Характеристика И Описание Сорта Капусты Сахарная Голова, Выращивание И Уход

Содержание статьи:


  • Капуста Сахарная голова: характеристика и описание сорта, фото
  • Описание сорта капусты Сахарная Голова
  • Капуста Сахарная голова: характеристика и описание сорта, фото

    Белокочанная капуста – одна из «традиционных» культур, выращиваемых российскими садоводами. Существует множество ее сортов авторства отечественных и зарубежных селекционеров. Популярностью пользуется появившаяся относительно недавно капуста Сахарная голова. Садоводы-любители ценят ее за хороший иммунитет, некапризность в уходе, способность «выживать» и формировать кочаны в суровом сибирском климате, отменный вкус и лежкость.

    История селекции

    Капуста Сахарная голова – достижение селекционеров агрофирмы «Седек». Над новым сортом работал коллектив авторов – И. Н. и С. В. Дубинины, А. Н. Лукьяненко .

    Официально капуста Сахарная голова рекомендована для западносибирских садоводов. Однако ее быстро оценили и хозяева приусадебных участков, проживающие в менее суровых условиях. Он проявил «стрессоустойчивость» и «пластичность», что позволило ему адаптироваться к самому разному климату и стабильно приносить урожай и в южных, и в северных регионах.

    Важно! Сахарная голова – не гибрид, ее вполне можно размножать семенами с самостоятельно выращенных экземпляров. Они вызревают на второй сезон.

    Описание и характеристики сорта капусты Сахарная голова

    Сахарная голова – сорт белокочанной капусты из категории позднеспелых. Кочаны вызревают через 140-150 дней после того, как прорастают семена.

    Растения мощные, розетка приподнятая, раскидистая (около 80 см в диаметре и 40 см в высоту), состоит из крупных плотных листьев. Стебель стандартной длины, внутренняя кочерыжка короткая, небольшая (до 7 см). Листья типичного для капусты серовато-зеленого цвета с голубовато-сизым «восковым» не очень плотным налетом. Края слегка волнистые, поверхность слабопузырчатая.

    Капусте Сахарная голова требуется большая площадь, разместить ее на стандартных «шести сотках» не получится

    Кочаны правильной округлой формы или слегка приплюснутые, одномерные (2,2-2,8 кг), плотные. По последнему показателю они оцениваются специалистами на 4,1 балла из пяти возможных. Максимальный вес – 4,5-5 кг, но такие экземпляры в большинстве случаев трескаются.

    На срезе кочаны белоснежные, листья очень сочные, без грубых прожилок. Вкус капусты Сахарная голова официально в Госреестре признан «хорошим и отличным». В нем нет оттенка горечи, характерен легкий сладковатый привкус, обусловленный повышенной сахаристостью (до 6,9 г сахара на 100 г).

    Смотреть видео: Готовимся к посадке капусты.Своя капуста – от семян до засолки.

    Сочные листья очень хороши в салатах, супах, гарнирах и вторых блюдах. Подходят кочаны и для домашних заготовок. После засолки, маринования, квашения сохраняется характерный вкус, хруст, плотность текстуры листьев.

    Урожайность при культивировании в промышленных масштабах составляет 398-551 ц с га. В сравнении с иными популярными у садоводов позднеспелыми сортами белокочанной капусты она выше на 60-110 центнеров с гектара. Такой большой «разброс» в показателях объясняется разницей климатических условиях в регионах, где проводились испытания. Садовод-любитель может рассчитывать на 5-7 кг/м². Процент кочанов товарного вида – 93%.

    Как и большинство позднеспелых сортов, капуста Сахарная голова выделяется хорошей лежкостью и транспортабельностью. Садоводы-любители сохраняют урожай до конца весны или даже до середины лета. Хороший иммунитет проявляется как во время выращивания, так и при хранении. Растения не поражаются килой, фузариозом, всеми видами бактериоза.

    Важно! Поскольку сорт изначально создавался для Сибири, рассада не страдает при кратковременных заморозках до -3-5 °С. Урожай убирают после первых холодов, но не позднее, чем температура опустится до -10 °С.

    Преимущества и недостатки сорта

    Для сорта белокочанной капусты Сахарная голова характерны следующие плюсы, обусловившие его популярность:

    1. Стабильно высокая всхожесть семян.
    2. Холодоустойчивость рассады и вызревающих.
    3. Наличие иммунитета против наиболее опасных для культуры болезней.
    4. Устойчивость к кратковременным засухам.
    5. Лежкость и транспортабельность без потери вкусовых качеств, пользы, сочности.
    6. Устойчивость к цветушности.
    7. Универсальность назначения.
    8. Стабильная урожайность, даже если лето выдается холодным, дождливым.
    9. Отличный вкус и высокая сахаристость, сочность листьев, отсутствие жестких прожилок.
    10. Презентабельный вид, одномерность кочанов, высокий процент капусты товарного вида.

    Основной недостаток капусты Сахарная голова – склонность кочанов к растрескиванию. Относительный минус – «крупногабаритность» растения. При дефиците места на грядках садоводы иногда отказываются от сорта Сахарная голова в пользу капусты с более компактными розетками.

    Посмотрите видео: БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА длительного хранения! ОБЗОР лучших сортов и РАСЧЕТ сроков посева.

    Склонность сорта к растрескиванию кочанов – это свойство «врожденное», оно не зависит от качества ухода.

    Посадка и уход

    Капусту Сахарная голова выращивают исключительно рассадным способом. Посев в открытый грунт не приносит урожайности, сорт не успевает вызреть.

    Сроки и условия посадки

    Семена высевают на рассаду в первой половине апреля. Для пересадки в открытый грунт подходят сеянцы в фазе 4-6 настоящего листа. Нельзя сажать капусту в грядки раньше, чем грунт прогреется до 10-12 °С. В Сибири ждут до последней декады мая или даже до начала июня.

    Видео по теме: 6 соток в мае. Посадили капусту Романеско, Килатон, Сахарная голова...

    Важно! Переросшая рассада хуже адаптируется к новым условиям, медленнее растет. Поэтому затягивать с посадкой не рекомендуется.

    К качеству субстрата капуста Сахарная голова неприхотлива. Но у нее все же есть требования к месту высадки, хоть и немногочисленные:

    1. Хорошая освещенность. Но регулярный солнцепек для растений вреден.
    2. Защита от холодных сквозняков.
    3. Нейтральный или слабокислый грунт (рН в пределах 6.5-7.5). Идеальная почва – плодородная, но при этом воздухо- и водопроницаемая, относительно легкая.
    4. Грунтовые воды, располагающиеся минимум на метр ниже уровня почвы.

    Важно! Капуста Сахарная голова очень требовательна к соблюдению севооборота. Нежелательные предшественники – прочие растения из семейства Крестоцветные и морковь.

    Как правильно посадить

    Капусту Сахарная голова сажают в подготовленную еще с осени грядку. Его нужно тщательно перекопать, в очень «бедный» грунт внести подкормки. Достаточно 3-5 л перегноя или перепревшего компоста и 50-70 г комплексного калийно-фосфорного удобрения на 1 м². Примерно за две недели до высадки субстрат рыхлят и разравнивают.

    Рассаду удобнее выращивать в торфяных горшочках. Тогда ее можно сразу перенести на грядку, не вынимая из емкости, без риска повредить корни.

    Схема посадки – 65-80 см между соседними растениями, 70-90 см – ширина междурядий. Глубина лунок – 12-15 см. Перед высадкой капусты Сахарная голова их хорошо проливают водой. Когда она впитается, саженцы ставят на дно, почву вокруг стебля хорошо «утрамбовывают». Высаженную рассаду вновь обильно поливают. В укрытии она нуждается только при длительных возвратных заморозках.

    Видео по теме: Мой урожай капусты.

    Уплотнять посадки капусты Сахарная голова нельзя, крупных кочанов в условиях «скученности» не получится.

    Важно! Если за 1,5-2 недели до высадки начать закаливание рассады капусты Сахарная голова, выставляя ее на улицу и понемногу продлевая время пребывания вне дома, она быстрее приспособится к изменившейся среде обитания.

    Последующий уход

    Агротехника в данном случае – это только базовые для культуры мероприятия:

    1. Полив . Пока рассада не приживется на грядке и не тронется в рост, почву нужно постоянно поддерживать в умеренно влажном состоянии, поливая ее ежедневно или раз в два дня. Далее переходят на поливы с интервалом 5-7 дней, учитывая интенсивность осадков. Примерно за месяц до предполагаемого сбора урожая почву прекращают увлажнять вообще.
    2. Рыхление . Грядку с капустой Сахарная голова рыхлят 2-3 раза в месяц на глубину до 12 см. Грунт должен быть влажным. Одновременно избавляются от сорняков. Альтернатива этим мероприятиям – мульчирование.
    3. Окучивание . Первый раз капусту Сахарная голова окучивают в фазе 10-12 настоящего листа. Второй – в последней декаде июля.
    4. Подкормка . Их проводят 2-3 раза за лето. Капуста Сахарная голова одинаково положительно реагирует и на органические, и на минеральные подкормки. На ранней стадии развития растения нуждаются в азоте, их удобряют настоем навоза, «зеленым чаем» из сорняков, раствором карбамида. Далее можно внести магазинные удобрения для капусты с содержанием фосфора.

    Сбор и хранение капусты Сахарная голова

    Если капуста Сахарная голова выращивается в Сибири или регионах с похожим климатом, урожай убирают на стыке сентября-октября. На юге можно ждать вплоть до конца ноября. Кочаны срезают в сухую погоду, сохраняя несколько покровных листьев и стебель длиной 4-5 см. Затем их в течение 2-3 дней просушивают в относительно теплом (20-22 °С), хорошо вентилируемом помещении.

    Видео по теме: Голова садовая - ВАЖНО! Как и когда посеять капусту

    Кочаны для хранения тщательно отбирают. Не подойдут экземпляры даже с незначительными трещинами, иными механическими повреждениями, следами гнили, плесени, пораженные насекомыми. Хранят капусту Сахарная голова в темных помещениях с хорошей вентиляцией при температуре 0-4 °С и влажности воздуха 85-95%.

    Важно! Садоводы, выращивающие капусту Сахарная голова давно, рекомендуют собирать урожай после второго заморозка.

    Болезни и вредители

    Заболевания для капусты Сахарная голова – явление исключительное. От некоторых у нее есть «врожденный» иммунитет. Вредителям сорт тоже не слишком интересен.

    Единственное исключение – крестоцветная блошка. Эти мелкие (2-3 мм в длину) черные жучки с переливающимся золотистым, зеленым и синим панцирем питаются капустными листьями, выедая в них дыры.

    Посмотрите видео: Капуста белокочанная Сахарная Королева F1. Краткий обзор, описание характеристик brássica olerácea

    • уничтожение сорняков семейства Крестоцветные;
    • высадка рядом лука, чеснока, иных растений с сильным резким ароматом, выделяющих фитонциды;
    • осенняя перекопка грядки.

    Для борьбы с крестоцветной блошкой капусту Сахарная голова и почву на грядке обрабатывают препаратами Актара, Алатар, Фуфанон. Но если до сбора урожая осталось менее месяца, используют только средства биологического происхождения или народные – опудривание растений смесью просеянной древесной золы и табачной пыли, опрыскивание любыми настоями с резкими запахами.

    Заключение

    Капуста Сахарная голова – один из наиболее удачных позднеспелых сортов российской селекции. Существенных недостатков за все время ее выращивания выявить так и не удалось. Этой капусте не требуются никакие специфические агротехнические мероприятия, она приносит урожай даже в не слишком подходящих для земледелия климатических условиях.

    Отзывы с фото тех, кто сажал капусту сорта Сахарная голова

    Татьяна Смертина , 43 года, Кемерово

    Уже семь лет выращиваю для хранения только капусту Сахарная голова. Урожай всегда без потерь лежит до мая-июня. Никаких проблем при выращивании не отмечала. Единственный минус – почти четверть кочанов трескается. Но это не проблема, они сразу идут в еду. Урожай собираем в конце сентября или начале октября. Капуста очень вкусная, едим ее свежей, солим, заквашиваем.

    Смотреть видео: Убираю позднюю капусту, лучший поздний сорт капусты белокочанной , сорт АГРЕССОР,

    Игорь Петров , 37 лет, Казань

    Капуста Сахарная голова очень нравится в том, что касается внешнего вида и вкуса кочанов. Трескаются они у меня крайне редко, вызревают дружно. Всем соседям по даче ее рекомендую. Хорошо переносит возвратные заморозки, не требует «танцев с бубнами» вокруг грядки. Однако на моих шести сотках грядка занимает слишком много места. Наверное, буду менять сорт.

    Использованные источники: news.myseldon.com

    Описание сорта капусты Сахарная Голова

    История селекции

    Сахарной Голове необходимо очень много места для комфортного развития. Положительные и отрицательные стороны Этот сорт уже достаточно долго культивируется. В квашенном виде получается плотной, хрустящей. В разрезе кочан белый, плотной структуры. В среднем, масса зрелой «головки» достигает 2. Подходит как для домашнего выращивания, так и для массового производства.

    За всю свою жизнь не помню сорта, который бы у меня хранился дольше чем сахарная голова. Но вот сырую капусту употреблять сложно. Столько надежд было на этот сорт. Как и у большого количества сортов, у Сахарной Головы листья покрыты налетом.

    Омск, 54 года. В этом году будем высаживать все ту же «Голову» и вместе с ней испробуем «F1 Кухарка». В этом году впервые высаживала Сахарную голову. Екатеринбург, 40 лет. В квашенном виде получается плотной, хрустящей.

    В Алтае удалось вырастить 6 кг экземпляр, однако это единичные случаи. В квашенном виде получается плотной, хрустящей. Ну, во-первых, сорт мне понравился тем, что у капусты приятный вкус. Капуста Сахарная Голова относится к позднеспелым сортам.

    Смотреть видео: Капуста белокочанная Сахарная Королева F1. Краткий обзор, описание характеристик brássica olerácea

    Происхождение и районирование

    В разрезе кочан белый, плотной структуры. Дмитрий Иванович, г. Кочаны у «Головы» завязались хорошие, собирала урожай без единой трещинки. Треснутые есть, но если сравнивать с «Риндой», то небо и земля. Листья крупные, с легкой волнистостью по краям. В высоту растение достигает порядка 40 см. Екатеринбург, 40 лет.

    Омск, 54 года. Оставить комментарий Отменить ответ Ваш email-адрес не будет опубликован. Во вкусе есть какая-то горчинка. В этом году будем высаживать все ту же «Голову» и вместе с ней испробуем «F1 Кухарка». Он ее культивировал 2 года и ему она очень понравилась. В этом году впервые высаживала Сахарную голову.

    Видео по теме: Обзор сорта капусты \

    Характеристика и описание сорта Сахарная голова

    А вот «Сахарная Голова» порадовала. За всю свою жизнь не помню сорта, который бы у меня хранился дольше чем сахарная голова. Подходит как для домашнего выращивания, так и для массового производства.

    Кочаны «Сахарной Головы» выросли аккуратными, плотными все более 3-х кг. Именно благодаря им эта капуста широко распространена по всей территории РФ:. Но вот сырую капусту употреблять сложно. Екатеринбург, 40 лет.

    Иммунные Сорта ЯблокНастурция В СадуКкал В ВодеСемена Семко ПартнерСорт Картофеля РодригоСорт Картофеля Родриго Описание Характеристика ФотоНастурция В СадуКак Определить Беременность КозыМандарины При ДиабетеСорта Столового ВиноградаСорт Картофеля Родриго Описание Характеристика Фото