Лук Скорода Или Шнитт-лук: Описание, Сорта, Способы Посадки, Уход

Содержание статьи:


  • Выращиваем шнитт-лук на даче и дома
  • Шнитт-лук
  • Тонкости выращивания и ухода за луком сорта Шнитт
  • Выращиваем шнитт-лук на даче и дома

    Шнитт-лук – уникальное многолетнее растение. Он неприхотлив в уходе, комфортно себя чувствует даже в условиях Крайнего Севера, дает урожайную зелень, а в естественных местах произрастания образует заросли довольно значительных размеров – до нескольких гектаров. Шнитт-лук давно и хорошо известен и под другими именами: скорода, резанец, сибулет. Ценится как самый ранний овощ из всех дикорастущих луков.

    Описание шнитт-лука

    Резанец имеет мелкие луковицы, зато сильно ветвится, образуя длинные (до 0,5 м) многочисленные побеги, поэтому и выращивается, прежде всего, на зелень.

    • По сравнению с другими видами лука, у шнитта гораздо быстрее отрастают срезанные листья.
    • Луковица в пищу не употребляется.
    • В саду шнитт-лук отпугивает неприятных вредителей (типа луковой мухи).
    • Как медонос, цветущий лук активно привлекает на свою грядку пчел.

    А как шнитт-лук весной цветет – глаза радуются!

    • Самый обычный салат можно преобразить, украсив его 3–4 соцветиями.
    • Гости всегда с интересом спрашивают: «А эти цветы тоже можно скушать?». Конечно же, можно, ведь соцветие по вкусу – тот же лук.

    Зато как красиво и оригинально!

    Растение шнитт-лук очень декоративно:

    • плотный куст с темно-зелеными блестящими листьями и красивыми красно-фиолетовыми соцветиями,
    • соцветие у резанца некрупное, но очень красивое: лепестки цветов окрашены в оттенки от бледно-розовых до розово-фиолетовых.

    Часто резанец используется для оформления бордюров, альпийских горок, миксбордеров

    Полезные свойства шнитт-лука

    Лук скорода используют как аппетитное, пряно-вкусовое растение в свежем, засоленном и сушеном виде (в виде порошка посыпают мясные блюда зимой). Из листьев можно приготовить икру (тушат в подсолнечном масле). Вкус свежих листьев приятный, слабоострый, запах слабочесночный. В листьях сравнительно много сахаров, поэтому они отличаются высокими вкусовыми качествами.

    У шнитт-лука такая масса достоинств, что всех и не перечесть:

    • лекарство «от семи недуг»,
    • комплекс витаминов ( кроме аскорбиновой кислоты, много витаминов группы В и Е ),
    • вкусная и полезная зелень для салатов и супов,
    • прекрасное профилактическое средство от простуды,
    • срезать побеги можно в течение всего теплого периода, начиная с ранней весны и до заморозков,
    • зеленые побеги остаются сочными намного дольше, чем зелень репчатого лука.

    Польза шнитт-лука для здоровья:

    Посмотрите видео: Все про шнитт-лук. Как рассадить многолетний лук.

    • Шнитт-лук отличается исключительным составом минеральных веществ, витаминов, незаменимых аминокислот.
    • По сравнению с другими видами лука в нем содержится много марганца, среднее количество железа, калия, магния, меди, цинка и кобальта, но мало натрия.
    • Идеален при похудении.
    • От своих луковых собратьев резанец позаимствовал сильные антибактериальные и противовирусные свойства, способность улучшать иммунитет и бороться с раковыми клетками.
    • Шнитт улучшает работу пищеварительной системы, помогает в лечении синяков и ушибов.

    Выращивание шнитт-лука из семян

    Самое главное – шнитт-лук неприхотлив. это для людей, любящих выращивать на своем огороде овощи и в то же время работающих, далеко не «последнее дело». Посадил рассадой (что предпочтительнее) или семенами 1 раз – и достаточно на несколько лет.

    • На одном месте шнитт можно выращивать 5-6 лет.
    • Шнитт-лук выращивают в многолетней культуре и размещают на хорошо увлажненных участках, где зимой накапливается снег.
    • Только зимой важно не перекопать его случайно, хотя часто даже из-под снега выглядывают тоненькие, острые стрелочки лука.

    Можно высаживать шнитт-лук еще и по краям грядок. За счет своих бактерицидных свойств он приносит двойную пользу:

    Смотреть видео: Шнитт лук Описание, опыт выращивания.

    • отпугивает вредителей,
    • спасает морковь от морковной мухи,
    • капусту защищает от капустной белянки.

    Сроки посева семян в открытый грунт

    При ранних сроках посева (в первой половине мая) наблюдается более высокая урожайность зеленых листьев

    • Приступать к посеву семян весной можно уже 10 — 15 мая.
    • Расстояния между рядами нужно оставлять широкие: минимум 45 см, но лучше не меньше 60 см, особенно если резанец будет у вас расти несколько лет.
    • В год посева семенами растения развиваются очень медленно – всходы появляются только через 24 - 42 дня.

    Первую срезку проводят уже весной на второй год в третьей декаде мая

    На второй год шнитт отрастает в зависимости от погодных условий с 10 апреля до 5 мая, а уже в первой половине июня начинается образование стрелок.

    • В первые 10-15 дней до начала раскрытия обертки, стрелки негрубые, мелкие, и их вместе с листьями можно использовать в пищу.
    • Первую срезку листьев можно проводить 20-28 мая.
    • Срезать листья в течение вегетации можно до 4-х раз.

    Посадка шнитт-лука побегами

    Шнитт-лук можно не только высевать семенами, но и высаживать 2-3-летние маточные кусты — делением куста.

    Видео по теме: Лук. Шнитт лук - удивительное витаминное растение из семейства луковых

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Шнитт-лук


    Шнитт-лук относится к роду Лук. Его второе распространенное название лук скорода. В Европе используется как лекарственное растение с XVI века, в России он был востребован в кулинарии уже в XV веке. Сегодня это очень известная по всему миру огородная культура. Шнитт-лук ценится из-за своего приятного вкуса и простоты выращивания.

    Что такое шнитт-лук

    Шнитт-лук – это многолетнее, травянистое растение, которое в огороде можно выращивать и как однолетнюю или двухлетнюю культуру. С немецкого название растения можно перевести как «срезаемый лук». Растение устойчиво к морозам, поэтому его нередко сажают в странах с умеренным и прохладным климатом, прямо под открытым небом.

    В народе шнитт-лук называют также лук-резанец, трибулька, скорода, сибирский или кустовой лук. В Азии его также именуют сох, соган или хальи.

    Цветы Шнитт-лука может быть от белого до фиолетового цвета

    Корневая часть представляет собой обилие маленьких луковичек в количестве до 20 штук. Окрас у них может быть от белого до фиолетового. Все эти луковички крепятся к общему, короткому корню. Со второго года каждая луковичка формирует длинную стрелку с цветоносом на верхушке. Соцветия представляют собой зонтичные шары белого, фиолетового или даже синего цвета.

    Посмотрите видео: ЛУК ВСХОДИТ В 2 РАЗА БЫСТРЕЕ ПРИ ТАКОМ ПОСЕВЕ!

    Наземная часть шнитт-лука представлена ложным стеблем и тонкими трубчатыми листочками насыщенно-зеленого окраса. Перья могут быть в пределах 25-45 см, в зависимости от условий роста, возраста растения и сорта. Шириной они примерно 5-8 мм. В основании перья обычно утолщены. Примерно за 3-4 года шнитт-лук формирует пышный кустик из 40-100 стеблей и несколькими соцветиями.

    Листочки и луковички шнитт-лука имеют приятный вкус, без горечи. Они похожи на иные виды лука, но более нежные, с сильным ароматом.

    Польза и вред Шнитт-лука

    Полезные свойства шнитт-лука обусловлены его составом. В этом луке много витаминов (A, B, C, E, K), минералов. Количество сахаров не более 3%. В листочках культуры много аминокислот (гистидин, триптофан, лизин, метионин, аргинин). В этой культуре также много углеводов, белков.

    При регулярном употреблении лука скороды наблюдается его положительное влияние на организм человека.

    • Шнитт-лук улучшает аппетит и секреторную функцию кишечника.
    • Положительно влияет на работу желчного пузыря, почек, сердечно-сосудистой системы.
    • Выводит паразитов из организма и оказывает противомикробное действие.

    При регулярном употреблении Шнитт-лука отмечается общее улучшение организма

    Его нередко используют при лечении атеросклероза, глистов, проблем со стулом, геморроя, гипертонии, болезней горла, легких. Народная медицина используется шнитт-лук для лечения болезней репродуктивной системы (мужчин, женщин), желудка.

    Смотреть видео: СЕЗОН 2020: ШОК!!! СЕМЕНА ПРОРАСТАЮТ ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ!!! ЭКСПЕРИМЕНТ / Садовый гид

    Польза и вред шнитт-лука хорошо изучены учеными. При регулярном его употреблении отмечается общее улучшение состояния организма, повышение иммунитета, улучшается внешний вид волос и кожи.

    Имеются у шнитт-лука и некоторые противопоказания.

    • Вред организму он может причинить при индивидуальной непереносимости.
    • При язве кишечника, желудка, панкреатите употреблять шнитт-лук не рекомендуется. Потому что он может нанести вред.
    • Противопоказано употреблять его при циррозе печени или гепатите.
    • При регулярных тахикардиях, болезнях сердечно-сосудистой системы не стоит употреблять шнитт, он может усугубить состояние.
    • Регулярные мигрени также повод отказаться от употребления лука.

    При неправильном или чрезмерном употреблении шнитта может возникнуть изжога, головная боль, тошнота, диарея.

    Выращивание Шнитт-лука

    Сажают лук-шнитт в огородах, садах, на клумбах, ведь помимо своих вкусовых качеств, он ценится за декоративный внешний вид. Лучше всего сажать его в полутени, где он сможет получить достаточный полив и небольшое количество солнечного света. Лучшими предшественниками являются томаты, разные виды зелени, картофель, редис. В качестве соседей для этой культуры стоит порекомендовать томаты и морковь.

    Видео по теме: Зимой ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК НЕ ПОКУПАЮ ! Очень Удобный способ без земли в упаковке из-под яиц.

    Сажают Шнитт-лук рядами, располагая луковички на расстоянии 25-30 см

    Выращивание шнитт-лука можно проводить в разных видах почвы. Но если земля очень тяжелая, перед посевом лука стоит добавить на каждый квадрат участка по ведру перегноя (компоста) и песка. Посев лука проводится весной (примерно в начале мая). Сажают лук рядами, располагая луковички на расстоянии 25-30 см. Междурядье можно делать 45-50 см. Если используются семена, а не луковички, то их заделывают в грунт на глубину до 1 см, без соблюдения расстояния между семенами.

    Первые всходы можно ожидать через 1-1,5 недели. После появления 1 настоящего листика можно провести прореживание. Обычно оно делается при посеве лука семенами. Между растениями во время прореживания нужно оставить не менее 10 см свободного места.

    Уход за шнитт-луком

    Среди многих других видов лука шнитт выделяется простым уходом и высокой, стабильной урожайностью.

    • Поливы необходимо проводить умеренные, но обильные. Эта культура без влаги расти будет недолго. Важно чтобы земля всегда была немного влажной, не пересыхала. Так что во время засухи требуется вносить в землю намного больше воды. Если воды луку будет недостаточно, зелень станет жесткой и вкус испортится.
    • Рыхление земли – самая важная часть ухода за шниттом в первый год роста культуры. Необходимо разбивать грубые комки земли и верхнюю корку, чтобы молодым росткам было просто пробиться к солнышку.

    Посмотрите видео: НЕ ВЗДУМАЙТЕ САЖАТЬ ЛУК, пока не узнаете этот рецепт обработки от болезней и вредителей!

    Рыхление земли – самая важная часть ухода за шниттом в первый год

    Многие вредители, вроде тли или крестоцветной блошки, не переносят запах шнитт-лука. Поэтому его рекомендуют сеять в нескольких местах на участке, для профилактики появления больших колоний вредителей.

    Сбор и использование урожая

    За год шнитт-лук можно срезать 3-4 раза или по мере необходимости. Желательно делать это при отрастании зелени на 25 см или более. Первая срезка должна приходиться на середину мая, а последняя на конец сентября. Таким образом, культура сможет восстановиться до морозов.

    Шнитт-лук, как и большинство других видов лука имеет разные полезные свойства. Он используется как пряность или ингредиент многих блюд. Больше всего пользы он приносит при употреблении в свежем виде, но подходит он и для варки, жарки, сушки и даже заморозки. Нередко его кладут в первые, вторые блюда, добавляют в соусы, заправки, подливки и выпечку.

    За год шнитт-лук можно срезать 3-4 раза или по мере необходимости

    Шнитт-лук хранится плохо, как и любая другая зелень, поэтому собирать его впрок не стоит. А чтобы он дольше не портился, рекомендуется после сбора сразу же класть его в холодильник или подобное прохладное помещение.

    Очень часто используется шнитт-лук в составлении лекарственных препаратов и косметических средств. Он помогает не только при заболеваниях разных органов, но также при болезнях кожи. С помощью действенных мазей, компрессов, сока из этого лука можно:

    Посмотрите видео: Голова садовая - Как вырастить лук семенами

    • вылечить угри;
    • убрать веснушки;
    • улучшить состояние волос;
    • избавиться от перхоти;
    • вылечить мозоли;
    • помочь восстановить водный баланс сухой коже;
    • вылечить грибок.

    Применяют лук в медицине и косметологии отдельно или же в комплексе с другими ингредиентами. В зависимости от того, какой эффект от него нужно получить, его мешают с медом, яйцами, лимонным соком, сахаром или иными ингредиентами.

    Популярные сорта Шнитт-лука

    Популярные сорта Шнитт-лука

    В продаже можно найти много разных сортов шнитт-лука. Они отличаются периодом созревания, вкусом, некоторыми внешними качествами. Среди самых популярных видов шнитт-лука для средней полосы России и более северных регионов можно назвать «Чемал», «Пражский», «Эльви».

    Сорта «Богемия» и «Медонос» рекомендуются для выращивания как многолетние культуры. Если же необходим сорт для выращивания как однолетний или двухлетний, стоит обратить внимание на «Чемал» или «Пражский». При этом именно «Пражский» шнитт-лук дает раннюю, сочную зелень. В качестве вкусного шнитта с декоративными качествами можно порекомендовать сорт «Хибинский». Он дает высокую стрелку с красивыми, фиолетовыми соцветиями. А разновидности «Forescate» и «Album» дают белые и ярко-розовые соцветия. С мая до поздней осени они очень красивые, нарядные, поэтому их часто сажают на клумбах, вдоль заборов, бордюров.

    Смотреть видео: Жить здорово! Шнитт-лук. (06.02.2013)

    Шнитт-лук – полезная культура, используемая в кулинарии, медицине и косметологии. Он отличается превосходным вкусом и насыщенным ароматом. Иногда его также выращивают как декоративный вид. А при правильном уходе он также будет давать большие урожаи.

    Использованные источники: fermerok.info

    Тонкости выращивания и ухода за луком сорта Шнитт

    Полезные свойства

    Лук рано отрастает весной, сильно ветвится. Это способствует образованию нежных, сочных листьев и загущению растений. Расстояние между лентами составляет 45 см, расстояние между двумя строчками в одной ленте - 20 см. Шнитт-лук даже можно использовать как декоративное растение из-за красивых шаровидных соцветий с розовыми, сиреневыми или красно-фиолетовыми цветами.

    Выращивают его ради нежных, тонких, ароматных, темно-зеленых дудчатых листьев. С куста можно снять лишь два урожая, после чего шнитт-луку необходимо дать покой, а весной вернуть растение в открытый грунт. Эти мероприятия позволяют уничтожить всходы зимующих сорняков и создать условия для равномерной заделки семян. Если лист не срезать, он быстро грубеет, теряет пищевые качества, равно как и в период начала появления стрелок, цветения и формирования семян, он непригоден в пищу. Шнитт-лук - универсальное декоративное растение. Цвести луковички начинают на второй год жизни.

    Через 15 - 20 дней проводят вспашку, если сильно проросли сорные травы, то проводят культивацию почвы. В других странах его называют зимний кустовой. Тонкие, трубчатые, шиловидные листочки-перышки всегда нежные, вкусные и менее острые, чем зелень репчатого лука, а главное, он всегда под рукой. А его аромат привлекает полезных для сада пчел, шмелей и бабочек.

    Посмотрите видео: Декоративные луки посадка и уход. Лук шнитт выращивание и уход.

    Выращивание лука шнитт при посадке семенами

    Через 15 - 20 дней проводят вспашку, если сильно проросли сорные травы, то проводят культивацию почвы. Новые перья очень быстро отрастают и к концу августа вновь становятся декоративными. В Южной Европе лук называют трибулькой, у нас в Сибири и на Украине он имеет название резанец и резун. Чтобы куст постоянно обновлялся, необходимо регулярно срезать часть листьев.

    Лучше всего растет на солнечной стороне. Луковицы очень мелкие. Если вы хотите, чтобы у вас каждый день на столе был зеленый лук, посадите на грядке одиннадцать рядков шнитт — лука длина рядка должна соответствовать однодневной потребности семьи. Заделывают семена на глубину 0,5 — 1 см.

    Для посадки выбирают участки с рыхлой, хорошо дренированной почвой. По питательной и диетической ценности этот лук превосходит все другие виды — лука. Шнитт-лук — многолетнее травянистое растение. Размножают посевом семян в открытый грунт или вегетативно делением 2—3-летних кустов на части вышеописанным способом. Уход за посевами и посадками лука заключается в рыхлении междурядий, прополке, 2—3-кратной подкормке минеральными и органическими удобрениями, поливе по мере необходимости. Приготовленные для посадки лунки поливают водой из расчета 0,5 — 1 л на лунку, затем высаживают в них растения шнитт — лука не ниже уровня, на котором они находились до деления кустов.

    Семена сажают на глубину 1,5 - 2 см рядами с расстоянием см. В течение этого времени три раза меняют воду. Расстояние между рядами 35—45 см. Перо срезают до заморозков. Для того, чтобы зелень в бордюре всегда была яркой, лук регулярно стригут. Хлопот, правда, несколько больше: семена шнитт-лука мельче.

    Видео по теме: Жить здорово! Шнитт-лук. (06.02.2013)

    Область распространения

    Характерной особенностью шнитт-лука является чрезмерное разрастание. После посева рядки лучше замульчировать торфом или перегноем. Тонкие узкие листочки появляются сразу, как только сходит снег. Подкормку лучше всего проводить после дождя или полива. Корни у молодого лука очень слабые - для них недопустимо пересыхание верхнего слоя почвы, поэтому для полива используйте лейку с самыми мелкими отверстиями. По достижении высоты см срезают перо в первом ряду, на следующий день — во втором и т. Легко выращивается из свежих семян, высаживаемых в открытый грунт в апреле, после полного схода снега.

    Пересаженное растение быстро дает новые ростки. В цветках лука шнитт много нектара даже в засуху или просто жаркую погоду. Весной надо убрать сухие перышки, слегка взрыхлить почву вокруг. Листья других видов кроме порея при таких заморозках погибают. Это удобно, потому что разрастается он очень быстро.

    Молодая зелень может быть использована как в свежем виде, так и заготавливаться впрок путем сушки, квашения и соления. Выращивается ради зеленых листьев. Соцветия лишь слегка возвышаются над ярко-зелеными изумрудными листьями и создают приятное впечатление, радуют глаз как при выращивании отдельных растений или обсадке газонов и дорожек на даче, в саду, парке или сквере, так и среди других низкорослых цветов.

    Шнитт-лук дружно цветет в течение двух недель. Пожалуй единственный недостаток растения - начинающие быстро желтеть в период цветения листья. В конце июня — июля, когда семенники побуреют, их срезают и досушивают, расстелив на полотне или бумаге, а затем обмолачивают и проветривают. Если нет такой возможности, то семена высеивают под зиму или ранней весной в марте на рассаду. Созревание семян также идет дружно. И, конечно, не давать сорнякам забить кустики. Угловатые черные семена сохраняют хорошую всхожесть до 3 лет.

    У Помидоров Белая СердцевинаПомидоры Финик КрасныйФитофтора На ПомидорахСорт Помидор АлсуКкал В ПомидореСорт Яблони Память ВоинуПомидор Японский КрабК Чему Снятся Помидоры КрасныеПомидор Пузата ХатаПомидор Медовая КапляФунгицид Ордан ИнструкцияКроличий Помет Как УдобрениеАзалия Садовая СортаСемена Высокорослых Помидор Для ТеплицВишня Сорт МолодежнаяКапуста Сорт СлаваСорт Помидор АжурПомидоры Чудо СветаФунгицид Ордан ИнструкцияПомидор Это Травянистое Растение Или КустарникКак Отпугнуть Змей С Дачного УчасткаИмбирь Цукаты Польза И Вред