Мед Из Фацелии: Полезные Свойства, Противопоказания И Особенности Применения С Фото

Содержание статьи:


  • Фацелиевый мед
  • Фацелиевый мед – природа подарила ценное растение для его производства
  • Особенности и польза фацелиевого мёда
  • Фацелиевый мед

    Неприхотливая и морозоустойчивая фацелия произрастает даже на обедненных почвах. Наиболее благоприятным периодом для её посадки считается первая половина лета, а участки для посева лучше выбирать солнечные. В дикой природе встречается очень редко.

    О медоносе

    Чаще всего фацелию культивируют для получения меда, сидерации полей, а также в качестве кормовой культуры. В природе встречается 80 подвидов фацелии, но в основном высевают колокольчатую, скрученную и пижмолистную.

    Фацелия считается королевой медоносов. Мед из нее наделен хорошими десертными характеристиками из-за своего необычного вкуса и аромата. Считается одним из лучших светлых сортов.

    Также фацелия повышает плодородность грунта, а поэтому ее могут сажать садоводы для улучшения роста других растений, например, картофеля, огурцов и помидор. В качестве сидерата траву сажают до 4 раз за сезон. После увядания цветов землю перекапывают и засаживают снова. Почва после таких посадок становится рыхлой и плодородной.

    фацелиевый мед полезные свойства

    Кроме того, это растение угнетает множество сорняков, подавляет большинство болезнетворных микроорганизмов, нейтрализует кислотность почвы, а запах цветков притягивает насекомых, уничтожающих вредителей. Фацелию выращивают и в качестве кормовой культуры для скота. По своей питательности она в разы превосходит рядовые кормовые смеси. Животные, употребляя ее, намного быстрее набирают вес.

    Характеристика фацелиевого меда

    Полезные свойства фацелии можно сравнить с липовым медом. В зависимости от сезона, погоды, плодородности грунта и местности произрастания, мед из фацелии может отличатся по составу и оттенку. Отличительными характеристиками принято считать:

    • Вкусовые качества: утонченные, сладковатые, слегка терпкие.
    • Аромат: наделен ярко выраженными цветочными нотками.
    • Вязкость: обладает сильной вязкостью, по своей консистенции густой, а после кристаллизации напоминает тесто.
    • Время сбора: практически весь летний период при поэтапном засевании, но основной срок — между цветение липы и подсолнечника.
    • Цвет: светлый и прозрачный в процессе сбора, может иметь свело-зеленые или светло-голубые оттенки. В процессе кристаллизации приобретает белесость.
    • Кристаллизация: процесс медленный, а поэтому оседание после сбора происходит вплоть до зимнего периода.

    Состав и пищевая ценность

    Состав меда фацелии уникален. В него входит от 300 до 350 микро- и макроэлементов. В нем содержатся:

    Смотреть видео: Давно за 70, а зрение как у птицы. Хороши для глаз и печени.

    • Дисахариды (сахароза, мальтоза) и моносахариды (фруктоза, глюкоза) – около 80%;
    • Минеральные вещества (цинк, калий, железо, кальций, медь и другие) – приблизительно 1%;
    • Витаминные комплексы (группа В, аскорбиновая и фолиевая кислота, витамины Е, К, РР), аминокислоты и ферменты – до 3%.

    Среднее содержание калорий на 100 гр продукта составляет 304 ккал, при этом в 1 чайной ложке около 35, а в 1 стакане — приблизительно 100 ккал.

    Полезные и лечебные свойства

    Мягкие вкусовые качества и восхитительный аромат делают фацелиевый мед прекрасным десертом, а благодаря своему составу он оказывает благотворное влияние на весь организм:

    • Успокаивающее. При депрессивных состояниях, отсутствии ночного сна и неврозах употребление меда способствует регенерации нервной системы и помогает расслабиться. Рекомендуется принимать на фоне лечения успокаивающими сборами.
    • Улучшает работоспособность ЖКТ. Нормализует кислотность желудка, восстанавливает микрофлору кишечника, уменьшает болезненность при язвах и воспалительных процессах в желудке и 12-перстной кишки, а также обладает легким послабляющим эффектом. Рекомендуется употреблять с соком алоэ или с измельченными грецкими орехами.
    • Благоприятно воздействует на кожу. Применяется в чистом виде для сглаживания проблемных участков кожного покрова. Чаще всего применяется при пигментации, возрастных изменениях, угревой сыпи.
    • Ускоряет насыщаемость организма. Употребление после перенесенных тяжелых недугов, при нервном и физическом перенапряжении, в реабилитационный период после оперативного вмешательства, а также во время подготовки или после спортивных соревнований способствует быстрому восстановлению организма.

    Часто используется в комплексной терапии простудных болезней. Мед обладает противовоспалительным, отхаркивающим и обезболивающим эффектом.

    Видео по теме: Дягилевый мёд (Angelica honey)

    Применение его способствует скорейшему выздоровлению при воспалении легких, бронхиального дерева, слизистых гортани и других недугах дыхательной системы. Для достижения максимального эффекта желательно применять смесь из меда с молоком или теплым чаем с травами.

    Важно! Несмотря на то, что мед считается полезным при многих недугах, он должен употребляться только на фоне основной терапии заболевания. В лечение болезней мед выступает лишь как вспомогательное средство.

    Правила хранения

    Мед может храниться при комнатной температуре на протяжении 12 месяцев. По истечении этого срока он начинает терять свои уникальные целебные свойства и быстро темнеет. Для хранения лучше всего подойдет посуда из алюминия, стекла и эмалированная тара. Не следует использовать для хранения железные и оцинкованные емкости, так как при контакте с ними могут образовываться токсичные соединения.

    Посмотрите видео: 50 рецептов лечения медом, целебные свойства меда, ценность падевого меда, полифлорные виды меда

    По завершении процесса кристаллизации хранить продукт пчел можно в полиэтиленовых пакетах.

    фацелиевый мед полезные свойства

    Противопоказания

    Несмотря на все положительные свойства фацелиевого меда, он обладает рядом противопоказаний:

    • индивидуальная непереносимость;
    • сахарный диабет;
    • избыточная масса тела;
    • период вынашивания плода и кормления грудью.

    Содержащаяся в меде пчелиная пыльца может способствовать развитию аллергической реакции организма. Следовательно, перед употреблением нужно пройти тест на аллергию. В домашних условиях с этой целью можно попробовать небольшое количество продукта и посмотреть реакцию организма. В случае её отсутствия, дозировку можно увеличить.

    Из-за большого содержания углеводов не рекомендуется применять при сахарном диабете. Однако, в составе содержится фруктоза, а поэтому допустимо употребление в небольшом количестве, но только после консультации с лечащим врачем и отсутствии иных противопоказаний.

    Смотреть видео: мед с фацелии

    При избыточной массе тела 3-4 степени категорически запрещается употребление меда из-за высокой калорийности. Однако, если речь идет о незначительном превышении массы тела, сладость может способствовать снижению веса вследствие улучшения работоспособности ЖКТ и ускорения обменных процессов в организме.

    Из-за большого количества фитоэкстрогенов следует избегать употребление продукта в период беременности и лактации.

    Вместо заключения

    Для людей, которые знают запах фацелии, ошибиться при выборе меда практически невозможно. Но мало кто может похвастаться знанием этого растения, а поэтому при покупке меда необходимо полагаться на сертификат пчеловодства, а также на добропорядочность пасечника.

    Фацелиевый мед наделен тонким ароматом и на продажу, как правило, поступает в виде теста беловатого оттенка с мелкокристаллической структурой.

    Использованные источники: pchelgid.ru

    Фацелиевый мед – природа подарила ценное растение для его производства

    фацелиевый мед полезные свойства

    Фацелия рябинколистная –медонос и сидерат. Растение позволяет пчелам собирать нектар до поздней осени!

    Посмотрите видео: Как проверить качество мёда в домашних условиях. Проверка натуральности мёда. Методы проверки мёда

    Медоносные растения – это группа растений, посещаемых пчелами, с которых они собирают нектар и пыльцу, в дальнейшем производя из них продукты пчеловодства, такие как: мед, прополис и перга.

    В России встречается более 1000 видов растений - медоносов, одним из которых является фацелия рябинколистная (Phacelia tanacetifolia). В Европе это растение известно с середины XVIII столетия, когда оно было завезено из Калифорнии.

    Фацелия рябинколистная – однолетнее травянистое растение с коротким вегетационным периодом. Положительная особенность фацелии – это способность после появления всходов в короткий срок развивать листостебельную массу, которая укрывает всю площадь, занятую этой культурой, тем самым обеспечивает успешную борьбу с сорняками. Сеять фацелию можно во всех хозяйствах, имеющих пчел: на приусадебных участках, фермерских землях и в крупных сельскохозяйственных предприятиях.

    При многократном посеве культуры пчелы собирают с ее цветков нектар в течение нескольких месяцев (с июня и до морозов).

    Нектаропродуктивность фацелии 350-500 кг/га. При широкорядном посеве (45 см) и при подкормке ее фосфорными удобрениями этот показатель возрастает до 900 кг/га.

    Фацелиевый мед светло-зеленоватого или белого цвета, обладает нежным ароматом и приятным тонким вкусом. После кристаллизации напоминает тесто. Фацелиевый мед относится к высокосортным медам, хорош для зимовки пчел. С гектара цветущей фацелии пчелы собирают в средней полосе 150-250 кг меда, а на юге - даже 500 кг.

    Посмотрите видео: 10 Самых полезных лекарственных растений. Наталья Замятина

    Пчелы работают на фацелии с раннего утра, их можно видеть даже после захода солнца. Во время сильных засух, когда нектар не выделяется цветами других медоносов, на фацелии пчелы работают до самой глубокой осени. Это стимулирующее влияние фацелии на работу пчел особенно ценно именно осенью, когда пчеловод должен приложить все усилия к тому, чтобы нарастить возможно больше молодых пчел для предстоящей зимовки.

    По окончании цветения зеленую массу фацелии запахивают в почву в качестве зеленого удобрения, что обуславливает такой же эффект, как внесение 25-30 т/га навоза. Фацелия считается засухоустойчивой культурой. Будучи растением южного происхождения, относится к группе растений короткого светового дня. Она неприхотлива к почве и уходу, но предпочитает открытое солнечное местоположение. На суховей фацелия реагирует снижением нектаровыделения и посещаемости пчелами. На улучшение ухода фацелия отвечает увеличением нектаровыделения. При затенении и на скудной почве она развивает меньше цветков, но все же и в этих условиях остается наиболее посещаемым пчелами растением.

    (Источник: Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области).

    Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в Я.ДЗЕН | Pulse.Mail.ru | Я.Новости | Google.Новости.

    Посмотрите видео: Какой мед и при каких заболеваниях помогает. Целебные свойства меда

    Использованные источники: www.agroxxi.ru

    Особенности и польза фацелиевого мёда

    Характеристики продукта

    Search for:. В него входит от до активных веществ. Этот продукт пчеловодства является одним из рекордсменов по содержанию микро- и макроэлементов. Помимо лечения ЖКТ этот продукт пчеловодства отлично успокаивает и нервную систему, помогает восстановить сон и наконец-то расслабиться. Полезные конфеты из сухофруктов. В первые месяцы мед из фацелии практически прозрачен, яркую белизну и прочие оттенки он получает после нескольких недель хранения.

    Мед разнотравья. Реклама на сайте. Чтобы избежать неприятных последствий, перед употреблением проведите тест на аллергию. Фтор, F 7 мкг. Цистин 0, г.

    Темный мед: особенности и полезные свойства. Фруктоза 40,94 г. Фолиевая кислота, пищевая 2 мкг. Продукт пчеловодства из растения с нежными фиолетовыми цветками имеет приятный вкус и аромат, поэтому его часто употребляют в чистом виде в качестве десерта, а также добавляют в напитки и пищу, применяют в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний.

    Он питает клетки печени, восполняет запас гликогена и способствует ускорению обменных процессов. Из него сформируйте свечи, каждую оберните в пленку и положите на 2—3 часа в морозильную камеру. Фацелиевый мед сохраняет свои полезные свойства в течение года, если его хранить при комнатной температуре. Лизин 0, г. Есть нужно просто с ложки, не добавляя в чай или блюдо. Отменить ответ Сообщение Имя.

    Смотреть видео: Фацелия как сидерат Когда сеять фацелию

    Характеристика и описание продукта

    Мед фацелии рекомендуют употреблять при заболеваниях желудка и печени, гастрите с пониженной кислотностью, тошноте, изжоге, дисбактериозе, воспалении кишечника, желче- и мочекаменной болезни, воспалениях верхних дыхательных путей. Норма для ребенка — около 50 грамм в сутки, для взрослого — не больше — грамм. Мёд фацелиевый Описание, состав, калорийность и пищевая ценность. Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www.

    Полезные конфеты из сухофруктов. Реклама на сайте. Цинк, Zn 0,22 мг. Фацелиевый мед отличается уникальным составом. В него входит от до активных веществ. Мед для царских особ — бархатный. Триптофан 0, г.

    Удивительно, но на этом растении пчел можно увидеть даже после захода солнца, настолько оно для них привлекательно. Не стоит ставить лакомство рядом с приправами или на хорошо освещаемый солнцем подоконник — он испортится еще быстрее. Эффективно помогает лакомство бороться с гастритом с пониженной кислотностью, так как запускает процессы пищеварения и стимулирует выработку желудочного сока. Редкий и необычный пчелиный продукт — мед молочай. В натуральной сладости также содержатся фолиевая и аскорбиновая кислота и другие витамины, фитонциды, белки и аминокислоты, антиоксиданты и иные ценные вещества. Сбор фацелиевого меда обычно происходит в период между сбором акациевого и липового сорта, но может проводиться в несколько этапов, так как фацелию высевают с ранней весны до конца апреля. В нем содержатся такие минералы:.

    Лечебные свойства этого продукта при правильном употреблении позволяют забыть о многих заболеваниях. Употребление этой сладости помогает улучшить память и повысить концентрацию, что важно для работников умственного труда, а также восстановить физические силы. Также он хорошо справляется с женскими заболеваниями. В составе с другими продуктами пчеловодства он выводит из организма токсины, ускорение обмена веществ благотворно влияет на уровень холестерина в крови. Мед, который пчелы собирают при цветении медоносной фацелии. Энергия кДж. Срок хранения этого сорта лакомства в условиях простой квартиры очень короткий — не более 1 года.

    Смотреть видео: Целебные свойства разных видов меда

    Как узнать фацелиевый мед среди стройных рядов баночек с другими сортами?

    Помимо лечения ЖКТ этот продукт пчеловодства отлично успокаивает и нервную систему, помогает восстановить сон и наконец-то расслабиться. Калий, K 52 мг.

    О его полезных свойствах мы сегодня с вами поговорим. Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Не удивляйтесь, если встретите этот сорт лакомства абсолютно бесцветный. Все минералы, содержащиеся в натуральной сладости, легко усваиваются человеческим организмом. Реклама на сайте Оригинальные рецепты с фото: Овощной салат по-критски Салат с сельдью и маринованными грибами Полезные конфеты из сухофруктов Жареные пирожки с яблоками Борщ со свиным языком Мясной рулет с полезной начинкой Шоколадный пирог. Из-за высокой калорийности от меда из фацелии лучше оказаться и при ожирении, но только если речь идет о третьей и четвертой степени заболевания. Благоприятно воздействует на работу сердца, печени и желудочно-кишечного тракта, позволяет избавиться от простуды, гастрита, бессонницы и других заболеваний.

    В первые месяцы мед из фацелии практически прозрачен, яркую белизну и прочие оттенки он получает после нескольких недель хранения. Он укрепляет организм, благотворно сказывается на работе нервной и сердечно-сосудистой системы, улучшает метаболизм, повышает когнитивные способности, проявляет жаропонижающие, болеутоляющие, антибактериальные свойства, повышает уровень гемоглобина, борется с бессонницей, улучшает лимфоток. Сахароза 0,89 г. Фацелиевый мед относится с самым полезным сортам, так как содержит не менее активных веществ, включая минералы, углеводы, витамины. Никотиновая кислота 0, мг.

    Марганец, Mn 0,08 мг. Кроме этого, фацилиевый мед полезен при заболеваниях мочеполовой системы, так как обладает противовоспалительным, болеутоляющим и мочегонным действием. Собирают этот сорт меда с растения фацелия, что имеет красивые фиолетовые цветы.

    Из-за высокой калорийности от меда из фацелии лучше оказаться и при ожирении, но только если речь идет о третьей и четвертой степени заболевания. Благоприятно воздействует на работу сердца, печени и желудочно-кишечного тракта, позволяет избавиться от простуды, гастрита, бессонницы и других заболеваний. Мед из фацелии — это настоящий клад витаминов, фитонцидов, минералов, углеводов и других полезных веществ.

    Когда Обрезать СиреньТопаз От Болезней РастенийКарликовая Голубая ЕльБрусника Ягоды Полезные СвойстваГолуби Бойные Иранские Головатые ЩекатыеКак Бороться С Паутинным Клещом На ОгурцахЯгода Брусника Полезные СвойстваГолуби Бойные Иранские Головатые ЩекатыеМандарины Марокко КалорийностьПаутинный Клещ На Лимоне Как БоротьсяКапуста Кале Полезные СвойстваЧем Полезна Вишня Для Организма ЖенщиныТорф Полезное ИскопаемоеКак Кормить Месячных ПоросятКак Выращивать Овощи В ТеплицеПолезные Свойства Репы ЖелтойКогда Обрезать СиреньМорковь Для Чего ПолезнаКогда Крольчиха Рвет Пух Для ГнездаКогда Убирать Сельдерей ЧерешковыйМожно Ли Свиньям Давать Сырой КартофельГолуби Бойные Иранские Головатые ЩекатыеБрусника Ягоды Полезные СвойстваОгурцы Зеленый Поток