Лайм: Польза И Вред Для Здоровья

Содержание статьи:


  • Лайм как употреблять
  • Лайм как употреблять
  • Лайм как употреблять
  • Фрукт лайм. Полезные свойства лайма. Как есть лайм
  • Лайм как употреблять

    Лайм настоящий (также лайм кислый или лайм мексиканский) — фрукт, плод одного из вида цитрусового растения семейства Рутовые ( Rutaceae ), происходящих из Индии. Генетически лайм схож с лимоном.

    Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

    История появления

    Считается, что лайм появился на крупном полуострове Малакке в Юго-Восточной Азии приблизительно за 400 лет до нашей эры. Дикие деревья лайма также возделывали в Бразилии, Венесуэле, Индии, Индонезии, Мьянме и на Шри-Ланке. Промышленная культивация началась только в XIX веке. Сейчас основные поставщики лайма — Аргентина, Бразилия, Индия, Испания и Мексика. Сорта этого цитруса отличаются в зависимости от места, где их выращивают. Например, в Австралии он растет с маленькими круглыми или вытянутыми плодами. Иногда встречается лайм с красноватой мякотью.

    Польза и вред

    Очевидно, что в лайме огромное количество витамина С. Также в нем содержатся витамины А и В, микроэлементы калий, кальций, фосфор и железо, пектин, аскорбиновая кислота. Сок лайма используют как натуральное косметическое средство. Однако, как и другие цитрусы, лайм может вызывать аллергию. Сок лайма не стоит употреблять людям с проблемами с желудком, гастритами и язвами.

    Какой лайм на вкус

    Как это есть

    Лайм — важнейший ингредиент в кухнях Мексики, Таиланда и Вьетнама. Его подают к мясным и рыбным блюдам. А в Южной и Центральной Америке этот цитрус является компонентом традиционного блюда севиче — рыба и/или морепродукты, маринованные в соке лайма. Из него также делают соусы (гуакамоле) и заправки к салатам, добавляют в коктейли и соки, дольки плода добавляют в чай.

    Как и сколько хранить

    Лайм может храниться в холодильнике 10–15 дней. Понять степень свежести можно по кожуре — она высыхает и становится дряблой, когда срок годности истекает.

    Любопытные факты

    На Аравийском полуострове целые плоды лайма засаливают, потом высушивают на солнце. Таким образом получается специя луми, которую добавляют в блюда национальной кухни.

    В XVIII веке английские моряки брали на борт лайм, чтобы бороться с цингой. Моряков даже прозвали limey от lime juice (сок лайма). Сейчас словом limey называют людей британского происхождения.

    Лайм не гибрид лимона, а отдельный вид цитрусовых. Предположительно, он появился даже раньше своего генетического родственника.

    Посмотрите видео: Лимон или лайм: что лучше для вашего здоровья?

    Использованные источники: food.ru

    Лайм как употреблять

    У лайма ароматная и терпкая мякоть, душистая цедра и нет косточек. Это идеальный представитель цитрусовых: он помещается в ладонь целиком и из него легко выжимать сок, не прибегая к помощи пресса. И сока этого даже на небольшой фрукт приходится достаточно, чтобы, к примеру, разбавить кислотой целую кастрюлю том-яма или сделать пару хороших бокалов домашнего мохито. 839 рецептов

    Сок лайма Сок из лайма удобно выжимать ручным прессом для цитрусовых или просто руками: в лаймах нет косточек, поэтому если рецепт требует всего несколько граммов для заправки супа или салата, проще всего разрезать плод пополам и выжать сок непосредственно в кастрюлю или миску. Что можно приготовить из Сока лайма (764 рецепта)

    Цедра лайма У цедры лайма очень интенсивный аромат, напоминающий аромат кумина. Небольшой порции — чайной или столовой ложки — свежей цедры лайма достаточно, чтобы придать сладкой домашней выпечке более сложный, благородный вкус. Тереть цедру лайма лучше ручной и очень острой теркой для цитрусовых, которая аккуратно и без усилий снимает верхний зеленый слой кожицы, не задевая мякоть. Что можно приготовить из Цедры лайма (109 рецептов)

    Кафрский лайм Маленькие и невзрачные плоды кафрского, или каффир-лайма, почти не содержат сока, зато их листья и шкурка концентрируют в себе сильнейший цитрусовый аромат. Свежие листья кафрского лайма еще интенсивнее сушеных, поэтому их доза должна зависеть от объема блюда и привычки к особенностям азиатской кухни. Как вкусно приготовить Кафрский лайм (3 рецепта)

    Смотреть видео: Я пила сок сельдерея 30 дней, и вот, что случилось

    Листья кафрского лайма Плод кафрского лайма почти несъедобен — чересчур кислый, зато листья являются в тайской кухне чем-то вроде лаврового листа в русской — без их участия немыслимы карри, супы и маринады. Как и лимонное сорго, свежие или сушеные листья лайма являются обязательным ингредиентом том-ямов. Что приготовить из Листьев кафрского лайма (33 рецепта)

    Лаймад Из четырех лаймов выжать сок, с трех — снять цедру, лучше при помощи терки для цитрусовых. Вылить сок в кувшин, добавить пять столовых ложек сахара, цедру и развести минеральной водой. В идеале лаймад должен слегка горчить, но если это кажется лишним, можно просто не добавлять цедру.
    Что приготовить из Лаймада (2 рецепта)

    Использованные источники: eda.ru

    Лайм как употреблять

    лайм как употреблять

    Лайм - плод растения семейства цитрусовых родом из Индии, генетически схожий с лимоном.

    Видео по теме: Выбираем полезный и спелый лайм / УтроLive / НТС

    Лайм небольшое дерево или куст высотой от 1,5 до 5,0 м. Крона густая, ветви покрыты короткими колючками. Соцветия пазушные, с 1-7 цветками, цветение ремонтантное. Плоды небольшие — 3,5-6 см в диаметре, яйцевидные, мякоть зеленоватая, сочная, очень кислая. Кожура зеленая, желтовато-зеленая либо желтая, при полной зрелости очень тонкая.

    Родиной лайма считается Юго-Восточная Азия, Малайский архипелаг. В настоящее время плод выращивают в Индии, Шри-Ланке, Индонезии, Бразилии, Мексике, Египте, США, на Кубе, островах Карибского моря, в странах Западной Африки и др.

    Свежий лайм должен быть крепким, с блестящей гладкой желтовато-зелёной кожурой. У него нежная, сочная и хорошо гранулированная мякоть с горьковатым вкусом.

    Полезные свойства лайма

    Свежий лайм содержит (в 100 г):

    Калории 30 ККал

    Витамины мг Минералы мг
    Витамин С 29,1 Калий, К 102
    Витамин B4 5,1 Кальций, Ca 33
    Витамин Е 0,22 Фосфор, Р 18
    Витамин B5 0,217 Магний, Mg 6
    Витамин B3 0,2 Натрий, Na 2
    Полный состав

    Лайм содержит в большом количестве витамин С, также витамин В, витамин А, калий, кальций, фосфор, железо, тиамин, рибофлавин, пектин. Лайм рекомендуют для профилактики болезней сердца и сосудов. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты и калия, лайм способен укреплять стенки кровеносных сосудов. Лайм защищает зубы от кариеса и вредных отложений, предотвращает кровоточивость десен, благодаря фосфору и кальцию. Лайм содержит пектин, который способствует выводу токсичных веществ из нашего организма.

    Смотреть видео: Повысить хороший холестерин и одновременно понизить плохой - реальный метод.

    Эфирные масла, которые содержатся в этом зеленом фрукте, повышают аппетит, увеличивают выработку желудочного сока, тем самым, стимулируя пищеварение и перистальтику кишечника. Поэтому восточная кухня всегда предлагает к обеду и ужину дольку лайма вместо различных соусов.

    Эфирное масло лайма помогает бороться с насморком. Лайм надежно укрепляет иммунитет, позволяет легче переносить простудные заболевания и ускоряет выздоровление.

    Лайм содержит большое количество пектина, который способствует профилактике запоров и выводу из организма токсичных продуктов.

    Благодаря высокому содержании витамина С лайм понижает уровень плохого холестерина, предупреждает развитие атеросклероза, замедляет процесс старения, стимулирует образование особого белка коллагена, от которого во многом зависят эластичность и упругость кожи.

    Лайм – отличный транквилизатор, он успокаивающе действует на нервную систему, улучшает общее самочувствие, поднимает настроение. Современные исследования позволяют утверждать: индийский цитрус способен побороть зимнюю усталость, плаксивость, подавленность, повышенную раздражительность и нервозность.

    Посмотрите видео: Как заварить пуэр чтобы пёрло

    Лайм можно использовать для лечения воспаления мозга или для лечения душевнобольных. Лайм отличный транквилизатор для страдающих от подобных эмоций и аффектированных состояний.

    Лайм в медицине применяют еще и при лечении герпеса, бородавок, папиллом, комедогов, лихорадки, простудных заболеваний, авитаминозе, повышенном артериальном давлении. Лайм помогает бороться с урогенитальными инфекциями. При болезнях почек сок лайма добавляют в чай.

    Лаймы, богатые лимонной кислотой, способствуют очищению кишечника. Сок лайма и соль действуют как слабительное.

    Сок лайма используется как антисептическое, антивирусное и ранозаживляющее средство.

    В косметологии сок лайма используется в кремах и лосьонах, он активизирует работу клеток и предупреждает появление морщин. Его так же используют для очищения лица - в скрабах, также с помощью лайма можно устранить перхоть. Устраняет покраснение, синяки и ушибы.

    И так подвидем итог лайм проявляет противоревматическое, антисептическое, антивирусное, бактерицидное, заживляющее, восстанавливающее, тонизирующее действие. Успокаивает сильные и частые сердцебиения. Оказывает благоприятное действие на желудок. Снимает воспаление кишечника, вызванное стрессом. Часто используют вместо лимона, так как у лайма похожие свойства. Применяют при лечении лихорадки, инфекционных заболеваний, боли в горле, простуды и т. п.

    Посмотрите видео: Лайм против рака, язвы и других болезней. Польза и вред лайма для человека!

    Опасные свойства лайма

    Семена лайма содержат яд и в больших количествах могут вызвать отравление.

    Ограничивать потребление лайма надо тем, у кого повышена кислотность желудка, поскольку после его употребления может усиливаться выделение желудочного сока. Кроме того, стоит отказаться от этого фрукта людям, страдающим панкреатитом, язвенной болезнью, гастритом.

    Лайм способен наносить вред зубам, что объясняется тем, что во фрукте содержатся кислоты, разрушительно действующие на зубную эмаль. Поэтому стоит прополоскать рот водой после того, как вы съели лайм. В некоторых случаях он может также вызывать аллергическую реакцию, которая проявляет себя так же, как и аллергия на все цитрусовые – апельсин, грейпфрут, лимон, клементины, мандарин.

    Когда белки лайма попадают в организм, иммунитет начинает их воспринимать как вещества, опасные для организма. В результате начинают освобождаться антитела, чтобы с ними бороться, а значит, увеличивается выработка гистамина. Оно провоцирует отеки, слезящиеся глаза, воспаления, сыпь, зуд, затрудненное дыхание.

    Видео покажет самые популярные тропические фрукты Таиланда, в том числе и лайм, сок которого активно используется при приготовлении различных блюд.

    Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

    Посмотрите видео: LIME ACADEMY ЗАКРЫТИЕ САЙТОВ - ПЕРЕЕЗД НА НОВУЮ ПЛАТФОРМУ . ЧЕГО ЖДАТЬ???

    Использованные источники: edaplus.info

    Фрукт лайм. Полезные свойства лайма. Как есть лайм

    Как выглядит лайм

    Добавить немного спрайта по вкусу, долить содовой доверху. Цитировать Ответить 0. Людям с низким кровяным давлением и «слабой» кровью не рекомендуется употреблять лаймы и прочие цитрусовые в больших количествах. Кожура полностью созревшего плода очень тонкая. Фотодерматит может проявляться как припухлость, покраснение, раздражение, зуд, потемнение кожи и даже образование волдырей. Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте.

    В парфюмерии эфир лайма очень широко применяется для создания туалетной воды, духов, различных отдушек к косметическим препаратам: дезодорантам, шампуням и др. Так же, как и лимоны, лайм произрастает на низком, высотой от 1. Цитировать Ответить 0. Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин! Кожура полностью созревшего плода очень тонкая. В Западной культуре с соком лайма приготовляют множество алкогольных коктейлей.

    Листья гладкие овальные, шириной — см, длиной до 6 см,. Его родиной считаются Индийские Гималаи. Фотодерматит может проявляться как припухлость, покраснение, раздражение, зуд, потемнение кожи и даже образование волдырей. Спелые плоды лайма выглядят легче, чем кажутся, упругие и плотные.

    Какие специи способствуют похудению? Снять цедру трёх лаймов. Как и другие фрукты этого рода, лайм является очень сильным аллергеном, причём аллергия может возникать не только после употребления фрукта в пищу, но и при контакте с цветущим растением. Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений. Финиковая диета — сладкое похудение с пользой.

    Смотреть видео: лайм // как есть лайм, лайм применение, лайм польза и вред , лайм полезные свойства ,

    Особенности употребления

    Я люблю когда крем содержит краситель, имеет ровный цвет белый, розовый и т. По этой же причине лайм является популярной специей в Азии. Как и другие фрукты этого рода, лайм является очень сильным аллергеном, причём аллергия может возникать не только после употребления фрукта в пищу, но и при контакте с цветущим растением. Здесь об этом ни слова. Из-за его кислоты, этот экзотический фрукт редко употребляют в пищу сырым и необработанным.

    Какие специи способствуют похудению? В ароматерапии применяются для снятия стресса, усталости, депрессии, нервозности. Сладкий фрукт «лиметта» выращивают в Средиземноморье, а в Мексике растёт Вест-Индский или мексиканский лайм. Такие же симптомы могут возникнуть при контакте кожи с соком лайма в высокой концентрации например, этим часто страдают бармены, постоянно использующие лаймы для приготовления коктейлей. При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Отделить листья мяты от веточек, сохранив одну для украшения.

    Я думаю, что и родина лайма - Западная Африка. Дольки лайма так же размять в бокале до выделения сока. Плод имеет форму лимона, достигает см в диаметре. Растения, которые в общем называются лаймами имеют различное генетическое происхождение; лаймы не образуют монофильную группу. На кожице не должно быть пятен, признаков гниения, отвердевших участков, сквозных повреждений. Снять цедру трёх лаймов. И хотя с лимоном они очень похожи, вкус маленького зелёного цитруса просто великолепен в коктейлях и салатах.

    Использовать оставшуюся половинку лайма и мяту для украшения, сервировать с соломинкой. Сок лайма может вызывать фотодерматит, если кожа, контактировавшая с ним, вскоре подверглась влиянию прямых солнечных лучей. Тыква люффа. В отличие от своего жёлтого «собрата» он растёт в тропическом климате и содержит намного больше витаминов и полезных веществ. При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Фотодерматит может проявляться как припухлость, покраснение, раздражение, зуд, потемнение кожи и даже образование волдырей.

    Видео по теме: Пил чеснок с медом утром. Вот что вышло через 7 дней употребления!

    Как использовать лаймы

    Польза зелёного горошка для похудения. В кувшине смешать сок, сахар, мяту, залить минеральной водой до оптимального вкуса. Может ли быть на него аллергия? Лайм содержит много аскорбиновой кислоты 29,1 мг , а также витамины А , B1 тиамин , В2 рибофлавин , В5 , В6 , фолиевую кислоту , ниацин , витамин Е , К и холин витамин В4. Состав лайма - витамины и калорийность Как и лимон , эти фрукты часто используют для похудения в диетическом питании, потому что оба они низкокалорийные.

    Хранятся от 10 до 20 дней в прохладном месте. Я думаю, что и родина лайма - Западная Африка. В странах Азии широко популярны персидский, кафрский. Проростки ржи — секрет оздоровления знахарей Руси: польза и вред. Пектин, содержащийся в лайме, помогает выводить токсины из организма, избежать застойных явлений в кишечнике. Лайм Citrus aurantiifolia , так же «зелёный лимон» — фрукт семейства рутовых. Зелёная редька.

    Основной ареал произрастания лайма приходится на тропические зоны до м н. Другие фотографии в свободном пользовании. Полезные советы » Продукты питания. Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений. Натуральная эко косметика. Его родиной считаются Индийские Гималаи. Выращивают и продают их круглый год.

    В настоящее время культивируется практически во всём тропическом поясе. Пектин, содержащийся в лайме, помогает выводить токсины из организма, избежать застойных явлений в кишечнике. Сок лайма может вызывать фотодерматит, если кожа, контактировавшая с ним, вскоре подверглась влиянию прямых солнечных лучей. При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow.

    Полезные Свойства Репы ЖелтойКакие Растения Растут БыстроКогда Сажать Бульбочки ЧеснокаЦветок Азарина ЛазающаяЯсли Для Коз Своими РукамиКапуста Кале Полезные СвойстваКак Бороться С Паутинным Клещом На ОгурцахФрукт Зизифус Полезные СвойстваКакие Растения Растут БыстроКалина Замороженная Полезные СвойстваКартофельная Моль Меры Борьбы При ХраненииКак Высушить Апельсин Для Декора