Капуста Кольраби — Выращивание Рассады, Уход В Период Созревания

Содержание статьи:


  • Капуста кольраби — все секреты выращивания сочного стеблеплода
  • Кольраби
  • Посадка и уход за кольраби в открытом грунте, уборка и хранение
  • Капуста кольраби — все секреты выращивания сочного стеблеплода

    кольраби выращивание в открытом грунте

    Кольраби – разновидность капусты, особенностью которой является стеблеплод, имеющий округлую форму. Он обладает нежным сладковатым вкусом и используется для приготовления салатов, гарниров, запеканок. Кроме вкусовых качеств, капуста кольраби богата витаминами и минералами. А небольшая калорийность делает овощ ценным продуктом в диетическом питании. Как выращивать капусту кольраби в открытом грунте?

    Описание и фото капусты кольраби

    кольраби выращивание в открытом грунте

    Внешне стеблеплод напоминает репу, по вкусу схож с кочерыжкой от белокочанной капусты. Но намного нежнее и сочнее. Важно вовремя собрать урожай, не дожидаясь перезрелости и огрубения волокон. Капуста кольраби чаще всего бывает различных цветов: бледно-зеленого, желтого, фиолетового, розового. Мякоть стеблеплода всегда белая или светло-бежевая. Форма стеблеплода, в зависимости от сорта, может быть круглой, продолговатой или приплюснутой, как у репы. Размер овоща может колебаться от 0,2 до 1 кг. На фото капуста кольраби разных сортов.

    Ранние сорта капусты кольраби позволяют получить урожай несколько раз за сезон, но они непригодны для длительного хранения и требуют незамедлительной переработки. Поздние сорта при грамотном подходе могут всю зиму радовать своим вкусом. Для этого стеблеплоды присыпают увлажненным песком и помещают в подвальные помещения.

    кольраби выращивание в открытом грунте

    Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду

    Для получения раннего урожая рассаду выращивают на подоконниках. Такой способ позволяет уже в начале лета получить стеблеплоды. Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду осуществляют в середине марта. Важно провести подготовку посадочного материала, чтобы снизить риск возникновения таких заболеваний, как мучнистая роса, черная ножка, различные грибковые поражения.

    Посмотрите видео: Капуста Кольраби, почему и как ее нужно выращивать. Секрет хорошего урожая

    Как обработать посадочный материал:

    • Нужно поместить семена в тканевую салфетку и подержать полчаса в горячей воде 50-60 градусов.
    • Охладить 10 минут в холодной воде.
    • Оставить на 12 часов для набухания семян в помещении комнатной температуры.
    • Поместить на сутки в холодильник.
    • Для сыпучести семена можно немного обсушить, подержав на воздухе.

    Посев осуществляют в заранее подготовленный грунт, состоящий из песка и дерновой земли в соотношении 1:1. Можно добавить немного перегноя и золы. Для обеззараживания почва проливается раствором марганца (1 гр. на 10 литров воды). Выращивать капусту кольраби из семян для рассады можно сразу в индивидуальные стаканчики или в ящички с последующей пикировкой. Второй способ лучше, так как позволяет получить более крепкие и сильные растения.

    кольраби выращивание в открытом грунте

    Для посева в почве нарезают бороздки, на расстоянии 3-4 см друг от друга. Семена закладывают на глубину 1 см, расстояние между ними выдерживают 1-2 см. Сверху присыпают рыхлой землей и убирают ящик на подоконник. Когда появятся всходы необходимо убрать сеянцы в более прохладное место с температурой 10-15 градусов на несколько дней, чтобы предотвратить вытягивание растений. Через 2 недели можно приступать к пикировке в индивидуальные стаканчики. Стеблеплод можно выращивать как в парниках, так и открытом грунте.

    Посмотрите видео: 25.Как вырастить капусту кольраби. Сорта и полезные советы.

    Как выращивать капусту кольраби в открытом грунте?

    Для более позднего урожая высевание можно производить непосредственно в грунт или в рассадники-парники. Пикировка в таком случае осуществляется сразу на постоянное место. Технология, как выращивать капусту кольраби в открытом грунте на рассаду ничем не отличается от способа на подоконнике. Несмотря на то что кольраби хорошо переносит заморозки, при ранней высадке рекомендуется на ночь укрывать растения нетканым материалом.

    кольраби выращивание в открытом грунте

    Для высаживания рассады капусты кольраби подойдут хорошо освещенные места с плодородной, легкой почвой. Хорошие предшественники: бобовые, картофель, томаты, лук. Чтобы избежать болезней и вредителей, не стоит высаживать рассаду после других крестоцветных. Перед посадкой в грунт можно внести навозный компост. Свежий навоз вносить не рекомендуется, так как он повышает риск поражения мухой.

    Видео по теме: Капуста кольраби: сорта, посев, выращивание и уход

    Для ранних сортов достаточно расстояния между рядами 30 см, а между растениями 25. Для среднеспелых и поздних 40 и 30 соответственно. В отличие от других видов капусты, эту не нужно углублять, так как плод образуется на стебле.

    Уход за капустой кольраби

    Через неделю после высадки растения на постоянное место можно сделать подкормку азотным удобрением. Спустя 2-3 недели после нее можно подкормить перебродившей органикой. И последнюю подпитку делают раствором суперфосфата с калием.

    Правильный уход за капустой кольраби включает:

    1. Регулярный полив. Осуществляется не реже 1 раза в 3 дней.
    2. Рыхление почвы.
    3. Борьбу с вредителями и болезнями.

    Особенно нуждается в грамотном поливе капуста во время образования стеблеплода. Его недостаток может негативно сказаться на формировании, а избыток может привести к растрескиванию. Важно не допускать застоя воды и при этом поддерживать умеренную влажность. Для борьбы с вредителями и болезнями используются такие же средства, как и для белокочанной капусты. Особое место занимает рыхление. Оно способствует насыщению почвы кислородом. Важно проводить его аккуратно, чтобы не повредить стебель и не присыпать его почвой.

    кольраби выращивание в открытом грунте

    Видео по теме: Кольраби, почему и как ее нужно выращивать

    Ценные советы по выращиванию кольраби

    Многие огородники не решаются выращивать кольраби и до сих пор считают его заморским овощем. На самом деле агротехника несложная и этот вид капусты отлично произрастает в наших климатических условиях.

    Советы по выращиванию кольраби:

    • Чтобы с начала лета до самых заморозков употреблять в пищу, нужно сажать несколько сортов разного срока созревания. Поздние хорошо сохранятся до февраля.
    • Перед высадкой домашней рассады в грунт нужно провести закалку в течение нескольких дней.
    • Если не хватает места под грядку кольраби, то ее можно высадить между другими культурами в качестве уплотнителя. Она хорошо уживается практически со всеми соседями.
    • Сбор урожая лучше проводить раньше, не допуская перезревания. Как только стеблеплод достигнет 7 см в диаметре его можно употреблять в пищу.
    • Поздние сорта менее склонны к одеревенению стеблеплода.
    • Для хранения урожай собирается и закладывается вместе с корнем.

    Эти несложные советы по выращиванию кольраби облегчат процесс и помогут получить хороший урожай сочных стеблеплодов.

    Использованные источники: glav-dacha.ru

    Кольраби

    Кольраби - это капуста, у которой едят не листья или соцветия, а разросшийся в толщину стебель. По вкусу она похожа на очень сочную кочерыжку обычной капусты.

    Посмотрите видео: Выращивание кольраби в открытом грунте - saihan.ru

    Вид пригоден для выращивания даже на Камчатке и Крайнем Севере. Вырастить кольраби не сложнее, чем традиционную белокочанную капусту.

    кольраби выращивание в открытом грунте

    @mein_biogarten, Instagram

    • Время посадки: март-июнь
    • Время созревания: июнь-сентябрь
    • Урожайность: около 500 г с растения
    • Расстояние между растениями: 25-30 см

    Исследования показали, что употребление кольраби содержит в составе значительное количество соединений серы, снижает вероятность развития рака.

    Кольраби готова к сбору через 65-70 дней после посадки, поэтому можно собирать по два-три урожая за сезон. Благодаря короткому периоду вегетации она и получила такое широкое распространение.

    Условия выращивания

    Участок должен быть солнечным (будет созревать быстрее), без застоя влаги.

    Богатые гумусом, легкие и хорошо увлажненные почвы с достаточным содержанием извести.
    Песчаный грунт – сделайте под грядку глиняную подушку в 10 см и внесите органические удобрения.

    Посмотрите видео: БРОККОЛИ ВСЕМ НА ЗАВИСТЬ! Главные правила посадки и подкормки брокколи для крупных головок

    Вносить свежий или не до конца перепревший навоз нельзя – растения могут заболеть килой.

    Еще несколько важных нюансов:

    1. Бедные грунты влияют на вкус овоща – стеблеплод может получиться горьким и жестким. Перед посадкой на грядку вносят перепревший навоз и комплексное минеральное удобрение для капусты.
    2. Если почва кислая – плоды будут жесткими и Если почва кислая – плоды будут жесткими и волокнистыми. Снизить кислотность грунта можно внесением в почву древесной золы (2 стакана на 1 кв. м) или извести, доломитовой или костной муки (до 350 г на 1 кв. м).

    кольраби выращивание в открытом грунте

    Кольраби нередко используют в качестве уплотнителя в посадках позднеспелой капусты. Также ей хорошо соседствовать с огурцами и томатами.

    • бобовые,
    • картофель,
    • тыква,
    • морковь, свекла,
    • томаты.

    Посадка в качестве повторной культуры после:

    • салат,
    • шпинат,
    • лук на зелень.

    Репа, редька, брюква, турнепс, кресс-салат.
    Сажать на участки после других сортов капусты также не стоит.

    Видео по теме: Сроки посадки кольраби

    Где купить семена

    Сроки посадки кольраби

    Для получения урожая на протяжении всего сезона, капусту сажают в три этапа.

    Можно предварительно дать семенам проклюнуться.

    Сажают на глубину 1.5-2 см

    Лучшая температура – 20 градусов. После появления всходов ее на 2 недели снижают до 10 градусов.

    К высадке на грядку рассада готова в возрасте 30 дней (4-5 настоящих листков).

    После посадки емкости накрывают пленкой, которую убирают после появления всходов.

    @Joel Ignacio, Flickr

    Как ухаживать за рассадой

    Уход за сеянцами кольраби несложен и заключается в своевременных поливах и подкормках:

    • Поливают рассаду капусты через день, но почву нельзя излишне увлажнять – это может спровоцировать заболевание черной ножкой.
    • Подкармливать можно комплексными удобрениями для рассады. Первая подкормка – в фазе 3-4 настоящих листиков, вторая – внекорневая, за 10-15 дней до высадки в грунт.

    Если вы сеяли культуру в общий ящик, на стадии семядоль потребуется пикировка, при которой выбирают сеянцы с самыми толстыми стебельками.

    За 5-10 дней до высадки в грунт рассаду начинают закаливать на открытом воздухе, начиная с 2 часов.

    Высадка рассады кольраби в грунт

    Мартовскую рассаду высаживают на грядку в конце апреля – начале мая. Для лучшей приживаемости рассады высадку проводят в пасмурную погоду или вечером:

    Посмотрите видео: КАПУСТА КОЛЬРАБИ - И ВКУС, И ПОЛЬЗА

    • Располагают по схеме 25*30 см (для поздних сортов расстояние увеличить).
    • Глубина посадки – чуть выше семядольных листьев.

    Перед посадкой в лунки добавляют по стакану перегноя либо по 2 ч. л. мочевины и суперфосфата на 1 кв. м.

    При посадке надо постараться не разрушить земляной ком вокруг корней. После посадки и полива лунки полезно замульчировать.

    Первое время после высадки саженцы полезно укрыть пленкой или агроволокном. Также стоит укрывать при угрозе ночных заморозков – они могут замедлить развитие плода.

    кольраби выращивание в открытом грунте

    Летний посев в открытый грунт

    С мая – начала июня кольраби можно сеять напрямую в открытый грунт (при необходимости укрыть пленкой). Урожай в этом случае будет получен к осени.

    Прореживают посевы два раза:

    1. На стадии первого настоящего листа, между растениями делают 10-15 см.
    2. Через 25-30 дней, делают расстояние 15-25 см.
    • Рядами (50*25 или 60*20 см).
    • Лентами в две строки (между лентами 50-60 см, между строчками 20-25 см, между растениями 15-20 см).
    • В 3 ряда (между рядами 35 см, между растениями 25 см).

    Если лето выдалось жарким, грядку с семенами накрывают агроволокном, чтобы она не пересыхала. Укрытие убирают при появлении первых всходов.

    Смотреть видео: Как посеять капусту кольраби на рассаду. Капуста кольраби - выращивание из семян.

    кольраби выращивание в открытом грунте

    Урожай полностью убирают до заморозков – они негативно влияют на вкус овоща. Растения выдергивают из земли и затем обрезают листья.

    Можно получить и три урожая за сезон, посеяв семена в конце июня. Сбор урожая в этом случае будет в первой декаде октября.

    Как ухаживать за кольраби

    В уходе за капустой есть три основных момента – полив, прополка и рыхление грунта.

    Подкормка:

    1. Первый полив после высадки в грунт (или посева семян напрямую) проводят, когда корнеплод будет около 1.5 см. Полезно сразу внести азотное удобрение по инструкции (1 литр на кустик).
    2. Второй раз подкармливают кольраби минеральным удобрением, с содержанием фосфора и калия, когда плод увеличится в размере до 5-6 см. Эффективно проводить подкормку внекорневым способом, разводя удобрение в меньшей концентрации, чем для полива под корень.

    Поливать растения следует часто, но небольшими порциями. Почва должна оставаться немного влажной постоянно. Сохранить влагу в грунте поможет мульча из скошенной травы или древесной стружки.

    Смотреть видео: Как вырастить ПЕКИНСКУЮ КАПУСТУ, чтобы не ушла в стрелку☝☝☝

    @Jaimee and Brian, Flickr

    Важный момент: если избыточно поливать кольраби – она может растрескаться. Если мало воды – станет жесткой и измельчает.

    Благодаря рыхлению стеблеплоды будут сочными и нежными, однако стоит знать несколько важных правил:

    1. Глубина рыхления – не более 4-6 см, чтобы не повредить корни.
    2. Земля не должна соприкасаться с основанием плода. Окучивать также нельзя.

    Видео рекомендации от агрофирмы Партнер

    кольраби выращивание в открытом грунте

    1. Журнал “Сад, огород – кормилец и лекарь” №20 (2018), №20 (2017)
    2. Рекомендации агротехника Петра Измайлова. Журнал “Дача круглый год” №9 (2016)
    3. Журнал “Моя любимая дача” №11 (2017)
    4. Огород по-французски: полная иллюстрированная энциклопедия / Россин Лепаж, Жерар Мюдек ; [пер. с фр. Е.Л. Маланкиной]

    Огородник-практик с двадцатилетним стажем. Отдаю предпочтение органическому земледелию и "ленивому" огороду.

    Использованные источники: mr-ogorodnik.ru

    Посадка и уход за кольраби в открытом грунте, уборка и хранение

    Химический состав

    Притенить на 2 дня от солнца. Полный же список гораздо обширнее и включает около двух десятков насекомых. Первую неделю после пикировки горшочки нужно оставить в тех же условиях, что росли. Не пытайтесь ориентироваться по цвету стеблеплода, она не определяет его зрелость. Глубина посадки такая же или чуть ниже, чем в горшочках с рассадой. Кольраби — растение длинного дня, долгий период освещения ускоряет рост рассады, если погода очень пасмурная, стебельки вытягиваются или клонятся к стеклу — тогда нужно поставить досветку.

    К тому же, как утверждают эксперты, именно капуста кольраби, фото которой приложены к статье, является наиболее полезной из всех существующих на сегодня видов капусты. Кольраби очень требовательна к солнцу притенения ей не требуется и довольно обильным поливам. Мякоть даже у цветных стеблеплодов белая. Садовые Комнатные Форум. Созревает он довольно поздно, зато устойчив перед засухой, что особенно важно для дачников, работающих на земле только по выходным.

    Имеет темно-фиолетовый цвет, а вот размер довольно скромный — не больше грамм. Кольраби — растение длинного дня, долгий период освещения ускоряет рост рассады, если погода очень пасмурная, стебельки вытягиваются или клонятся к стеклу — тогда нужно поставить досветку. Желательно почву стерилизовать в духовке, а при больших объемах посадок поливом марганцовки. В холодильнике капуста легко хранится недели. Кольраби прекрасно подходит для приготовления салатов, овощных рагу и многих других блюд. После каждого полива нужно порыхлить почву между кустами. Желательно накрыть ее пленкой на пару недель, чтобы защитить от возможных ночных заморозков.

    Глубина посадки такая же или чуть ниже, чем в горшочках с рассадой. Посев проводят в первую декаду марта. В подготовленные лунки нужно заложить минеральные и органические удобрения. Созревает он довольно поздно, зато устойчив перед засухой, что особенно важно для дачников, работающих на земле только по выходным. К этому времени у каждого кустика должно образоваться настоящих листа.

    Видео по теме: Сроки посадки кольраби

    История и происхождение

    Таким образом повышается всхожесть семян и убиваются болезнетворные микроорганизмы. В этом случае нужно выбрать подходящий сорт — на рынке их предложено очень много, и отличаются они по нескольким параметрам: габариты плодов, срок созревания, вкусовые качества, сроки хранения и ряд других, не менее важных. Раннеспелые сорта выращивают рассадным способом, а позднеспелые, до созревания которых проходит более дней, высевают семенами прямо в открытый грунт.

    Полный же список гораздо обширнее и включает около двух десятков насекомых. Затем семена обеззараживают в растворе марганцовки, заворачивают в бумагу или ткань и убирают в холодильник, желательно в овощной ящик, на сутки. В начале мая кольраби в возрасте дней переезжает с подоконников комнат и балкона на постоянное место в огород. Поэтому вырастить ее на своем участке, чтобы зимой иметь возможность подкрепиться полезными витаминами, будет полезно любому опытному дачнику.

    Посмотрите видео: Как я выращиваю капусту кольраби

    Выбор посадочного места

    Наконец, последняя подкормка производится прямо перед высадкой кольраби в открытый грунт. Обратите внимание на погоду, обычно в первой декаде мая тепло, но если весна холодная, нужно подождать — если температура низкая, кольраби будет не растить стеблеплод, а даст цветочную стрелку с семенами критические условия подгоняют растения преждевременно размножаться, а не растить вегетативную массу. В этом случае нужно выбрать подходящий сорт — на рынке их предложено очень много, и отличаются они по нескольким параметрам: габариты плодов, срок созревания, вкусовые качества, сроки хранения и ряд других, не менее важных. Чтобы получить нежные и сочные овощи, нужно регулярно рыхлить землю.

    Но все-таки большинство дачников предпочитают использовать рассаду. Обратите внимание на погоду, обычно в первой декаде мая тепло, но если весна холодная, нужно подождать — если температура низкая, кольраби будет не растить стеблеплод, а даст цветочную стрелку с семенами критические условия подгоняют растения преждевременно размножаться, а не растить вегетативную массу. Если ваш участок на супесчаных бедноватых почвах, то при любом способе выращивания при высадке рассады или посеве в грунт , еще до посадки капусты нужно внести на 1 кв.

    На отдельных грядках расстояние между кустами рассчитывается 60 см между рядами и 30 см между кустиками. Желательно накрыть ее пленкой на пару недель, чтобы защитить от возможных ночных заморозков. Капуста-репа Капуста кольраби по-латыни Brassica oleracea var. Внимание следует уделить и определенной схеме посадки.

    Позднюю кольраби, посеянную в грунт также нужно окучивать по мере роста. Капуста кольраби по-латыни Brassica oleracea var.

    Означает он "капустная репа". Когда на растениях разовьется по 2 листочка, можно применить опрыскивание комплексным удобрением для овощей, желательно, чтобы оно содержало богатый набор микро и макроэлементов. Через 20 дней после посадки рассады капусту нужно окучить, затем через дней повторить окучивание. Конечно, прежде чем высаживать новую культуру на участке, следует разузнать побольше о разных сортах. Листья разлапистые и большие, но годятся только на корм кроликам и в компост. Мякоть даже у цветных стеблеплодов белая.

    Как Кастрировать КроликаМедведка Как ИзбавитьсяКак Сажать Редиску Семенами В Открытом ГрунтеЛичинка Жука ЩелкунаДыня Гуляби Как ВыбратьКак Избавиться От ГолубейТля На Огурцах В Теплице Как БоротьсяЧеснок С МасломМушки В Цветочном Горшке Как ИзбавитьсяСидерат Что Это ТакоеЧем Кормить ХорькаРукола Выращивание И Уход В Открытом Грунте