Водяной Орех И Его Описание

Содержание статьи:


  • Водяной орех
  • Водный орех. Состав и применение водного ореха
  • Водяной орех

    растение водяной орех

    Чилим, водяной орех, чертов орех, рогульник – все это название одного и того же растения. Его латинское название (Trápa nátans) произошло от слова «рогатка» или «рогулька». И действительно плоды этого реликтового растения немного напоминают «рогульку», использовавшуюся в Древнем Риме в боях против конниц.

    Это растение настолько древнее, что определить откуда оно родом достаточно сложно. Оно распространилось по всему миру и произрастает в Китае, Индии, в Японии, Африке, в Северной Америке и России. Кстати в России, обширное его месторождение было в дельте Волги. Кроме того, во многих Восточных странах существуют специальные бассейны для выращивания и культивирования чилима. Одно время, водяной орех был включен в красную книгу России.

    Интересно то, что самым главным распространителем ореха были лоси и олени, представители крупных копытных, которые при водопое частенько прилипали к их шерсти и путешествовали с ними в различные водоемы. Однако численность их постепенно уменьшалась. А если говорить о том, что чилим использовался спросом у жителей окрестных деревень, то ареал его сильно сократился. Но позже, около 2008 года, популяризация его увеличилась, и водяной орех исключили из Красной книги. При этом он остается под охраной во многих регионах России, и других странах.

    Ботаническое описание

    Водяной орех имеет интересную необычную внешность. Его длинный тонкий стебель крепится ко дну водоемов корнями, как якорем. Если растение вдруг оторвется, то оно спокойно плавает вплоть до того момента, пока не попадет на отмель и вновь не прирастет ко дну. Цепляется он за дно тоненькими корешками, или использует для этого прошлогодний орех. Чилим любит тихие, спокойные водоемы с небольшим течением: озера, заводи медленно текущих рек.

    Водяной орех произрастает в пресной воде обширными площадями. На стебле у него появляются нитеобразные листики, а надводные листья ромбической зазубренной формы образуют на верхушке красивую розетку, плавно покачивающуюся на поверхности водоема. Чилим имеет зеленый цвет, а к осени листья окрашиваются в желто-оранжевый, создавая яркое великолепие на водной глади. Цветет рогульник в июле. Из листовых пазух произрастают белые цветки с четырьмя лепестками. Их можно увидеть либо ранним утром, либо на закате. Днем цветки водяного ореха скрываются под водой, где происходит их опыление.

    Смотреть видео: Не кормите РАК! Онкологи назвали продукты вызывающие рак. Топ 10 вредных продуктов

    Рогульник, кстати, самоопыляющееся растение.Осенью над водой можно увидеть рогатый плод ореха, отпугивающий своим видом рыб и птиц. Он поддерживается на воде с помощью воздушного пузыря, образующегося в черенках листьев. Плод темного, буро-коричневого цвета, имеющий четыре остроконечных шипа, напоминающих рожки. Собственно, из-за этого растение и получило название чертов орех или рогульник, то есть рогатый орех. Глубокой осенью стебель водяного ореха сгнивает, а плоды опускаются на дно и крепятся к нему выростами. И к весне из него уже появляется новое молодое растение. Чилим, как можно увидеть из вышесказанного, однолетнее растение.

    Посадка, уход и размножение рогульника

    растение водяной орех

    Чилим садят в теплый, непромерзающий водоем. Если на дне есть хороший плодородный грунт – орехи бросают в водоем, если грунта нет – плоды сажают в контейнер, который потом затапливают. Дома, если зимой орех поставить в банку с водой, весной он сам прорастет.

    Обязательным условием для успешного выращивания рогульника является отсутствие в водоеме крупных моллюсков, которые любят лакомиться молодыми ростками растения. Размножается чилим семенами, которые произрастают из плодов. Весной плоды чилима бросают в воду или высаживают в небольшие горшочки, которые потом помещают в прогретый неглубокий водоем. Семена начинают прорастать, когда вода достигает температуры 25 градусов Цельсия. Если у растения уже начали появляться надводные листья, то его стоит пересадить в более глубокий водоем. Сделать это можно достаточно безболезненно, так как у водяного ореха отсутствуют корни, а потому переносить их с места на место можно смело.

    Смотреть видео: Процессы Производства, от Которых Волосы Встают Дыбом

    Пищевая ценность и химический состав

    Энергетическая ценность рогульника составляет 200 кКал.

    Пищевая ценность на 100 грамм водяного ореха
    Белки 12,0 г
    Жиры 3,5 г
    Углеводы 55,3 г
    Вода 10,3 г
    Зола 2,5 г

    Как видно из таблицы, рогульник богат крахмалом и весьма калориен.

    Химический состав растения представлен различными минералами, такими как:

      – 0,5 мг; – 0,5 мг; – 12,1 мг; – 0,2 мг; – 0,35 мг; – 39,3 мг.

    Также можно отметить в нем наличие дубильных веществ, витаминов, флавоноидов, азотистых веществ и других элементов.

    Полезные свойства водяного ореха

    растение водяной орех

    Посмотрите видео: ПАПА РОБ И ЗОМБИ ПРОТИВ РАСТЕНИЙ: ПУТЬ К ЗОМБОССУ! СБОРНИК PLANTS VS ZOMBIES НА ПАПА РОБ ШОУ!

    Сейчас это растение мало кому известно, но в давние времена оно широко использовалось в пищу и для приготовления лекарств в народной медицине. В настоящее время этот весьма полезный продукт используется крайне редко. Полезными являются абсолютно все части растения: зерна, плоды, листья, цветки. Но самым полезным и питательным считается сам орех.

    Из зерен чилима делают муку и крупу, они очень полезные и при этом вкусные. В кулинарии плоды рогульника можно приготовить разными свойствами: их жарят, варят, запекают и употребляют в пищу сырыми. Из него готовят сладкие кондитерские лакомства и используют для приготовления выпечки и консервации. Кстати, было время, когда чилим буквально спасал людей от голода. Разнообразны и привычки у народов, которые употребляют в пищу этот орех. Например, в восточных странах – это сладость. Его подают с сахаром или с медом. А в Индии его принято есть обильно с приправленными специями. В жареном виде плоды чилима сильно напоминают по вкусу жареные каштаны. На Алтае, рогульник был знаменит, как оберег. Считалось, что он приносит удачу и защищает домашний очаг от злых чар.

    Благодаря своему необычному внешнему виду, водяной орех часто используется как сувенир, для продажи. Его сушат, красят, вскрывают лаком. После этого из рогульника делают различные магнитики, статуэтки, талисманы. Или просто используют в качестве декораций в квартирах. Листья и плоды орехов являются вкусным и полезным питанием для диких и домашних животных. Особенно это растение нравится свиньям.

    Видео по теме: ПЛАЧЕМ! Переезд на ПМЖ к морю наша большая ошибка...

    Хранить чилим лучше всего неочищенным в прохладном месте. Если орех уже избавили от кожуры, то употребить его нужно в течение 2 дней, иначе потом он станет горьким и невкусным.

    Применение в кулинарии

    Рецепты иЗ водяного ореха

    Рагу из рогульника:

    • яблоки – 250 г;
    • ядра ореха – 250 г;
    • сливочное масло;
    • сахар.

    Ядра ореха протушить до готовности. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавить к орехам фрукты, масло и сахар и снова протушить, пока яблоки не размякнут.

    растение водяной орех

    Пюре из рогульника:

    • ядра водяного ореха – 300 г;
    • молоко – 1 стакан;
    • сливочное масло;
    • соль;
    • сахар.

    Оказывается, вкусное питательное пюре можно приготовить не только из картошки. В принципе рецепт тот же, только вместо картофеля используется спелый чилим. Орехи сварить, растолочь и добавить соль, масло, молоко и сахар. Все это перемешать и дать постоять.

    Посмотрите видео: Папа РОБ играет в #РАСТЕНИЯ против #ЗОМБИ / Plants vs. Zombies 13+

    Из чилима можно приготовить и первые блюда. В них водяной орех может выступать тоже в качестве заменителя картофеля. Каши, приготовленные из него, можно подать гостям в качестве изысканного, питательного и полезного угощенья. Навряд ли кто-то из них раньше пробовал этот вкусный орех.

    Применение чилима в народной медицине

    Широкое применение водяной орех нашел в восточной медицине. Мудрецы Тибета, Китая, Японии и Индии используют его целебные свойства при болезни почек, лечении импотенции, диспепсии и дизентерии. Люди, которые постоянно употребляют чилим в пищу, практически не болеют гриппом и меньше подвержены сезонным заболеваниям. А все потому, что водяной орех имеет ярко выраженное противовирусное и тонизирующее действие. Настои из него помогают реабилитироваться после тяжелых операций, так как он повышает иммунитет и способствует быстрейшему выздоровлению.

    Рогульник, благодаря полезным компонентам, входящим в его состав, может применяться как желчегонное и мочегонное средство, снимать спазмы и успокаивать нервы. Сок водяного ореха часто используют при заболеваниях глаз, а также смазывают им места укусов насекомых и змей. Часто в толченом виде его применяют при гнойных ангинах, прополаскивая настоем из него пораженные участки горла.

    Водяной орех не обошел стороной и такую область, как косметология. Его настой используют для очищения кожи, избавления от угрей и снятия воспалительного процесса. Из рогульника добывают такое полезное вещество, как трапазид, который способствует укреплению всех слоев эпидермиса и входит в состав препаратов от атеросклероза. А сухие растолченные листья чилима используют как антисептическое средство. Им присыпают раны и ссадины.

    Посмотрите видео: ВОДЯНОЙ ОРЕХ. Trápa nátans. СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ

    Рецепты народной медицины

    В народной медицине чилим используется в разных видах: из него делают отвары и настои, из листьев и стеблей отжимают сок, а также используют и высушенное сырье.

    Настой из рогульника помогает при лечении гриппа и вирусных инфекций, а также производит успокаивающий эффект. Для приготовления настоя нужно 2 столовые ложки сухого растения заварить в кипятке, остудить и отфильтровать через марлю. Пить 3 раза в день.

    Сок из рогульника применяется для лечения офтальмологических заболеваний. Листья и стебли хорошо вымыть и мелко нарезать. Отжать сок через марлю и развести с кипятком 1:1. Сок можно пить, а можно использовать и как глазные капли.

    Настойку из орехов принимают для очистки сосудов. Плоды промыть, перемолоть и залить водкой или разбавленным спиртом в соотношении пол литра спиртного на 150 грамм орехов. Настаивают средство две недели в темном месте. Каждый день настойку нужно перемешивать. После приготовления профильтровать и принимать готовый продукт 3 раза в день до еды по 25 грамм.

    Видео по теме: От слабого к сильному зомби PVZ - Plants VS Zombies

    Противопоказаний к применению водяного ореха нет. Не рекомендуется его употреблять только тем, у кого обнаружена индивидуальная непереносимость растения.

    Выводы

    Водяной орех относится к растениям реликтам. В древности его часто употребляли в пищу и использовали в изготовлении различных снадобий, которые использовали в медицине. Но в наше время его полезные свойства практически забыты, лишь восточные мудрецы до сих пор ценят и повсеместно используют этот продукт. А ведь из него можно приготовить не только вкусные блюда, но и применять в косметологических и лечебных целях. Что несомненно пришлось бы кстати, потому что побочных эффектов от употребления рогульника нет.

    Чилим – красивое растение. Его плоды имеют загадочную форму и часто используются для изготовления различного декора и украшений. Раньше из них также изготавливали талисманы и обереги, веря что этот орех приносит удачу, счастье и защищает от зла.

    Использованные источники: foodandhealth.ru

    Водный орех. Состав и применение водного ореха

    Водяной орех и Красная книга

    Сок водяного ореха. Плоды этого растения люди применяют в пищу, а также используют для производства лекарств. Также необходимо отметить, что японская, тибетская и китайская народная медицина очень часто использует водяной орех для лечения людей от различных недугов. В очень редких случаях возможно появление аллергической реакции — в таком случае необходимо полностью исключить употребление чилима. Также это отличное диуретическое и общеукрепляющее средство, помогающее восстановить организм после перенесённых заболеваний. Свежевыжатый сок водяного ореха можно использовать для лечения легкий порезов, ран, гнойников. Из него даже делали муку, заменяя ею хлеб.

    Также это отличное диуретическое и общеукрепляющее средство, помогающее восстановить организм после перенесённых заболеваний. Давайте подведем итоги нашей статьи. Также их можно употреблять в состав блюд — рассмотрим парочку рецептов:. Сохраняется и всхожесть плодов. Именно там из муки водяного ореха пекут лепёшки, варят похлёбки.

    В очень редких случаях возможно появление аллергической реакции — в таком случае необходимо полностью исключить употребление чилима. В нашей статье мы узнаем ответы на эти вопросы. Ещё это растение нашло своё применение в лечении различных заболеваний. Но если всё-таки в этом есть необходимость, то хранят его неочищенным в прохладном месте, так как очищенные орехи теряют свои вкусовые качества уже через 2—3 дня. Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов г.

    Видео по теме: Коляный орех. Водяной орех. Чилим. Рогульник.

    Из Википедии — свободной энциклопедии

    Пирогова г. Для развития водяного ореха больше всего подходит пресная, стоячая, прогретая вода. Растёт водяной орех в Европе и в Африке.

    Ещё в глубокой древности водяной орех ценили за его вкусовые качества и употребляли в пищу. Давайте подведем итоги нашей статьи. Сок этого растения эффективно применяется при лечении гонореи, при белях, для избавления от опухолей разного происхождения.

    Данное травянистое растение может быть однолетним и многолетним. Водяной орех обладает сильными антивирусными свойствами. При умеренном потреблении менее грамм в сутки опасные эффекты продукта не обнаружены. Употреблять сок водяного ореха необходимо внутрь по 30—40 капель за один приём 3—4 раза в день перед приёмом пищи. Оно состоит из длинного стебля зеленовато-коричневого цвета длиной от 2,5 до 5 метров. Сохраняется и всхожесть плодов.

    Видео по теме: Водяной орех - чилим // Научный видеоблог #подстеклом

    Посадка, уход и размножение рогульника

    В настоящее время водяной орех выращивают в Китае, Японии, Индии. Большая часть стебля всегда находится под водой. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Поделиться с друзьями:. Особенно растение популярно в Индии.

    Сверху к стеблю прикрепляются надводные листья, которые обладают ромбовидной или овальной формой. Как только его корни попадают на грунт в мелкой воде, они укореняются. Оно состоит из длинного стебля зеленовато-коричневого цвета длиной от 2,5 до 5 метров. Углеводы входят в состав плодов в виде крахмала полициклическое соединение простых углеводов. Растёт водяной орех в Европе и в Африке. Какими полезными и опасными свойствами он обладает? Хлеб из него очень напоминает пшеничный.

    Поделиться с друзьями:. В нашей статье мы узнаем ответы на эти вопросы. Если сок используется для наружного лечения иных заболеваний, то разводить его необходимо в соотношении Для сравнения: калорийность арахиса составляет килокалорий, калорийность грецкого ореха — килокалорий на грамм. Также он оказывает полезное воздействие на организм после стрессов.

    Сорта Плетистых Роз Цветущих Весь СезонСорт Винограда АлексаАрбузы Для Сибири СортаСорт Яблони ЛиголКапуста Сахарная Голова ХарактеристикаКоробовка Сорт ЯблокКак Сажать Картофель МотоблокомТомат Большая Мамочка Характеристика И Описание СортаСорта Плетистых Роз Цветущих Весь СезонСорт Картофеля РодригоКак Вырастить Лимон Дома Из КосточкиЭнерген Для Семян И РассадыКак Оздоровить Почву На ОгородеЭнерген Для Семян И РассадыУтка Стар 53 ХарактеристикаЧерез Сколько Дней Прорастает Баклажан