Особенности И Основные Характеристики Сорта Винограда «платовский»

Содержание статьи:


  • Сорт винограда Платовский
  • Платовский
  • Описание винограда сорта Платовский — характеристики, посадка
  • Сорт винограда Платовский

    Платовский — великолепный результат работы ученых Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко. Высококачественный технический сорт был получен в конце прошлого века в Новочеркасске путем гибридизации двух неприхотливых разновидностей зарубежной и отечественной селекции — Жемчуга Зала и Подарка Магарача. В результате на свет появилась гибридная форма, которую без лишней скромности можно назвать эталоном современного винограда, как с точки зрения качества, так и в агротехническом отношении. Помимо основного названия, за ней закрепилось еще одно — Ранняя зорька.

    Основными преимуществами новинки перед сортами предыдущих поколений стали: раннеспелость, отличная плодоносность побегов, поистине гигантская урожайность, высокая сопротивляемость болезням и вредителям, в том числе и филлоксере, а также очень хорошая устойчивость лозы к низким температурам. И все это при замечательном качестве урожая, обладающего всем необходимым для производства разнообразных типов белых вин.

    платовский сорт винограда

    Появление Платовского совершило прорыв в области отечественного любительского виноделия. Многие виноградари из тех регионов, где еще недавно было немыслимо получение качественного сырья для изготовления домашних вин, только благодаря этому винограду получили такую возможность. Но и в промышленном виноделии наш герой постепенно обретает популярность, где с его помощью уже готовят экологически чистые напитки.

    Закономерно, что уже вскоре после появления этого шедевра, он прошел полноценное государственное сортоиспытание, был официально зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений РФ и рекомендован к использованию. Авторы сорта — Иван Кострикин, Александр Майстренко, Светлана Красохина и Людмила Лычова золотыми буквами вписали свои имена в историю отечественной виноградной селекции.

    Агробиологические характеристики

    Кусты винограда характеризуются средней силой роста. Молодые побеги яркой зеленовато-красной, а часто бордовой окраски. Листья некрупные, округлые, состоят из пяти лопастей с незначительным рассечением между ними. Поверхность листа крупнопузырчатая, гофрированная, темно-зеленого цвета; тыльная сторона покрыта щетинистым опушением. Профиль листовой пластинки воронковидный или волнистый с приподнятыми лопастями. Жилки у основания красные, ближе к краям листа — светло-зеленые. Верхние боковые вырезы средней глубины, как правило V-образные, но встречаются и лировидные с заостренным дном. Нижние вырезки практически незаметные, либо отсутствуют вовсе. Черешковые выемки закрытые, без просвета. Черешки длинные, с заметной антоциановой пигментацией. Боковые зубцы средних размеров, треугольные, с широким основанием, выпуклыми гранями и закругленными вершинами. Цветки обоеполые, великолепно опыляются в любую погоду. Ягоды у сорта не горошатся, а грозди вырастают полновесными, без чрезмерного разрыхления. Прирост текущего года вызревает хорошо — на 80−85% его длины. После этого лоза приобретает насыщенный коричневый цвет. Осенняя окраска листьев — желтая.

    Посмотрите видео: Обзор технических 9 сортов винограда степной призер,маркетт,дублянский,фронтиньяк,платовский мускат

    Созревшие грозди Платовского достигают массы 200−220 грамм, что совсем неплохо для технического винограда. Кисти цилиндро-конические, умеренной плотности. Гребненожки средние, светло-зеленые. Ножки ягод короткие, с не слишком прочным прикреплением ягод. Виноградины выровненные в грозди, округлые, а при плотном расположении несколько деформированные, желтовато-белые с розовым загаром на солнечной стороне. Поверхность покрыта матовым налетом пруина. Размер ягод средний, вес — порядка 2 грамм. Мякоть слегка плотная, но при этом достаточно сочная. Вкус нейтральный, гармоничный, без ярких сортовых тонов в аромате и послевкусии. В общей массе гроздей доля сока составляет не менее 70%. Его сахаристость в технической фазе спелости ягод достигает 20−21 г/100 мл, титруемая кислотность 8−9 г/л. При полном созревании урожая содержание сахаров несколько увеличивается. Кожица виноградин тонкая, но прочная. Косточки наличествуют, числом 2−3 в ягоде.

    Смотреть видео: ТОП 5 СОРТОВ ОТКРЫТОГО ГРУНТА, КОТОРЫЕ БЫ ОСТАВИЛ ДЛЯ СЕБЯ. БЕЛАРУСЬ

    платовский сорт винограда

    Несмотря на то, что наш герой считается техническим сортом, его с успехом можно использовать в домашнем консервировании. Из него получатся отличные соки, компоты, варенье. Если не обращать внимание на не слишком крупную гроздь, то и для потребления в свежем виде он вполне сгодится. Многие любители заявляют, что его вкус нравится им больше любой другой разновидности. Однако, все же, основное применение урожай находит в виноделии, для которого сочные, сладкие ягоды являются превосходным сырьем. В зависимости от сроков уборки винограда, его используют для приготовления столовых или десертных вин. Разрабатываются технологии его переработки на другие типы спиртных напитков, перегонки в коньячный дистиллят. Винодельческие компании, постепенно включающие Платовский в свой сортимент, особо подчеркивают экологичность данных напитков, т.к. вырабатывается они из винограда, практически не подвергающегося химическим обработкам. Дегустационная оценка сухого вина — 8,4 балла. Сортовой виноматериал отлично показывает себя и в купаже с другими разновидностями, добавляя им сложность и плотность во вкусе.

    Смотреть видео: Виноград Платовский

    Замечательным свойством нашего героя является его раннеспелость. Достаточно всего 110−115 дней вегетации, считая со дня распускания почек, чтобы урожай приобрел кондиции, соответствующие технологическим требованиям. На юге к уборке обычно приступают в конце первой — начале второй декады августа. За это время растениям требуется порядка 2200−2300°С суммы активных температур. Это свидетельствует о возможности его возделывания и в нетрадиционных виноградарских областях, ведь при столь скромных потребностях, тепла ему хватит даже в Подмосковье. Продвижению на север способствует и повышенная морозостойкость виноградной лозы. У Платовского этот показатель достигает −28…−29°С, что позволяет во многих регионах укрывной зоны отказаться от этой трудоемкой процедуры, а в самых морозоопасных местах выращивания — на порядок упростить укрытие, по сравнению с обычными сортами.

    Фантастическая урожайность винограда — это еще один параметр, за который обожают разновидность ее почитатели. В ходе государственного сортоиспытания в среднем по годам был продемонстрирован результат в 373 ц/га, а максимальный — 489 центнеров. Такие высокие показатели стали возможными благодаря очень высокому проценту плодоносных побегов (85%), значительному числу гроздей на них (в среднем 1,3), и, самое главное — способности растений без признаков перегрузки и удлинения сроков вегетации, «вытягивать» самые высокие нагрузки, заданные при весенней обрезке.

    Посмотрите видео: рецепт вина из винограда АМУРСКИЙ ТАЕЖНЫЙ ПЛАТОВСКИЙ

    платовский сорт винограда

    Созревший до начальных кондиций урожай может продолжать оставаться на кустах вплоть до месяца, если, конечно же, позволяют климатические условия данного региона. При этом он продолжает накапливать сахар и становится пригодным для переработки на высококачественные десертные напитки. Из такого винограда некоторые винодельческие компании вырабатывают уникальные «природно-полусухие» вина, при изготовлении которых используется лишь естественный сахар, содержащийся в сусле. Растрескивания ягод и поражение гроздей гнилями в процессе полного созревания обычно не происходит, но определенный ущерб им могут нанести осы, а также птицы. Для предотвращения этого применяют специальные средства борьбы и отпугивания вредителей, не оказывающие химического воздействия на урожай.

    Агротехнические особенности

    Как талантливый человек — талантлив во всем, так и великолепный в технологическом отношении Платовский — великолепен и в хозяйственном плане. Возделывание и уход за сортом можно поручить даже новичку в виноградарстве, и все равно наш герой, с большой долей вероятности, произведет на свет прекрасный урожай.

    Видео по теме: Платовский - виноград, описание сорта

    Самой ответственной процедурой является закладка виноградника, так как ошибки, допущенные на этом этапе, придется ощущать на протяжении десятилетий. Высокопродуктивному винограду для быстрого роста и обильного плодоношения требуются плодородные участки с достаточным уровнем обеспеченности влагой, теплом и солнечным светом. На юге это могут быть как равнины, так и склоны различных экспозиций, кроме откровенно холодных, а вот ближе к северным границам ареала распространения к выбору места посадки придется подойти с особенно тщательностью, чтобы обеспечить растениям подходящие условия для вызревания урожая. В случае риска недостаточности САТ, кусты размещают в верхней части южного склона, а на приусадебных и дачных участках — в «пристенной» культуре, под защитой от холодных ветров. Каждому кусту необходимо обеспечить не менее 4−4,5 квадратных метров площади питания.

    В традиционных виноградарских зонах, большая часть которых заражена филлоксерой, размножение винограда ведут привитыми на филлоксероустойчивые подвои саженцами. Самым подходящим при этом считается Берландиери x Рипариа Кобер 5ББ, с которым у сорта отмечается хорошая совместимость. Однако, благодаря определенной устойчивости самого Платовского к вредителю, на легких песчаных или супесчаных грунтах, возможна посадка корнесобственными саженцами даже районах сплошного заражения почвы корневой тлей. И уж тем более подобный способ размножения подходит для регионов, свободных от филлоксеры.

    Посмотрите видео: ЛУЧШИЕ СОРТА ВИНОГРАДА. Как правильно выращивать виноград?

    По возможности, рекомендуется формировать растения на высоком (около 100 см) штамбе по принципу двуплечего кордона. В этом случае разновидность способна проявить свои самые великолепные свойства и с точки зрения урожайности, и в отношении качества плодов. Однако если зимние температуры в регионе опускаются ниже -28°С, от идеи высокоштамбовой культуры придется отказаться, формируя кусты по приземистым укрывным схемам. В большинстве случаев морозостойкой лозе будет достаточно простого земляного укрытия, и только в самых суровых условиях сорту потребуется обустройство мощного многослойного утепления.

    Обрезка плодоносящих растений также не составит особого труда благодаря плодоносности побегов винограда, развившихся даже из нижних глазков. Это позволяет коротко обрезать плодовые стрелки на 3−4 почки, а общую нагрузку на куст доводить до 60−80 глазков. С началом вегетации потребуется лишь произвести обломку немногочисленных бесплодных побегов, на чем, в принципе, регулирование нагрузки и закончится.

    Ну и в очередной раз нельзя не упомянуть об еще одном замечательном свойстве Платовского — комплексной устойчивости к основным болезням виноградника — милдью, оидиуму и серой гнили. Этот факт позволяет возделывать сорт в отсутствии контакта с пестицидами, получая отличный урожай без всякой «химии».

    Посмотрите видео: Обзор лучших технических сортов для домашнего виноделия.

    Использованные источники: sortoved.ru

    Платовский

    платовский сорт винограда

    (Заладенде x Подарок Магарача)
    [ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия]
    Синононим: Ранняя зорька
    Платовский - технический сорт винограда, очень раннего срока созревания (110-115 дней). Сила роста средняя. Грозди цилиндро-конические, средней, величины, массой 200 г, умеренно-плотные. Ягоды средние, массой 2 г, округлые, белые, на солнце с розовинкой. Вкус гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная. Сахаристость 20,2%, кислотность 8,9 г/л. Вызревание побегов удовлетворительное (до 80%). Плодоносных побегов 85%, число гроздей на побег 1,3. Нагрузка 60-80 глазков на куст при длине обрезки плодовых лоз на 3-4 глазка. Сорт винограда Платовский устойчив к морозу (-29°С), милдью (2 балла), оидиуму (2,5 балла), филлоксере (3 балла), серой гнили (2 балла). Рекомендуемый подвой - Кобер 5ББ. Требуется обязательное удаление пасынков, бесплодных и слаборазвитых побегов. Для более быстрого накопления сахаров - удаление листьев, закрывающих грозди. Урожай сохраняется на кусте в течение месяца после созревания. Виноград используется для приготовления столовых и десертных вин. Дегустационная оценка столового сухого вина - 8.4 балла.

    Посмотрите видео: Созревающий виноград. Платовский и Кодрянка

    В 2016 году компания ОАО "АПФ "Фанагория" выпустила на рынок вино географического наименования полусухое белое «Био Логик. Платовский – Рислинг Фанагории урожай 2015», созданное из винограда сортов Платовский и Рислинг. Специально указано, что насаждения сорта Платовский не подвергались обработке химическими средствами защиты растений.

    Использованные источники: vinograd.info

    Описание винограда сорта Платовский — характеристики, посадка

    История выращивания сорта винограда Платовский

    Ягоды, по сравнению с ягодами других сортов, очень маленькие. Классический виноград для vinho verde молодого или зеленого вина , хотя сам по себе он не относится к классическим […] Осы не только вредители, но и очень полезные насекомые. Вино и время Существует миф о вине, которое отказывается чахнуть, тем более умирать, миф о том, что любое вино с возрастом лишь улучшается. Такое замещение даже обладает некоторыми плюсами. В Калифорнии этот виноград обычно выращивают на […]

    Довольно […] Однако у винограда этих сортов, как правило, очень мелкая ягода, не более […] Эльзас Вино Эльзаса Alsace отражает амбивалентность ситуации в этой приграничной провинции Франции. Гибридный вид винограда […] Виноград Ланселот Виноград Ланселот — это прекрасный новочеркасский сорт для выращивания в северных областях, потому что он считается достаточно устойчивым к морозам. Начинающим […]

    Смотреть видео: сорта винограда более 80 сортов, фото как выглядит размер ягод и кисти.топ 10 сортов.

    Виноград Платовский: описание сорта

    Может показаться неожиданным, что при таком большом количестве производимого вина Франция еще импортирует в два […] Их вес всего 2 грамма. Далее в статье пойдет разговор о сорте винограда Платовский. Первым этапом в разведении винограда следует выбрать подходящий сорт, который сможет легко прижиться в данных климатических условиях. Например, Антракол, Ридомил, Бордосская смесь подойдут для борьбы с антракозом, черной пятнистостью и альтернариозом. Наконец, наиболее оригинальное […]

    Виноград галбена ноу ». Виноградное вино Качество виноградного вина зависит от сортов перерабатываемого винограда, климата данной местности и времени сбора. Гибридный вид винограда […] В нашей стране большинство морозоустойчивых форм было выведено путем окультуривания дикого Амурского винограда. Для более быстрого накопления сахаров - удаление листьев, закрывающих грозди. Виноград Левокумский Виноград Левокумский — это Технический сорт винограда.

    Из вредителей более-менее не страшна филлоксера, она же тля-опустошительница, которая является грозой всего винограда. Этот сорт отличается от столового такими качествами:. Ягоды, по сравнению с ягодами других сортов, очень маленькие.

    Виноград Преображение Какой садовод не мечтает при минимуме ухода получить хороший урожай? В перезревших плодах и ягодах при хранении более суток обычно развивается сильное уксусное брожение. Ординарные вина могут […] Появление сложных гибридных форм винограда, имеющих в комплексе […]

    Посмотрите видео: ТОП 5 СОРТОВ ОТКРЫТОГО ГРУНТА, КОТОРЫЕ БЫ ОСТАВИЛ ДЛЯ СЕБЯ. БЕЛАРУСЬ

    Навигация по записям

    Швейцарию, Италию и даже в северо-африканс-кие страны. Кожица тонкая. Новый сорт Кубань появился на рынке совсем недавно, но уже приобрел популярность и активно обсуждается на форумах. Просто обычную прочную сетку, чтобы птички не смогли пробраться сквозь нее к ягодам.

    Виноград Левокумский Виноград Левокумский — это Технический сорт винограда. Все эти споры приводят к тому, что селекционеры пытаются совместить разные достоинства одних сортов с другими видами винограда. Потапенко, он также идеально подходит для хранения, перевозки и продажи на рынке. Вкус гармоничный. Против них достаточно применить сетку. Яблоки используются для приготовления вина двух видов: крепкого вина из яблочного сока […] Виноград ладанный Виноград сорта Ладанный 2 давно полюбился садоводам благодаря своему нежнейшему вкусу и необычному послевкусию.

    Птица Пава РисунокСоленья По АрмянскиОбрезка Колоновидной ГрушиГруша Вильямс КрасныйНитрофен Инструкция По ПрименениюСорт Кабачка ИскандерОрех Пекан Где Растет В РоссииДомик Для ХорькаКогда Собирать Грибы СиненожкиКак Вырастить Грушу Из СемечкаПочему У Аспарагуса Желтеют ЛистьяТорфяные Таблетки РазмерыКак Ухаживать За Гортензией СадовойПерец Сладкий Оранжевое ЧудоБолезни Крыжовника Белый Налет На Ягодах