Выращивание Цветной Капусты В Промышленных Масштабах: Важные Нюансы И Условия

Содержание статьи:


  • Бизнес-идея: выращивание капусты
  • Выращивание цветной капусты в промышленных масштабах: важные нюансы и условия
  • Бизнес-идея: выращивание капусты

    Почему фермерство всегда будет востребованным, а через несколько лет станет одной из самых высокооплачиваемых ниш? Сегодня мало людей задумываются о том, откуда берутся на прилавках овощи и фрукты. Все озабочены другим: работа на результат и успех. За последние 30 лет многие перестали заниматься огородами, ведь проще купить овощи в магазине, чем все лето их выращивать. На фоне уменьшения количества фермеров спрос растет, и обеспечивать рынок необходимо. Одним из продуктов, являющимся отличным вариантом для начала фермерской карьеры, можно назвать капусту. Как же заработать на ней?

    Концепция бизнеса

    На балу капустном никому не пусто.

    Капуста – овощ, востребованный наравне с картошкой и морковью. Выращивание плода – процесс, требующий внимания и кропотливой работы. Схема бизнеса проста: высаживать семена каждый сезон, ухаживать, а в конце максимально быстро реализовать продукцию. На вырученные деньги можно неплохо пережить период холодов до следующего сезона. И так по кругу. Со временем можно расширять площадь высадки, масштабировать бизнес.

    Покупателями капусты являются все, у каждого в рационе есть этот овощ. Существует огромный список сбыта товара:

    • рынки;
    • торговые сети;
    • прямые продажи по заказам;
    • сдача в пункты приема (отправка за рубеж в страны Европы и Азии).

    Но такой бизнес можно вести круглый год, имея в своем владении теплицы с подогревом. Здесь выигрывают южные районы страны, за год можно собирать урожай трижды, что увеличит доходы в 3 раза за 12 месяцев.

    урожайность капусты с 1 га в россии

    Что потребуется для реализации?

    Не получится войти в бизнес выращивания капусты, не зная законов природы, техник по выращиванию урожая, уходу за растениями. Для начала каждому начинающему фермеру потребуется разобраться в земле (в каждой точке планеты она разная, где-то лучше выращивать, где-то хуже).

    Существует много сортов капусты, каждый имеет преимущества и недостатки. Какой-то требует больше влаги, какой-то больше тепла и т.д. Очень важно определиться с тем видом, что будет выращиваться на участке, заранее. Бизнес в фермерстве не дает права на ошибку. Неверно высаженное растение может не дать плода, соответственно не будет прибыли. А значит предпринимательство развалится вместе с вложенными деньгами.

    Посмотрите видео: В Старооскольком округе семья фермеров взялась за выращивание брокколи и цветной капусты

    Также немалую часть внимания требует технология выращивания крупнолистового овоща, стоит позаботиться заранее о поливе, почве, защите от вредителей. Всему этому люди учатся в университетах 4 года, но благодаря интернету есть возможность получить знания гораздо быстрее в структурированной форме.

    урожайность капусты с 1 га в россии

    Пошаговая инструкция запуска

    Стоит быть готовым к подводным камням, нужно планировать свои действия на годы вперед, так как существует множество нюансов. В этом поможет пошаговый план реализации проекта:

    1. Фермерство – сфера, где человек может развиваться, не имея лицензии на ведение дела. Очень просто скрывать свою деятельность, особенно в глубинке страны. Однако при масштабных площадях у людей могут возникнуть вопросы. В таком случае получение регистрации по ИП или ООО отведет посторонние недоброжелательные взгляды.
    2. Чтобы заниматься выращиванием капусты, во владении должна быть площадь размерами не менее 1 гектара. Причем нужно знать, что высаживать капусту нельзя в одном и том же месте более двух посевов. Должно пройти 4-5 лет, перед тем как почва будет готова дать плоды вновь. Иначе урожайность заметно сократится, появятся болезни, а качество продукта ухудшится. Лучшим предшественником для капусты будут бобовые культуры, горчица. Они хорошо обеззараживают почву, дают отдохнуть. Поэтому с заделом на будущее необходимо покупать участок 1-1,5 гектара. Россия – большая страна, проблем с поиском таких площадей не возникнет.
    3. Подготовка к посеву. Почва должна быть подготовлена к посадке, вспахана, удобрена полезными веществами, огорожена от посторонних лиц, снабжена водой.
    4. Покупка семян или ростков, посадка. Приобретать семена, либо ростки нужно у проверенных людей. Интернет кишит большим количеством брака, семена хорошего сорта априори не могут стоить 50 рублей за пакетик. В этом могут помочь знающие люди, которые ведут бизнес в этой сфере не один год. Такие есть в каждом регионе, стоит только найти. Посадка производится весной, необходимо обильно поливать высаженные семена. Для этого производится подвод воды к участку.
    5. Уход за овощами, сбор урожая. Следить за детищем необходимо на протяжении всего урожайного сезона. Полив, удобрения, защита от катаклизмов, вредителей. За всем должен быть надзор, или в один прекрасный день весть о потере урожая поставит крест на деле. Сбор овоща производится в конце лета, либо в начале осени. Капуста может храниться долгое время, для этого рекомендуется построить склад, но лучше продать все в кратчайшие сроки.
    6. Продажи. Самый приятный процесс – получение денег за свои труды. Продавать можно разными способами. Можно нанять человека, поставить на рынке, чтобы он продавал капусту. Покупатели найдутся в любом случае. Можно комбинировать с торговыми сетями, однако они требуют большую плату за вход на прилавок. Платная реклама здесь не уместна, потому что это лишние затраты, коих должно быть минимальное количество. Можно использовать бесплатные доски объявлений (например, avito), либо объявления в местных газетах.

    урожайность капусты с 1 га в россии

    Видео по теме: Урожай картофеля после капельного полива!

    Смотреть видео: КАК ЗАРАБОТАТЬ МИЛЛИОН НА КАПУСТЕ! КАНАЛ ДОМ В ДЕРЕВНЕ. ВЛОГ

    Финансовые расчеты

    Стартовый капитал

    Начальные вложения полностью пропорциональны масштабам бизнеса. Чем больше овощей хочется выращивать, тем больше требуется участок. Соответственно затраты будут выше. Если стартовать с нуля, то необходимо потратить деньги на:

    • приобретение участка 1-1,5 гектара – от 1 млн р.;
    • получение лицензии на ведение предпринимательства (по желанию) – 4 500 р;
    • покупку семян либо ростков – от 50 000 р.;
    • покупку удобрений и веществ для улучшения состояния почвы – от 50 000 р.;
    • приобретение орудий труда – 10 000 р.

    Минимальные вложения составят 1 110 000 рублей. Во сколько раз масштаб фермы больше, во столько раз должен быть выше стартовый капитал.

    Видео по теме: БЕШЕННЫЙ РОСТ и Толстая Крепкая РАССАДА

    Сезонные расходы

    Капуста – сезонная культура, поэтому стоит считать затраты на сезон, если выращивание не проводится в обогреваемых теплицах круглогодично.

    Статья расходов Стоимость, руб.
    Покупка удобрений 30 000
    Зарплата рабочим (если имеются) 100 000
    Обслуживание участка (пашня, полив и др.) 15 000
    Покупка семян для высадки каждый год 20 000
    Налоги 30 000
    Итого от 95 000

    Примерная сумма сезонных затрат будет начинаться от 95 тыс. рублей.

    Сколько можно заработать?

    Заработок зависит от многих нюансов (размер участка, сорт капусты и т.д.). Существуют разные кейсы фермеров в этой сфере. Среднестатистические цифры достигают показателя в 8-10 тыс. долларов с одного гектара земли, что равно 480 000–600 000 рублей. В неурожайные года цена на капусту будет гораздо выше, тогда можно реализовать товар по большей цене. Чистая прибыль за сезон составит от 380 тыс. рублей, если поделить на 12 месяцев, то показатель примерно равен средней зарплате по России. Окупиться затраты смогут только через 3-4 года усердной работы.

    Посмотрите видео: КАПУСТЫ 80 ТОНН С ГЕКТАРА

    Риски

    Любой фермерский бизнес подвержен влиянию природы, что накладывает большие риски. Плохая погода и климат могут нанести непоправимый ущерб, результатом которого станет потеря урожая. Вредители, заболевания почвы так же губят урожай. Очень много рисков, и все нацелены на уничтожение бизнеса. Не каждый сможет справиться с подобным давлением.

    Глядя на риски, вложения, потенциальную прибыль, становится понятно, почему так мало людей занимаются выращиванием чего-либо. Ведь каждый хочет получать прибыль быстро с наименьшими затратами усилий. Очень трудно бороться со всеми препятствиями, именно поэтому занимаются данным делом фанаты, любящие землю люди. А все остальные должны говорить: «Спасибо!» Не будь их, откуда бы брали капусту для борща?

    Использованные источники: zapusti.biz

    Выращивание цветной капусты в промышленных масштабах: важные нюансы и условия

    Журнал для садоводов и дачников

    Расчет — 4кг. Так, урожай кочанов среднеспелого сорта Слава в гг. Примерные нормы удобрений под белокочанную капусту приведены в табл. Но как не парадоксально рентабельность каждого гектара земли снизилась по причине расходов на горюче-смазочные материалы для прогрессивной сельхозтехники. Поэтому, чтобы не затянуть начало полевых работ в ожидании поспевания почвы, лучше вспахать землю помельче, используя для этой цели орудия с активными рабочими органами.

    При обильных осадках более 25 мм в декаду очередной полив исключают. После него в последующие 2 недели капусту можно не поливать, а агрегат ДДАМА перевести на другие участки. Особенности выращивания отдельных видов Выращиваем морковь правильно и продуктивно Листовая капуста Мята перечная Посадите в огороде ревень Фосфоритная мука - состав, свойства, технология применения Вкусный щавель Основные способы выращивания растений на гидропонике. Программы Истории успеха. Ее так же можно высаживать после растений семейства капустных таких, как редис, брюква, турнепс, но только через три года. Убирают кольраби при достижении технической зрелости, когда стеблеплоды достигнут в диаметре см.

    Кислые или закиленные почвы непригодны для выращивания поздней капусты. Цветная капуста хорошо удается на пойменных землях и дерновых супесчаных почвах. Например, гибрид Крюмон обладает настолько плотными кочанами, что он пригоден для пищи лишь через месяца после сбора урожая. Для посадки выбирается пасмурный день. Нестандартную продукцию используют на корм скоту.

    Среднеспелые сорта переносят в открытый грунт с конца мая. Площади под этой культурой неуклонно возрастают. Песчаный грунт — не подходит. Обрабатывать капусту придется регулярно. Важное место в системе мероприятий по уходу занимают рыхление междурядий и борьба с сорняками. Высадка рассады капусты выполняется в первой декаде мая при пасмурной погоде или в конце второй половины светового периода суток.

    Рассаду ранних сортов кочанной и цветной капусты выращивают в обогреваемых пленочных теплицах, среднеспелых и позднеспелых сортов - в необогреваемых пленочных укрытиях и теплицах и в открытых рассадниках. На качество работы комбайна в значительной степени влияет сорт. Однако пониженные, долго не высыхающие участки поймы и поля, предназначенные для первых сроков посадки капусты, не боронуют. Для сохранения запасов влаги в почве рано весной проводят боронование зяби. При выращивании ранних сортов этой культуры требуется высокий азотный фон при умеренном фосфорно-калийном питании, среднеспелые сорта нуждаются в больших дозах азотных и калийных удобрений, а поздним сортам, идущим на хранение, необходимо повышенное питание калием и фосфором при хорошей обеспеченности азотом. Цветная капуста более требовательна, чем другие виды капусты, к плодородию участка, влажности и температуре почвы и воздуха. Среднеспелый сорт Каменная головка вегетационный период дней используют в осенне-зимний период, среднепоздние сорта Гако и Михневская дней предназначены для длительного зимнего хранения.

    Видео по теме: КАПУСТА: от посева до урожая... ПОШАГОВО

    Регистрация предприятия

    Площади под этой культурой неуклонно возрастают. Весной после полного оттаивания и согревания почвы ее боронуют, а спустя две недели проводят культивацию. Капусту можно: варить, тушить, жарить, печь, квасить, консервировать, солить и употреблять в сыром виде в различных салатах. Степень уплотнения почвы регулируют наполнением катка водой в зависимости от влажности и степени разложения торфа. Лучшее состояние культуры перед уборкой имеют новый отечественный сорт Харьковская зимняя и ряд сортов зарубежной голландской селекции типа Лангендейкер. Проводят междурядные обработки фрезерными машинами и культиваторами с защитными дисками и отвальчиками. Лучше удается на суглинистой почве.

    Для борьбы с сорняками на пропашных культиваторах устанавливают плоскорежущие бритвы и стрельчатые лапы, которые хорошо уничтожают сорняки в междурядьях, но оставляют их в рядках и защитных зонах. Однако пониженные, долго не высыхающие участки поймы и поля, предназначенные для первых сроков посадки капусты, не боронуют. Сроки и нормы вегетационных поливов зависят от почвенно-климатических и погодных условий, состояния растений и способа полива.

    Однако недостаток в почве доступной фосфорной кислоты в первый период роста растений вызывает необратимые физиологические нарушения, которые нельзя устранить последующим внесением даже высоких доз фосфорных удобрений. Стандартные кочаны затаривают в контейнеры или системой транспортеров загружают в хранилища. Цветную капусту можно возделывать и безрассадным способом: высевать семена в поле в начале мая, а сбор головок проводить в августе. Районирован очень скороспелый сорт Венская белая При ранневесенней посадке под нее отводят участки с южным склоном, защищенные от холодных ветров. Ее так же можно высаживать после растений семейства капустных таких, как редис, брюква, турнепс, но только через три года.

    Дерново-подзолистые почвы пашут на глубину пахотного слоя, черноземы - на глубину см, пойменные минеральные почвы с достаточно мощным плодородным и однородным слоем - на см, торфяные - на см. Для сохранения запасов влаги в почве рано весной проводят боронование зяби. После посадки обязательно производят полив. Подкормку капусты производят два раза одновременно с поливом, так же до смыкания листьев.

    Видео по теме: БЕШЕННЫЙ РОСТ и Толстая Крепкая РАССАДА

    Выращивание капусты в открытом грунте

    Выращивают ее так же, как и цветную капусту, рассадным или безрассадным способом. В течение вегетации капусту часто и обильно поливают, почва сильно уплотняется. Рекомендуем почитать: Торфяные таблетки Народные способы борьбы с вредителями Флоксы в вашем саду: неприхотливым растениям тоже нужен правильный уход Выращивание корневого сельдерея Влияние сидеральных культур на современное земледелие Расти репка большая-пребольшая!.. Капуста через ,5 месяца после посадки смыкает рядки и плантация довольно длительное время находится без обработки. По сравнению с другими овощными растениями она более требовательна к азоту. У капусты много вредителей. Важное место в системе мероприятий по уходу занимают рыхление междурядий и борьба с сорняками.

    Поздние — с начала июня. Перед посевом семян их на 20 минут помещают в горячую воду. В середине вегетационного периода активизируется капустная белянка, а при формировании кочанов наступает время капустной тли и капустной совки. Уход: Пока рассада приживется и окрепнет, рекомендуется поливать капусту ежедневно. Различают ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта белокочанной. Для среднеспелых и поздних — 50 X 70 см. Амагер , Белорусская , Подарок, Слава в неполной мере отвечают требованиям механизированной уборки, но их можно убирать комбайном.

    Так, урожай кочанов среднеспелого сорта Слава в гг. Песчаный грунт — не подходит. Поэтому, чтобы не затянуть начало полевых работ в ожидании поспевания почвы, лучше вспахать землю помельче, используя для этой цели орудия с активными рабочими органами. Однако в районах, где капуста является ведущей культурой Нечерноземная зона , допустимы повторные посадки ее устойчивыми к киле сортами после многолетних трав и запашки сидератов. Такими нехитрыми способами можно в разы продлить срок хранения капустных кочанов до момента их реализации. Цветную капусту можно возделывать и безрассадным способом: высевать семена в поле в начале мая, а сбор головок проводить в августе.

    Цветок Похожий На КапустуСколько Готовить Овощи На ПаруПекинская Капуста Рецепты Приготовления ТушенаяСуп С Капустой И КурицейСалат Из Пекинской Капусты И ПомидорКогда Снимать Капусту С ГрядкиСалат Из Пекинской Капусты С ПомидорамиПраздничный Салат С Пекинской КапустойСалат Цезарь С Пекинской Капустой РецептОгурцы На Балконе