Острая Капуста Маринованная Крупными Кусками: 6 Рецептов Быстрого Приготовления

Содержание статьи:


  • Рецепт острой капусты быстрого приготовления кусками
  • Капуста острая кусочками
  • Кимчи
  • Острая капуста быстрого приготовления крупными кусками
  • Рецепт острой капусты быстрого приготовления кусками

    Маринованная капуста – одно из самых вкусных и полезных блюд, так как при обработке маринадом большая часть витаминов и минералов не разрушается, наполняя тем самым организм ценными веществами. А вот, чтобы затратить минимум времени и сил на готовку, нужно взять на вооружение предложенные рецепты маринованной капусты кусочками быстрого приготовления.

    Острая капуста кусочками быстрого приготовления

    Ароматную вкусную закуску, которая готовится очень быстро, а съедается в считанные минуты можно сделать, следуя приведенному рецепту.

    • Капуста – 3 кг
    • Морковка – 0,5 кг
    • Зубчики чеснока – 16 шт.
    • Вода – 1 л
    • Сахар – 165 г
    • Соль – 90 г
    • Уксус – 250 мл
    • Острый и душистый перчик молотый – по 20 г
    • Кориандр – 20 г.

    рецепт острой капусты кусочками

    1. Кочан порезать полосками длиной 3-3,5 см.
    2. Зубчики чеснока ошелушить, нарезать тонкими пластинками.
    3. Морковь очистить, натереть на терке.
    4. В небольшой миске соединить измельченный чеснок и морковь.
    5. В тару для засолки уложить слоями капусту и морковку с чесноком.
    6. Подготовить маринад. Для этого в кипящей воде растворить сахарный песок, соль. Добавить в раствор специи и уксус. Через 3 минуты после закипания вылить бурлящую жидкость в емкость с овощами.
    7. Поверх овощного слоя положить тарелку и установить гнет.
    8. Через 15 часов гнет убрать, закуску размешать и подать к столу.

    Острая капуста с красным перцем

    Остроту данного блюда можно регулировать на свой вкус, а правильно приготовленный маринад позволяет стоять заготовке в погребе или другом прохладном месте на протяжении всей зимы.

    • Капуста -1 кг
    • Морковь – 0,4 кг
    • Петрушка – 0,1 кг
    • Стручок острого перца – 1 шт.
    • Зубчики чеснока – 6 шт.
    • Уксусная эссенция – 1 ст.л.
    • Вода – 2 л
    • Сахар – 0,25 кг
    • Соль – 0,125 кг

    рецепт острой капусты кусочками

    Посмотрите видео: Мы в восторге от этого Пирога! Не рецепт, а находка!

    1. Воду с растворенным в ней сахаром и солью прокипятить 2-3 минуты.
    2. В глубокой емкости соединить измельченную большими кусками морковь, листья петрушки, зубчики чеснока и стручок горького перца.
    3. Кочан измельчить кубиками по 5 сантиметров.
    4. Утрамбовать подготовленные ингредиенты в банки. Сверху влить в тару слегка остывший маринад и по 1 столовой ложке уксусной эссенции.
    5. Настоять заготовку сутки в теплом месте. Спустя 24 часа закрыть банки крышками и перенести в прохладное место.

    Такое угощение можно использовать как самостоятельную закуску, так и заправку для первых, вторых блюд и салатов.

    Экспресс рецепт острой капусты

    Простая и легкая острая капуста быстрого приготовления крупными кусками будет готова всего за пару дней, если воспользоваться предложенным рецептом.

    • Капуста – 2 кг
    • Морковка – 0,3 кг
    • Перец острый стручковый – 2 шт.
    • Зубчики чеснока – 8 шт.
    • Вода – 1 л
    • Соль – 60 г
    • Сахарный песок – 90 г
    • Уксус – 100 г
    • Масло подсолнечное – 150 г.

    рецепт острой капусты кусочками

    Посмотрите видео: Хрустящая КАПУСТА маринованная кусочками.

    1. Кочан без верхних листков нарезать крупными кусками.
    2. Морковь почистить, отделить от шелухи.
    3. Чеснок ошелушить, порезать пластинами. Половину смешать с морковкой.
    4. Жгучий перчик освободить от семян и плодоножки, измельчить тоненькими колечками.
    5. Слоями выложить компоненты в банку.
    6. В кастрюле нагреть воду, растворить сахарный песок и соль. После этого ввести в емкость уксус и подсолнечное масло. После закипания снять маринад с огня.
    7. После того как маринад остынет до комнатной температуры, вылить его в банки с овощами. Накрыть тару крышкой и оставить в теплом помещении на 2 суток.
    8. Хранить блюдо в холодном месте.

    Острая капуста со свеклой

    Совсем не сложно приготовить острую, сочную, аппетитную, красивую и, конечно же, вкусную капусту, маринованную кусочками на зиму по данному рецепту. А благодаря добавленной в рецептуру свекле блюдо приобретет еще и насыщенный бордовый цвет.

    • Капуста – 0,3 кг
    • Свекла – 1,5 кг
    • Зубчики чеснока – 16 шт.
    • Стручки горького перца – 3 шт.
    • Вода очищенная – 1 л
    • Соль – 75 г

    рецепт острой капусты кусочками

    Посмотрите видео: Капуста по-корейски. Дорогой салат за копейки, цыганка готовит.

    1. В горячей воде растворить соль.
    2. Кочан освободить от верхних грязных и высохших листочков, нарезать крупными кусками.
    3. Свеклу почистить, сполоснуть, измельчить кружочками.
    4. Чесночные зубчики ошелушить, нарезать пластинками.
    5. В глубокой кастрюле сложить слоями овощи. Залить заготовки остывшим маринадом, настоять до 5 дней.
    6. Спустя указанное время переложить содержимое емкости в банки и вынести на холод.

    Острая корейская капуста

    Благодаря добавленному в рецепт шафрану блюдо получается невероятно вкусным и особенно ароматным, а сам процесс приготовлению угощения максимально простой и удобный.

    • Капуста – 2 шт.
    • Вода – 2 л
    • Луковицы – 4 шт.
    • Сахар-песок – 6 ст.л.
    • Уксусная кислота – 2 ст.л.
    • Шафран – 1 ст.л.
    • Морковь – 0,7 кг
    • Соцветия гвоздики – 9 шт.
    • Масло подсолнечное – 100 мл
    • Соль – 1 ст.л.
    • Зубчики чеснока – 5 шт.

    рецепт острой капусты кусочками

    1. Кочан измельчить кубиками среднего размера величиной по 2-3 см.
    2. Вскипятить воду и вылить в тару с капустой. Через 15 минут слить жидкость.
    3. Луковицы измельчить, обжарить до золотистого цвета.
    4. Подготовить маринад из 1 литра воды, специй, чищеных зубчиков чеснока, подсолнечного масла, лука. Довести жидкость до кипения и сразу же выключить огонь.
    5. Морковку нашинковать соломкой, смешать с капустой.
    6. Разложить овощные заготовки по чистым и сухим банкам, залить горячим маринадом. После остывания перенести в холод.

    Маринованная краснокочанная капуста кусочками

    Нежное, острое и ароматное блюдо получится из краснокочанной капусты, при этом оно не требует длительного приготовления. Кроме того заготовить капусту можно как на всю зиму, так и подать к столу через несколько дней. А еще данную заготовку можно использовать в качестве самостоятельного витаминизированного блюда, простой закуски или салата.

    Смотреть видео: 🥕КОЧАН КАПУСТЫ И Одна Морковка. ! ОБАЛДЕННАЯ КАПУСТА По- КОРЕЙСКИ !🍲

    Использованные источники: zagotovki.guru

    Капуста острая кусочками

    рецепт острой капусты кусочками

    Перед вами один из видов заготовки капусты. Получается она очень хрустящей, с небольшой остротой. Понравится всем любителям квашеных и соленых овощей!

    Видео по теме: Тушеная капуста. Очень вкусно! Быстро и просто. Мамины рецепты

    Описание приготовления:

    Если хотите сделать капусту послаще, добавьте в рассол дополнительно 2 столовые ложки сахара (без горки). В таком рассоле капуста получается очень сладкой и менее острой.

    Ингредиенты:

    • Капуста — 1 Штука (велок)
    • Свекла — 3 Штуки
    • Морковь — 5 Штук
    • Чеснок — 2 Штуки (головки)
    • Перец острый — 1 Штука (стручок)
    • Черный молотый перец — 1 Ст. ложка
    • Соль — 2 Ст. ложки
    • Сахар — 1 Ст. ложка
    • Ускус — 20 Миллилитров

    Как приготовить "Капуста острая кусочками"

    рецепт острой капусты кусочками

    Первым делом подготовим овощи. Очистим капусту от верхних листьев, промоем ее под проточной водой, вымоем другие овощи.

    рецепт острой капусты кусочками

    Капусту разрежем на небольшие куски, чеснок почистим и разделим на зубчики, на крупной терке натрем свеклу и морковь, острый перец очищаем от семян.

    рецепт острой капусты кусочками

    Видео по теме: КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ - отличная закуска из простых продуктов. Рецепт от Всегда Вкусно!

    В большую кастрюлю выкладываем подготовленные овощи. Капусту нужно положить вниз и присыпать ее остальными овощами.

    рецепт острой капусты кусочками

    В отдельной кастрюле приготовим рассол. Наливаем в кастрюлю 4 литра воды, доводим до кипения, добавляем соль и сахар. Тщательно перемешиваем, даем покипеть 2 минуты. Выключаем огонь, добавляем уксус. Овощи в кастрюле заливаем рассолом доверху, затем накрываем всё крышкой и ставим в теплое помещение на 2 дня. После этого капуста готова к подаче. Можно переложить её в банки и хранить в прохладном месте.

    Использованные источники: povar.ru

    Кимчи

    рецепт острой капусты кусочками

    Кимчи (острая корейская капуста) Существует более 100 разновидностей кимчи, которые отличаются не только ингредиентами, регионом приготовления, но и временем засолки, а также, технологией приготовления. Для приготовления кимчи используют не только чеснок и красный перец, но и другие продукты: от самых распространенных до экзотических. Например, некоторые корейские кулинары добавляют в кимчи имбирь, семена кунжута, морковь, кедровые орешки, груши, каштаны, морские водоросли и даже соленые маленькие креветки и устрицы. Я готовила кимчи несколько раз по разным рецептам, но именно этот рецепт для меня оказался самым вкусным и простым. Рецепт взят из книги Ильи Лазерсона "Капуста на столе не пусто". Кстати, на днях мы ходили в гости, и я прихватила с собой эту капустку, скажу Вам честно - мировая закуска!)))

    Смотреть видео: Как же это Вкусно!\

    рецепт острой капусты кусочками

    Кимчи из огурцов "Ои Собаги"

    рецепт острой капусты кусочками

    Ои собаги - это кимчхи из огурцов. Это распространенная корейская закуска панчхан, подается в качестве приложения к основному блюду. В меру острое, немного пряное и очень приятное на вкус — такое кимчхи из огурцов готовится быстро, может использоваться в пищу сразу после приготовления, достойная замена малосольным огурцам. Рецепт не совсем традиционен, обычно в начинке используется зеленый, а не репчатый лук

    Посмотрите видео: Капуста острая в маринаде / Закуска из капусты за сутки

    рецепт острой капусты кусочками

    Кимчи

    рецепт острой капусты кусочками

    В простонародье это блюдо называют чимча. Этот рецепт - настоящий, корейский. Я росла среди корейцев, чьи бабушки и дедушки были пригнаны японцами на о. Сахалин во время ВОВ в качестве рабов. Война закончилась, а корейцы так и остались жить в России и продолжают готовить свои национальные блюда. А еще про чим-чу говорят: и на стол подать не стыдно и съедят - не жалко!

    рецепт острой капусты кусочками

    Кимчи

    рецепт острой капусты кусочками

    Посмотрите видео: Маринованная капуста за 6 часов!!!Самый быстрый способ приготовления.Готовлю только так!

    Давным давно словом кимчи называли засоленные овощи. Сегодня под кимчи мы представляем засоленную пекинскую капусту. Рецепт мне достался от друзей-корейцев, делюсь с вами. Закуска из такой капусты остренькая и хороша к мясным блюдам.

    рецепт острой капусты кусочками

    Быстрое кимчи

    рецепт острой капусты кусочками

    Очень давно, когда только начинала болеть Азией, откопала где-то рецепт быстрого кимчи. Попробовала раз приготовить на ужин, и моя семья быстро распробовала эту закуску. Особенно папан под пятьдесят граммулек. В общем, быстро, вкусно и остро. P.S. Это мой первый рецепт на Поваренке, поэтому не судите строго.

    рецепт острой капусты кусочками

    Острая капуста типа кимчи

    рецепт острой капусты кусочками

    Посмотрите видео: Эту ВКУСНЯТИНУ из ПРОСТОЙ КАПУСТЫ можно готовить КРУГЛЫЙ ГОД. КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

    Мы очень любим острые и пряные блюда. И такую капусту я готовлю частенько. А уж на Новый год такой салат просто необходим! Витамины, сочность, яркий вкус. К тому же рецепт бюджетный, а приготовить салат можно дня за 2-3 до праздника – он только вкуснее станет!

    Капуста пекинская Морковь Перец сладкий Чеснок Паста перечная Соевый соус Сахар Соль Уксус Масло растительное Кориандр Паприка сладкая

    рецепт острой капусты кусочками

    Кимчхи (кимчи) из пекинской капусты

    рецепт острой капусты кусочками

    Традиционное корейское блюдо из пекинской капусты, без которого не обходится ни одна корейская семья. Рецепт составлен на основе изучения нескольких книг и интернет-сайтов. Но за основу взят рецепт Юлии Кан с сайта "Едим дома".

    Капуста пекинская Морковь Редька Лук репчатый Чеснок Имбирь Лук зеленый Соус Мука рисовая Перец чили Соль Сахар

    рецепт острой капусты кусочками

    Смотреть видео: Тушеная капуста. Очень вкусно! Быстро и просто. Мамины рецепты

    Кимчхи (чимчи)

    рецепт острой капусты кусочками

    Великолепная знаменитая корейская закуска из кочанного салата. Острая, очень нравится мужчинам.

    • 137256
    • 603
    • 125

    рецепт острой капусты кусочками

    Кимчи

    рецепт острой капусты кусочками

    Кимчхи. Рецептов кимчи очень много, каждый добавляет по своему вкусу разные ингредиенты. Возможно я не очень понимаю корейскую кухню, но они едят палочками и мариновать четверть кочана пекинской капусты с кочерыжкой и после разрывать его руками - странно для меня. Я разделяю на отдельные листья, а потом режу на квадратики, которые можно взять палочками. Возможно - не прав, но друзьям нравится.

    Капуста пекинская Морковь Лук репчатый Лук зеленый Имбирь Сахар Соль Перец красный жгучий Перец сладкий красный Чеснок Соевый соус

    Посмотрите видео: Тушеная капуста. Очень вкусно! Быстро и просто. Мамины рецепты

    рецепт острой капусты кусочками

    Кимчхи салат из пекинской капусты

    рецепт острой капусты кусочками

    Традиционное блюдо из пекинской капусты которое всегда должно быть на столе. Единственно верного рецепта кимчхи нет, сами корейцы говорят, — «сколько хозяек, столько и рецептов кимчхи». Ниже мой любимый вариант кимчхи.

    Капуста пекинская Дайкон Лук-порей Перец красный жгучий Паприка сладкая Лук репчатый Чеснок Порошок чесночный Лук зеленый Имбирь Джусай Соль Сахар Рис Смесь специй Перец кайен

    Кимчи. Кимчи (или кимчхи, чимчхи, чимча, чимчха) – блюдо корейской кухни. Блюдо достаточно полезное, так как готовится из ферментированных (квашеных) овощей, в результате квашения которых образуются многочисленные полезные вещества, аминокислоты, молочная кислота и другие.

    Основной компонент блюда – пекинская капуста. Капусту просаливают особым способом. В то время, как капуста просаливается (квасится), готовится заправка из различных свежих овощей, корневищ и зелени (зеленая редька, зеленый лук, морковь, имбирный корень, чеснок, свежие огурцы, редис, кольраби, баклажаны, красный перец (острый) хлопьями, паприка и другие).

    Смотреть видео: ТА САМАЯ) Острая хрустящая КАПУСТА по-грузински - ну, оОчень вкусная!

    Какие-то продукты нарезаются тонкой соломкой, другие могут (по кулинарному рецепту) измельчаться в кухонном комбайне до состояния пасты.

    В приготовлении маринада-заправки для пекинской капусты также участвуют различные соусы и специи (в основном от азиатской кухни) – рыбный соус, рисовая мука, также соль, сахар.

    Из рисовой муки отваривается особый кисель-заправка. Рыбный соус придает особый аромат и соленый вкус блюду.

    Овощами, соусами просоленная и затем промытая пекинская капуста (ее кочаны) заправляются, блюдо отправляют в контейнере просаливаться в холодильник. Чтобы получить более кислый вкус блюда, капусту на сутки оставляют просаливаться в маринаде-заправке на кухонном столе, а затем уже отправляют на хранение в холодильник.

    Использованные источники: www.povarenok.ru

    Острая капуста быстрого приготовления крупными кусками

    Выбор и подготовка капусты

    Если вместо 2 головок чеснока, взять ,5 головки чеснока, вместо 0,5 ч. Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. В общем, доведите до нужного Вам вкуса. Система Botanical Effects.

    Если капусты получится много и ее будет трудно перемешать, ничего страшного, ее будет проще перемешать после того, как добавите рассол. Это не только ускорит процесс готовки капусты, но и уменьшит ее в объеме. Чеснок мелко нарезаем или давим в чесночнице, в нарезанную капусту с натертой морковью. Рецепт капусты по-корейски , о котором сейчас пойдет речь не только простой и быстрый в приготовлении, но еще и универсальный. Заливаем и перемешиваем Небольшой струйкой и равномерно заливаем капусту горячим рассолом. Лично мне этот рецепт быстрого приготовления капусты по-корейски нравится тем, что капусту не надо мелко шинковать.

    С одного кочана капусты весом ,5 кг. Единственный недостаток в приготовлении капусты по-корейски, это мытье посуды, ведь придется помыть банки для капусты, кастрюлю большую, где будет готовиться капуста, кастрюлю, где будет готовиться рассол, стакан и ложки металлическая и деревянная. После закипания, попробуйте на вкус количество сахара и соли. Этого может хватить на неделю, в качестве закуски для вторых блюд. Заливаем и перемешиваем Небольшой струйкой и равномерно заливаем капусту горячим рассолом. Одного кочана хватает, чтобы сделать вкусную закуску с запасом на неделю. Кастрюлю с рассолом снимаем с плиты с огня.

    Когда рассол и капуста остынут и уменьшатся в объеме, перемешайте капусту с рассолом, разложите капусту по банкам и залейте ее рассолом. Добавьте еще немного соли или сахара. На капусту можно положить тарелку, а на тарелку поставить кастрюлю с водой. Лично мне этот рецепт быстрого приготовления капусты по-корейски нравится тем, что капусту не надо мелко шинковать.

    Видео по теме: Эту ВКУСНЯТИНУ из ПРОСТОЙ КАПУСТЫ можно готовить КРУГЛЫЙ ГОД. КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

    Способы засолки крупными кусками

    Заливаем и перемешиваем Небольшой струйкой и равномерно заливаем капусту горячим рассолом. Единственный недостаток в приготовлении капусты по-корейски, это мытье посуды, ведь придется помыть банки для капусты, кастрюлю большую, где будет готовиться капуста, кастрюлю, где будет готовиться рассол, стакан и ложки металлическая и деревянная. Имя обязательное. С одного кочана капусты весом ,5 кг. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Если что-то будет не устраивать, то исправьте это, пока это сделать легко. Затем добавляем растительное масло, даем закипеть, и добавляем уксус.

    После закипания, попробуйте на вкус количество сахара и соли. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Готовим капусту Капусту, чеснок и морковь надо очистить и вымыть. В кастрюлю на 2 литра , наливаем воды 1 литр, добавляем сахар, соль, лавровый лист, красный и черный перец. Надеюсь, что рецепт вкусной капусты по-корейски , Вам также понравится, как и другие рецепты простых и вкусных блюд. Декоративная косметика. Кастрюлю с рассолом снимаем с плиты с огня.

    Пока капуста стоит и остывает в кастрюле, периодически помешивайте ее. E-Mail обязательное. Одного кочана хватает, чтобы сделать вкусную закуску с запасом на неделю. Затем добавляем растительное масло, даем закипеть, и добавляем уксус.

    Видео по теме: КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ - отличная закуска из простых продуктов. Рецепт от Всегда Вкусно!

    Капуста кусочками на зиму в рассоле под железные крышки – очень вкусный рецепт в банки

    Добавляем зелень, и все вместе перемешиваем. Рецепт капусты по-корейски , о котором сейчас пойдет речь не только простой и быстрый в приготовлении, но еще и универсальный. В общем, доведите до нужного Вам вкуса. Кому нравится более острая капуста, добавляет больше перца и чеснока, кто предпочитает менее острую капусту, уменьшает их количество. E-Mail обязательное. Морковь натираем на крупной терке, и добавляем к капусте. Если капусты получится много и ее будет трудно перемешать, ничего страшного, ее будет проще перемешать после того, как добавите рассол.

    E-Mail обязательное. Дополнительный уход за кожей.

    Небольшой струйкой и равномерно заливаем капусту горячим рассолом. Готовим рассол для капусты по-корейски В кастрюлю на 2 литра , наливаем воды 1 литр, добавляем сахар, соль, лавровый лист, красный и черный перец.

    Готовим капусту Капусту, чеснок и морковь надо очистить и вымыть. Добавьте еще немного соли или сахара. Этого может хватить на неделю, в качестве закуски для вторых блюд. Кому нравится более острая капуста, добавляет больше перца и чеснока, кто предпочитает менее острую капусту, уменьшает их количество.

    Попробуйте вместо 2-х головок, взять половинку или 1 головку чеснока. Готовим капусту Капусту, чеснок и морковь надо очистить и вымыть. Надеюсь, что рецепт вкусной капусты по-корейски , Вам также понравится, как и другие рецепты простых и вкусных блюд. Вы здесь: Главная Вкусные и простые рецепты. Декоративная косметика. Пока вода закипает, помешиваем до полного растворения соли и сахара. Рецепт капусты по-корейски - Капуста - 1 кочан, ,5 кг.

    Сколько Калорий В Апельсине 100гСалаты Из Брюссельской Капусты РецептыКапуста Брокколи Как ГотовитьЦветок Заячья Капуста ФотоКапуста По Армянски Со Свеклой РецептКалорийность Мандарины МароккоРастение Заячья КапустаКрест Салат На ПодоконникеСалат Мангольд ФотоКапуста По Армянски Со Свеклой РецептСалат Из Ветчины И Пекинской КапустыКапуста Брокколи ФиестаБрюссельская Капуста Польза И ВредКрест Салат На ПодоконникеКак Ухаживать За КаннойКогда Сеять Капусту