Котлеты Из Пекинской Капусты С Фаршем

Содержание статьи:


  • Тушеная пекинская капуста с фаршем: рассказываем, как вкусно приготовить диетическое блюдо
  • Котлеты из курицы и пекинской капусты
  • Голубцы с пекинской капустой
  • 12 рецептов нежных и сочных голубцов из пекинской капусты
  • Тушеная пекинская капуста с фаршем: рассказываем, как вкусно приготовить диетическое блюдо

    Капуста – один из самых полезных, популярных и бюджетных овощей, все ее виды идеальное подходят для салатов, запеканок, пирогов. Наибольше блюд готовят из белокочанной, например, голубцы, вареники, зразы, солить ее и тушить с мясом.

    Среди всех видов капусты стоит выделить еще один – пекинская. Из нее чаше всего делают салаты, а также блюдо – кимчи.

    Редакция FoodOboz предлагает вам приготовить еще одно очень вкусное блюдо именно из этой капусты – тушеная пекинская капуста с фаршем, рецепт которой был опубликован в Telegram-канале Real Food.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Котлеты из курицы и пекинской капусты

    Котлеты из курицы и пекинской капусты - максимально простые и довольно быстрые. Не надо никаких хитрых ингредиентов, котлетки получаются и так безумно вкусные! А ещё в них можно "спрятать" свежую капусту, которую в обычном виде нехочухи не едят!

    Сохранить этот рецепт:
    Хотите сохранить себе этот рецепт?
    Выберите, куда:

    Как приготовить котлеты из курицы и пекинской капусты

    Ингредиенты:
    • Фарш куриный – 300 г
    • Капуста пекинская – 150 г
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Чеснок – 2 зуб.
    • Сухари панировочные – 3 ст.л. с горкой
    • Крупа манная – 1 ст.л.
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Соль – по вкусу для курицы
    • Перец черный – по вкусу

    Приготовление: Шаг 1

    Фарш куриный лучше брать смешанный: смесь белого и темного мяса. Например, половинка куриного филе и пара бедрышек без кости.

    С мясом грудки получатся чуть более сухие котлеты.

    Если не любите чеснок, то замените любыми приправами для курицы.

    Куриное яйцо маленькое, 50-52 грамма. 1 столовая ложка сухарей пойдет в фарш, а остальное для панировки.

    Если вы помыли листья капусты, то обязательно промокните их салфетками, что бы не было лишней влаги.

    Также я поступаю с куриным мясом, когда сама делаю фарш. Лишняя жидкость сделает фарш слишком мокрым, а он и так получается очень нежным.

    С этого количества ингредиентов получаются 4 небольшие котлеты. Если хотите больше, то увеличьте количество ингредиентов.

    Видео по теме: Готовлю ТАЗАМИ и все равно МАЛО! Любимая ЗАКУСКА из пекинской КАПУСТЫ!

    Шаг 2

    Пекинскую капусту крупно порезать, а затем измельчить в блендере. Измельчать до мелких кусочков, каша ни в коем случае не нужна.

    Если блендера нет, то просто капусту мелко порезать ножом. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

    Шаг 3

    В миске смешать куриный фарш, манную крупу, столовую ложку сухарей, яйцо, измельченную пекинскую капусту, чеснок, соль и перец.

    Шаг 4

    Нагреть сковороду и добавить растительное масло. В тарелку высыпать панировочные сухари.

    Сформировать небольшие котлеты и обвалять с двух сторон в сухарях. Выложить на горячую сковороду.

    Посмотрите видео: САЛАТ \

    Шаг 5

    Красиво обжарить с двух сторон, а затем закрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и потомить их примерно 5-6 минут.

    Использованные источники: menunedeli.ru

    Голубцы с пекинской капустой

    фарш пекинская капуста

    Сегодня у нас в меню домашние голубцы с капустой и фаршем. Наверняка многие скажут, что такой рецепт второго блюда уже есть на сайте, но будут не совсем правы. Готовить голубцы мы будем с пекинской капустой - в готовом виде они приятно удивят вас своей необыкновенной нежностью и сочностью. Сметана, молотый перец и свежая зелень станут отличным дополнением к этим овощным конвертикам с мясной начинкой.

    Как готовить голубцы: на плите, в духовке, в мультиварке или в микроволновке? Да как вам удобнее - любой из способов термической обработки замечательно подходит. Мне больше нравится готовить голубцы в мультиварке на режиме Тушение, хотя на плите они получаются ничуть не хуже и даже быстрее. В духовке, к примеру, я предпочитаю запекать ленивые голубцы, а вот микроволновка, думается, это когда у хозяюшки совсем безвыходная ситуация…

    Смотреть видео: ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ меньше заморочек и очень вкусно

    Ингредиенты:

    Капуста пекинская ( 1 килограмм ) Свиной фарш ( 600 граммов ) Вода ( 1 литр ) Рис пропаренный ( 100 граммов ) Морковь ( 1 штука ) Лук репчатый ( 1 штука ) Томатная паста ( 40 граммов ) Укроп ( 3 веточки ) Петрушка ( 3 веточки ) Лавровый лист ( 3 штуки ) Перец душистый ( 5 штук ) Поваренная соль ( 1 чайная ложка ) Перец черный молотый ( 1 щепотка )

    Приготовление блюда по шагам:

    фарш пекинская капуста

    В рецепт этих вкусных голубцов входят следующие ингредиенты: капуста пекинская, питьевая вода (для варки риса и тушения заготовок), свиной фарш, рис, морковь, репчатый лук, свежая зелень (у меня укроп и петрушка, а вы можете использовать любую другую по вкусу), томатная паста, лавровый лист, перец душистый горошек и черный молотый, а также соль.

    фарш пекинская капуста

    Видео по теме: Изумительные бризоли, готовить одно удовольствие очень легко и просто!

    Первым делом нужно отварить рис до полуготовности. Для этого тщательно промываем крупу в холодной проточной воде (раз пять точно), чтобы вода стала прозрачной. После этого перекладываем крупу в кастрюльку или сотейник, заливаем примерно 500 миллилитрами холодной воды и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, прикрываем крышкой и варим на самом низком огне около 15 минут. Затем откидываем полуготовый рис на сито, чтобы стекла жидкость. Вообще, в данном рецепте я использовала пропаренный рис, хотя обычно готовлю голубцы со шлифованным (в готовом виде он получается гораздо нежнее), но на тот момент его просто не оказалось дома.

    фарш пекинская капуста

    Пока варится рис, не теряем времени даром и подготовим капусту. Как известно, пекинская - гораздо нежнее белокочанной, поэтому для размягчения листочков не понадобится много времени. Обычно я кладу кочан в пакет, плотно его завязываю и пропариваю в микроволновой печи на самой высокой мощности около 7-10 минут. Для кочанчика весом 1 килограмм этого вполне достаточно. Подобным образом я также подготавливаю кочаны белокочанной капусты (главное, чтобы они помещались в микроволновку), только дольше по времени.

    фарш пекинская капуста

    Видео по теме: ОБЕД или УЖИН вкусный рецепт, ТАК МАЛО КТО ГОТОВИТ, а зря!

    Благодаря такой подготовке листочки остаются целыми, не развариваются, при этом становятся довольно мягкими, эластичными и не ломаются при сворачивании. Оставим пекинскую капусту остывать без пакета, чтобы в дальнейшем с ней было удобно работать.

    фарш пекинская капуста

    Тем временем чистим и измельчаем крупную луковицу и морковь. Лук режем мелким кубиком, а очищенную морковь натираем на крупной терке.

    фарш пекинская капуста

    Готовим начинку для голубцов с пекинской капустой. В большую миску кладем мясной фарш (можно использовать не только свиной, но и смешанный), измельченные овощи и отварной рис.

    фарш пекинская капуста

    Видео по теме: 🍲 Пекинская капуста с фаршем в духовке — видео рецепт

    Солим и перчим по вкусу, добавляем измельченную свежую зелень.

    фарш пекинская капуста

    Тщательно все перемешиваем руками и пробуем на соль (по необходимости приправляем еще).

    фарш пекинская капуста

    Теперь будем крутить голубцы. С кочана срезаем кочерыжку так, чтобы листочки свободно отделились друг от друга.

    фарш пекинская капуста

    Берем один лист пекинской капусты, поворачиваем толстой стороной к себе и выкладываем на край часть начинки (помните, что рис еще слегка разбухнет).

    фарш пекинская капуста

    Смотреть видео: Я приготовил и не пожалел Две идеи из пекинской капусты и фарша

    Подворачивая узкие края, скручиваем лист капусты с начинкой. Получается вот такой аккуратный голубец.

    фарш пекинская капуста

    Аналогично скручиваем все голубцы с пекинской капустой, стараясь равномерно распределить всю начинку.

    фарш пекинская капуста

    Сделаем заливку: в 500 миллилитрах воды распускаем томатную пасту, солим по вкусу, добавляем лавровый лист и горошины душистого перца.

    фарш пекинская капуста

    Остается потушить голубцы с пекинской капустой. Для этого можно воспользоваться мультиваркой (как это сделала я), приготовить их на плите или в духовке - кому как больше нравится. На дно посуды я всегда укладываю слой капустных листов, чтобы голубцы не подгорели. Кроме того, именно эти самые листочки капусты я люблю даже больше самих голубцов.

    Смотреть видео: Просто КАПУСТА и ФАРШ Не думала, что можно ТАК ПРОСТО! Без возни и хлопот!

    фарш пекинская капуста

    Укладываем подготовленные голубцы плотными рядами.

    фарш пекинская капуста

    Добавляем томатную заливку вместе с лавровым листом и душистым перцем.

    фарш пекинская капуста

    Готовим голубцы с пекинской капустой в мультиварке на режиме Тушение 1 час. На плите под крышкой (огонь ниже среднего) или в заранее прогретой духовке (190 градусов) время определяйте сами, но думаю, что минут 40 вполне хватит.

    фарш пекинская капуста

    Видео по теме: ГОЛУБЦЫ ПОД СОУСОМ☆СКОЛЬКО НЕ ПРИГОТОВЬ ВСЕГДА МАЛО☆

    Подаем наши нежные, сочные, ароматные и очень вкусные голубцы в горячем виде.

    фарш пекинская капуста

    Домашние голубцы (лично для нашей семьи) вкуснее всего кушать со сметаной и свежей зеленью. А я обожаю еще присыпать их свежемолотым черным перцем - аромат получается просто волшебный. Попробуйте, друзья - это очень вкусно! Кстати, рецепт классических голубцов с белокочанной капустой у меня тоже есть - смотрите здесь, а кому по душе ленивый вариант (кстати, тоже очень-очень вкусный), ищите его на этой страничке.

    Использованные источники: finecooking.ru

    12 рецептов нежных и сочных голубцов из пекинской капусты

    Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом в духовке

    Для мягкости кладут белый хлеб или батон, заранее размоченный в молоке, а для сочности натертую на мелкой терке сырую картошку. Зато калорийность станет гораздо меньше, ведь почти половину фарша вы замените на полезную клетчатку пекинской капусты. Пекинскую капусту разберите на листочки. Дизайн сайта: Orangelabel. RU Использование материалов фотографии, статей и др.

    Потушите обжаренные котлеты с небольшим добавлением воды до готовности под крышкой. Приятного аппетита! Посолите и поперчите по вкусу. Пекинскую капусту разберите на листочки.

    На умеренном огне обжаривайте котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Предыдущие опросы. Десерты Рецепты из крупы Рецепты из грибов Соусы Рецепты напитков. Алкогольные напитки Рецепты из сои Рецепты для хлебопечки Рецепты для микроволновки Национальная кухня По продуктам Случайный рецепт. Она гораздо мягче обычной белокочанной капусты, котлеты получаться нежные, сочные, а вкус капусты в котлетах практически не ощущается. Зато калорийность станет гораздо меньше, ведь почти половину фарша вы замените на полезную клетчатку пекинской капусты.

    Для рецепта котлет вам потребуется: фарш мясной - г пекинская капуста - г яйцо - 1 шт. Мягкие и сочные котлеты с пекинской капустой — рецепт вкусного, полезного и сытного обед для всей семьи. Котлеты из фарша пекинская капуста котлеты мясные ватрушки. Без регистрации.

    Смотреть видео: Готовлю ТАЗАМИ и все равно МАЛО! Любимая ЗАКУСКА из пекинской КАПУСТЫ!

    Оставить комментарий

    Горячие котлеты с пекинской капустой подавайте со свежими овощами и зеленью. Десерты Рецепты из крупы Рецепты из грибов Соусы Рецепты напитков. Change privacy settings.

    Для рецепта котлет вам потребуется: фарш мясной - г пекинская капуста - г яйцо - 1 шт. Сформируйте небольшие круглые котлеты. При каких условиях вы готовы есть меньше мяса? Она гораздо мягче обычной белокочанной капусты, котлеты получаться нежные, сочные, а вкус капусты в котлетах практически не ощущается. Котлеты с пекинской капустой. Посолите и поперчите по вкусу.

    Посмотрите видео: Мы ели и ели ее, всей семьей и Не Могли Оторваться!САМЫЙ ПРОСТОЙ, ВКУСНЫЙ УЖИН. САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ РЕЦЕПТ

    2. Голубцы из пекинской капусты в кастрюле

    Котлеты с пекинской капустой. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Приятного аппетита! Пекинскую капусту разберите на листочки.

    RU Использование материалов фотографии, статей и др. Мягкие и сочные котлеты с пекинской капустой — рецепт вкусного, полезного и сытного обед для всей семьи. Горячие котлеты с пекинской капустой подавайте со свежими овощами и зеленью. Что обычно добавляют к мясному фаршу, чтобы получились мягкие и сочные котлеты? На умеренном огне обжаривайте котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Предыдущие опросы. Для рецепта котлет вам потребуется: фарш мясной - г пекинская капуста - г яйцо - 1 шт.

    Салат С Цветной Капустой И КурицейЖимолость На Юге РоссииСалат С Пекинской Капустой И КреветкамиЛипа Хвойное Или ЛиственноеСалат Из Крабовых Палочек И Пекинской КапустыГрибы Свинушки СъедобныеБрюссельская Капуста Польза И ВредКак Замариновать Капусту В БанкеПочему Желтеют Листья У Розы КомнатнойПольза Чечевицы Для ОрганизмаЦветок Заячья Капуста ФотоСтадии Развития Муравья СхемаКак Успокоить КроликаБрюссельская Капуста В МультиваркеСалат Цикорий Кочанный Витамин РостаБрюссельская Капуста ЖаренаяКак Ухаживать За КаннойГрибы Свинушки СъедобныеГрибы Свинушки СъедобныеЛьвиная Головка КроликБрокколи При ПанкреатитеКалорийность Мандарины Марокко