Как Баклажаны Помогают Худеть. Их Состав, Польза И Рецепты
Содержание статьи:
Как баклажаны помогают худеть. Их состав, польза и рецепты
Баклажаном называют плоды однолетнего травянистого растения семейства Паслёновые , ближайшими родственниками которого являются томаты и картофель. Плод баклажана – крупная ягода, хотя мы привыкли считать баклажан овощем, имеет цилиндрическую, грушевидную, реже круглую форму. Цвет баклажана зависит от сорта, самая привычная окраска – от светло-фиолетовой до тёмно-лиловой, именно благодаря цвету в Южных регионах России баклажаны называют синенькими .
История возникновения баклажана
В диком виде баклажан произрастал в Восточной Индии, но уже более 1500 лет назад был окультурен и выращивался в Китае и в странах Центральной Азии. Распространился этот овощ благодаря арабам, завёзшим баклажан в Африку и в европейское Средиземноморье.
В Россию баклажан попал лишь в 17-18 веках. Не сразу, постепенно, а точнее несколько столетия спустя, «демьянки», «пакистаны», «бадаржаны», «баглажаны», «подлижаны» и, наконец, «синеньки», как называли в России баклажаны, стали достаточно распространенным овощем, особенно в южнорусских губерниях.
Состав и полезные свойства баклажана
Баклажан в большом количестве содержит грубое волокно, которое, не перевариваясь, выводится из организма, забирая с собой токсины и ненужные шлаки. В составе баклажана присутствуют антоцианы , вещества, обладающие мощным профилактическим эффектом и защитными свойствами (calorizator). Благодаря наличию калия , баклажан полезен лицам преклонного возраста и всем, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой. Продукт способствует снижению уровня «плохого» холестерина, участвует в нормализации водно-солевого баланса организма. Употребление баклажанов рекомендовано при подагре, артритах и атеросклерозе.
Вред баклажана
Баклажан с осторожностью нужно употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, грубая клетчатка может привести к обострению хронических заболеваний, таких как гастрит и язвы. В редких случаях выявляется индивидуальная непереносимость продукта.
Баклажан в похудении
Имея низкую калорийность и высокую питательность, баклажан входит в меню многих диет, например, вегетарианской диеты , диеты Притыкина или диеты по гликемическому индексу . Разумеется, речь идёт о баклажанах, которые готовились без использования масла, отварных, приготовленных на гриле или на пару.
Видео по теме: 20 продуктов в которых почти НОЛЬ калорий (Рекомендую)
Баклажан в кулинарии
Использование баклажана в кулинарии – увлекательное занятие, блюд из баклажанов великое множество, можно угодить практически всем, даже гурманам. Баклажаны варят, жарят, тушат, запекают, готовят на пару и гриле, они прекрасно сочетаются с томатами , чесноком , кинзой , болгарским перцем , грецкими орехами . При жарке следует учитывать тот факт, что баклажаны сильно впитывают масло, поэтому о диетическом жареном блюде можно забыть.
У нас есть авторский рецепт приготовления сочных БАКЛАЖАН, запеченных с МОЦАРЕЛЛОЙ и ПОМИДОРАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО и НЕЖНО!
На нашем сайте можно найти больше информации о баклажанах и рецепты из них.
Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал , чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ruИспользованные источники: zen.yandex.ru
Калорийность жареные баклажаны . Химический состав и пищевая ценность.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 кКал | 1684 кКал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.7% | 3800 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.6% | 982 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.3% | 2461 г |
Энергетическая ценность жареные баклажаны составляет 96 кКал.
Смотреть видео: КАК Я РАНЬШЕ НЕ ДОДУМАЛСЯ? Супер удобные грядки и идеальный парник
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Использованные источники: health-diet.ruКалорийность баклажанов жареных на 100 грамм
Калорийность баклажанов жареных и содержание белков, жиров, углеводов (БЖУ) на 100 грамм.
| Калорийность баклажанов жареных | 96 кКал |
| Белки | 2 г |
| Жиры | 5.7 г |
| Углеводы | 8.9 г |
Посмотрите видео: ТЕПЛАЯ ВОДА натощак вызывает НЕОБРАТИМЫЕ ПРОЦЕССЫ в организме
Автор: Аннушка
Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.
Добавить комментарий Отменить ответ
Рубрики
-
(8) (2 356) (158) (20) (12) (3)
А Вы знали, что кофе может содержать больше калорий, чем Coca-Cola? Некоторые овощи содержат больше калорий, чем многие фрукты?
Таблицы калорийности продуктов
Соблюдайте баланс КБЖУ - количество калорий, белков, жиров и углеводов. Для желающих похудеть баланс такой: 50% белков, 30% жиров, 20% углеводов. Суточную норму калорий вы можете рассчитать на калькуляторе для похудения . Не забывайте, питание должно быть сбалансированным, иначе у вас могут возникнуть проблемы со здоровьем.
Использованные источники: kalkulyator-kaloriy.ruБаклажаны жареные
Смотреть видео: Сравнение: калорийность продуктов
Источник: depositphotos.com
| Ходьба | 25 мин. |
| Бег трусцой | 11 мин. |
| Плаванье | 8 мин. |
| Велосипед | 15 мин. |
| Аэробика | 20 мин. |
| Работа по дому | 34 мин. |
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Для того чтобы сказать даже самые короткие и простые слова, мы задействуем 72 мышцы.
Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.
Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.
В Великобритании есть закон, согласно которому хирург может отказаться делать пациенту операцию, если он курит или имеет избыточный вес. Человек должен отказаться от вредных привычек, и тогда, возможно, ему не потребуется оперативное вмешательство.
Работа, которая человеку не по душе, гораздо вреднее для его психики, чем отсутствие работы вообще.
Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.
Смотреть видео: Опыт выращивания баклажана сорта ЧЕРНЫЙ КРАСАВЕЦ в открытом грунте
Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.
Согласно исследованиям ВОЗ ежедневный получасовой разговор по мобильному телефону увеличивает вероятность развития опухоли мозга на 40%.
Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.
Наши почки способны очистить за одну минуту три литра крови.
По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.
Кариес – это самое распространенное инфекционное заболевание в мире, соперничать с которым не может даже грипп.
Во время чихания наш организм полностью прекращает работать. Даже сердце останавливается.
Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.
Согласно мнению многих ученых, витаминные комплексы практически бесполезны для человека.
Смотреть видео: КАК ПОЛУЧИТЬ БОГАТЫЙ УРОЖАЙ БАКЛАЖАНОВ. ПРАВИЛА ПОСАДКИ
Катаракта. Как побороть страхи и наконец подарить себе отличное зрение
Любое оперативное вмешательство пугает, даже самое незначительное. Допустить мысль о том, что какие-то манипуляции будут выполняться с глазами, может и вовсе по.
Использованные источники: www.neboleem.netКалорийность жареных баклажан и диетические свойства
О баклажанах:
Баклажан — многолетняя теплолюбивая овощная культура семейства пасленовых. Родиной растения являются тропические районы Индии, где баклажаны растут в диком виде. Широко культивируется во многих южных странах Европы, в том числе и на юге нашей страны, Крыму, на Кавказе.
В баклажанах содержится около 90 % воды, 2–3 % сахаров, до 1,5 % клетчатки, а также аскорбиновая кислота, незначительное количество витаминов группы В, провитамин А. В этом овоще много пектина, сахароз, полезных органических кислот, содержатся белки, жиры. Отмечено высокое, содержание солей калия, магния и специфического для плодов баклажана соединения – мелонгена (соланин), придающий им горьковатый вкус.
Смотреть видео: Три золотых правила выращивания баклажанов
Причем в период биологической спелости количество соланина увеличивается, поэтому плоды употребляют в пищу только в технической спелости (недозрелые) и после тепловой обработки: в печеном, жареном, вареном виде. Из баклажана готовят икру, салаты, маринады, соления, гарниры. Благодаря низкой калорийности его используют в диетическом питании, включая в рацион людей, страдающих избыточным весом.
Он способствует выведению из организма холестерина, нормализует работу сердечной мышцы, способствует профилактике и лечению атеросклероза. Этот овощ полезен при подагре и болезнях почек, так как способствует выведению из организма солей.
Баклажаны оказывают заметное гиполипидемическое действие при длительном и постоянном употреблении их в пищу. У больных атеросклерозом отмечено значительное снижение уровня холестерина в крови при преобладании в рационе блюд, приготовленных из баклажанов.
Сколько в них калорий?
Калорийность жареных баклажан с чесноком, на 100 грамм, составляет:
198 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) на 100 грамм:
Если они были приготовлены по такому рецепту:
Продукты на 4 порции:
- Баклажаны — 2 шт. — (96 ккал)
- Чеснок (по желанию) — 4 зубчика. — (17 ккал)
- Масло растительное для жарки — примерно 0,5 стакана. — (899 ккал)
- Соль, перец молотый — по вкусу
Как готовить:
- Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить и поперчить.
- Чеснок очистить, раздавить в чесночнице.
- Разогреть сковороду, налить растительное масло, в горячее масло выложить баклажаны.
- Обжарить кружочки баклажанов с двух сторон в хорошо разогретом масле до золотистого цвета, добавить чеснок.
Как можно вкусно пожарить баклажаны? Вот несколько рецептов:
Неаполитанский салат:
300 г баклажанов, 200 г вареного мяса курицы, 2 небольших маринованных огурца, 1 маленькая свекла, 1 морковка, 1 корень сельдерея, 50 мл растительного масла, 200 г майонеза, зелень петрушки, перец, соль.
Видео по теме: БАКЛАЖАНЫ ПРОСТО БОМБА!КАК ТАКОЕ ВОЗМОЖНО!КУДА ДЕВАТЬ УРОЖАЙ!
Овощи и зелень вымыть. Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 15 минут, затем обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Мясо курицы, свеклу, маринованные огурцы и сельдерей нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Добавить обжаренные баклажаны, нарезанную зелень петрушки, майонез, соль, перец и все перемешать.
Готовый салат украсить зеленью петрушки и подать к столу.
Салат из жареных баклажанов с грибами:
Ингредиенты:
300 г баклажанов, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 30–40 мл растительного масла, 150 г майонеза, зелень петрушки и укропа, перец, соль.
Смотреть видео: Чем полезны баклажаны для организма. И почему именно фиолетового цвета!
Способ приготовления:
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками. Грибы перебрать, промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки и укропа промыть, нарубить.
Баклажаны, грибы и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить, жарить в течение 10–15 минут.
Затем остудить и заправить майонезом. Готовый салат посыпать зеленью и подать к столу.
Использованные источники: prokalorijnost.ruБаклажаны жареные калорийность. Калорийность баклажанов и блюд на их основе
Добавить в дневник
Овощи и зелень вымыть. Помните: чем меньше масла вы используете, тем больше получаете пользы и меньше калорий! Гранатовый сок - польза и вред В этой статье мы поговорим о пользе и вреде гранатового сока, а именно, о его составе, благодаря которому он так полезен для нашего организма, и о его способности содействовать похудению. Грибы перебрать, промыть, нарезать ломтиками. Есть баклажаны полезно тем, кто страдает подагрой, болезнями печени и почек, атеросклерозом, запорами, заболеваниями сердца и сосудов, проблемами желудочно-кишечного тракта. Широко культивируется во многих южных странах Европы, в том числе и на юге нашей страны, Крыму, на Кавказе.
Сколько калорий в конфетах и шоколаде? Сколько калорий в сыре? В рационе худеющего, это незаменимый продукт, ведь он нормализует водно-солевой и липидный обмен, что позволяет быстрее справиться с лишним весом. Сколько калорий в вафлях? Почта обязательно. Если же вы готовите рагу на основе баклажанов, и добавляете к нему лук, морковь, помидоры, чеснок, болгарский перец и большее количество масла — то калорийность повышается до отметки около единиц.
В этом овоще много пектина, сахароз, полезных органических кислот, содержатся белки, жиры. Пробуйте разные рецепты — добавляйте травы, пряности и перец, чтобы улучшить вкус продукта и его жиросжигающие свойства. Полезные свойств киви заключаются, в первую очередь, в высоком содержании в этом фрукте целой группы витаминов и микроэлементов. Этот овощ отличается не только массой полезных свойств, но и приятным вкусом, благодаря чему его используют в приготовлении самых разных блюд. Он способствует выведению из организма холестерина, нормализует работу сердечной мышцы, способствует профилактике и лечению атеросклероза. Этот овощ является невероятно полезным, а при регулярном употреблении помогает решить множество проблем со здоровьем.
Гранатовый сок - польза и вред В этой статье мы поговорим о пользе и вреде гранатового сока, а именно, о его составе, благодаря которому он так полезен для нашего организма, и о его способности содействовать похудению. Если же вы запекаете баклажаны на гриле, его калорийность сократится до 21 единицы. Сколько калорий в торте? Они просто хотели привлечь внимание своей стрижкой: 30 «убойных» фото.
Имя обязательно. Сколько калорий в конфетах и шоколаде? Калории в баклажанах по разным рецептам будут отличаться, поэтому, если вы всерьез следите за собой, лучше всего просчитывать калорийность каждого варианта в отдельности. Рецепты их приготовления существуют разные, но один из наиболее распространенных — это жареные баклажаны. Почта обязательно. Еще один популярный вариант приготовления баклажанов — тушение. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками.
Посмотрите видео: 7 лучших ранних сортов баклажан для открытого грунта
Способ приготовления легкого блюда
Сколько калорий в пирожках? Калорийность составляет ккал на грамм продукта, что сравнительно немного. Если вы запекаете баклажаны в духовом шкафу, вы получите вкусный и легкий гарнир, калорийность которого составит всего 45 ккал. В этом случае калорийность блюда составляет всего 21 единицу на грамм. Большую популярность имеют баклажаны, жаренные с чесноком и томатами.
Почта обязательно. Сколько калорий в овощах? Сколько калорий в молочных продуктах? В этом овоще много пектина, сахароз, полезных органических кислот, содержатся белки, жиры.
Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 15 минут, затем обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Сколько калорий в сыре? Если же вы запекаете баклажаны на гриле, его калорийность сократится до 21 единицы. Сколько калорий в мучных изделиях? Гранатовый сок - польза и вред В этой статье мы поговорим о пользе и вреде гранатового сока, а именно, о его составе, благодаря которому он так полезен для нашего организма, и о его способности содействовать похудению.
Смотреть видео: КАК ПОЛУЧИТЬ БОГАТЫЙ УРОЖАЙ БАКЛАЖАНОВ. ПРАВИЛА ПОСАДКИ
Сколько в них калорий?
В этом случае калорийность блюда составляет всего 21 единицу на грамм. Этот овощ является невероятно полезным, а при регулярном употреблении помогает решить множество проблем со здоровьем. Калорийность составляет ккал на грамм продукта, что сравнительно немного. Имя обязательно. Сколько калорий в торте? Полезные свойств киви заключаются, в первую очередь, в высоком содержании в этом фрукте целой группы витаминов и микроэлементов.
Сколько калорий в пирожках? Баклажан — многолетняя теплолюбивая овощная культура семейства пасленовых. Сколько калорий в напитках? Сколько калорий в конфетах и шоколаде? Как и все овощи, баклажан является продуктом низкокалорийным. Родиной растения являются тропические районы Индии, где баклажаны растут в диком виде.