Какие Витамины И Минералы Содержатся В Помидорах

Содержание статьи:


  • Зачем нужно есть помидоры: пищевая ценность томатов и польза для здоровья. Как правильно выбрать и хранить
  • Калорийность Помидор (томат) . Химический состав и пищевая ценность.
  • Полезные свойства ПОМИДОР (ТОМАТ)
  • Зачем нужно есть помидоры: пищевая ценность томатов и польза для здоровья. Как правильно выбрать и хранить

    Знаете ли вы, к чему относится помидор — к фруктам или овощам? Согласно ботанической классификации, он является плодом, состоящим из завязи цветущих растений и содержащим семена. Если судить с кулинарной позиции, то готовить и подавать помидоры нужно, как овощи, поэтому их и считают овощами. Но как бы там ни было, помидоры просто вкусны и питательны, и могут стать отличным дополнением к большинству блюд.

    Пищевая ценность томатов

    В 100 г помидоров содержится всего 4 г углеводов, жиров и того меньше — на 100 г менее 0,5 г, а белков - 0,6 г на 100 г. В плане содержания витаминов помидоры являются прекрасным источником витамина С и калия. Витамин А присутствует в нескольких полезных формах, в том числе в виде ликопина, зеаксантина и лютеина.

    Статья носит ознакомительный характер и не является рекомендацией. Не занимайтесь самолечением — это может навредить вашему здоровью. Для уточнения симптомов, методов лечения и профилактики обращайтесь к врачу.

    Польза помидоров для здоровья

    За счёт присутствия в помидорах фитонутриентов, они имеют множество преимуществ для здоровья. Поэтому причин для того, чтобы употреблять этот любимый многими овощ в сыром или варёном виде, довольно много.

    1. Снижение риска возникновения рака простаты. Находящийся в помидорах ликопин представляет собой известный антиоксидант, оказывающий непосредственное влияние на снижение возможности появления рака простаты. Воздействие ликопина на биохимические пути способствует предотвращению развития распространения раковых клеток. Количество ликопина больше в помидорах, подвергшихся обработке, например, консервированных томатах или кетчупе. Так происходит потому, что в результате обработки из плода удаляется вода, а сам продукт становится более концентрированным.

    2. Польза для здоровья сердца. Работа ликопина в томатах происходит во взаимосвязи с прочими витаминами-антиоксидантами — А, С и Е. Таким образом, полезное воздействие для здоровья сердца оказывается в комплексе. Ряд исследований показал наличие взаимосвязи между находящимся в томатах ликопином и непосредственным снижением окислённого ЛПНП (плохого холестерина), а также артериального налёта. Содержание калия в помидорах обусловливает снижение кровяного давления.

    3. Важность для зрения. Помидоры богаты витамином А, а точнее, несколькими его формами, напрямую связанными со здоровьем глаз. В частности, зеаксантин и лютеин представляют собой формы витамина А, накапливающиеся в глазной сетчатке и препятствующие развитию возрастной дегенерации жёлтого пятна. Если помидоры употреблять в составе блюд, которые содержат жир в небольшом количестве, к примеру — в салатах, заправленных оливковым маслом, жирорастворимые витамины, весьма важные для качества зрения, усваиваются гораздо лучше.

    Посмотрите видео: Я наношу витамин Е на Лицо и посмотри что Произошло, кристально Чистая кожа без Темных пятен.

    4. Защита от ультрафиолета. Вред, нанесённый ультрафиолетом, на самом деле, может быть несколько снижен, благодаря содержащимся в помидорах фитонутриентам. Конечно, чтобы предотвратить рак кожи, недостаточно одних лишь помидоров, но включение их в рацион способствует устойчивости человеческого организма к вредному воздействию, оказываемому определёнными типами солнечных лучей.

    5. Снижение риска возможных осложнений диабета. Антигипергликемическое действие томатов наблюдается только у грызунов, но, к сожалению, не у людей. В то же время помидоры остаются одним из полезных блюд для людей, страдающих диабетом. Научно доказано уменьшение окислительного стресса, провоцирующего заболевание, в результате употребления томатов. Кроме того, они способствуют уменьшению воспаления, ускоренного атеросклероза и повреждения тканей, то есть всех самых распространённых осложнений диабета.

    Побочные эффекты

    От природы помидоры считаются кислыми. Поэтому тем, кто страдает от изжоги и кислотного рефлюкса, употребление помидоров и приготовленных из них продуктов стоит ограничить.

    Смотреть видео: ВСЕГО ОДНО ОПРЫСКИВАНИЕ ТОМАТОВ И ВЕРШИННОЙ ГНИЛИ НА ПОМИДОРАХ НЕ БУДЕТ. Кальция хлорид для помидор

    Аллергические реакции. Людям, имеющим сезонную аллергию на пыльцу растений, стоит быть аккуратнее – так как аллергическая реакция может возникнуть у них и после употребления помидоров. Признаки её стандартны — зуд в горле, во рту и ушах, а также отёк рта, горла, губ и языка. Заподозрив у себя аллергию на помидоры, стоит обратиться к врачу, чтобы подтвердить или опровергнуть это предположение.

    Виды томатов

    Сортов помидоров существует несколько сотен. Сами плоды могут иметь разную форму — начиная от миниатюрной сферы до огромного овала, цвет — красный, оранжевый, жёлтый или зелёный, размер — от небольшого (виноградный помидор) до гигантов.

    На кислотность и сладость томата оказывают влияние условия выращивания и спелость плода на момент уборки урожая. Некоторые томаты, к примеру, сливовидные, могут содержать семена в небольшом количестве, тогда как другие разновидности этого плода, содержат их в избытке.

    Помидоры употребляют не только в свежем виде, но и в консервированном, протёртыми до состояния пюре, измельчёнными или нарезанными кубиками. При приготовлении блюд из томатов нередко добавляются дополнительные ингредиенты, например, соль или специи.

    В основе многих приправ, таких как кетчуп или сальса, содержатся помидоры. Покупая томатные соусы заводского изготовления, стоит всегда внимательно читать этикетку. В некоторых марках баночного соуса может содержаться слишком много соли или сахара. Лучшим способом избежать избыточного добавления этих ингредиентов — приготовить блюдо из свежих или консервированных помидоров самостоятельно.

    Видео по теме: ПОСАДКА ТОМАТОВ! Что положить в лунку! Посадка рассады Помидоров в открытый грунт!

    Как правильно выбрать помидоры

    Стоит отдавать предпочтение свежим, твёрдым и пухлым плодам, имеющим блестящую гладкую кожицу. Цвет томата должен быть однородным. Помидоры, имеющие вмятины, порезы, плесень и мягкие пятна, брать не стоит. В летний сезон можно приобретать томаты на фермерском рынке. Помидоры и продукты из них в консервированном виде можно покупать в любое время года.

    Хранение помидоров

    Хотя есть распространённый стереотип, в холодильнике держать свежие томаты не стоит. В результате такого хранения снижаются их вкус и портится мякоть. Помидоры стоит держать в сухом прохладном месте. Перед тем как нарезать, необходимо тщательно вымыть. В порезанном виде помидоры необходимо хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких дней. Блюда, в состав которых входят варёные томаты, также хранятся в холодильнике, а употребить их нужно в течение недели.

    Помидор полезен и содержит мало калорий, в то же время в нём есть масса веществ, полезных для здоровья человека. Но не стоит забывать и о противопоказаниях, которых, к счастью, не так много.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Калорийность Помидор (томат) . Химический состав и пищевая ценность.

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Смотреть видео: Вот как КИТАЙЦЫ ПО ПАЛЬЦАМ понимают, что скоро ИНСУЛЬТ!

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 18 кКал 1684 кКал 1.1% 6.1% 9356 г
    Белки 0.88 г 76 г 1.2% 6.7% 8636 г
    Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
    Углеводы 2.69 г 219 г 1.2% 6.7% 8141 г
    Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 33.3% 1667 г
    Вода 94.52 г 2273 г 4.2% 23.3% 2405 г
    Зола 0.5 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 26.1% 2143 г
    альфа Каротин 101 мкг ~
    бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 50% 1114 г
    Ликопин 2573 мкг ~
    Лютеин + Зеаксантин 123 мкг ~
    Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 13.9% 4054 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 6.1% 9474 г
    Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 7.2% 7463 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 10% 5618 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 22.2% 2500 г
    Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 21.1% 2667 г
    Витамин C, аскорбиновая 13.7 мг 90 мг 15.2% 84.4% 657 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 20% 2778 г
    бета Токоферол 0.01 мг ~
    гамма Токоферол 0.12 мг ~
    Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 36.7% 1519 г
    Витамин РР, НЭ 0.594 мг 20 мг 3% 16.7% 3367 г
    Бетаин 0.1 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 237 мг 2500 мг 9.5% 52.8% 1055 г
    Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 5.6% 10000 г
    Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 15.6% 3636 г
    Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 2.2% 26000 г
    Сера, S 8.8 мг 1000 мг 0.9% 5% 11364 г
    Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 16.7% 3333 г
    Микроэлементы
    Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 8.3% 6667 г
    Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 31.7% 1754 г
    Медь, Cu 59 мкг 1000 мкг 5.9% 32.8% 1695 г
    Фтор, F 2.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.6% 173913 г
    Цинк, Zn 0.17 мг 12 мг 1.4% 7.8% 7059 г
    Усвояемые углеводы
    Моно- и дисахариды (сахара) 2.63 г ~
    Глюкоза (декстроза) 1.25 г ~
    Фруктоза 1.37 г ~
    Незаменимые аминокислоты
    Аргинин* 0.021 г ~
    Валин 0.018 г ~
    Гистидин* 0.014 г ~
    Изолейцин 0.018 г ~
    Лейцин 0.025 г ~
    Лизин 0.027 г ~
    Метионин 0.006 г ~
    Треонин 0.027 г ~
    Триптофан 0.006 г ~
    Фенилаланин 0.027 г ~
    Заменимые аминокислоты
    Аланин 0.027 г ~
    Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
    Глицин 0.019 г ~
    Глутаминовая кислота 0.431 г ~
    Пролин 0.015 г ~
    Серин 0.026 г ~
    Тирозин 0.014 г ~
    Цистеин 0.009 г ~
    Стеролы (стерины)
    Фитостеролы 7 мг ~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 0.028 г max 18.7 г
    16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
    18:0 Стеариновая 0.008 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 1.1%
    16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
    18:1 Олеиновая (омега-9) 0.03 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.9%
    18:2 Линолевая 0.08 г ~
    18:3 Линоленовая 0.003 г ~
    Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 1.7%
    Омега-6 жирные кислоты 0.08 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 9.4%

    Энергетическая ценность Помидор (томат) составляет 18 кКал.

    Посмотрите видео: Список САМЫХ полезных и вкусных продуктов для Здоровья!

    Смотреть видео: ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ ЕСТЬ ПОМИДОР КАЖДЫЙ ДЕНЬ?

    Посмотрите видео: Помидоры Польза и Вред Лечебные Свойства

    Смотреть видео: Помидоры Польза и Вред Лечебные Свойства

    • NLEA serving = 148 гр (26.6 кКал)
    • cherry = 17 гр (3.1 кКал)
    • cup cherry tomatoes = 149 гр (26.8 кКал)
    • slice, thick/large (1/2" thick) = 27 гр (4.9 кКал)
    • wedge (1/4 of medium tomato) = 31 гр (5.6 кКал)
    • slice, thin/small = 15 гр (2.7 кКал)
    • cup, chopped or sliced = 180 гр (32.4 кКал)
    • Italian tomato = 62 гр (11.2 кКал)
    • large whole (3" dia) = 182 гр (32.8 кКал)
    • medium whole (2-3/5" dia) = 123 гр (22.1 кКал)
    • slice, medium (1/4" thick) = 20 гр (3.6 кКал)
    • plum tomato = 62 гр (11.2 кКал)
    • small whole (2-2/5" dia) = 91 гр (16.4 кКал)

    Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Посмотрите видео: Есть ли Витамины в Помидорах? Польза и Вред Томатов для Организма

    Использованные источники: health-diet.ru

    Полезные свойства ПОМИДОР (ТОМАТ)

    Калькулятор продукта

    Они богаты антиоксидантами и кислотами, которые крайне полезны для организма. Оставьте комментарий. Витамины группы В — класс водорастворимых витаминов, которые играют особую роль в клеточном метаболизме. Зеленые томаты предотвращают появление различных мутаций ДНК, атрофию мышечной ткани, приподнимают жизненный тонус людей, постоянно находящихся в депрессивном состоянии. При чрезмерном ее употреблении возникают проблемы с желудком. Он ухудшает обмен веществ и вредит печени.

    Томаты содержат минимум калорий и максимум клетчатки. По этой причине благотворное влияние овоща на человека увеличивается в разы. Каково было его удивление, когда он увидел здорового и крепкого человека. Это зависит от наличия некоторых патогенных факторов таких, как:. Однако не стоит забывать и о противопоказаниях к употреблению.

    Оцените статью 3. То же самое касается подготовки убийства Дензела Вашингтона. Учитывая, в каких вариациях он выращивается людьми, сколько имеет разновидностей, о его пользе можно говорить бесконечно. В природе существуют различные сорта овоща, что определяет их внешний вид и цвет. Он вызывает скопление жидкости в организме и отеки. Отзывы софия , 18 июня в Одни из них, благодаря наличию определенных витаминов и минеральных веществ, способствуют похудению, другие же, наоборот, - предполагают набор веса.

    Кто-то посыпает их солью, другие предпочитают их употреблять с сахаром. Зеленоватые помидоры пригодны к употреблению гораздо дольше 2—3 недели. Чем полезен помидор. Ваше имя. Витамины в сале. Учитывая, в каких вариациях он выращивается людьми, сколько имеет разновидностей, о его пользе можно говорить бесконечно. Витамины в семечках.

    Помидор — низкокалорийный продукт, благодаря чему часто используется в диетах. Последний компонент обеспечивает чувство сытости на длительное время. Помидоры портятся быстро. Витамины в хлебе.

    Посмотрите видео: Вред Помидор 🍅 ЗАПРЕТ ВРАЧЕЙ !!!

    Состав и калорийность помидоров

    Витамины в черешне. Попав на кожу, вещество может вызвать рост температуры тела, аллергическую реакцию и зуд. Больше других каротином насыщены красные и спелые плоды. При умеренном и регулярном употреблении они укрепляют организм, сохраняют красоту на долгие годы. Он помогает в борьбе с болезнетворными бактериями и нормализует кровяное давление. Кто-то посыпает их солью, другие предпочитают их употреблять с сахаром.

    В состав плодов входит хром. Витамины группы B: для чего нужны организму, где содержатся Витамины группы В — класс водорастворимых витаминов, которые играют особую роль в клеточном метаболизме. Витамины для сердца и сосудов. В прошлом, когда люди впервые увидели данную культуру семейства пасленовых, они считали помидоры вредными и бесполезными.

    Красные помидоры содержат большое количество каротина, розовые — селена. Витамины в хлебе. В прошлом, когда люди впервые увидели данную культуру семейства пасленовых, они считали помидоры вредными и бесполезными. Учитывая, в каких вариациях он выращивается людьми, сколько имеет разновидностей, о его пользе можно говорить бесконечно. Полностью созревшие свежие плоды хранятся не более 1 недели. Специалисты, исследуя различные сорта помидоров и то, какие витамины в них и сколько их, пришли к выводу, что каждый из них богат определенным витаминным или минеральным веществом.

    Смотреть видео: ПОСАДКА ТОМАТОВ! Что положить в лунку! Посадка рассады Помидоров в открытый грунт!

    Анализ калорийности продукта

    В качестве профилактики можно съедать 1—2 плода в неделю. Однако не стоит забывать и о противопоказаниях к употреблению. При чрезмерном ее употреблении возникают проблемы с желудком.

    На самом же деле даже в диком виде он растет везде, кроме Антарктиды. Помидор — плод растения семейства пасленовых. В переводе с итальянского «помидор» означает «золотое яблоко», с немецкого — «райское яблоко», а с французского — «яблоко любви». Они восстанавливают клетки и обогащают их кислородом, нормализуют репродуктивную функцию. Витамин С.

    Несмотря на пользу продукта, у помидоров есть противопоказания к употреблению. Последний компонент обеспечивает чувство сытости на длительное время. Маринованные томаты провоцируют формирование камней в мочевом пузыре и почках особенно при сочетании с картофелем. В прошлом, когда люди впервые увидели данную культуру семейства пасленовых, они считали помидоры вредными и бесполезными. Ваше имя. Витамины группы В принимают участие в метаболических процессах нервной системы, мышечных тканей и печени. Овощи — богатейший источник витаминов и минералов.

    Сколько Калорий В ПомидорахСорт Яблок МедуницаПомидоры На Подоконнике Выращивание Из СемянВиноград Сорта АтаманКакие Витамины Содержатся В ПомидорахСадовая Земляника МальвинаСорт Помидор ПримадоннаПрепарат Полирам Инструкция По ПрименениюПомидоры Божья КоровкаПомидоры Русская ИмперияПомидоры Сорт ДубраваЗаготовки Из ПомидоровСорт Помидор АжурАпельсин Бжу КалорийностьСорт Помидор АжурКак Растут ПомидорыГолубое Веретено ЖимолостьСорта Земляники СадовойПомидоры Дикая РозаМожно Ли Есть Зеленые ПомидорыСколько Килокалорий В ПомидореСорт Помидор ПримадоннаЛимон При Онкологии