Благоприятные Дни Для Уборки Моркови В 2020 Году На Хранение

Содержание статьи:


  • Как правильно и когда убирать урожай моркови: сроки и технология сбора
  • Верный признак: когда убирать морковь с грядки, чтобы за зиму при хранении ни одной не испортилось
  • Как правильно и когда убирать урожай моркови: сроки и технология сбора

    когда копать морковь

    Некоторые огородники считают, что выкапывать морковь можно в любое удобное время вплоть до середины осени, поскольку овощной культуре не страшны холода. Есть те, кто придерживается мнения, что сбор корнеплодов должен выполняться строго в определенные сроки.

    Нельзя точно ответить, какое из утверждений правильное, каждый огородник сам для себя решает, как правильно и когда убирать урожай моркови, основываясь на личном опыте, полученном после нескольких лет наблюдений. Но все же есть основные рекомендации и общепринятые правила, которые следует соблюдать, определяя оптимальное время для сбора полезных и вкусных корнеплодов.

    Оптимальные сроки сбора

    когда копать морковь

    Важно правильно определить оптимальный период сбора урожая моркови и провести его в сжатые сроки. Так как задержка с этим мероприятием, как и преждевременная уборка, могут значительно уменьшить количество урожая, ухудшить качество корнеплодов.

    Рассчитать благоприятные дни для уборки моркови можно, ориентируясь на сортовые особенности овощной культуры, климат региона выращивания, погодные условия, а также обратившись за помощью к лунному календарю.

    В зависимости от сорта

    когда копать морковь

    Время выкапывания моркови рекомендуется определять, ориентируясь на сорт овощной культуры.

    1. Ранние сорта. Корнеплоды созревают за 55-60 дней с момента высадки. Эти овощи обладают не такими яркими вкусовыми качествами, как остальные разновидности культуры. Приступать к сбору урожая можно уже в конце лета. Ранняя разновидность не подходит для продолжительного хранения в свежем виде, она предназначена для непосредственного применения в пищу, а также для изготовления летних витаминных салатов, целебных соков.
    2. Средние сорта. Морковь готова к съему уже через 80-100 дней после формирования первых ростков. Уборка урожая приходится на сентябрь. Эти сорта способны долго лежать, поэтому их культивируют ради зимнего хранения.
    3. Поздние сорта. Плоды спеют спустя 110-130 суток после посева семян. Сбор урожая приходится на сентябрь, начало октября. Эта группа овощной культуры отличается самой лучшей лежкостью, из-за чего она выращивается на зиму.

    Как правило, на упаковке с посевным материалом производитель указывает срок созревания урожая. Эту информацию не стоит игнорировать. Выбирать время сбора следует, руководствуясь именно ей.

    Посмотрите видео: Когда копать МОРКОВЬ? Признаки созревания, правила уборки

    В зависимости от региона

    Срок созревания овощей во многом зависит от региона культивирования растения. Собирать корнеплоды с грядки на хранение важно с поправкой на климат местности.

    Регионы выращивания Сорта овощной культуры
    ранние средние поздние
    Северные области, Сибирь, Урал середина августа конец августа
    Подмосковье, Средняя полоса начало сентября середина сентября
    Южные широты август конец сентября начало октября

    Видео по теме: Вырастить МОРКОВЬ как дважды два!

    Климат большей части России умеренно-континентальный. Осенью наблюдается дождливая погода. Если вовремя не собрать морковь с грядки, то овощи погибнут. Климат в южных широтах более мягкий, выкапывать плоды можно и в начале октября. В Сибири, на Урале — климат резко-континентального типа и уборку урожая в этих местностях важно осуществить раньше, чем в Подмосковье, на 2–3 недели.

    Погодные условия

    когда копать морковь

    Также помощником в выборе даты сбора моркови с грядок послужат погодные условия. Убрать урожай рекомендуется еще до морозов, так как корнеплоды не способны расти при температуре ниже +4°С.

    Также плохим решением будет выкопать плоды во время теплой погоды (выше +10°С днем). Поскольку резкие температурные скачки, возникающие при перемещении овощей из прогретого грунта в холодный погреб, отрицательно отразятся на продолжительности хранения.

    Морковь относится к морозоустойчивым овощным культурам, поэтому небольшие заморозки утром не страшны ей, а наоборот, овощи наполнятся дополнительными сахарами, станут более сочными, аппетитными.

    Видео по теме: Когда копать морковь ?

    При дождливой погоде в осенние месяцы морковь необходимо выкопать как можно быстрее, так как излишняя влажность грунта спровоцирует интенсивный рост зеленой массы и приведет к растрескиванию созревших корнеплодов.

    Чтобы предотвратить этот процесс, нужно за 2 недели до съема урожая полностью прекратить полив растений. Это позволит хорошо просохнуть почве.

    По лунному календарю

    когда копать морковь

    Помощник огородника – лунный календарь уборки моркови. Мероприятие не рекомендуется осуществлять в фазу роста луны и в полнолуние, лучше это сделать, когда небесное тело находится в убывающем состоянии.

    Этот совет работает как с морковью, так и с другими овощными культурами, предназначенными для длительной сохранности. Это связано с тем, что из-за влияния спутника плоды начнут прорастать и будут плохо лежать.

    Если на благоприятную дату идет дождь, то время сбора корнеплодов нужно перенести на следующий подходящий день.

    Внешние признаки спелости моркови

    когда копать морковь

    Посмотрите видео: Голова садовая - Морковь, секрет богатого урожая

    Кроме сроков, что установлены нормами агротехники, и прогноза погоды, важно обратить внимание и на внешние признаки спелости корнеплодов.

    1. Пожелтение, увядание средних и нижних листьев.
    2. Наличие белых ниточек-корешков.
    3. Появление трещин на корнеплодах.
    4. Оценка размеров овощей и сравнивание их с сортовыми характеристиками, указанными на пакетике с семенами.
    5. Присутствие стержня при разрезе, а диаметр серединной части не меньше 1 см.

    Выкопав несколько плодов из земли для проверки спелости и обнаружив на них трещины, важно в срочном порядке собрать весь урожай с грядки, иначе он перерастет и будет непригоден к использованию.

    Как правильно выкапывать морковь

    когда копать морковь

    Выкапывать морковь лучше в сухой, солнечный день, чтобы грунт был в меру влажный.

    Процесс заключается в поэтапном проведении ряда действий:

    1. Вилами аккуратно подкопать почву вокруг корнеплодов. При этом между садовым инструментом и овощем должно быть расстояние около 15 см.
    2. Поочередно вытянуть все овощи за ботву.
    3. Очистить морковь от остатков земли руками.
    4. Разложить плоды в один слой для просушивания на плотном материале на свежем воздухе либо в помещении с температурой +5°С, при этом периодически переворачивать их. Если морковь выкапывалась в сухую погоду, достаточно продержать урожай на воздухе 3-4 часа, если поверхность плодов влажная – оставить на 3-4 дня.

    Короткоплодную морковь можно вытащить руками без помощи дополнительного инструмента, но при условии, что грунт не тяжелый, иначе можно оборвать ботву, а сам плод останется в земле.

    Смотреть видео: Когда убирать морковь???

    Чтобы эффективнее и быстрее собрать урожай, лучше осуществлять уборку вдвоем: один подкапывает вилами, другой сразу тянет за ботву.

    Как правильно выкопать морковь:

    Как правильно удалять ботву

    когда копать морковь

    Удаление ботвы с овощей является обязательной процедурой. Она помогает сохранять в моркови полезные вещества, предотвращает гниение, усыхание и в итоге – порчу всего урожая. Листва, оставленная на овощах, вскоре начинает интенсивно расти, отнимать у плода воду, ценные витамины и минералы.

    Удалить ботву с корнеплодов можно, прибегнув к нескольким способам:

    1. Выкрутить с последующим отрывом при помощи рук.
    2. Срезать острым ножом, стараясь не задеть верхушку овоща.
    3. Отрезать продезинфицированным секатором, оставив хвостик до 15 мм в длину.
    4. Удалить с тонким слоем моркови, при этом срез должен быть глубиной 2 мм.

    Последний метод требует точности исполнения. Этот прием поможет предотвратить отрастание ботвы в период зимнего хранения и сохранить полезные вещества и вкусовые качества.

    Видео по теме: Поспешить или подождать? Морковь и свекла: сроки уборки

    После удаления ботвы корнеплоды следует тщательно просушить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте. Необходимо дождаться, пока поверхность среза на каждом овоще не затянулась сухой коркой.

    Внимание! Нельзя стучать овощи друг об друга, во избежание появления микротрещин, нарушения целостности плода, что приведет к уменьшению периода хранения урожая.

    Отбор корнеплодов и подготовка к хранению

    когда копать морковь

    Хранение моркови обвенчается успехом, если не только грамотно провести сбор корнеплодов, перебрать их, но и отсортировать, подготовить к дальнейшей лежке.

    Оставлять храниться нужно только крепкие, здоровые корнеплоды. Если у овоща повреждена кожура, то сквозь маленькие трещины могут беспрепятственно проникнуть патогенные микроорганизмы, которые спровоцируют процесс гниения. А, как известно, одна загнивающая морковь способна заразить весь урожай. Поэтому процесс сортировки – очень важный этап, и его нельзя игнорировать. Овощи, которые не прошли сортировку, требуется отправить в холодильник и использовать их в ближайшем будущем.

    Видео по теме: 24 Часа В Лимузине Челлендж !

    Также нужно отсортировать морковь по размеру. Крупные корнеплоды отделить от мелких. Маленькие – употребить в пищу в первую очередь, они быстро увядают. Затем можно приступить к поеданию овощей среднего размера, а самые большие плоды оставить на потом.

    Подготовка моркови к хранению – очень ответственный этап. Если провести процедуру некачественно, овощи начнут гнить, на них образуется плесень, и они станут непригодны к употреблению в пищу.

    Сроки и условия хранения

    когда копать морковь

    После сбора и подготовки корнеплодов их можно отправлять на зимнее хранение. Чтобы довольствоваться вкусной морковью до следующего сезона, важно соблюдать основные рекомендации. Место должно соответствовать определенным требованиям:

    1. Температурный режим в пределах от 0 до +2°С.
    2. Уровень влажности в помещении – 70-80%.
    3. Отсутствие освещения.

    Наиболее подходящее место – погреб, подвал. Важно предварительно провести тщательную подготовку помещения, которая включает следующие этапы:

    Посмотрите видео: Голова садовая - ВАЖНО! Посев моркови

    1. Дезинфекция за месяц до предстоящей загрузки овощей, путем обеззараживания помещения 2% раствором хлорной известью. Состав можно сделать самостоятельно или купить уже готовое средство в хозяйственных магазинах.
    2. Побелка стен известью. Спустя 14 суток после дезинфекции следует перейти к побелке для профилактики грибка на стенах. Для изготовления состава понадобится 2-3 кг свежей гашеной извести и 200 гр медного купороса, которые необходимо разбавить в 10 л воды. Расход на 1 м² – 0,5 л.
    3. Проветривание. Перед закладкой требуется избавить помещение от чрезмерной влажности, посторонних запахов, проверить работу вентиляционной системы, чтобы овощи не испытывали недостатка свежего воздуха.

    Только после проведения этих работ хранилище будет полностью готово к размещению в нем моркови с целью продолжительного хранения.

    Держать морковь можно в деревянных или пластиковых ящиках. Чтобы увеличить срок хранения, каждый слой рекомендуется пересыпать песком либо опилками.

    Продлить время хранения овощного продукта можно, если систематически проводить осмотр всей партии, удаляя порченые корнеплоды и срезая отросшую ботву.

    Видео по теме: Пора копать МОРКОВЬ: признаки созревания, правила уборки корнеплодов

    Чтобы полезная морковь оставалась свежей на протяжении всей зимы, нужно грамотно рассчитать сроки, правильно провести технологию уборки урожая, создать корнеплодам подходящие условия для хранения, соблюдая определенную методику. Тогда шансы применять в пищу вкусный овощ до следующего сезона существенно увеличатся.

    Использованные источники: infodacha.ru

    Верный признак: когда убирать морковь с грядки, чтобы за зиму при хранении ни одной не испортилось

    Самые благоприятные дни для уборки свеклы и моркови в 2021 году

    Тонкие, похожие на волоски, белые корешки на корнеплодах говорят о том, что морковь выпускает заново корни — это сигнал к срочной уборке. Хранение моркови в квартире. Один из способов хранения — мелирование моркови. Когда убирать морковь и как это сделать правильно?

    Ориентируясь на вышеуказанные признаки, можно узнать, когда выкапывать морковь на хранение на Урале, в Сибири, Подмосковье, Черноземье, Ленинградской области средней полосе и других регионах нашей страны. Их можно либо использовать в пищу, либо употребить для заготовок, либо сохранить в замороженном виде, о чем будет сказано дальше. Это происходит через дней и более. Или же сушат на противне в духовке при температуре градусов в течение часов, держа при этом приоткрытой дверцу. Если моркови с дефектами набирается много, то можно ее еще и засушить, предварительно порезав на мелкие кубики или лепестки. Все зависит от срока посева, конкретного сорта и сроков его созревания. Не забудьте в пакетах с морковью проделать ножом несколько отверстий, чтобы меньше образовывался конденсат.

    При выращивании на более плотных почвах воспользуйтесь вилами, чтобы выкопать морковь, если не получается руками достать корнеплод из земли. Из земли выдергиваются совсем молодые корнеплоды, когда они достигли толщины всего 1 -1,5 см. Кто-то пользуется секатором или ножом, наш опыт показывает, что можно ее просто выкрутить руками. Раннеспелые сорта как правило убирают в середине лета, среднеспелые в начале сентября.

    Владимир 4 сентября Примерный расход г мела на 10 кг моркови. Существует определенная техника уборки корнеплода, ее необходимо придерживаться, вот основные правила:. Перед хранением обрезаем точку роста в верхней части, и обязательно после этого обмыть в воде, после чего просушить на воздухе мокрую не храните будет гнить. Уборка в подвал и хранение. На время хранения оказывают влияние и правильно созданные условия. Раннеспелые сорта как правило убирают в середине лета, среднеспелые в начале сентября.

    Видео по теме: Вырастить МОРКОВЬ как дважды два!

    Признаки зрелости

    В последнюю очередь производят уборку моркови, предназначенной для хранения в зиму. На время хранения оказывают влияние и правильно созданные условия. Следующий важный момент — как правильно это делать? Лучшая температура для длительного хранения моркови - градуса. Комментариев 2. Главными факторами при этом являются температура и погода. Многие сорта этой группы могут храниться в условиях погреба до весны, но часть из них постепенно теряет свои вкусовые качества.

    Рассказываем о правилах, которые помогут грамотно убрать морковь и подготовить ее к хранению. Сегодня вы узнаете: когда выкапывать морковь, как правильно выкапывать морковь, хранение моркови на зиму - лучшие способы. Поэтапно процесс хранения выглядит следующим образом:. Если у вас нет погреба или вы живете в многоэтажном доме сохранить морковь можно в целлофановых пакетах. Если светит очень яркое солнце, то просушку лучше производить под навесом. Если сезон был холодный и дождливый, морковь может наливаться дольше положенного ей срока, если жаркий и солнечный — то она созреет раньше. Эти материалы незначительно потребляют влагу из воздуха и абсорбируют продукты газообмена, что препятствует процессу гниения.

    Если передержать морковь в земле, то овощ станет грубым, а может снова пойти в рост. Следующий важный момент — как правильно это делать? Можно сохранять морковь, поместив ее в глиняную оболочку. Сразу же после извлечения из почвы с моркови руками аккуратно счищают остатки земли.

    Хороших вам урожаев! Корнеплоды, изъятые из земли, на несколько часов оставляют на открытом воздухе для просушки. Если пожелтела вся ботва моркови — то это уже не признак зрелости, а заболеваний.

    Видео по теме: Заперли САМОГО СИЛЬНОГО ЧЕЛОВЕКА В Мире В Непробиваемом Ящике !

    Как определить зрелость моркови: главные признаки

    Для хранения овоща идеальным местом будет подвал или погреб, которые должны быть правильно оборудованы, но лучше хранить морковь в ящиках с чистым песком идеально, если это речной песок. Для этого ее оставляют прямо на земле в один слой на часа. Если решено копать с помощью вил, то лучше это делать вдвоем — один копает, другой тут же выбирает. Слишком высокие температуры тоже могут отрицательно сказаться на хранении урожая — поэтому морковь для закладки в подвал надо убирать, когда температура воздуха уже не превышает 15 градусов. Срок уборки можно определить визуально: выдерните одну морковку и посмотрите — если по всей длине она обросла мелкими корешками, значит пора выкапывать морковь. Перед хранением обрезаем точку роста в верхней части, и обязательно после этого обмыть в воде, после чего просушить на воздухе мокрую не храните будет гнить. Если пожелтела вся ботва моркови — то это уже не признак зрелости, а заболеваний.

    Четвертой правило - нужно грамотно организовать процесс уборки. Оптимальная температура воздуха для уборки моркови на хранение — градусов тепла. Сроки уборки не должны быть пропущены. Удаление ботвы. Вы здесь Главная » Овощи » Морковь. Примерный расход г мела на 10 кг моркови. Нужно подгадать так, чтобы осадков не было ни накануне, не тем более в день сбора урожая.

    Как Вырастить Мяту На ПодоконникеГруша Конференц КалорийностьТерская Порода Лошадей ПродажаКак Сохранить Яблоки На Зиму СвежимиНужно Ли Укрывать Барбарис На ЗимуТыква Похожая На ГрушуЧеснок И Язва ЖелудкаРемонтантная Земляника СортаГруши Для Сибири Вкусные ЗимостойкиеАгрофирма Седек Официальный СайтПочему Желтеют Листья У Чеснока ВеснойСколько Калорий В Груше 1 ШтКогда Копать Морковь