Пищевая Ценность И Польза Стручковой Фасоли Для Организма Человека

Содержание статьи:


  • Спаржевая фасоль: продукт, который стоит полюбить. Вкусный рецепт и польза
  • Польза и вред стручковой фасоли
  • Спаржевая фасоль: 3 рецепта и 5 причин полюбить
  • Чем полезна стручковая фасоль — 7 доказанных свойств
  • Спаржевая фасоль: продукт, который стоит полюбить. Вкусный рецепт и польза

    чем полезна стручковая зеленая фасоль

    Спаржевая, или стручковая фасоль– продукт, который стоит полюбить всем: и сторонникам здорового питания, и любителям ни в чем себе не отказывать. Простая в приготовлении и суперполезная спаржевая фасоль не оставляет равнодушным никого.

    Высокая питательная ценность спаржевой фасоли обусловливается богатейшим витаминно-минеральным составом: витамины А, В, С, Е, К и группы В, магний, калий, кальций, железо, цинк, сера и фосфор.

    Вот пять основных полезных свойств стручковой фасоли:

    1. Идеальна для фигуры

    Стручки фасоли молочной зрелости имеют очень низкую калорийность – всего 24 Ккал в 100 граммах, что делает этот продукт идеальным для достижения идеальных форм. Кроме того, низкий гликемический индекс (15 единиц) означает, что употребление спаржевой фасоли не будет стимулировать излишний аппетит, а наоборот, надолго насытит организм энергией. Растительный белок стручковой фасоли прекрасно усваивается организмом и отлично заменяет белок животного происхождения.

    чем полезна стручковая зеленая фасоль

    2. Нормализует пищеварение

    Спаржевая фасоль богата грубыми пищевыми волокнами, которые нормализуют перистальтику кишечника, выводят вредные соли и токсины из организма и в целом улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

    3. Улучшает качество крови

    Спаржевая фасоль – рекордсмен среди продуктов питания по содержанию витамина К, который необходим для правильного синтеза белков, отвечающих за свертываемость крови и процесс восстановления и заживления тканей, а также помогает кальцию встраиваться в кости.

    4. Защищает глаза

    Два полезнейших каротиноида (лютеин и зеаксантин), которыми богата спаржевая фасоль, – главные защитники сетчатки глаза от пагубного воздействия свободных радикалов. Они не только защищают сетчатку, но и замедляют процессы возрастной дегенерации.

    Смотреть видео: Чем полезна стручковая фасоль? Вся правда о спарже.

    чем полезна стручковая зеленая фасоль

    5. Поддерживает нервную систему

    Нормализовать сон и справиться со стрессом – в этом поможет спаржевая фасоль. Значительное содержание магния в сочетании с витаминами группы В делает стручковую фасоль отличным помощником нервной системы.

    Стручковая фасоль жареная с чесноком

    • Зеленая стручковая фасоль – 300 г

    • Чеснок – 2 зубчика

    • Соевый соус – 2 ст. л.

    • Кунжутное масло – 1,5 ст. л.

    • Кунжутные семечки, гвоздика, перец черный молотый – по вкусу

    • Перец чили – 1 штука.

    Перец чили и чеснок порубите мелко ножом.

    Стручковую фасоль помойте, отрежьте плодоножки. Опустите ее в кастрюлю с кипящей водой и дайте покипеть 5 минут. Достаньте и положите на дуршлаг. Промойте холодной водой.

    чем полезна стручковая зеленая фасоль

    В глубокую сковороду налейте кунжутное масло и поставьте сковороду на плиту. После того как масло закипело, всыпьте фасоль. Добавьте соевый соус, специи, чеснок, перец чили. Помешивая, жарьте фасоль 10-15 минут. В конце добавьте кунжутные семечки.

    Посмотрите видео: Китайская фасоль Вигна - мой опыт выращивания

    Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!

    Использованные источники: grodnonews.by

    Польза и вред стручковой фасоли

    Многие столетия назад древние египтяне, китайцы и жители Южной Америки открыли для себя ценность такого пищевого продукта, как стручковая фасоль. Люди научились не только употреблять ее в пищу, но и делать из нее разнообразные лекарственные и косметические средства. В шестнадцатом веке стручковую фасоль завезли в Европу, но здесь ее польза для организма человека не была по достоинству оценена. Фасоль начали выращивать исключительно как декоративное растение, люди не употребляли ее в пищу, а любовались цветами и вьющимися отростками.

    Лишь в 18 веке европейцы начали употреблять фасоль в пищу. Сначала ели зерна, а затем и стручки. Спустя некоторое время были культивированы новые сорта фасоли, которые отличались улучшенным вкусом, были более сочные и нежные. Таким образом была получена стручковая фасоль, которую в дальнейшем назовут французской.

    На данный момент времени существует более 20 сортов фасоли, которые дают красивые цветы и являются ценным продуктом питания.

    Полезные свойства стручковой фасоли

    Видео по теме: СВЕКРОВЬ НА КУХНЕ - ЗЕЛЕНАЯ СВЕЖАЯ ФАСОЛЬ - TAZE FASULYE / ЗАГОТОВКА / ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ

    Стручковая фасоль, которую также называют спаржевой фасолью, выращивается во всем мире. Столь широкое распространение она нашла благодаря своим удивительным свойствам, ведь фасоль не впитывает в себя токсины из почвы и из внешней среды.

    В продукте содержится большое количество витаминов и микроэлементов, а также аминокислот, которые необходимы для поддержания здоровья.

    В стручковой фасоли есть фолиевая кислота, которая оказывает влияние на гормональный фон. Поэтому продукт полезно употреблять беременным женщинам, подросткам и женщинам, находящимся в менопаузальном периоде.

    Богата стручковая фасоль на железо и молибден. Эти микроэлементы необходимы для крови, для органов дыхания. Они обязательно должны поступать с пищей в организм людей, страдающих малокровием.

    Входящая в состав стручковой фасоли медь позволяет снизить риск развития артрита и иных болезней суставов.

    Благодаря магнию, присутствующему в стручковой фасоли, можно избавиться от хронической усталости, что особенно актуально при нервном истощении. Магний полезен людям больным сахарным диабетом и людям с избыточной массой тела.

    Стабилизации углеводного обмена в организме способствует цинк, входящий в состав стручковой фасоли.

    В фасоли много серы, которая помогает избавиться от болезней кишечника инфекционной природы.

    Благотворно влияет на работу сердца и сосудов калий, который также можно получить, регулярно употребляя в пищу стручковую фасоль.

    Смотреть видео: Чем полезна стручковая фасоль

    Употребление фасоли в пищу положительным образом сказывается на состоянии иммунной системы, способствует повышению устойчивости организма к воздействию внешних негативных факторов.

    Благодаря клетчатке, входящей в состав фасоли, нормализуется работа пищеварительного тракта.

    Доказано, что стручковая фасоль – один из полезнейших продуктов для диабетиков, так как она способствует снижению уровня сахара в крови.

    Больным гипертонией, аритмией и атеросклерозом обязательно нужно включать фасоль в свое меню.

    Если заменить хлеб и картофель на фасоль, то довольно быстро удастся сбросить лишний вес.

    Полезна стручковая фасоль для мужчин, так как она является средством для профилактики аденомы простаты. Регулярное употребление стручковой фасоли в пищу позволяет улучшить потенцию, а также избавиться от камней в почках.

    Фасоль применяют в косметологии. Ее используют в создании не только лечебной, но и декоративной косметики. Регулярное включение в меню стручковой фасоли позволяет замедлить процессы старения в организме и благотворно сказывается на состоянии кожи.

    В фасоли содержатся жиры, белки, углеводы и растительная клетчатка. Причем белок из фасоли схож с белком из продуктов животного происхождения. Он, конечно, уступает протеину, который человек получает из мяса, но в сочетании с другими продуктами может его заменить. Этим полезным свойством стручковой фасоли активно пользуются вегетарианцы и люди, придерживающиеся постов.

    Видео по теме: Зелёная стручковая фасоль по-турецки #турецкая еда #зеленая фасоль#турецкая кухня#

    Диетологи ставят стручковую фасоль на первое место пьедестала почета среди других продуктов за ее полезные качества. Своим пациентам они рекомендуют употреблять стручковую фасоль не реже двух раз в неделю.

    Вред и противопоказания стручковой фасоли

    Стручковая фасоль, при определенных условиях, способна нанести вред организму человека.

    Поэтому так важно знать противопоказания к употреблению продукта:

    Язвенная болезнь желудка и кишечника.

    С осторожностью нужно употреблять в пищу фасоль людям, имеющим в анамнезе подагру и нефрит. Налегать на блюда с фасолью не следует людям пожилого возраста, людям с повышенной кислотностью желудочного сока, а также при склонности к усиленному газообразованию. Как и другие бобовые, стручковая фасоль способна спровоцировать метеоризм.

    Нанести вред стручковая фасоль может при несоблюдении условий ее приготовления. Так, категорически запрещено употреблять в пищу сырой продукт. В стручках и зернах фасоли содержатся ядовитые вещества, одно из которых – феназин. После попадания в организм человека, он вызывает тяжелую интоксикацию, а также разрушительно действует на слизистую оболочку желудка и кишечника.

    Прежде чем употреблять фасоль в пищу, необходимо ее отварить. Причем время варки должно быть не менее 1,5 часов. Только так удастся разрушить вредные вещества, входящие в ее состав, причем на пользе продукта это не отражается.

    Посмотрите видео: Как приготовить Стручковую Фасоль . Правильное питание для похудения . ЗОЖ СуперФуд

    Таким образом, употреблять стручковую фасоль в пищу можно и нужно, но при условии, что к этому нет противопоказаний. Фасоль - это полезный продукт, который позволяет сохранить молодость и здоровье на долгие годы.

    Калорийность

    Средняя калорийность 100 г стручковой фасоли составляет 18 ккал, хотя для более точного расчета килокалорий потребуется знать сорт фасоли. Калорийность сырой стручковой фасоли варьируется в пределах от 18 до 32 ккал на 100 г продукта. Однако, в сыром виде ее в пищу не употребляют, так как она может спровоцировать отравление организма.

    Процесс варки сказывается на конечной калорийности продукта, так как при термической обработке происходит трансформация углеводов, жиров и белков. Кроме того, на калорийность конечного блюда оказывает влияние добавление приправ, специй, масла, сливок и пр.

    Готовая отварная стручковая фасоль может иметь от 47 до 128 ккал на 100 г продукта. Ее можно будет добавлять в салаты или употреблять как гарнир.

    Жареная стручковая фасоль – еще более калорийное блюдо, которое для диетического питания не совсем подходит. В 100 г обжаренной фасоли содержится 178 ккал.

    Если фасоль тушить, то средняя ее калорийность на 100 г продукта будет равна 136 ккал. В свежей замороженной стручковой фасоли не более 28 ккал на 100 г.

    Посмотрите видео: КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ ФАСОЛЬ! Островский. Сочетание продуктов, питание, обед, раздельное питание.

    Калорийность всех продуктов, в том числе и фасоли, определяют по количеству жира, беков и углеводов в них. Так 1 г жира – это 9 ккал, 1 г белка и углеводов – 4 ккал. Таким образом рассчитывается энергетическая ценность продукта.

    Пищевая ценность стручковой фасоли

    Пищевая ценность продукта:

    Пищевая ценность – этот тот набор полезных свойств продукта, которые обеспечивает физиологические потребности человека, поэтому кроме жиров, белков и углеводов.

    Можно рассмотреть и иные компоненты, входящие в состав фасоли, среди которых:

    Использованные источники: www.ayzdorov.ru

    Спаржевая фасоль: 3 рецепта и 5 причин полюбить

    Спаржевая, или как ее еще называют стручковая, фасоль – продукт, который стоит полюбить всем: и сторонникам здорового питания, и любителям ни в чем себе не отказывать. Простая в приготовлении и суперполезная спаржевая фасоль не оставляет равнодушным никого. Подробнее о том, почему стоит обратить внимание на это бобовое, в сегодняшнем материале.

    чем полезна стручковая зеленая фасоль

    фото pixabay.com

    Высокая питательная ценность спаржевой фасоли обусловливается богатейшим витаминно-минеральным составом: витамины А, В, С, Е, К и группы В, магний, калий, кальций, железо, цинк, сера и фосфор.

    Посмотрите видео: Жить здорово! Стручковая фасоль. Продукт-защитник. (20.10.2016)

    Вот пять основных полезных свойств стручковой фасоли:

    1. Идеальна для фигуры

    Стручки фасоли молочной зрелости имеют очень низкую калорийность – всего 24 Ккал в 100 граммах, что делает этот продукт идеальным для достижения идеальных форм. Кроме того, низкий гликемический индекс (15 единиц) означает, что употребление спаржевой фасоли не будет стимулировать излишний аппетит, а наоборот, надолго насытит организм энергией. Растительный белок стручковой фасоли прекрасно усваивается организмом и отлично заменяет белок животного происхождения.

    2. Нормализует пищеварение

    Спаржевая фасоль богата грубыми пищевыми волокнами, которые нормализуют перистальтику кишечника, выводят вредные соли и токсины из организма и в целом улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

    3. Улучшает качество крови

    Спаржевая фасоль рекордсмен среди продуктов питания по содержанию витамина К, который необходим для правильного синтеза белков, отвечающих за свертываемость крови и процесс восстановления и заживления тканей, а также помогает кальцию встраиваться в кости.

    4. Защищает глаза

    Два полезнейших катариноида (лютеин и зеаксетотин), которыми богата спаржевая фасоль – главные защитники сетчатки глаза от пагубного воздействия свободных радикалов. Они не только защищают сетчатку, но и замедляют процессы возрастной дегенерации.

    Посмотрите видео: Стручковая (спаржевая) фасоль - все «за» и «против». Польза и вред стручковой фасоли.

    5. Поддерживает нервную систему

    Нормализовать сон и справится со стрессом – в этом поможет спаржевая фасоль. Значительное содержание магния в сочетании с витаминами группы В делает стручковую фасоль отличным помощником нервной системы.

    Использованные источники: www.sb.by

    Чем полезна стручковая фасоль — 7 доказанных свойств

    Другие интересные материалы

    Побольше бы таких работников на своих местах!!! Вход Регистрация. Хочу выразить большую благодарность провизорам за доброе отношение, за профессиональные советы. Сбор здоровый выбор N6 мочегонный 1,5г N

    Сообщить о поступлении. В соответствии с требованиями Постановления Правительства РФ от Ирина Принимать по мл 3 раза в день 30 минут до еды.

    Сукромка, д. Наталья Потапенко Мочегонное, гипотензивное, противовоспалительное, сахаропонижающее, противоревматическое, ранозаживляющее, камнерастворяющее средство. Настоять в термосе в течение 6 часов. Состав створки плодов фасоли Форма выпуска россыпь масса нетто 50г Фармакологическое действие Мочегонное, гипотензивное, противовоспалительное, сахаропонижающее, противоревматическое, ранозаживляющее, камнерастворяющее средство.

    Посмотрите видео: Вот КАК надо готовить СТРУЧКОВУЮ фасоль. Простой рецепт из стручковой фасоли, зеленая спаржа

    Рекомендуемые продукты при запоре и нерегулярном стуле

    Фиточай фитопростан 2г N Побольше бы таких работников на своих местах!!! Другие формы выпуска Похожие товары Аналоги. Фасоль обыкновенная створки плодов пач 30г отзывы по препарату. Противопоказания индивидуальная непереносимость, беременность и кормление грудью.

    Оставьте свой отзыв о фасоль обыкновенная створки плодов пач 30г. Фасоль обыкновенная створки плодов фильтр-пак 2г N Показание к применению при гипертонической болезни, ревматизме, сахарном диабете, хроническом панкреатите; при мочекаменной болезни, а также при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, водянках различного происхождения, ишиасе; при нарушениях солевого обмена, заболеваниях поджелудочной железы. Наталья Потапенко Вход на сайт. Другие формы выпуска Похожие товары Аналоги.

    Посмотрите видео: СВЕКРОВЬ НА КУХНЕ - ЗЕЛЕНАЯ СВЕЖАЯ ФАСОЛЬ - TAZE FASULYE / ЗАГОТОВКА / ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ

    Стручковая фасоль жареная с чесноком

    Оставить отзыв Отзыв о товаре. Наталья Потапенко Успехов в работе, удачи и здоровья специалистам этой замечательной аптеки и компании в целом. Хочу от всей души поблагодарить весь коллектив аптеки за чуткое отношение. Даже не верится, что в наше нелегкое время еще есть такие люди.

    Сбор здоровый выбор N11 почечный 1,5г N Мочегонное, гипотензивное, противовоспалительное, сахаропонижающее, противоревматическое, ранозаживляющее, камнерастворяющее средство. Вход Регистрация. Когда бы ни обратились, они всегда доброжелательны, внимательны, сочувствующие нашим «болячкам». Москва и понимаю, чего стоит эта работа, особенно в это, непростое для всех нас, время!

    Волошиной д. Наталья Потапенко Фасоль обыкновенная створки плодов пач 50г. Мы строго соблюдаем закон.

    Ольга В соответствии с требованиями Постановления Правительства РФ от Уролайф, капс N

    Отвар: 20 гр измельченных створок фасоли залить 1 л воды. Настой: 3 столовые ложки измельченных створок фасоли залить 0,5 литра кипятка. Сукромка, д. Настоять в термосе в течение 6 часов. Принимать по мл 3 раза в день 30 минут до еды.

    Гусеница Это КтоТройная Корона ЕжевикаАзгиль Фрукт Полезные СвойстваПищевая Ценность КартофельДайкон Польза И ВредЯсли Для Коз Своими РукамиЧем Полезна Ягода КалинаПаутинный Клещ На Лимоне Как БоротьсяКарбофос Применение В СадуМаралий Корень Мед Полезные СвойстваКартофельная Моль Меры Борьбы При ХраненииКогда Сажать Бульбочки ЧеснокаПолезные Свойства КартофеляКогда Сажать Бульбочки ЧеснокаКак Спят Коровы Стоя Или ЛежаВиноград Лидия Вредные СвойстваТорф Полезное ИскопаемоеЖелезный Купорос СоставМасло Мандарина Свойства И ПрименениеПлакучая Береза ЮнгиЧем Отличается Лимон От ЛаймаПолезные Свойства КартофеляУ Поросенка Вылезла Прямая Кишка Как ЛечитьЯсли Для Коз Своими Руками