколы станут источником йода.

Кому полезна руккола?

  • Людям с ослабленным иммунитетом и нарушением водно-солевого баланса в организме;
  • Пациентам с язвенными процессами в желудочно-кишечном тракте;
  • Для укрепления нервной системы при депрессии и бессоннице:
  • Способствует стабилизации артериального давления, уровня сахара и холестерина в крови;
  • Укрепляет стенки сосудов при варикозном расширении вен;
  • Помощь мужчинам с проблемами простаты;
  • Кормящим женщинам для увеличения лактации;
  • Онкологические больные в комплексной терапии;
  • Предотвращает выпадение волос, лечит трещины на пятках и многое другое. е.

Выращивание рукколы в домашних условиях

Это очень неприхотливое растение, вырастить его сможет даже начинающий садовод. Такое полезное растение нужно выращивать на любом участке. Индау не нужно сажать сразу много. Трава быстро разрастается и за сезон с апреля по август можно не раз сажать семена. Тогда в течение всего сезона вы сможете наслаждаться пользой и особым вкусом свежих пряных трав. На подоконнике рукколу легко вырастить даже зимой. Подробнее о том, как вырастить рукколу, читайте далее в статье.

Самые популярные сорта:

  • Любопытство,
  • Ореховый мусс,
  • Стрелы купидона,
  • покер,
  • Olivet,

Руккола — когда сажать в открытый грунт весной

Поскольку растение не боится обратных заморозков и легко их переносит, посев семенами в открытый грунт можно начинать уже в апреле. То есть, когда весь снег растаял и земля прогрелась до 10-15 ° C.

Подготовьте семена заранее. Сделайте почву плодородной, добавив компост, перегной, торф.

Посадочный материал и семена лучше покупать в специализированных магазинах. Семена можно выращивать в одиночку. Перед посадкой купленные в магазине семена можно оставить без обработки, они уже готовы к посадке. Можно перестраховаться и замочить их на 10-15 минут в слабом растворе марганцовки.

На подготовленной грядке сделайте бороздки глубиной 2 см, расстояние между рядами сделайте 20-30 см. Поместите семена в подготовленные бороздки на расстоянии 5-7 см друг от друга. По мере роста растение будет куститься и будет тесновато, если семена сеять чаще. С той же грядки присыпьте углубления землей и хорошо полейте почву.

Первые посадки появятся на 5-7 день, в теплую погоду раньше, позже — в прохладную. Уход за растениями сводится к прополке рядов и регулярному поливу. Никаких дополнительных подкормок не требуется: этих элементов питания, заложенных в землю при посадке, вполне достаточно для развития растения.

Выращивание и уход за рукколой в теплице

Если хотите более раннего урожая, можно посадить рукколу в теплице из поликарбоната. В такой теплице почва быстрее прогревается. Это означает, что первый урожай салата можно получить на 2-3 недели раньше, т.е. время посадки — конец марта — начало апреля.

Технология выращивания в теплицах Indau похожа на выращивание в открытом грунте.

  1. Подготовьте грядку, хорошо удобрив ее органическими удобрениями;
  2. Сделайте бороздки глубиной 1 см;
  3. Разложите семена на расстоянии примерно 5 см друг от друга:
  4. Присыпать растения землей, хорошо полить растения.

Уход за рассадой заключается в регулярном поливе в течение дня и рыхлении между рядами.

Выращивание рукколы в теплице

Выращивание рассады рукколы

Саженцы гусеницы выращивают редко, если хотят получить более ранний урожай в саду.

  • Плодородная почва,
  • Одноразовые стаканчики 100 мл,
  • Поднос, на который ставятся чашки,
  • Семена.

Если вы выбрали чашки, то перед тем, как засыпать их грунтом, проделайте в дне 2-3 отверстия гвоздем. Отверстия действуют как дренаж. Подготовить плодородную почву, добавить вермикулит, чтобы почва рыхла.

  1. Наполните стаканчики почвой, слегка закройте;
  2. Поставьте чашки в кастрюлю и налейте воду из ложки или небольшого чайника;
  3. В каждую чашку всыпать по 1-2 семечки, присыпать землей и снова полить;
  4. Поместите растения в теплое место. Сеянцы прорастут примерно через 3-4 дня. Как только земля прогреется, пересадите растение, перегрузив на постоянное место. В холодную почву пересаживать нет смысла, так как растение надолго адаптируется и перестанет расти.

Если вы решили выращивать рассаду в рассадном ящике, сделайте бороздки на расстоянии 5 см. Затем в каждую бороздку положить семена через каждые 2-3 см, сверху присыпать землей, полить. Когда у саженца появится 2-3 листика, посадите его в землю. Выкопайте ямки в саду глубиной не более 5 см, залейте туда водой, дождитесь впитывания воды. Небольшой ложкой достать из ящика растение с небольшим комком земли и опустить в ямку, присыпать землей из грядки, почву слегка прижать. Затем налейте.

Как вырастить рукколу на подоконнике зимой

Благодаря неприхотливости руккола легко выращивается на подоконнике круглый год. Это особенно удобно для тех, у кого нет собственных садов и дач. Выращивать индау в квартире зимой быстро. Вы можете выращивать зелень в отдельных чашках или в горшках. Обязательное условие: на дне горшка должно быть 1-2 отверстия для слива лишней воды. Блюдо ставится на поддон.

Горшок наполнен плодородной почвой, слегка утрамбованной. В середине делается небольшая выемка, куда помещаются 2-3 семечки. Сверху присыпать землей и хорошо присыпать землю. Всходы появляются быстро при комнатной температуре.

После обрезки подросшего растения можно снова посадить семена в тот же горшок. Так можно есть свежую рукколу круглый год.

Руккола на подоконниках

Полезные советы по выращиванию рукколы

  1. Не ждите появления цветоноса, листья переросшего растения становятся шершавыми и горькими. Чтобы этого не произошло, обрезайте листья, когда они будут длиной не более 10 см.
  2. Если куст разросся, то срезайте на нем не все листья, а частично, чтобы на столе всегда были свежие листочки зелени.
  3. Ешьте свежие листья. А если листья остались обрезанными, храните их в холодильнике, завернутые в полиэтиленовую пленку или в банку с водой.
  4. Не сажайте сразу слишком много зелени, срезав все молодые листочки, чтобы съесть, снова посейте семена, через некоторое время еще можно сеять рукколу. Так на вашем столе всегда будет свежая зелень.

Видео «Выращивание рукколы — шаг за шагом»

Как получить семена рукколы

Руккола быстро растет. После первых всходов, примерно через 2 месяца растение начинает цвести небольшими белыми цветками. Не срывайте первые растения, они зацветут и на них сформируются семена. Спелые бежево-коричневые семечки. Их можно собрать, высушить дома, затем сложить в бумажные пакеты и хранить в сухом месте.

Иногда собирать семена не обязательно, весной они сами посеют, а некоторые прорастут осенью.

Как вырастить рукколу на подоконнике

До сезона рассады у вас наверняка подоконник без ящиков и горшков. Вы хотите там вырастить рукколу? Очень хотим и будем, ведь эта трава хороша во всех смыслах. Мы объясняем почему.

Первый, руккола очень быстро появляется и тоже быстро разрастается. Особенно раннеспелые сорта, о которых мы поговорим чуть позже.

Второй, вырастить рукколу в домашних условиях довольно просто. Никаких специальных агротехнических приемов, удобрений, строгого полива и подкормки не требуется. С этим справится даже новичок!

Третий, относится к культурам с долгим дневным светом. Такие растения вырастают зеленой массой, при этом дневного света меньше, чем темного. А по мере удлинения светового дня они радостно цветут и направляют всю свою энергию на созревание семян. Нас не интересуют семечки, а зелень — да. Поэтому возможность меньше светиться — несомненный плюс.
Даже руккола, выращенная дома на подоконнике, богата полезными веществами
И наконец, руккола невероятно полезна для нашего организма. Я не шучу, это кладезь макро и микроэлементов: железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, цинк — в рукколе есть все! К тому же зима не за горами, а цены на овощи в магазинах растут быстрее, чем чужие дети. Итак, пора приступить к работе.

Подбор сортов рукколы для выращивания на подоконнике

И начнем с выбора сорта рукколы, наиболее подходящего для наших целей. Чтобы получить первый достойный урожай через 3-3,5 недели после посева, посадим самые ранние сорта. Например, Victoria, Gourmet, Italiano, Koltivata, Olivetta, Poker, Rocket, Rococo, Spartak, Tricia, Широколистная и др.

Кстати, если на мешочке с семенами написано индау, эрука, салат из рукколы, двухрядный тонколистный или посевная гусеница, можно смело покупать. Это альтернативные названия рукколы. Хотя некоторые виды немного отличаются друг от друга. Например, индау — это, как правило, руккола с широкими округлыми листьями, а у двурядных листьев будут удлиненные, заостренные и тонкие листья.

Как вырастить рукколу на подоконнике

Вырастить такую ​​винтажную рукколу на подоконнике сможет любой желающий

Подготовка тары и грунта

В качестве емкости для выращивания рукколы на подоконнике можно использовать практически любую емкость. Ящик для рассады, пластиковая крышка для торта, разрезанная пятилитровая бутылка, вазон — подходят емкости со всеми полосками глубиной не менее 10 см. В противном случае растениям может не хватить корма для активного роста и почва слишком быстро просохнет. И руккола не любит!

Перед посадкой обязательно проверьте выбранные емкости на наличие дренажных ям. Если их нет, делаем сами.

Переходим к более ответственному моменту — выбору грунта. Однако руккола неприхотлива и будет расти на любой почве. Можно смешать садовую землю с компостом в соотношении 1: 1. Второй вариант — дерн + перегной + песок (1: 1: 0,5). Третий вариант — садовая земля + компост + торф (1: 1: 1). А проще всего купить готовый грунт в магазине. Подходит как для универсальных, так и для специальных для рассады или капусты.

Помимо емкости и грунта нам еще понадобится дренаж. Обычно используют керамзит, но если его нет под рукой, на дно емкости можно положить большие куски яичной скорлупы. Они, конечно, не впитают лишнюю воду, но помогут ей быстро и легко вытечь через отверстия.

Посев семян

Как вырастить рукколу из семян в домашних условиях
Пора сеять. Наполняем нашу емкость грунтом примерно на три четверти и хорошо увлажняем. Равномерно распределите семена по поверхности почвы. Это несложно — размер семян рукколы позволяет сажать произвольно «через промежутки».

С помощью опрыскивателя слегка опрыскайте семена водой и присыпьте тонким слоем почвы, примерно 3-5 миллиметров. Накройте емкость полиэтиленовой пленкой или пакетом, отправьте в теплое место и дождитесь прорастания.

Уход за рассадой: освещение, полив, подкормка

Вам не придется долго ждать. Через 3-5 дней будут видны первые зеленые стежки. Теперь наша задача — снять пленку с емкости и поставить миниатюрную грядку на подоконник.

Если у вас подоконник восточный или южный и за окном морозные солнечные дни, то дополнительное освещение не нужно. Но у нас северный подоконник и вечная пасмурная погода в Мидл-лейн вроде бы стала нормой. Поможет дополнительное освещение специальной фитолампой для рассады или простой светодиодной лампой. Ставим светильник сверху, примерно в 40 сантиметрах над ящиком с рассадой. Еще лучше вначале (пока сеянцы маленькие) поставить лампу на 15 см выше уровня ящика и пока листья растут, поднимать источник света все выше и выше.
Молодые саженцы рукколы в ящике на подоконнике
Рукколе нужен свет 10-12 часов. Уже не стоит, несмотря на то, что растение светолюбивое. Помните «долгий час дня»? Итак, включаем лампу в 7 утра, выключаем лампу в 19 часов. В шесть возможно. Или в восемь. Главное, чтобы суточные часы для растений длились не более 12 часов.

Пока саженцы маленькие, поливайте их из пульверизатора. Руккола очень влаголюбива — поливать рекомендуется через день. При отсутствии влаги листья накапливают горечь и теряют свой неповторимый вкус. В отопительный сезон можно поставить рядом с рукколой увлажнитель воздуха — это пойдет растениям только на пользу.

Как и все другие сородичи капусты, руккола хорошо растет на морозе. +18 ° С … + 20 ° C — идеальная температура для этого. Однако зимний подоконник с вентиляцией должен чувствовать себя хорошо.

Дополнительная подкормка рукколой не требуется. Запаса питательных веществ в почве для этого более чем достаточно. И уже через месяц после посева мы сможем отведать первые листочки витаминной зелени.

Выращивание рукколы без почвы для микрозелени

Или, может, ты не хочешь ждать целый месяц? Или возиться с землей — не твое любимое хобби? Тогда есть еще один вариант — выращивание рукколы на микрозеленых растениях без земли. Из-за скороспелости руккола отлично подходит для этой цели.
На карнизе дома можно вырастить рукколу для микрозелени
Микрозеленью называют молодые всходы растений, успевшие дать только семядоли. И вырастить его даже проще, чем «полные» листья салата. Для этого нам понадобятся:

  • маленькая пластиковая емкость с крышкой (под творогом или под лепешками),
  • семена рукколы;
  • распылитель с водой.

Это весь список. Сначала опрыскайте дно емкости водой. Затем равномерно и достаточно плотно распределите семена по дну. В этом случае не нужно соблюдать никаких зазоров. Напротив, мы стараемся занять все свободное место семенами. После посадки снова тщательно сбрызните рукколу водой, закройте крышкой и поставьте банку в теплое место. Буквально через 1-2 дня мы заметим первые ростки. А через 5-7 дней вместе с корнями кушаем здоровую зелень с аппетитом. В течение этого времени все, что нам нужно, — это любовь, чтобы удерживать влагу внутри контейнера. То есть иногда опрыскивать проросшие семена водой.

Таким же образом вы можете выращивать кресс-салат, брокколи, кольраби, редис, дайкон, горчицу, свеклу, мангольд, капусту, лен, горох и даже базилик. Некоторые культуры растут быстрее, другие медленнее. И вкус у всех разный. В общем, поле для экспериментов огромное!

Мне удалось скучать по саду? Фитолампа не работает? Может быть, у тебя всегда много неиспользованных семян? Отличный повод устроить на подоконнике мини-огород. Начать можно с выращивания рукколы или кресс-салата (как видите, это совсем несложно). А там, видите ли, недалеко от доморощенных огурцов. Кстати, на нашем сайте есть несколько статей, посвященных «домашнему садоводству». При желании присмотритесь:

Руккола: посадка, уход и выращивание растения из семян

Руккола (рукола) или индау — это трава из семейства капустных с богатым пряным вкусом. Благодаря высокому содержанию витаминов, макро- и микроэлементов этот зеленый однолетник выращивают в большинстве стран Европы, Америки, Азии и России. Из статьи вы узнаете, какой сорт рукколы выбрать для дачи, как правильно вырастить семенное растение.

Руккола

Краткое описание растения

Руккола — компактное растение высотой 30-60 см со слегка дымчатым ветвистым стеблем. В зависимости от сорта листья могут быть крупными и мясистыми, а также средними, тонкими и нежными. У дикорастущих растений более узкие и вытянутые. Нижние листья лиры образуют розетку.

Рукколу выращивают как в южных регионах и средней полосе, так и в местах с достаточно суровым климатом.

Цветет индау в мае-июле желтыми или белыми цветками с пурпурными жилками. Форма цветка обратнояйцевидная, слегка зазубренная. Растение считается хорошим медоносом. Плод представляет собой стручок в форме меча, внутри которого в 2 ряда расположены светло-коричневые семена.

Как выбрать сорт рукколы?

Если хотите как можно раньше получить урожай ароматных овощей, выбирайте раннеспелые сорта, продолжительность вегетационного периода 3 недели. Среднеспелым сортам потребуется около 1-1,5 месяцев для набора зеленой массы.

Чтобы витаминная зелень дольше радовалась любимым блюдам, сажайте рукколу несколько раз с интервалом в 2 недели. Лучше всего зарекомендовали себя следующие посевные сорта индау:

  • покер — среднеранний сорт, биологическая зрелость наступает через 35-40 дней после всходов. Высота растения может достигать 60-70 см, диаметр розетки — 20 см. Особенность сорта — горчично-оливковый вкус листьев и их высокие товарные качества. Покер подходит для озимого посева.
  • Сицилия — морозостойкий среднеспелый сорт с периодом вегетации 28-30 дней. Зелень ярко-зеленого цвета, с ярко выраженным ароматом грецкого ореха. Высота куста не превышает 60 см, диаметр розетки 12-15 см. Сицилия выдерживает холода до -6 градусов без потери качества зеленой массы, в случае сильной жары и засухи пускает стрелы.

Пора сеять семена рукколы в открытый грунт

В открытый грунт семена индау высевают в апреле-августе. Растение любит тепло, поэтому при посадке весной приходится ждать, пока температура воздуха не достигнет 8-10 градусов. При благоприятных погодных условиях всходы вылупляются через 3-5 дней после посева семян.

Возвращение холода не повредит молодые саженцы, так как Индау без укрытия переносит кратковременные заморозки до -6 градусов.

Проклятие нужно сеять в августе, когда спадет летняя жара. Для западных регионов — это первая декада месяца, для южных — вторая и третья. Опытные садоводы отмечают, что посаженная весной зелень имеет более сочные хрустящие листья. При осенней посадке зеленая масса более объемная, но не такая сочная.

Правила посадки растения в саду

Растение плохо переносит слишком яркое солнце, поэтому не стоит выбирать открытые участки. Идеальным вариантом будет место, где до полудня будет солнечно, а в жаркие полуденные часы — рассеянная тень.

Руккола не требовательна к почве, но лучше растет на участках с легкой, хорошо удобренной почвой с нейтральной реакцией. Кислые глинистые почвы не подходят для посадки салата, поэтому их необходимо предварительно раскислить известью.

Не стоит выбирать участки с большой массой грунтовых вод, так как переувлажнение корневой системы значительно увеличивает риск грибковых заболеваний.

Подготовка семян

Чтобы за 5 дней получить дружные всходы индау, семена необходимо определенным образом подготовить перед посевом. Покупая семена в специализированных магазинах от известных производителей, вы можете быть уверены в их качестве. Чаще всего их уже обработали, поэтому дезинфицировать не нужно.

Некоторые садоводы предпочитают покупать семена с рук на рынке или у соседей. В этом случае их необходимо продезинфицировать. Предпосевная обработка семян проводится 3% -ным раствором перекиси водорода:

  • нагреть перекись до 40 градусов;
  • залить раствором семена на 7-10 минут;
  • отжать раствор;
  • подсушить семена на салфетке.

Если качество семян вызывает подозрение, перед посевом они могут прорасти:

    замочите семена в растворе Эпина на 2 часа;

При таком способе проращивания семена вылупляются через несколько дней, после чего их можно высевать в почву.

Подготовка почвы

Почву на участке, где будет посажена руккола, готовят осенью. Сначала хорошо выкопайте и удалите сорняки. Добавьте 3 кг компоста, 15-20 г хлористого калия и 20 г суперфосфата на квадратный метр. м. Снова выкопайте место и залейте водой.

Ранней весной в почву вносят мочевину из расчета 15 г на квадратный метр. м. На участках с повышенной кислотностью почвы необходимо вносить 300-500 г негашеной извести на квадратный метр. м для раскисления. Непосредственно перед посадкой почву рыхлят и разравнивают.

Посадка рукколы в открытый грунт

Схема посадки рукколы в открытый грунт мало чем отличается от способов посева любой другой зелени:

  1. На подготовленном участке сделайте каналы глубиной не более 1,5 см и залейте их большим количеством воды.
  2. Оставьте расстояние между рядами около 30 см.
  3. Сейте семена на расстоянии 5 см друг от друга.
  4. Присыпьте грядки почвой и слегка утрамбуйте.
  5. Если велика вероятность повторных заморозков, накройте посевы на ночь полиэтиленовой пленкой, днем ​​обязательно снимите.

Посаженные семена

Хорошие и плохие предшественники

Рукколу лучше всего выращивать после овощных культур, таких как картофель, горох, тыква, морковь или помидоры. Не рекомендуется занимать клумбы, где раньше росли редис, репа, капуста, хрен. Руккола должна вернуться на исходное место не ранее, чем через 4 года.

Уход за рукколой после посадки

Руккола — растение неприхотливое, поэтому при правильной посадке не придется тратить слишком много времени на уход за ней. Достаточно лишь обильно поливать молодые насаждения, регулярно удалять сорняки и рыхлить почву.

После появления всходов необходимо развести посадку. Когда появятся 2 настоящих листочка, удалите лишние побеги, оставив расстояние 5-7 см. Следующее прореживание произведите на этапе формирования 4 настоящих листочков. Расстояние между будущими кустами должно оставаться около 15 см.

температура

Оптимальная температура для развития Инда 18-20 градусов. При более низких показаниях градусника растение замедляет свой рост и развитие, вегетационный период значительно удлиняется.

В случае продолжительных морозов необходимо сразу над грядками из полиэтиленовой пленки или другого рубероида соорудить укрытие.

Слишком высокая температура воздуха также отрицательно сказывается на вегетации растения. Кустарники могут преждевременно цвести, особенно сорта, не устойчивые к стрельбе.

Кроме того, повышенная температура при активном росте зеленой массы приводит к снижению ее вкусовых качеств. Листья рукколы теряют сочность, становятся шершавыми и невкусными. Решить эту проблему можно, натянув на участок специальную растушевывающую пленку.

Полив

Руккола — влаголюбивое растение, поэтому часто требует обильного полива. Почва в районе корней всегда должна быть влажной, но вода не застаивается. Растение не переносит чрезмерного увлажнения. В регионах с жарким летом полив проводят ежедневно, в более прохладных условиях — 3-4 раза в неделю.

При отсутствии влаги листья индау приобретают горечь и становятся непригодными для употребления в пищу человеком.

Прополка и рыхление

Чтобы кислород и влага лучше проникали в прикорневую зону, почву вокруг кустов необходимо регулярно рыхлить. Проще сделать это сразу после полива мотыгой или рожком. Обязательной мерой является удаление сорняков, которые загущают насаждения, а некоторые также негативно влияют на вкусовые качества салата.

Попробуйте удалить сорняки с корнем, иначе они скоро снова появятся. Если вы не часто бываете на своей дачной даче, замульчируйте грядки сеном или травой. Это не только предотвратит рост сорняков, но и поможет дольше удерживать влагу в корневой зоне.

Подкормка

Специалисты расходятся во мнениях о необходимости удобрений для посадки рукколы. Дело в том, что растение довольно активно поглощает из почвы нитраты и другие вредные вещества. Поскольку у Индау короткий вегетационный период, накопленные токсины не успевают полностью разрушиться.

Если перед посадкой зелени вы подготовили участок заранее, то внесенных удобрений хватит для обильного урожая. На бедных почвах с плохим развитием кустов можно использовать для подкормки раствор куриных фекалий в соотношении 1:10.

Подкормка

От чего болит руккола??

Руккола подвержена некоторым грибковым заболеваниям, особенно если за растением не ухаживать должным образом. Основные из них:

  • фузариоз. У больного растения начинается хлороз, затем на листьях появляются белесые пятна, снижается тургор. Со временем листья начинают усыхать, стебель темнеет, а надземная часть полностью отмирает. Фузариоз нельзя вылечить, поэтому пораженные кусты удаляют и сжигают.
  • Пероноспороз. На появление грибкового заболевания указывает появление красновато-коричневых сухих пятен на верхней части листьев. Ниже вы можете увидеть слабую мучнистую росу. Листья сморщиваются и засыхают. Обработки фунгицидами желаемого результата не дают, поэтому пораженные кусты необходимо удалить.
  • Вертикальное увядание. Грибок попадает в растение через небольшие трещинки, которые часто образуются после повреждения корней при рыхлении почвы. На начальных стадиях болезнь никак себя не проявляет. В период активного роста зеленой массы на листьях появляются желто-беловатые пятна, которые быстро распространяются по всему растению. Пораженный куст рукколы может полностью высохнуть за 1 сутки. Если вы заметили признаки болезни, немедленно уберите растение с грядки и сожгите.

Эфирные масла, присутствующие в листьях растения, отпугивают многих вредителей. Но иногда руккола может стать жертвой крестоцветных блох и капустной моли. Первый способен серьезно повредить молодой зеленый индау, оставив на нем небольшие дырочки. Для борьбы с вредителями насаждения укрывают любым садовым нетканым материалом. В профилактических целях можно присыпать кусты древесной золой.

Моль также любит полакомиться свежей, острой зеленью. Уберечь от него рукколу можно народными методами, обработав растения настойкой полыни. Для его приготовления измельчите полынь и отварите в небольшом количестве воды 10 минут. Остудить и разбавить водой в соотношении 1: 1.

Сбор зелени

Обрезать молодые листья рукколы нужно по мере их роста, выбирая самые широкие и длинные. Регулярно собирайте, не передерживая листья куста, поскольку со временем они становятся тверже. Оптимальная длина достигшего зрелости листа 8-10 см.

После начала цветения вкус зеленых салатов заметно снижается. Некоторые садоводы рекомендуют удалять бутоны, чтобы немного продлить период сбора урожая. Рукколу едят свежей, поэтому в ней сохраняются все витамины. Зелень можно хранить в холодильнике до 4-х суток.

Собираем семена рукколы

Долгий день и недостаточный полив способствуют тому, что руккола быстро тускнеет. Оставив в саду несколько цветущих растений в конце июля, вы сможете собирать зрелые зеленые семена до начала осени. Рекомендуется хранить в стеклянной таре или специальных пакетах с застежкой Zip-Lock. Срок годности семян индау без потери всхожести — 3-4 года.

Руккола — простое в выращивании растение, требующее обильного полива и частого рыхления. При правильной посадке вы получите богатый урожай пряных овощей без подкормки. Посев семян несколько раз, вы будете иметь на столе полезный витаминный салат на протяжении всего лета.

Выращивание рукколы на подоконнике

руккола

Руккола (гусеничный посев, посев индау, посев эрука) — однолетнее растение рода Индау, относящееся к семейству Капустных (Крестоцветных). Простые люди называют это ходунком, итальянским салатом из одуванчика и горчицы.

Это растение имеет долгую историю. Его родиной считается Средиземное море. Египтяне добавляют рукколу в блюда из фасоли и салаты, а итальянцы просто не представляют без нее пиццу и ризотто. Используется во французской и английской кухне.

До недавнего времени это была уловка, но теперь вы можете вырастить ее самостоятельно на подоконнике.

Сорта рукколы для выращивания на подоконнике

В продаже можно найти сорта Индау посевной русской, украинской и европейской селекции. Для выращивания рукколы из семян на подоконнике подходят:

  • «Ведьма». Разнообразие украинской селекции. В середине сезона на созревание уходит 27 дней. Первые всходы появляются на 5-6 сутки. На розетке 5-7 листочков шириной 6-10 см и длиной 23-25 ​​см.
  • «Либидь». Разработка киевского предприятия «НК ЭЛИТ». Сорт с раннеспелым сроком созревания. Первый урожай можно собирать через 20 дней с момента появления первых всходов. В торговой точке до 10 листов.
  • «Колтивата». Голландский сорт. Раннеспелая, зелень можно употреблять через 20-25 дней. Листья крупные, длиной 10-15 см. Растения этого сорта обладают сильным ароматом и острым вкусом орехов и горчицы.

ведьма с рукколой

руккола колтивата

rucola lib

Инвентарь

Выращивание рукколы в домашних условиях не требует специальных инструментов и посадочного оборудования. Он будет прекрасно себя чувствовать в обычных горшках, ящиках и емкостях глубиной не менее 15 см. Главное, чтобы был поддон, куда после полива будет стекать лишняя вода.

Однако для более экономного использования пространства подоконника все же лучше, чтобы емкость для выращивания была квадратной или прямоугольной.

Почва

Для выращивания рукколы в домашних условиях подойдет почва с нейтральной или слабощелочной реакцией. Купить готовый универсальный грунт можно в специализированных магазинах, но лучше всего брать почвосмесь, предназначенную для рассады.

При желании почву для рукколы можно подготовить самостоятельно. Для этого возьмите дерн, песок и перегной в соотношении 2: 1: 2.

почва

прокаливание почвы в духовке

Приготовленную вами смесь необходимо продезинфицировать. Сделать это можно тремя способами: зажечь в духовке, залить кипятком или обработать раствором марганца.

Каждый метод по-своему хорош, но все они решают только определенные задачи. Поэтому лучше их комбинировать. Таким образом будут уничтожены личинки вредителей и патогенных микроорганизмов, особенно грибов.

Семена

Семена отличаются высокой всхожестью, поэтому не требуют специальной подготовки перед посадкой. Не нужно замачивать, закаливать, дезинфицировать и проводить другие манипуляции, направленные на достижение быстрого прорастания и высокой всхожести.

Чтобы потом меньше разводили семена сеют на расстоянии 2-3 см, а глубина заделки должна быть около 1,5 см. Первые всходы появляются на 5-6 сутки.

Освещение

Руккола, как и многие представители семейства Капустных, любит хорошее освещение. При его отсутствии растение будет вытягиваться, образуя слабую розетку из длинных и тонких листьев. Но и чрезмерное освещение ей не понравится.

Если сорт не устойчив к стрельбе, при высоких температурах воздуха, интенсивном освещении и продолжительном световом дне растение бросает стрелу. Розетка перестает развиваться, так как все силы рукколы будут направлены на цветение и созревание семян.

свет для рукколы

свет для растений

При освещении окон, выходящих на север, а также при выращивании растения зимой необходимо дополнительное освещение. Для этого подходят обычные люминесцентные лампы. Зимой освещение следует продлить на 4-6 часов.

температура

Оптимальная температура для выращивания растений + 18 ° С. Многие сорта устойчивы к перепадам температур. Поэтому небольшое снижение урожайности никак не повлияет на рост рукколы. Но высокая температура нежелательна.

Поэтому при выращивании рукколы дома на подоконнике летом, особенно на южных окнах, растение нужно притенять и опрыскивать для снижения температуры воздуха.

Полив

семена рукколы

Семена сеют во влажную почву. Перед появлением всходов поливают до высыхания, но стараются не допускать образования корок. Иначе росткам будет очень сложно прорваться на поверхность.

Если верхний слой все еще высох, его можно пропитать из пульверизатора.

При обычном поливе кора не будет пропускать воду и стекать по краям. Так мельчайшие частички воды быстро осядут и разрыхлят верхний слой. Как только поверхность немного подсохнет, но не затвердеет, можно попробовать аккуратно сломать кору.

Поливать рукколу в период вегетации умеренно. Когда в поддоне скопится лишняя вода, ее можно выбросить. Но если рукколу выращивают в отопительный сезон и под подоконником стоят батарейки, может остаться небольшое количество воды. Испаряясь, он увлажнит воздух, что положительно скажется на листьях растения.

Подкормка

Подкормки для салатов, в том числе рукколой, не нужны. Достаточно правильно подобранной почвы.

Влажность воздуха

Дополнительное увлажнение необходимо в двух случаях:

  1. Выращивание рукколы в отопительный сезон;
  2. Выращивание растения летом, особенно на подоконниках, выходящих на юг и юго-запад.

Поддерживайте оптимальную влажность с помощью регулярного опрыскивания или домашних увлажнителей.

Болезни и вредители

Основные вредители, которые любят есть рукколу, — крестоцветные блохи. Но так как растение выращивают на подоконнике, а не в теплице или открытом грунте, то зелени в этом случае им не страшны.

Крестоцветная блоха

Гусеница капустной моли

И все же есть две вещи, которых нужно остерегаться — грибковые заболевания и мухи. И эти, и другие, если они не занесены вместе с почвой, возникают в результате чрезмерного полива почвы. И справиться с ними очень проблематично. Вот почему так важно избегать переувлажнения.

Сбор и хранение

руккола в стопке

Срок сбора урожая зависит от сорта растения. Самые ранние сорта созревают за три недели, среднеспелые и поздние дают первую зелень за один месяц. Листья длиной 10 см подходят для еды.

Нет смысла сохранять зеленый цвет. Свежесобранные листья намного приятнее на столе. Но если рукколу по каким-то причинам пришлось собирать, следует помнить, что в холодильнике растение сохраняет свежесть всего 6 дней.

Зелень также можно заморозить. Для этого вымойте его и хорошо просушите. Затем его заворачивают в бумагу, кладут в конверт и только после того, как такой препарат замораживают.

  • Чтобы всегда были под рукой свежие листья, а не замороженные овощи, рукколу сажают каждые две недели.

Вывод

В уходе растение неприхотливо. С его выращиванием справится даже новичок. Рукколу можно выращивать дома на подоконнике зимой, а летом на балконе. А в течение года семья будет обеспечена вкусными и полезными овощами — настоящим кладезем витаминов и минералов.

Как вырастить рукколу на подоконнике в домашних условиях

Руккола — однолетнее растение из семейства капустных, носящее несколько других названий, в том числе: эрука, гусеница, индау, салат из рукколы и т. Д.е. Его популярность связана не только с прекрасным вкусом, но и со многими полезными свойствами, положительно влияющими на человеческий организм.

Зеленый салат с рукколой

Сегодня многие садоводы-любители интересуются, как вырастить рукколу в домашних условиях на подоконнике. Этот салат — очень универсальное растение, которое без каких-либо сверхъестественных усилий может расти в домашних условиях круглый год без каких-либо проблем. Стоит только учесть несколько мелочей, незнание которых может лишить это растение специфического горько-орехового вкуса.

Какие сорта выбрать

В природе встречаются двухлетние рукколы, но интерес садоводов обычно вызывают однолетние растения, позволяющие выращивать рукколу на подоконнике зимой. Логично, что сорта этого салата, выращенные в открытом грунте, не всегда подходят для выращивания в домашних условиях.

Сорта рукколы

Для выращивания в домашних условиях подходят следующие разновидности рукколы:

  1. Ракета. Раннеспелый сорт, срок созревания 20-25 дней. Имеет тонкие листья темно-зеленого цвета, имеет характерный орехово-горчичный вкус.
  2. покер. Для полного созревания требуется не более 25 дней. Салат с крупными листьями с отличным вкусом сладкой горчицы.
  3. Рококо. Созревает за 20-25 дней. Для него характерны крупные листовые пластинки и белые цветки.
  4. Корсика. Раннеспелый сорт, срок созревания 26-28 дней. Имеет пикантный вкус и ярко выраженный аромат.
  5. Сицилия. Среднеспелый сорт, созревает за 30-40 дней. Имеет темно-зеленую зелень и сильный горчичный вкус.

Перечисленные выше сорта хорошо растут в любое время года, так как этот салат абсолютно неприхотлив. Вырастить рукколу можно даже зимой на подоконнике, поэтому на вашем столе всегда будет свежая зелень.

Руккола зимой на подоконнике

Что сажать и какую почву выбрать

Часто можно встретить информацию о том, что для посадки рукколы понадобится какой-то особый грунт, который нужно купить в специализированном магазине. Это заблуждение. Просто нужно знать, что почвенная смесь должна быть предназначена для рассады, а не для комнатных растений. В состав почвы должны входить удобрения с фосфором и азотом. В качестве удобрений можно использовать древесную золу, птичий помет или навоз. Только в этом случае растение сможет вырасти сильней и дать хороший урожай.

Можно даже использовать обычную черную садовую землю или огород. Стоит отметить, что он не должен содержать примесей торфа, так как в этом случае салат обязательно погибнет.

Простая земля из сада сделает свое дело

В качестве посадочного грунта идеально подойдет смесь дерна, перегноя и простого песка, при этом первые два компонента берутся в равных количествах, а третьего должно быть чуть меньше.

Руккола — неприхотливое растение, даже зимой плавно разрастающееся в домашних условиях на подоконнике. Цветочные горшки или ящики обычно используются для успешной посадки семян. Высота их сторон должна быть не менее 12 см, а на дне емкостей должны быть сделаны дренажные отверстия, необходимые для удаления лишней влаги.а

Семена рукколы

Посадка семян

Алгоритм посадки семян в домашних условиях довольно простой, поэтому с этим процессом справится даже человек, далекий от выращивания грузовиков.

  1. Берем подготовленную почвосмесь и разливаем по емкостям, подготовленным для посадки. Высота слоя не должна быть меньше 10 см.
  2. Разложите семена на расстоянии 4-5 см друг от друга и присыпьте слоем примерно в один сантиметр.
  3. Наливаем воду.
  4. Накройте полиэтиленом или стеклом до появления первых всходов.

Уход за растениями

Вырастить рукколу на подоконнике несложно даже начинающему садоводу-любителю, ведь уход за салатом не требует особых навыков.

Полив

Руккола на подоконнике будет хорошо расти только тогда, когда в почву будет поступать необходимое количество влаги. Полив производится раз в два-три дня, а частота самой процедуры зависит от влажности почвы. Если в квартире очень жарко, то растения следует поливать чаще.

Дело в том, что недостаток влаги делает листья растения слишком горькими, что отрицательно сказывается на его вкусовых качествах. После увлажнения почву между побегами непременно следует рыхлить. Для полива рукколы следует использовать бутылку с хорошо отстоявшейся водой комнатной температуры.

Выращивание рукколы из семян

Освещение

Контейнеры для салатов должны быть хорошо освещены. Если саженец расположен на солнечной стороне, руккола на подоконнике зимой получает необходимую суточную дозу освещения днем. Если вдруг по какой-то причине освещение оказывается слишком тусклым, недостаток его компенсируют люминесцентные лампы. Зимой дополнительное освещение проводят на несколько часов, в пасмурную погоду — в течение дня.

температура

Емкости с посаженными семенами следует хранить в теплом помещении без сквозняков. Желательно, чтобы салат рос в комфортных условиях, где не будет ни жарко, ни холодно. Дело в том, что как высокие, так и низкие температуры плохо влияют на рост травы, которая может ослабить. Оптимальная температура для качественного роста рукколы +18 — +20 градусов.

Зелень на подоконнике

Подкормка

Если мы говорим о питании, обычно это не требуется. Это связано с тем, что растение быстро усваивает все вещества, попадающие в почву вместе с водой. Все, что нужно салату, он полностью получает из почвы.

Защита от вредителей и болезней

В домашних условиях руккола обычно не раздражается вредителями. Если в почве в горшке нет болезнетворных микроорганизмов, значит, ваши растения должны окружать всевозможные болезни.

В случае поражений действия садовода-любителя должны быть следующими. Если пораженные участки незначительны и незаметны, то посевы следует обработать «Фитовермом» от вредителей и «Фитоспорином» от болезней. Эти препараты можно найти в любом специализированном магазине.

Возможные препараты от вредителей рукколы

В ситуации, когда поражение слишком велико, растения выбрасывают вместе с почвой, в которой они росли. Горшки или ящики, где они выросли, обрабатывают специальными химикатами. Следующий посев производится в новую продезинфицированную почвенную смесь.

Сбор и хранение

Есть ранние и поздние сорта салата, поэтому одни созревают раньше, другие позже. Одной рукколе требуется 20 дней для полного созревания, а другой 30-35 дней.

Не рекомендуется полностью удалять растение, когда оно созреет. Лучше всего регулярно обрезать листья сразу нескольких растений. Чаще всего нужно снять с одного растения 3-4 листочка, оставив подрасти остальным.

Сорванные или нарезанные листья салата можно без проблем хранить несколько дней в холодильнике. При этом желательно сорвать сразу столько листьев, сколько нужно для приготовления того или иного блюда.

Руккола в любимом салате

Выращивая зимой или весной рукколу на подоконнике из косточки, садоводы-любители не только обеспечивают полезный и вкусный салат, но и создают в квартире радующую глаз атмосферу радости и счастья.

Руккола: выращивание и уход

Хорошим вариантом для посадки на дачном участке станет руккола (бывшая руккола). Это растение попало в Россию из стран Средиземноморья. Раньше его приравнивали к сорнякам. Но постепенно влюбленные оценили его вкус. Он стал чаще появляться на кухнях привилегированных особняков.

Руккола

Известно, что его еще выращивали на территории Римской империи. В этих странах его считали афродизиаком. До 90-х годов прошлого века дикую рукколу собирали в основном. Но после тщательного изучения в лаборатории растение было выращено. Со временем его начали использовать в России.

Описание рукколы

Руккола (arugula, индау) — травянистое растение. Стебель достигает 40 см. Он разветвленный, слегка поникший. Все листья мясистые, рассеянно-опушенные, иногда стебли культуры полностью голые. Цветки имеют характерный запах. У них очень неровные края. Соцветия собраны в кисть. На цветках бледные, а иногда и ярко-желтые жилки с пурпурным оттенком.

Лепестки этого достигают в длину 22 см. Иногда на этих листьях есть небольшая вмятина.

Наиболее подходят для выращивания разновидностей ракет

Руккола — родственница капусты. В меню используются листья этой культуры. У них очень изысканный вкус. По вкусу напоминает грецкий орех с легкой горчинкой. Но главное достоинство куста — его витаминно-минеральный состав. В этой культуре много витамина С. Содержит листья и витамин B, листья содержат флавоноиды и фитостерины. Руккола богата микро- и макроэлементами. Есть много его разновидностей.

Чтобы подобрать подходящий сорт, нужно отнестись к характеристикам каждого растения индивидуально.

Стрелы Амура очень похожи на одуванчики. Семена дают стабильный урожай. В период созревания образуются соцветия светло-желтого оттенка. Эти зачатки относительно небольшие. Высота куста может превышать 30 см.

Размер листьев сорта Диковинка достигает 20 см. Стебель культуры достаточно прямой с небольшим краем. В период созревания развивает маленькие коричневые цветки. У этого сорта слегка сладковатый привкус на листьях.

Большие покерные листья. Куст очень пушистый. В одной корневой розетке зеленых листьев может содержаться до 26 штук. Слегка сладкий на вкус с легкой горчинкой.

Сорта для выращивания

Самый яркий вкус сорта Olivetta. Высота куста достигает 20 см. Листья имеют форму лиры, слегка закругленные наверху. Главное достоинство растения — высокая урожайность. Легко транспортировать на большие расстояния.

Выращивание рукколы в открытом грунте

Руккола выращивается в открытом грунте. Как вырастить это не сложный вопрос. Она довольно неприхотливая. Быстро растет и созревает. Всего за месяц он становится пригодным для употребления в пищу. За счет этой детали растение можно сеять несколько раз в год. Рукколу впервые сеют в апреле. На этом этапе вы должны точно знать, что почва уже прогрелась до 10 ° C. Растение любит тепло, очень важна температура почвы.

Многие садоводы предпочитают сеять рукколу в теплицах. После посева семян первые всходы появляются через 5-6 дней.

Иногда ростки переносят в другое место. При пересадке растения нужно следить, чтобы его корневая система оставалась нетронутой. По такой методике при пересадке лучше всего брать небольшие участки земли. В процессе пересадки в открытый грунт кусты лучше всего разгребать. Расстояние между кустами должно быть около 10 см. Если культура чувствует себя комфортно, то у них тоже будет отличный вкус.

Условия посадки рукколы

Период с конца апреля до середины августа идеален для выращивания. Так как руккола плохо переносит холода, необходимо тщательно следить за изменчивой погодой. В течение месяца посадки не должно быть значительных перепадов температур.

Кратковременные заморозки не следует заменять резким повышением температуры воздуха. Например, температура замерзания может достигать — 7 ° С.

Обычно интервалы между посевами составляют до 2 недель. Руккола привередлива к соседям. Для гармоничного развития нуждается в тщательном уходе. Солнце любит растение. Нельзя передержать в тени других растений. Но он также подвержен постоянному воздействию солнечных лучей.

Подготовка посадочного материала

Семена для посадки следует приобретать в специализированных магазинах. При покупке семян вручную их необходимо предварительно продезинфицировать от паразитических организмов. Всегда есть риск поверхностного заражения. На грамм семян индау приходится примерно 350 семян. Семена для посадки необходимо обезжирить. Для этого нужно приготовить слабый раствор марганца и замочить в нем семена примерно на четверть часа. Затем их следует промыть под проточной водой. Семена следует переложить на чистую ткань и дать высохнуть. К тому же семена не нуждаются в обработке. Эти семена очень хорошо прорастают. Важно соблюдать правила хранения семян.

Хорошие и плохие предшественники и соседи

На практике клумбы с рукколой окружены солнечным светом от высоких растений. Это может быть кукуруза, фасоль, стручки которой к небу закручены на специальных палочках. На открытых местах руккола начинает очень быстро скатываться. Стручки появляются на ее теле достаточно быстро. Также быстро образуются грубые листовые пластины. Их горький оттенок свойственен каждому сорту. Также важно следить за тем, что было посажено раньше на том месте, где эта культура высажена сегодня. Здесь лучше всего выращивать горох или другие бобовые. Отличными предшественниками можно считать морковь, помидоры, картофель, тыкву.

Как вырастить рукколу на даче

Но следует учесть, что после рукколы крестоцветные растения нельзя высаживать 3-5 лет. Это связано с тем, что в почве остаются паразиты, которые препятствуют развитию таких культур.

Подготовка почвы для посадки рукколы

Важно позаботиться о почве, в которой будут расти ростки. Место должно быть умеренно освещенным. Кислотность почвы должна быть слабой или полностью нейтральной. Также допустимо, чтобы pH окружающей среды был слабощелочным.

Характерно, что на солнце листья рукколы становятся немного жесткими и горьковатыми на вкус. В тени листья этого растения теряют цвет, запах.

Почву для посадки необходимо тщательно подготовить. Его нужно разрыхлить и выровнять. В ситуациях, когда кислотность почвы слишком высока, то проводят известкование. При этом в почву добавляется мел мелкого помола. Доломитовая или известковая мука может использоваться как заменитель мела. Концентрация добавляемой в почву муки зависит от того, насколько сильно почва окислена.

Посадка рукколы в открытый грунт

Семена погружают в лунки по 2 см. Расстояние между ними достигает 5 см. Расстояние между соседними рядами достигает 30 см. В каждой лунке должно быть не менее 2-3 зерен. Эти семена прорастают достаточно постоянно.

Через 7 дней, когда появятся первые здоровые ростки, каждую лунку засевают. Между культурами всегда должно быть 10 см.

Уход после посадки

Руккола неприхотлива. После сидения не требует серьезного ухода. Главное — вовремя рыхлить поверхность, вовремя пропалывать и пропитывать достаточным количеством жидкости. Наиболее приемлемая температура для посадки семян +5 … + 12 ° С Для нормального роста и развития требуется температура +18 … + 24 ° С. Растению не нужна вода. Когда почва очень сухая, листья рукколы засыхают и приобретают горький привкус. Полив лучше всего проводить утром и вечером. Если ферма большая, то установите шланг, разбрызгивающий воду.

Как правильно вырастить рукколу

Некоторые садоводы утверждают, что в питании растение не нуждается. Это связано с мнением, что в корневой системе рукколы могут накапливаться такие вредные вещества, как нитраты или нитриты. Удобрять рукколу лучше всего куриными фекалиями или коровяком. Но лучше всего осенью присыпать почву удобрениями. Может это будет торф или перегной. Без специального питания руккола будет развиваться очень плохо. Сбор урожая начинается, когда его листья достигают метрических значений, указанных на семенном мешке. Характерно, что период от появления всходов до обрезки занимает около 25 дней. Иногда можно разрезать сразу все растение.

Вредители и болезни

У этого восхитительного средиземноморского растения очень мало вредителей. Самым распространенным вредителем можно считать крестоцветную блоху. Эта блоха хорошо видна на листьях растения. Для защиты растения садоводы используют лутрасил. В период обработки опытные садоводы рекомендуют присыпать кусты древесной золой. Мух, конечно, не отпугнет, но удобряет грядки очень хорошо.

На простынях часто возникают грибковые инфекции. Это связано с тем, что почва под кустами всегда влажная. При попадании на корневую систему растение портится. Опытные садоводы рекомендуют немедленно удалять кусты этого вида, чтобы избежать заражения соседних. Опытные садоводы рекомендуют немедленно удалять кусты этого вида, чтобы избежать заражения соседних кустарников. Лучше всего хранить спелые листья в прохладном месте. Их не нужно подвергать воздействию прямых солнечных лучей, так как они могут сильно испортиться.

Их можно добавлять в мясные блюда в качестве ароматизатора или подавать к салату. Растение хорошо сочетается с оливковым маслом. Кусочки сыра или помидоры — тоже хорошее дополнение к салату. Всегда смотрится празднично, как на обычном обеденном столе, так и на праздничных блюдах. Известно, что стебли этого растения едят на Кавказе. Хорошо сочетается со многими специями. Он обязательно понравится всем гостям.

Выращивание рукколы на подоконнике зимой для начинающих

Как вырастить рукколу из семян зимой в домашних условиях на подоконнике, посадка и уход

Руккола — натуральное средство, которое способно защитить от проблем с щитовидной железой или простатой, нормализовать уровень гемоглобина в организме человека и избавить от отеков. Это растение имеет пряный горчичный аромат и может превратить простой салат или суп в изысканное блюдо. Если хотите полакомиться свежей листвой, то можете узнать, как вырастить рукколу в домашних условиях на подоконнике.

Характеристики выращивания рукколы в домашних условиях

Прежде чем выращивать рукколу в домашних условиях, нужно разобраться в ее характеристиках и разобраться в некоторых нюансах. Это единственный способ получить желаемый результат, не теряя времени и сил.

Большой плюс выращивания рукколы в том, что это достаточно просто в домашних условиях, так как растение считается не капризным и дает хороший урожай в различных емкостях: от цветочных горшков до деревянных ящиков.

При выращивании зелени в домашних условиях следует учитывать следующие особенности:

  • нужно отдавать предпочтение нейтральным или слабощелочным грунтам;
  • почва обеззараживается в обязательном порядке. Для этого можно полчаса подержать в духовке;
  • дно емкости, в которую планируется посадить семена, залито дренажем. В качестве дренажа можно использовать гальку, битый кирпич или керамзит;
  • растению нужен свет. По этой причине емкость для семян следует поставить на подоконник с южной стороны. В случае, если в квартире мало света, можно использовать обычные лампы дневного света;
  • на рукколу не должны попадать прямые солнечные лучи, из-за чего стоит сделать вокруг емкости своеобразную ширму, которую несложно построить из простых листов белой бумаги. Такая ширма может быть не только вокруг горшка, но и закрывать верх окна.

Успех бизнеса зависит от того, насколько хорошо организован каждый этап, а именно: отбор семян, посев и уход за всходами. Только при соблюдении этих требований можно, наконец, насладиться вкусным продуктом. Кстати, если нарушить то или иное правило, полезные свойства рукколы ухудшатся.

Выбор посадочного материала

Рукколу можно найти в любом летнем магазине. Все семена обрабатываются перед упаковкой, поэтому их не нужно дезинфицировать или мариновать после покупки. Однако есть некоторые особенности, на которые стоит обратить внимание. Значит, культурное растение может и не быть рукколой. Подобное название встречается у двух других растений священного семейства.

Вот почему стоит остановиться на таких разновидностях, как Колтивата, Покер или Рококо. Эти растения при правильной посадке и уходе могут давать свежую зелень через 25 дней.

Условия роста

После посадки семян рукколы емкость следует сразу поставить на подоконник, желательно возле обогревателя. Если семена дополнительно чем-то прикрыты, их нужно периодически проветривать. Почву следует увлажнять чаще, но деликатно, желательно с помощью пульверизатора.

При полном соблюдении всех условий первые всходы можно увидеть через 5-7 дней после посадки. В этом случае защищать и укрывать их не стоит, да и ящик имеет постоянное место. Подкармливать рукколу химическими субстратами не нужно. Если почва подобрана правильно, то растение возьмет все необходимое.

Освещение

Если говорить об освещении, то посаженная руккола должна получать достаточно света. Если растение стоит на окне или балконе, а не на солнечной стороне, ему будет не хватать света. В этом случае следует с осторожностью обеспечить ему искусственное освещение.

Люминесцентные лампы обычно ставят на 50 см над землей или побегами. В пасмурные дни растению даже на южной стороне все равно нужен дополнительный свет. Однако главное — не переборщить, так как слишком много света может сделать растение высоким и слишком худым.

температура

Ростки следует оберегать от токов, которые, впрочем, представляют опасность для любого растения, но руккола наиболее чувствительна и нежна. Не открывайте окно или окно, где стоит емкость с посаженными семенами. Что касается температурного режима, то необходимо следить, чтобы воздух в помещении не опускался ниже +17 градусов и даже зимой.

Емкость

Если говорить о емкости, в которой будет выращиваться руккола, то вариантов много, так как растение неприхотливо и в особых соблазнах не нуждается. Итак, для этих целей подойдет: деревянный ящик, горшок, пластиковый контейнер.

Некоторым садоводам или огородникам удается изготавливать из контейнеров удивительные вещи, например, пакеты для молока. Каждая емкость должна иметь борта высотой не менее 12 см. Обязательно в нижней части емкости проделать отверстия, чтобы при необходимости влага уходила, а воздух стекал к корням.

Емкость лучше поставить на подставку или поднос, чтобы не повредить и не испачкать подоконник. Идеально будет, если вы выберете ящики той же длины, что и поверхность, на которой они будут стоять.

Как вырастить рукколу на подоконнике

Друзья, выращивать рукколу в домашних условиях реально! Она неприхотлива и не надоедает. Если вас интересует выращивание рукколы из семян на подоконнике, с удовольствием поделюсь своим опытом и расскажу о тонкостях, правилах ухода и предостерегу от ошибок.

растущая руккола

Какие полезные свойства рукколы?

Друзья, если вас интересует, как посадить рукколу в домашних условиях, вам необходимо будет узнать о полезных свойствах этого растения. Достаточно есть зелень 3-4 дня подряд, чтобы заметить изменения в работе организма. Это уникальный источник витаминов и полезных микроэлементов, обладающий рядом неоспоримых преимуществ.

  • Руккола улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Из-за большого количества клетчатки употребление в пищу растения приводит к детоксикации организма.
  • Зелень поможет похудеть. Острый салат надолго утолит голод.
  • Растение благотворно влияет на работу нервной системы.
  • Специя эффективно борется с вирусами и болезнетворными бактериями, укрепляя иммунную систему человека.
  • Руккола полезна для мужского здоровья. Считается природным афродизиаком, улучшающим потенцию и снижающим риск рака простаты.
  • Зелень помогает контролировать уровень сахара в крови.
  • Способствуя усвоению организмом железа, специя повышает уровень гемоглобина и предотвращает развитие анемии.
  • Ежедневное употребление рукколы может помочь предотвратить подагру и заболевания мочевыводящих путей.
  • Трава делает кожу рук более красивой и гладкой, а ногти — здоровыми.

Дорогие друзья, рукколу можно использовать как отхаркивающее и мочегонное средство.

Растение получает пользу от содержащихся в нем микро / макроэлементов: железа; марганец; цинк; медь; селен; фосфор; калий; магний; натрий; кальций. В составе также есть ряд витаминов — A, B1-B6, C, E, K и B 9.

Посмотрите видео, в котором опытный врач расскажет о форме и количестве рукколы, которую можно есть без вреда для здоровья.

Сорта рукколы для выращивания в горшках в домашних условиях

Друзья! Важно не только знать, как вырастить рукколу в домашних условиях, но и правильно выбрать сорт. Среди множества разновидностей травы для выращивания на подоконнике в домашних условиях подходят лишь единицы.

Сорт Время созревания Внешний вид Вкус
покерСозревает не более 25 дней.У растения крупные листья темно-зеленого цвета. Может быть высотой до 20 см.Вкус — сладкая горчица.
РококоСозревает за 20-23 дня.У зелени длинные листья. Цвет — насыщенный, зеленый.Сладкий вкус.
КорсикаСозревание наступает на 25-27 день.В высоту растение может достигать 20 см.Сладкий вкус с горчинкой.
Спартак

Выбираем лучшую рукколу вместе

Что нужно, чтобы вырастить рукколу из семян на окне

Друзья, из косточки легко вырастить зелень. Для этого достаточно соблюдать нюансы и организовать правильный уход.

Выбираем лучшее место в доме

Для начала нужно выбрать лучшее место в доме. Растение любит свет. Поэтому самое подходящее место — подоконник на солнечной стороне.

Подбор и подготовка тары

Каждая емкость подходит для выращивания зелени на подоконнике. Важно, чтобы на дне емкости были отверстия для слива воды. Если нет, сделайте их толстой иглой или шилом.

Выбор почвы

Руккола не требовательна к почве. Вы можете купить готовый универсальный грунт, подходящий практически для всех растений, или приготовить его самостоятельно. Взять 2 части травы, 2 части перегноя и 1 часть песка. Если почва слишком кислая, ее следует смешать с известью.

Сначала поместите в емкость слив из измельченного кирпича, гальки или керамзита. Затем засыпьте почву. Земля, на которой выращивают бобовые, идеальна для озеленения.

руккола в домашних условиях

Создание необходимых условий: освещение, влажность, температура

Если ваши окна выходят на тенистую сторону, позаботьтесь об искусственном освещении. Можно установить специальный осветительный прибор или обычные люминесцентные лампы на расстоянии 20-30 см от рукколы. Зимой необходимо дополнительное освещение на 5-6 часов. Не выключайте прибор в пасмурную погоду на весь день.

Оптимальная температура -18 градусов. Небольшие перепады не навредят растению. Но высокие температуры могут погубить зелень. Итак, когда солнце особенно яркое, затемните растение с помощью жалюзи или ставен.

Влажность важна для правильного выращивания. Зимой опрыскивайте рукколу из пульверизатора не реже двух раз в неделю. Вы можете использовать увлажнитель.

Вы хотите украсить свой дом цветущим растением? Узнайте, как вырастить базилик в домашних условиях.

Подготовка семян

Семена растений сильно проросли. Подготовка перед посадкой не требуется.

Правила посева

Посадите семена в почву на расстоянии 10-15 см друг от друга. Глубина отверстия не должна превышать 2 см. Первые всходы появятся через 6-7 дней. Чтобы ускорить процесс прорастания, выстелите емкость пластиком или стеклом.

Вы можете сажать семена в небольшие пластиковые стаканчики, а после того, как растение достигнет 4-5 см, пересадите рукколу в более крупный горшок.

Уход за рассадой

Друзья, руккола не требует особого ухода. Достаточно вовремя полить растение.

Посмотрите видео, в котором опытный садовод рассказывает о самых распространенных ошибках при выращивании рукколы в домашних условиях.

Уход за рукколой в квартире

Руккола — неприхотливое растение, не требующее особых условий и затрат. Если вы хотите насладиться домашней зеленью, достаточно вовремя поливать растение и поддерживать необходимый уровень света и влажности.

Освещение

Руккола любит свет. Если вы хотите получить в домашних условиях хороший урожай зелени, не размещайте растение в затемненных углах квартиры или дома. Оптимальное место — подоконник на солнечной стороне.

В жаркую погоду будьте осторожны, чтобы не «обжечь» растение под прямыми солнечными лучами. Для этого на пике солнечной активности переставьте рукколу на другой подоконник или закройте окно жалюзи или ставнями.

Если в вашем доме нет солнечных окон, обеспечьте растение искусственным освещением. Расположите светильники рядом с рукколой на расстоянии 20-30 см и включите на 5-6 часов.

Температурный режим

Оптимальная температура для выращивания рукколы — 18 градусов. Растение претерпевает идеальные резкие изменения, и повышенная температура воздуха его погубит. Поэтому следите за тем, чтобы температура окружающей среды была не выше 24 градусов.

Влажность воздуха

Влажность также важна для выращивания рукколы. Установите увлажнитель рядом с растением. Если у вас нет прибора и его покупка не входит в планы, распыляйте рукколу из пульверизатора 2-3 раза в неделю. Вода не должна быть слишком холодной. Для распыления используйте жидкость комнатной температуры.

Как часто поливать

Рукколу, которая растет у вас на подоконнике, следует поливать ежедневно. Чтобы не «мыть» корни, используйте лейку с насадкой или флакон с пульверизатором.

Подкормка

Ни в коем случае не удобряйте почву, в которой растет руккола. Они негативно скажутся на вкусовых качествах зелени. После каждого полива слегка рыхлите почву, чтобы руккола могла расти.

Нужна ли мне пересадка?

Нет необходимости в пересадке рукколы. Регулярно наблюдайте за ростками и тонкими рядами. Саженцы должны находиться на расстоянии 10-15 см друг от друга.

Уход за рукколой

Характеристики выращивания рукколы в домашних условиях на балконе летом

Друзья, вырастить на балконе рукколу можно, только если она будет на солнечной стороне. Следите за температурой. Балкон необходимо хорошо утеплить, чтобы температура не опускалась ниже 15 градусов. В противном случае руккола не накопит достаточно зеленой массы для употребления.

Обустройте балкон или лоджию жалюзи или рулонными шторами, чтобы защитить растение от прямых лучей во время пиковой солнечной активности.

Как ухаживать за рукколой зимой: пошаговая инструкция

Определитесь с плотностью посадки. Кустарники рукколы должны находиться на расстоянии 10-15 см. Важно, чтобы!

Обратите особое внимание на освещение. Зимой световой день короче и почти всегда пасмурно, поэтому позаботьтесь о дополнительных источниках света.

Не забывайте поливать растение каждые два дня. Обратите внимание на влажность почвы. Если верхний слой почвы мокрый, полив пропустите. Вредна руккола и излишняя влажность.

Кусты рукколы

Болезни и вредители

Руккола устойчива к вредителям. Такое свойство зелени обусловлено высоким содержанием масел в ее листьях. Но склонен к поражению грибковыми возбудителями: ложной мучнистой росой, фузариозом.

Как только листья растения покрываются коричневыми пятнами, можно быть уверенным, что руккола поражена ложной мучнистой росой; если они приобрели желтый оттенок с черными или коричневатыми прожилками — растение болеет фузариозом. Не пытайтесь лечить рукколой взрослых. Он больше не пригоден для еды. Чтобы предотвратить повторное заболевание растений, своевременно удаляйте сорняки и рыхлите почву.

Капустная моль

Капустная моль тоже может поразить рукколу. Распознать паразита несложно. На поверхности поврежденных листьев вы заметите куколки моли.

Для удаления вредителей собрать личинок паразитов, перекопать почву. Обработайте растение настоем полыни или карбофоса. Заполнить 2 часа.л. полынь сухая 200 мл. кипящая вода. Дайте раствору постоять. Готовой жидкостью натирайте листья рукколы каждый день.

Крестоцветные блохи

Распознать паразитов легко. На поверхности листьев рукколы появляются дырочки, через которые вредители получают питательные вещества. Не забывайте регулярно увлажнять почву, чтобы предотвратить появление крестоцветных блох. Покройте землю травой, чтобы замедлить испарение влаги.

Но если блохи начинают есть рукколу, опрыскивайте растение эмульсией Трихлорметафос-3 2-3 раза в неделю. Не забываем рыхлить почву, по возможности заменить.

Все растения восприимчивы к вредителям. Узнайте, как сохранить лук на зиму и защитить его от болезнетворных бактерий и паразитов.

Болезни рукколы

Выращивание рукколы без почвы

Вырастить рукколу в домашних условиях можно без почвы. Вы можете выращивать микрозелень или использовать гидропонику в качестве растительной основы.

Микрозелень

Самый простой способ получить суперранний урожай — вырастить микрозелень из семян. Засыпьте землей дно невысокой емкости. Для выращивания микрозелени достаточно 2-3 см земли.

Суть метода заключается в том, что многие молодые растения, только что проросшие из семян, используются в пищу. Считается, что в этот период зелень содержит максимальное количество витаминов и минералов.

Руккола гидропоники

Рукколу можно выращивать в домашних условиях без почвы, взяв за основу питательные растворы. Этот метод называется гидропоникой. Вырастить таким способом крупные кусты рукколы проблематично. А вот микрозелень — не проблема!

В качестве основы можно использовать гидрогель, опилки и даже туалетную бумагу. Сейте семена в субстрат и не забудьте полить растения. В течение недели после появления первых всходов можно разрезать микрозелень и использовать их для украшения блюд или приготовления вкусных салатов.

Вы хотите постоянно есть домашние травы и специи? Узнайте, как хранить розмарин дома. Выращивание в квартире потребует соблюдения некоторых правил и надлежащего ухода. Я писал об этом.

Посмотрите, как приготовить вкусный салат из рукколы.

Руккола микрозелень

Как хранить рукколу

Если вы собрали большой урожай рукколы и обнаружили, что у вас не будет времени использовать зелень в течение 3 дней, что является сроком годности, поместите растение в холодильник, морозильную камеру или высушите.

Свежий

Рукколу желательно хранить в холодильнике. Как можно плотнее заверните его в пластик или бытовую фольгу, чтобы внутрь не попал воздух. Максимально допустимый срок хранения — 3 дня.

Вы можете использовать другой способ хранения. Наполните высокую миску водой и поместите в нее рукколу. Накройте блюдо крышкой и отправьте в холодильник. Хранить таким образом рукколу можно не более 3 дней.

Если вы хотите, чтобы зелень оставалась свежей дольше, используйте пластиковые контейнеры. Выложите в них предварительно вымытую рукколу и храните в холодильнике. Таким образом можно хранить зелень до 10 дней.

Заморозить растение можно 365 дней. Используйте для этого небольшие емкости. Чтобы не оттаивать все овощи каждый раз, кладите в них столько рукколы, сколько вы обычно используете сразу для приготовления или украшения блюд.

Сушеный

Если в морозилке места нет, но рукколы много, просушите травы. Тщательно вымойте его. Нанесите на каждую поверхность и просушите в хорошо проветриваемом месте в течение недели. Периодически переворачивайте рукколу.

Можно ускорить процесс и воспользоваться сушильным шкафом или духовкой. Выложите рукколу на противень и поместите в одну из этих посуды на 10-12 часов.

Сушеные травы разложите по стеклянным банкам, плотно закройте крышками и поместите в темное место.

Как вырастить рукколу на подоконнике в домашних условиях

Особой популярностью среди тех, кто стремится вести здоровый образ жизни, пользуется руккола. Все благодаря высокому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов. Ароматную зелень добавляют в салаты, холодные закуски, что значительно улучшает их вкусовые качества. Именно поэтому многих интересует организация мини-грядок для посева полезной травы. Узнайте, как вырастить рукколу в домашних условиях, какие секреты опытных фермеров помогут получить высокий урожай острых овощей.

Какие сорта рукколы подходят для выращивания на подоконнике

Руккола — растение из рода индау. Овощеводы знают его под другими названиями:

  • эрука;
  • руккола;
  • руккола;
  • гусеница;
  • индау.

В природе существует несколько разновидностей рукколы. Однако популярны однолетники, которые можно выращивать в домашних условиях зимой.

Опытные садоводы отмечают, что перед тем, как выращивать рукколу на подоконнике, необходимо ознакомиться с особенностями нескольких видов растений и выбрать варианты, для которых можно легко создать оптимальные условия для развития и роста. В специализированных магазинах продаются разные сорта индау европейской, украинской или русской селекции.

Для выращивания рукколы в домашних условиях лучшими считаются следующие варианты:

РазнообразиеОписание
ВедьмаСреднеспелый сорт — продукт украинских селекционеров. Для полного созревания зелени требуется около 27 дней, но первые всходы появляются на 6-й день после посева. Листья взрослого растения достигают длины 25 см и ширины 6-10 см. На одном приборе можно насчитать до 7 листов.
ЖеребенокГолландский сорт отличается ранним периодом созревания. Свежую зелень можно употреблять через 20 дней после посева. Листья крупные, но не превышают 15 см в длину. Этот сорт рукколы наделен острым вкусом ореховой горчицы. Его активно используют при приготовлении салатов и соусов.
ЛибидоПродукт украинских селекционеров, характеризующийся скороспелостью (через 20 дней после посева). Пышная розетка, до 10 листочков.
РакетаРаннеспелый сорт зелени, отличающийся вкусом ореховой горчицы. Листья темно-зеленого цвета.
покерЦенители рукколы, обладающей сладким вкусом, отдают предпочтение этому сорту. Для полного созревания требуется около 25 дней.
СицилияСреднеспелый сорт, созревание которого занимает до 40 дней. Этот сорт особенно ценен из-за ярко выраженного вкуса горчицы и орехов.
КорсикаАроматная зелень с пикантным вкусом. Для полного созревания требуется около 26 дней.

Что нужно для выращивания рукколы на подоконнике

Выращивание рукколы из семян — процедура несложная, но игнорировать рекомендации опытных садоводов не стоит. Иначе получится вырастить небольшое растение, листья которого не будут иметь желаемой сочности и аромата.

Посадочная и дренажная способность

Для выращивания рукколы подходят самые разные емкости глубиной не менее 12 см:

  • обычные горшки для цветов;
  • старые горшки;
  • глубокие миски;
  • пластиковые контейнеры;
  • детские ведра;
  • жестяные банки;
  • листы пенопласта с ячейками.

Какой бы вариант вы ни выбрали из рекомендованной емкости, в ней следует проделать отверстия для слива лишней воды. Также перед засыпкой подготовленным грунтом необходимо залить дренаж. Яичная скорлупа предотвращает застой воды. Растолочь и высыпать на дно выбранной посуды слоем 1,5 см.

Грунтовка

Эрука (руккола) хоть и считается неприхотливым растением, но все же нуждается в плодородной и хорошо структурированной почве. В этом случае удастся получить раннюю зелень с хорошо развитыми сочными листьями. При явном дефиците минеральных солей и перегноя в почве развитие растения замедляется, становится блеклым и жестким.

В магазинах садоводства можно купить готовый грунт для посадки рукколы и другой зелени. Однако лучше приготовить почвенную смесь самостоятельно, вооружившись рекомендациями опытных овощеводов. Чтобы подготовить оптимальную почву для рукколы, вам понадобятся:

  • взять с грядки плодородный отводок;
  • поместите его в духовку для дезинфекции не менее чем на 30 минут;
  • ввести аналогичный объем речного песка и перегноя;
  • добавить 1 с.л. л. трава и древесная зола для обогащения почвы калием, фосфором и кальцием.

Расположение и освещение

Емкости с посаженной рукколой можно разместить на лоджии, балконе и подоконнике. Большинство сортов этой пряной зелени не нуждаются в особом освещении. Дополнительное освещение может понадобиться только зимой, если ящики с рукколой расположены с северной стороны.

Однако в некоторых случаях растение может «сигнализировать» об отсутствии света. В таких случаях руккола перетягивается. Исправить ситуацию можно с помощью фитолампы.

Температура и влажность

Для получения сочной и крупной рукколы необходимо соблюдать условия ее выращивания. Поскольку растение относится к разряду капустных культур, категорически не приемлет повышенные температуры.

Учитывая эту особенность рукколы, важно выбрать место для размещения емкости, отключив прямые солнечные лучи или возле радиаторов отопления. Рекомендуется поддерживать температуру воздуха в пределах 18-20 градусов. При повышении температуры рекомендуется устроить вентиляцию, приоткрыв окно.

Лучшее время для выращивания рукколы на подоконнике

Время посадки семян зависит от того, где вы планируете в дальнейшем выращивать рукколу. Для перевода растения в открытый грунт посев проводят не ранее середины апреля.

Рукколу можно сажать в теплице или дома в любой момент. Однако большинство овощеводов предпочитают сажать индау в контейнерах поздней осенью, чтобы они могли наслаждаться своими любимыми и полезными овощами всю зиму.

Как сажать семена рукколы

Алгоритм посадки семян сложностей не создает, поэтому с посевом легко справится даже начинающий садовод.

Предпосевная подготовка семян

Семена рукколы имеют безупречную всхожесть, поэтому не требуют специальной подготовки. Исключено проведение общепринятых подготовительных работ:

  • замачивание;
  • закаливание;
  • дезинфекция.

Чтобы вырастить рукколу на подоконнике, достаточно выбрать оптимальный сорт и проследить, чтобы семена не сгнили или не испортились иным образом.

Посев

Посев семян осуществляется по следующему алгоритму:

  • подготовленную почвенную смесь увлажняют;
  • верхний слой слегка утрамбовывается;
  • семена рукколы закладывают на поверхность почвы;
  • с помощью пульверизатора обеспечивают легкое увлажнение;
  • сверху засыпать сантиметровым слоем почвы;
  • почва снова уплотняется и слегка увлажняется.

Желательно выдерживать расстояние между семенами примерно 2-3 см.

Уход за рукколой на подоконнике

Руккола нуждается в уходе, в том числе в подкормке и пикировке, организации полива.

Полив и подкормка

Этот вид зелени требует умеренного полива. Важно исключить чрезмерное внесение воды в почву, а также пересыхание почвы. Почва всегда должна быть слегка влажной.

При выращивании рукколы зимой на радиаторы отопления лучше положить влажное полотенце, чтобы обеспечить дополнительную влажность и снизить температуру окружающей среды. Для поддержания оптимальной влажности можно использовать специальные увлажнители.

Если посев семян проводится в плодородную почву, обогащенную полезными микро- и макроэлементами, удобрение проводят не чаще одного раза в месяц. За основу взят биогумус, зола, перегной.

Выбор рукколы

После появления первых всходов зеленые растения прореживают. Между саженцами необходимо выдерживать расстояние не менее 10 см. Молодые саженцы пересаживают в другие емкости или съедают.

Болезни и вредители рукколы

В большинстве случаев при выращивании рукколы в домашних условиях не приходится сталкиваться с поражением растения от вредителей или болезней. При возникновении таких проблем рекомендуется прислушаться к советам опытных садоводов.

Болезни

Самым частым заболеванием, поражающим рукколу, является грыжа. Если перед посевом грунт прокалить в духовке, таких проблем можно избежать. При поражениях растение обрабатывают Фитоспорином. Если саженец потерпел полное поражение, от рукколы рекомендуется отказаться. Перед пересадкой контейнеры следует обработать химикатами, а затем залить новой почвенной смесью.

Вредители

Руккола непривлекательна для большинства вредителей из-за наличия в листьях эфирных масел. Однако даже такое растение можно атаковать:

  • крестоцветная блоха;
  • капустная моль.

Для борьбы с вредителями емкости с зеленью накрывают нетканым материалом. Настой древесной золы или полыни отлично отпугивает вредителей.

Сбор и хранение

Листья рукколы обрезают по достижении длины 10 см и более. Передержать листья не рекомендуется, так как они теряют сочность и становятся жесткими.

После нарезки зелень сразу едят. Хранить в холодильнике не более 4 суток. Однако максимальное количество витаминов и полезных веществ сохраняется только в свежемолотых овощах.

Суммировать

Выращивание рукколы — это простая агрономическая процедура, позволяющая круглый год насыщать свой рацион полезными и вкусными овощами. Подробнее о том, как посадить растение на подоконник в домашних условиях, вы можете узнать из видео.

Оцените статью