Продукты, Полезные Для Желудка

Содержание статьи:


  • Здоровое питание
  • Пекинская капуста: польза и вред для организма
  • Пекинская капуста: польза и вред для здоровья
  • "Витаминная бомба" для здоровья сердца: польза пекинской капусты
  • Здоровое питание

    Продукты, которые можно употреблять без ограничения

    • капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец
    • салат листовой, зелень, шпинат, щавель
    • чай, кофе без сахара и сливок
    • питьевая негазированная вода
    • мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Курятину исключить, она содержит много гормонов и антибиотиков (курицу можно есть только домашнюю)
    • рыба дикая
    • кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька, репка, зеленый горошек (овощи можно употреблять в сыром, отварном, парном, запеченном виде, жарить не рекомендовано)

    Использование жиров (масла, майонеза, жиров) в приготовлении блюд не допускается.

    Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

    • молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, а лучше домашние. Не использовать обезжиренные молочные продукты .
    • картофель отварной, желательно сделанный на пару
    • зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
    • цельнозерновые крупы (не более 6 ст. ложек в порции). Исключить манку, белый рис, каши быстрого приготовления
    • супы овощные, мясные и рыбные, приготовленные на втором бульоне
    • макаронные изделия, приготовленные al dente (только из твердых сортов пшеницы) (не более 6 столовых ложек в порции)
    • хлеб и хлебобулочные изделия — не сдобные (предпочтительнее хлеб грубого помола, или цельнозерновой, 1-2 кусочка в день)
    • фрукты (кроме тех, которые указаны в пункте «исключить»)
    • орехи, семечки
    • яйца

    «Умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции. Пища должна быть как можно более натуральной, «грубо приготовленной» - лучше не доварить, чем переварить.

    Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

    • масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное
    • майонез
    • исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило это свинина и курятина
    • копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки
    • консервы мясные, рыбные
    • сахар, мед
    • фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
    • варенье, джемы
    • конфеты, шоколад (если сильно хочется – 1\4 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)
    • пирожные, торты и другие кондитерские изделия
    • печенье, изделия из сдобного теста
    • мороженое
    • сладкие напитки ( кока-кола, фанта и т.д.)
    • алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить.

    Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль ).

    Видео по теме: Пекинская капуста полезные свойства для похудения

    Простые способы сбросить лишний вес

    Последний прием пищи лучше осуществлять не позднее чем за 3 часа до сна, то есть если человек ложится спать в 22:00 – 23:00, последний прием пищи должен быть не позже 19 часов.

    Продукты с низкой калорийностью и низким гликемическим индексом. В идеале это овощи и белок. К примеру порция запечёных овощей и рыба.

    Смотря какие это фрукты. Я всегда рекомендую не увлекаться бананом, арбузом и виноградом. Стараться ежедневно употреблять минимум 5 фруктов в день. Пример – небольшой мандарин, яблоко, 4 штуки финика, киви, фейхоа.

    Использованные источники: avenumed.ru

    Пекинская капуста: польза и вред для организма

    чем полезна пекинская капуста для организма

    Смотреть видео: В ЧЕМ ПОЛЬЗА И ВРЕД КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ

    Исторической родиной пекинки считается Китай. Там она появилась примерно в V столетии до нашей эры. Ей издревле приписывали целебные свойства: лекари рекомендовали капусту практически при многих недугах. Но чаще всего, при избыточном весе. Считалось, что капуста выводит шлаки, разжигает жир и лишнюю воду.

    Позже стало известно: у пекинской капусты «отрицательная» калорийность. То есть для того, чтобы организм переварил овощ, ему понадобится потратить энергии больше, нежели в самой капусте. Это открытие позволило лекарям использовать пекинскую капусту более целенаправленно.

    В Европе и Америки пекинская капуста популярностью не пользовалась до 1970 годов и выращивалась в ограниченных количествах. Когда овощ прижился в открытом грунте, начался капустный бум. Овощ завезли в Россию.

    Польза пекинской капусты

    Пекинская капуста богата пищевыми волокнами, которые плохо перевариваются. В организме они становятся своеобразным ершиком, очищающим стенки кишечника от слизи и ненужных шлаков. Больше всего волокон находит в белой части листьев, нежели в зеленой.

    Овощ богат витамином С, который борется с болезнетворными микробами и вирусами. Повышает иммунитет. Поэтому пекинка особенно полезна в межсезонье.

    Смотреть видео: ВСЕГДА ЗАЩИЩАЮ КАПУСТУ ЭТИМИ СРЕДСТВАМИ И ВРЕДИТЕЛЕЙ НЕТ!

    Еще в пекинской капусте есть витамины А и К, которые вырабатывают такое вещество, как родопсин. Он отвечает за зрение в темное время суток, благотворно влияет на свертываемость крови.

    Редкая лимонная кислота, которая есть в овощном салате, натуральный антиоксидант. Она замедляет процессы старения, улучшает эластичность кожи, борется с мелкими морщинами.

    Еще капуста нормализует работу кишечника, избавляет от запоров. Нормализует вес.

    чем полезна пекинская капуста для организма

    Вред пекинской капусты

    Пекинская капуста противопоказана людям с заболеваниями пищеварительного тракта. Особенно, если у человека повышенная кислотность желудочного сока, гастрит или язва желудка.

    Применение пекинской капусты в медицине

    Большое количество клетчатки, которое есть в пекинской капусте, создает чувство сытости. А также выводит излишки холестерина и предотвращает образование лишнего жира.

    – Капуста содержит витамин К, калий и очень много жидкости, причем, очень структурированной. Она помогает избавиться от отеков. В капусте много витамина С и биофлавоноидов – это вещества, которые защищают витамин С от разрушения. Однако если капуста долго лежит (хранится), они биофлавоноиды разрушаются. Пекинскую капусту лучше есть в виде салатов. Если не уверены в качестве капусты и подозреваете, что там есть нитраты, перед готовкой предварительно положить овощ в холодную воду хотя бы на час. Конечно, мы потеряем ряд витаминов, но, с другой стороны, мы отчасти нейтрализуем вредные вещества. Витамины группы В, витамин РР, микро- и макроэлементы помогают ускорить обмен веществ, поэтому капуста полезна при похудении. Тартроновая кислота препятствует переходу углеводов в жир. Пекинская капуста рекомендуется людям, страдающим от избыточного веса, сердечно-сосудистых заболеваний. Капуста помогает при атеросклерозе и сахарном диабете. Единственное ее противопоказание – какие-то заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения – это язва, колиты, панкреатит, – рассказала диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук.

    Видео по теме: Чем особенна пекинская капуста? Польза и вред пекинской капусты.

    Использованные источники: www.kp.ru

    Пекинская капуста: польза и вред для здоровья

    Это растение относится к семейству капустных. Может показаться удивительным, но оно является подвидом репы. Капуста относится к однолетним растениям. Ещё её называют китайским салатом, петсаем или салатной капустой.

    Посмотрите видео: Пекинская капуста. Сеем на рассаду

    чем полезна пекинская капуста для организма

    Блюд из неё можно приготовить очень много. Пекинскую капусту добавляют в супы, борщи, ну и конечно, делают из неё салаты. Хранить её легко, главное — покупать свежие кочаны, которые не подверглись порче во время транспортировки.

    Как выглядит, отличия от китайской капусты

    Пекинская капуста имеет форму цилиндра. Листья у неё желтоватые и зелёные с волнистой структурой. Лист сочный, нежный, с зубцами у краёв, серединная жилка выступает. Она не выглядит в виде кочана - и в этом состоит её главное отличие от китайской капусты, образующей кочаны. Лист у «пекинки» более тонкий и нежный, в нём много сока. Цвет у китайской капусты более насыщенный, она имеет твёрдую структуру и значительно крупнее пекинской.

    Состав и калорийность

    В 100 граммах пекинской капусты содержится всего 16 килокалорий. Что касается БЖУ, продукт включает:

    • 1,2 граммов белков;
    • 0,2 граммов жиров;
    • 2 грамма углеводов.

    Чем полезна

    «Пекинка» содержит большое количество плохоперевариваемых пищевых волокон. Это своего рода «ёршик», способствующий очистке кишечных стенок от вредных веществ. Больше всего богата пищевыми волокнами белая часть листвы. Также капуста содержит аскорбиновую кислоту, поэтому её можно считать прекрасным средством для борьбы с патогенными микроорганизмами. Она улучшает работу иммунной системы, поэтому специалисты особенно рекомендуют употреблять её в межсезонье.

    Смотреть видео: А что Будет, если Есть Свеклу Каждый день?

    Ещё пекинская капуста богата витаминами А и К. Они способствуют выработке вещества-родопсина, благотворно воздействующего на орган зрения.

    Польза для похудения

    Поскольку продукт в 100 граммах содержит всего 16 килокалорий, его польза для похудения очевидна — также благодаря составу полезных веществ, описанному выше. Работа организма будет налажена независимо от того, хочет человек похудеть или нет.

    Вред и противопоказания

    Если у человека диагностированы серьёзные желудочно-кишечные патологии, употреблять пекинскую капусту ему нельзя. Также она противопоказана тем, у кого сильно повышена кислотность желудка.

    Как выбрать и хранить

    Выбирать следует упругий кочан со свежей листвой. Она ни в коем случае не должна быть бурой или вялой. Особых условий для хранения капуста не требует. Будет достаточно держать её в холодильнике. Температурный режим, в зависимости от условий хранения, может быть таким:

    • -3 -+3С — 10-15 дней;
    • 0 -+2С — 3 месяца;
    • выше +4 — капуста прорастает, срок хранения составляет не больше нескольких дней;
    • в морозилке продукт можно хранить около 3-х месяцев.

    Рецепт китайского салата с пекинской капустой

    Для рецепта одного из популярных блюд понадобятся:

    Смотреть видео: Польза квашеной капусты для организма, чем полезна квашеная капуста

    • 250 граммов капусты;
    • одно яблоко зелёного цвета;
    • один средний апельсин;
    • половинка лимона;
    • 4 грецких ореха;
    • 40 граммов арахиса;
    • чайная ложка сахарного песка;
    • щепотка соли (по вкусу).

    Капусту промывают, обсушивают с помощью бумажной салфетки, затем снимают с неё верхний лист и нарезают. Апельсин очищают от кожицы и нарезают кубиками. Все компоненты смешивают в глубокой миске и немного солят. Заправку для салата готовят так: из лимона выдавливают сок, затем смешивают его с одной чайной ложки сахарного песка. При желании сахар можно заменить на мёд.

    Яблоко тоже очищают от кожицы и нарезают его кубиками, а затем добавляют его в салат. Орехи как следует измельчают. Кроме арахиса и грецких орехов можно использовать любые другие их виды. Все компоненты хорошо смешивают. Сытный и вкусный китайский салат готов.

    Использованные источники: dietology.pro

    "Витаминная бомба" для здоровья сердца: польза пекинской капусты

    Навигация по записям

    Это ведет к истощению, белковой, витаминной, минеральной кальций, калий, железо и др. Пшеничные отруби при употреблении их в качестве слабительного в чрезмерном количестве могут вызвать колит у склонных к запорам людей. Именно эти продукты надо включать в ежедневное меню больного. Дело в том, что при таком способе обработки фрукты и ягоды теряют клетчатку, и глюкоза в кровь поступает очень быстро. Больше всего лактозы в молоке, пахте, молочной сыворотке, мороженом. Когда дивертикулы воспаляются из-за каловых масс, не выведенных из организма, это вызывает серьёзное заболевание — дивертикулит. Однако существуют факторы, ускоряющие развитие целиакии, например раннее введение коровьего молока или зерновых в прикорм ребёнка.

    К списку всех новостей. По мнению медиков, для улучшения работы щитовидной железы необходимо отдать предпочтение салатам из свежих овощей. Топ продуктов, способствующих образованию камней в почках 18 марта Одной из возможных причин образования камней в почках выступает неправильное питание, в частности употребление некоторых продуктов. Признаком колита является неустойчивый стул, который может содержать слизь или кровь. Правильная диета необходима для решения этой проблемы.

    Маленькие и твёрдые фекалии заставляют мышцы кишечника интенсивно сокращаться, чтобы продвигать их. Во-вторых, кушать при сахарном диабете каши лучше без сливочного масла, заменяя его оливковым. Диета Все эти симптомы пропадают, если устранить из рациона глютен. В случае же заболеваний и необходимости увеличить количество потребляемого йода, достаточно просто пойти в аптеку и посмотреть какие из витаминов содержат наибольшее количество йода - они вполне подойдут. Диета В дополнение к нижеперечисленным продуктам рекомендуется активированный уголь, который эффективно борется с метеоризмом. Для увеличения содержания полноценных белков в диету вводят такиеблюда, как белковый омлет, кальцинированный и пресный творог, творожный паровой пудинг, отварные рыбу и мясо, ацидофилин и другие кисломолочные напитки, неострый сыр. Дело в том, что при таком способе обработки фрукты и ягоды теряют клетчатку, и глюкоза в кровь поступает очень быстро.

    Смотреть видео: Как вырастить пекинскую капусту чтобы не пошла в цвет

    Чистка сосудов — что это?

    Кал при целиакии пенистый по причине содержащихся в нём жиров, которые не усваиваются организмом. Запор Запор — медленное, затруднённое прохождение содержимого кишечника с редкими испражнениями и чрезмерно твёрдыми фекалиями. Рентгенологические исследования органов грудной полости, костно-суставной системы и др.

    Есть подозрение на мочекаменную болезнь? Телятина, цыплята, кролик — куском;. Фрукты и ягоды Чем кормить тех, у кого диабет второго типа, на десерт? Животные белки, содержащиеся в составе в большом количестве, при избытке увеличивают в моче количество кальция и мочевой кислоты. Первые проявления обычно видны в период грудного вскармливания или младенчества, хотя могут появиться и во взрослом возрасте. Лечение урологических заболеваний Мочекаменная болезнь Мочекаменная болезнь Камни почек Камни мочеточников Камни мочевого пузыря Камни мочеиспускательного канала Почки и мочеточники Кисты почек Ангиомиолипома Рак почки Гидронефроз Опухоли лоханки и мочеточника Стриктура мочеточника Воспаление почки.

    Мясные продукты, исключаемые из рациона больных сахарным диабетом: свинина; утятина; баранина; нутрия. Органические причины наблюдаются в исключительных случаях. Именно об этом мы и поговорим в этой статье.

    Это взаимосвязь подтверждена клиническими исследованиями. А вот в качестве заправок лучше не употреблять различные майонезы и соусы, а ограничиться заправками из зеленых приправ, лука-порея, белого вина, соевого соуса, томатов, лимонного сока и небольшого количества растительного масла. Ее отваривают, запекают, используют для приготовления первых блюд и салатов. Обычно колит — результат инфекции, но он может быть вызван аллергией или непереносимостью ряда продуктов.

    Видео по теме: Пекинская капуста от посева до урожая.

    Основные правила здорового питания при запоре

    Впрочем, самым простым, способом получать суточную норму йода является использование для приготовления пищи йодированной соли. Для диабетиков 2 типа диета будет служить главной терапией и в старости убережет человека от негативных последствий «сладкой» болезни. Увеличьте Сократите или исключите Воду Рафинированную выпечку Клетчатку Жиры Цельнозерновые продукты Мясо Фрукты Овощи Бобовые В конце остаётся пожелать вам, чтобы об этих болезнях вы знали только из статей. Большинство людей с заболеваниями кишок хорошо переносят яйца всмятку, в виде паровых омлетов и в блюдах. Красное мясо Красное мясо тоже рассматривается как продукт, провоцирующий образование камней в почках.

    Сахарозаменители тоже не всегда полезны, как и обычный сахар. Пшеничные отруби при употреблении их в качестве слабительного в чрезмерном количестве могут вызвать колит у склонных к запорам людей. Медики рекомендуют использовать для приготовления пищи различные растительные масла, например, оливковое, кукурузное, подсолнечное, кунжутное, ореховое и соевое. Именно об этом мы и поговорим в этой статье.

    Еда и напитки, чей индекс колеблется в пределах 50 — 69 единиц, допустимы в рационе до трех раз в неделю, и не больше граммов. Для начала следует знать принцип выбора продуктов. Регидратирующий раствор его можно приготовить, добавив чайную ложку соли и четыре столовые ложки сахара в литр воды. При затухающем обострении и вне обострения при наличии запоров. При диетотерапии больных с заболеваниями кишок надо учитывать влияние пищевых веществ, продуктов питания и способов их кулинарной обработки на функции тонкой и толстой кишки. Так же необходимо знать, сколько раз, и в каком количестве разрешено принимать данные продукты.

    Новости учреждения. Майкоп Лицензия ЛО от 20 января г. Целесообразно использовать пюре из сырых тертых яблок. К разрешённым сортам мяса относятся следующие: курятина; перепел; индюшка; говядина; крольчатина телятина; оленина.

    Эти крупы имеют высокий ГИ и могут вызвать повышение глюкозы в крови. Чтобы сохранить всю их полезность, нужно знать правила приготовления диабетических блюд. Поэтому запор связан не только с дискомфортом.

    Чем Обработать Лимон От ЩитовкиСтраусиный Жир ПользаЧто Делать Если У Орхидеи Желтеют ЛистьяЧашка С БлюдцемЧерешня Ипуть Высота ДереваТопинамбур Хранение На ЗимуМорковь Для Чего ПолезнаДурнишник Обыкновенный ПрименениеУраган Форте Инструкция По Применению 100 МлГолуби Бойные Иранские Головатые ЩекатыеТройная Корона ЕжевикаЛайм Как УпотреблятьКак Выкормить Поросят Без СвиноматкиФрукт Лайма Для Чего ПолезноЯсли Для Коз Своими РукамиЗерно Для КроликовГолубика Из СемянГрибы На ДачеКак Высушить Апельсин Для ДекораДисковый Окучник Ручной Своими Руками