Косточки Абрикоса: Польза И Вред

Содержание статьи:


  • Можно ли есть ядра абрикосовых косточек и сколько — польза и вред
  • Уникальный состав абрикосовых косточек, их польза и вред для организма человека
  • Можно ли есть ядра абрикосовых косточек и сколько — польза и вред

    Здравствуйте, уважаемые читатели! Своеобразные вкусовые свойства ядер абрикосовых косточек издавна привлекают взрослых, а особенно нравятся детям. При употреблении этих зёрнышек часто возникает вопрос: полезны они или вредны?

    Родиной абрикоса принято считать район Тянь-Шаня в Китае. Это очень древнее плодовое дерево, которое описал ещё китайский император Жу, живший за 2200 лет до н. э. Из Китая абрикос попал в Армению, на Ближний восток и в Среднюю Азию.

    В Рим абрикос был завезен армянскими купцами в первом веке до н. э. под названием «армянское яблоко». В Европе абрикос появился в 16 веке, а в России – только в 17 веке. В Украине абрикос называют «жерделем», что говорит о его прямом «прибытии» из Персии.

    Плоды абрикоса широко используются в кулинарии. Употребление плодов абрикоса в сыром виде и в виде сухофруктов (урюк, кайса, курага) очень полезно для здоровья человека.Высоко ценятся в кулинарии, медицине, фармакологии и косметологии и ядра абрикосовых косточек.

    семена абрикоса полезные свойства

    Можно ли есть ядра абрикосовых косточек

    Не только можно, но и нужно, так как для организма они бесценны:

    • помогают организму человека бороться с различными паразитами, в том числе и с глистами (при употреблении ядрышек в сыром виде). Достаточно съедать 15 – 20 небольших абрикосовых косточек в сутки, чтобы избавиться от гельминтов в течение нескольких дней (таковы отзывы тех, кто прибегнул к такому способу борьбы с глистами);
    • предупреждают появление и производят лечение онкологических заболеваний, так как раковые клетки содержат большое количество фермента бета-глюкозида, который «притягивает и заставляет» витамин В17 «выпустить» органический яд и уничтожить больную клетку. Здоровые клетки содержат минимальное количество этого фермента и поэтому не поражаются. В северо-западных районах Индии, где постоянно используют в еде семена абрикос, онкологические заболевания не встречаются;
    • укрепляют сердечную мышцу за счет высокого содержания калия, благотворно влияют на функциональность сердечнососудистой системы (просто добавлять несколько семян абрикоса в чай);
    • повышают способность деятельности мозга (в связи с высоким содержанием магния);
    • улучшают работу нервной и мышечной систем, этому способствует высокое содержание кальция и фосфора);
    • снижают уровень холестерина, расширяют сосуды, улучшают обменные процессы, укрепляют иммунитет, снижают тягу к алкоголю, (благодаря содержанию витамина В15);
    • повышают уровень гемоглобина в крови за счёт содержания железа;
    • производят очистку кишечника от токсинов, так как пищевые волокна ядрышек их впитывают и выводят;

    семена абрикоса полезные свойства

    Посмотрите видео: Моментальное выведение ГЛИСТОВ и других ПАРАЗИТОВ из организма

    • снимают воспаления верхних дыхательных путей, бронхов, являются успокоительным средством при кашле и коклюше (приготовленные эмульсии из истолчённых ядрышек, а также молочко из них);
    • снимают воспалительные процессы при артритах и артрозах, оказывают обезболивающее действие за счёт действия бензальдегида;
    • замедляют процессы старения организма, являются антиоксидантами в связи с наличием витаминов А, С и токоферола (витамин Е);
    • эффективно помогают бороться с нефритом, заболеваниями печени, артритами, метеоризмом, запорами, геморроем (особенно масла семян абрикоса).

    семена абрикоса полезные свойства

    Смотреть видео: УКРОПНАЯ ВОДА. 2 ложки и нет давления, запоров, цистита, проблем с почками...

    В Южных странах семена абрикосов считаются традиционным деликатесом. Они обладают тонкими вкусовыми качествами. Кулинары используют их в качестве орешков для приготовления изысканных блюд, ароматной еды, добавляют в салаты, супы, овсянку, творог, выпечку, а также в коктейли, различные напои. Ядрышки косточек абрикос придают пикантность абрикосовому варенью, если их добавить в сладкую массу во время его варки. Абрикосовое высокоценное пищевое масло добавляют в глазури, кремы, йогурты, мороженное.

    Сколько можно есть абрикосовых ядер

    Важно знать и полезные свойства, и противопоказания косточек абрикоса. В частности, ядра абрикоса содержат синильную кислоту, которая в большом количестве становится ядом. Сильная горечь указывает на высокую концентрацию органического яда. Причина горького вкуса амигдалин – источник синильной кислоты. Поэтому неконтролируемое употребление косточек абрикоса способно вызвать отравление.

    семена абрикоса полезные свойства

    Посмотрите видео: СРОЧНО ПОСАДИТЕ КАРТОФЕЛЬ ВЕСНОЙ ЭТИМ СПОСОБОМ! РЕЗУЛЬТАТ УДИВИТ ВСЕХ!

    Вред ядер сводится к минимуму, если их предварительно проварить или просушить в духовке. Под действием высокой температуры вредные составляющие разрушатся. Но и польза также сводится к минимуму.

    Поэтому для пользы лучше съесть несколько косточек сырыми. В некоторых источниках пишут, что максимум — 2-5 косточек. Хотя мы в детстве ели и по 20 штук, пока не устанем колоть.

    Другие источники пишут, что суточная норма употребления сырых абрикосовых косточек для взрослых составляет не более 40 г, что соответствует 20 косточкам небольших плодов или 10 крупным ядрам. Детям не рекомендуется употреблять более 2 – 3 косточек в день.

    Употребляя порядка 40 г косточек в день, Вы восполните суточную норму магния примерно на 25%, калия – на 18%, фосфора – на 33%.

    Опасными могут быть старые сердцевины абрикоса. Дело в том, что содержание цианида увеличивается с течением времени. Поэтому принимать их не рекомендуется.

    Признаки отравления, как правило, проявляются в течении 5 часов после приёма продукта. Указывать на отравление может широкий комплекс симптомов. В первую очередь это: вялость, головная боль, тошнота и спазмы в желудке. В тяжелых случаях возможны судороги, обморок или возникновение острой сердечной недостаточности.

    Конечно, перед употреблением большого количества косточек, проконсультируйтесь с вашим врачом.

    Ядра косточек абрикоса от рака

    Доктор Кребс полностью доказал ещё в 50-х годах, что витамин В17 не наносит никакого вреда людям. Вначале он пробовал этот витамин только на животных, но после удачных испытаний он ввёл себе огромную дозу Витамина В17. Доктор Кребс Умер в 1996 году (прожил 96 лет).

    Видео по теме: АБРИКОСОВЫЕ КОСТОЧКИ - ПОЛЬЗА И ВРЕД

    семена абрикоса полезные свойства

    Почему витамин В17 безвреден? Потому, что каждая молекула этого витамина состоит только из 1 соединения цианида, а также 1 бензальдегида и 2-х соединений глюкозы, которые компактно и плотно запакованы все вместе. Для того, чтобы цианид стал опасным, необходимо в начале «открыть» молекулу, тем самым высвободить его оттуда, а это может сделать только энзим, который называется бета-глюкозидаза.

    Данный энзим находится в теле каждого человека в исключительно маленьких количествах, но в 100 раз его больше в раковых опухолях. Так как цианид высвобождается исключительно в раковых участках тела, то даже поразительно, насколько губителен данный эффект для всех раковых клеток. Все раковые клетки погибают.

    Вред семечек абрикосовых косточек

    Любой плод имеет свои положительные и отрицательные качества, но самая большая полемика учёных происходила и длится до настоящего времени вокруг ядра косточки абрикоса.

    Видео по теме: ЛЕЧЕНИЕ ПРОСТАТЫ И ИМПОТЕНЦИИ ДЕШЕВЫМ ДЕДОВСКИМ СПОСОБОМ ЧАСТЬ 2

    Специалисты науки о питании (нутрициологи) рекомендуют отказаться от употребления семечек горьких сортов абрикоса, в которых компонент амигдалин (активный источник синильной кислоты) пребывает в ненормированной концентрации.

    семена абрикоса полезные свойства

    Нельзя употреблять старые семена абрикосов, пролежавшие годы, так как количество цианида увеличивается с каждым годом.

    Созданный нетрадиционной медициной при помощи вытяжки из ядер абрикосовых косточек препарат «Лаэкрил», обладающий свойством убивать раковые клетки, запрещен в США из-за его высокой токсичности. Многие страны внесли в запретный список и витамин В17, который вырабатывается в Мексике.

    Перенасыщение организма абрикосовыми семечками может спровоцировать воздействие витамина В17 (цианида) на здоровые клетки, подавляя их жизнедеятельность, отчего страдает и весь организм человека.

    Первые признаки отравления человека синильной кислотой такие: тошнота, рвота, головокружение, судороги, учащённое сердцебиение, бессонница, зуд кожи, сыпь, покраснение глаз, одышка.

    Мнение других учёных, заключается в том, что в ядрах абрикосовых косточек доля цианидов очень мала и существенного вреда здоровью человека они нанести не могут.

    Смотреть видео: Абрикосовые косточки - всё о пользе. Защищают ли они от рака? - Результаты исследований

    семена абрикоса полезные свойства

    Однако не стоит проводить эксперименты со своим здоровьем. Надёжнее при употреблении семян абрикосов придерживаться рекомендованных норм.

    Абрикосовые косточки противопоказаны при:

    проблемах со щитовидной железой;

    Химический состав

    Природа поместила в грубую скорлупу абрикосовой косточки нежное ядро и наделила его множеством ценных веществ:

    • витаминами А, В15, В17, С, Е, РР;
    • макроэлементами (калий, фосфор, магний, кальций, натрий);
    • микроэлементы (железо);
    • ненасыщенные жирные кислоты;
    • насыщенные жирные кислоты;
    • растительное масло от 35 до 60%;
    • эфирное масло.

    В 100 г ядер косточек абрикоса содержатся:

    • белки – 25 г
    • жиры – 45 г
    • углеводы – 3 г
    • калорийность – около 500 ккал.

    Исходя из богатейшего состава абрикосовых ядер, многие учёные считают, что этот дар природы нельзя выбрасывать, так как он приносит огромную пользу организму человека. Другие утверждают о его пагубном влиянии, так как присутствие горечи свидетельствует о содержании в нём ядовитого вещества цианида. Однако, их мнения настолько противоречивы, что исследования этого неординарного ядра абрикосовой косточки продолжаются и в настоящее время во многих странах мира.

    Смотреть видео: Что творят АБРИКОСЫ с организмом? Не выбрасывайте, косточки и листья абрикоса!

    Полезные свойства ядер абрикосовых косточек

    Ещё в Древнем Китае народные целители маслом из абрикосовых семечек лечили болезни кожи и суставов. Поскольку процесс выжимки абрикосового масла был неимоверно трудоёмким, то оно было доступно только членам императорской семьи и приближённым к ней.

    семена абрикоса полезные свойства

    В настоящее время селекционерами выведены новые сорта абрикосов с большой косточкой и крупным и сладким на вкус ядром, в котором содержится до 5% амигдалина. В горьком ядре дикого абрикоса с сильно заострённым кончиком косточки содержится до 12,5 % амигдалина.

    В 1952 году доктор Эрнст Кребс путём выделения из горького миндаля открыл витамин В17 (он же амигдалин, лаэтрил, нитролозит). Этот витамин содержится в косточках слив, персиков, вишен, в семенах яблок, но самое большое его содержание – в ядрах абрикосов. Под действием желудочного сока витамин В17 расщепляется на цианиды (соли цианисто-водородной синильной кислоты) и бензолдегиды. Синильная кислота – это органический яд и её переизбыток может принести вред организму человека. В связи с этим, рекомендуется норма употребления ядер абрикосовых косточек за один день:

    Посмотрите видео: Полезные свойства абрикоса (коротко)

    • для взрослых – 40-50 г
    • для детей – 20 г.

    На практике установлено, что ядрами абрикосовых косточек (при грамотном их употреблении) можно укрепить здоровье и даже избавиться от некоторых заболеваний.

    Ядра абрикосов в косметологии и ароматерапии

    Ядра из абрикосовых косточек используются при приготовлении косметических средств для сухой кожи, в питающих и увлажняющих масках, в средствах для предупреждения преждевременного увядания кожи, от морщин, в средствах по уходу за волосами. Они используются и для приготовления миндальной воды.

    Из измельчённых абрикосовых косточек делают великолепные скрабы для очищения кожи лица, а из пережжённых косточек абрикоса – тушь.

    В косметологии широко применяется абрикосовое масло холодного отжима из абрикосовых семечек, которое обладает уникальным составом. В нём содержатся фосфолипиды, жирные кислоты, витамины А, В, С, Е и витамин красоты F. Это масло нетоксично, прекрасно увлажняет кожные покровы, хорошо впитывается в кожу и равномерно распространяется на её поверхности, кожа очищается и не шелушится. На его основе создаётся детская косметика и косметические средства для взрослых: шампуни от перхоти, натуральные кремы, лосьоны, гели для душа. Абрикосовое масло используют для массажей и обёртываний.

    Посмотрите видео: БАЛЬЗАМ ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ /СПОСОБ СНЯТЬ БОЛЬ /ИГОЛКИ ДЛЯ ПОЯСНИЦЫ

    Дерматологи рекомендуют абрикосовое масло для лечения трещин, дерматитов, себореи, потницы новорождённых малышей и даже для заживления ожоговых ран.

    Из семян диких абрикосов получают эфирные масла, выход которых составляет свыше 1%.

    Их неповторимый аромат используют парфюмеры. Кроме того, они имеют свойства афродизиака.

    Купить семечки абрикосов, производителем которых является Узбекистан, можно в магазине или через интернет по цене около 10 долларов за 1 кг.

    Берегите себя и будьте здоровы! Благодарю за прочтение. Очень надеюсь, что эта статья будет для вас полезной. Оставьте, пожалуйста, свой отзыв. С наилучшими пожеланиями Елена.

    Использованные источники: daynotes.ru

    Уникальный состав абрикосовых косточек, их польза и вред для организма человека

    Состав и калорийность кус-куса

    Косточки абрикосового плода хорошего качества должны напоминать миндаль: ровная вытянутая форма и коричневый оттенок. Нельзя сказать, что ядра косточек рекомендуется употреблять во время диеты. В некоторых случаях на помощь приходят и такие неоперационные методы лечения, как СВЧ-гипертермия, во время которой предстательная железа нагревается до 70 градусов, благодаря чему разросшиеся железистые клетки простаты уменьшаются. Но стоит учесть, что неочищенный продукт хранится дольше. Люди, которые, наоборот, страдают от недостатка массы, должны употреблять в пищу такой продукт.

    Как и другие орехи, абрикосовые ядра являются, прежде всего, насыщенным энергетическим продуктом, в которых содержится много полезных жиров и белков. Ядра можно использовать в кулинарных целях, добавлять в целебные мази, делать из них отвары, настои и просто употреблять в пищу. Здесь уже не до раздумий — действовать надо! И уже затем ее водят женщине. При необходимости семечки из абрикосов можно добавлять в кондитерские изделия или варенье. Но данный продукт желательно исключить в следующих случаях:. Связано это с наличием в них цианида и синильной кислоты.

    Смотреть видео: Что произойдет с Вашим телом, если каждый день есть семена льна?

    Полезные свойства абрикосовых косточек

    Скраб из данного ингредиента, который можно приготовить в домашних условиях, помогает очистить кожу, стимулировать обновление клеток, выравнивать поверхность кожи и улучшить цвет лица. Но в небольших дозах для здорового человека она не представляет угрозы. На третьи-четвертые сутки после нее пациент выписывается домой, после чего, в течение месяца ведет щадящий образ жизни — с ограничением половой, физической нагрузки, а также с соблюдением специальной диеты, исключающей острую, соленую, пряную пищу, алкоголь и сильногазированные напитки. За счет этого такое масло считается калорийным. Ваш e-mail не будет опубликован. Введите код с картинки:. Данные вещества способствуют улучшению работы внутренних органов и нормализуют обмен веществ.

    Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. В нерафинированном масле содержится также аскорбиновая кислота, витамины группы B, провитамин А и токоферолы. Можно сказать, что вопрос о том, можно ли есть абрикосовые ядрышки, исчерпан.

    Посмотрите видео: Что творят АБРИКОСЫ с организмом? Не выбрасывайте, косточки и листья абрикоса!

    Калорийность и БЖУ

    Чтобы почистить сосуды, ядра обжаривают, а пепел от оболочки употребляют ежедневно по одной ложечке, обязательно натощак. Но не все знают, можно ли есть абрикосовые косточки, а также какую пользу и вред может нести этот продукт. Польза и вред абрикосовых косточек. Как выбрать и хранить косточки абрикоса Особого значения, как будут храниться ядра, в очищенном или неочищенном виде нет. Можно делать маску из масла косточек и лаванды.

    Танаксол - инструкция по применению для детей от лямблий. Комплекс полезных веществ укрепляет суставы и хрящи. Польза и вред семечек абрикоса еще до конца не изучены. Огромное количество жирных насыщенных и ненасыщенных кислот в ядрах косточек абрикоса. Полезные свойства кислоты замедляют процессы старения, улучшают настроение и предотвращают рак.

    Белый Клевер Ползучий Минусы И ПлюсыГолуби Бойные Иранские Головатые ЩекатыеОстрый Стручковый ПерецФейхоа Как РастетЭпин Для РастенийКитайский Лимонник Полезные СвойстваУраган Форте Инструкция По Применению 100 МлКогда Крольчиха Рвет Пух Для ГнездаЧто Делать Если У Орхидеи Желтеют ЛистьяЧерешня Ипуть Высота Дерева