Лонган Фрукт: Как Есть, Польза, Вред, Фото И Описание

Содержание статьи:


  • Лонган фрукт фото
  • Лонган (глаз дракона) – фрукт в тайланде: фото и описание, как есть
  • Лонган фрукт фото

    Rblogs.ru – фрукты, ягоды, овощи и их свойства, применение и выращивание

    О полезных и вредных свойствах овощей, фруктов, ягод и грибов, правильном их выборе, применении, хранении и выращивании.

    Что такое лонган?

    Лонган – это маленькие плоды белого цвета с желто-коричневой кожурой, которые растут гроздьями.

    Плоды лонгана около 3 см в диаметре. Покрыты жесткой, кожистой оболочкой, которая становится коричневой и довольно жесткой, когда созревает. Внутри полупрозрачная белая водянистая мякоть.

    В центре плода одно большое круглое темно-коричневое семя. Семена несъедобны, за исключением случаев, когда их размалывают и используют в травяных напитках.

    Другое название лонгана – «Глаз дракона». Так звучит перевод китайского слова longyan. В разрезе фрукт действительно напоминает глаз со зрачком. Темная косточка проглядывает сквозь полупрозрачную мякоть, как зрачок внутри радужной оболочки.

    Еще одна версия происхождения названия «лонган» – от провинции Лонг Ан во Вьетнаме, где он растет.
    Также фрукт известен как Лам Яй и лонгановая слива.

    Лонган в основном едят в свежем виде, а также консервируют в сиропе, сушат, используют для приготовления кисло-сладких соусов и азиатских супов.

    Как выглядит лонган – фото

    лонган фрукт фото

    Внешне лонган напоминает виноград (тоже растет гроздьями), но больше похож на своего ближайшего родственника – личи.

    Как и где растет в природных условиях

    Лонган (Dimocarpus longan) – это быстрорастущее, вечнозеленое дерево с разветвленной кроной. Растение относится к семейству растений Сапиндовые (Sapindaceae) – тому же, что личи и рамбутан.

    Высотой обычно 10-15 м, но способно достигать 25 и более метров. Ствол дерева диаметром около 1 м.

    Листья очередные, длиной до 30 см, парноперистые.

    Цветки мелкие, желто-коричневые, собраны в соцветия-метелки длиной до 45 см.

    лонган фрукт фото

    Как цветет растение лонган

    Лонган растет по всей Юго-Восточной Азии – преимущественно в Индии, Шри-Ланке, Мьянме, Таиланде, Камбодже, Вьетнаме, Китае, а также в Австралии, на Гавайях, в США.

    Посмотрите видео: Какие на вкус 20 самых необычных экзотических фруктов в мире

    В дикой природе встречается редко.

    Плоды растут на ветках гроздьями, которые напоминают гроздья винограда.

    лонган фрукт фото

    Плоды похожи на шарики диаметром не более 3 см. Каждый из них весит от шести до девятнадцати граммов.

    Оттенок шероховатой кожуры – светло-коричневый, иногда бывает с оттенками оранжевого и красновато-бурого. Она несъедобная, напоминает древесную кору.

    Внутри плода косточка, окруженная ариллусом – белой или бледно-розовой скользкой мякотью. В середине – продолговатая несъедобная косточка темно-коричневого или красноватого цвета, блестящая, с белым пятном с нижней стороны.

    Чем пахнет и какой на вкус

    Плоды лонгана сочные, осежающие, приятно сладковатые, чуть терпкие, с легким цветочным ароматом.

    Описать, на что похож по вкусу лонган, сложно. Он не настолько сладкий, как многие популярные фрукты – манго или ананас. Некоторым он напоминает виноград, смешанный с дыней. Другие описывают его вкус как личи, только слаще и более похожий на виноград. У лонгана отчетливое мускусное послевкусие.

    Аромат очень тонкий, но уникальный – если вы его уловите, то почувствуете запах цветка гардении, но намного мягче.

    Видео по теме: В КАКОЙ БАССЕЙН УПАСТЬ БОЛЬНЕЕ? - ЖЕЛЕ, БУМАГА, ШАРИКИ С ВОДОЙ, ТЕСТО

    Как правильно чистить и есть лонган

    Кожуру и косточку не едят. Чтобы добраться до сладкой и сочной мякоти:

    • Вымойте лонган в холодной воде и вытрите насухо чистым полотенцем.
    • Затем можно надкусить фрукт так, чтобы кожура раскололась (почти пополам) и выдавить плод.
    • Или слегка надрезать ножом (продавить ногтем бороздку) кожуру рядом со стеблем. Она тонкая, легко ломается. Плод надо немного размять в руках и освободить мякоть от кожуры.
    • Или просто сожмите лонган в верхней части обеими руками между большим и указательным пальцами так, будто собираетесь «расщелкнуть» семечко подсолнечника. Скорлупа расколется в верхней части.

    Очищенный фрукт можно положить в рот целиком, а затем выплюнуть косточку. Или же разрезать лонган пополам и убрать ее вручную.

    Фрукт полезнее есть в сыром виде. Чистите лонганы непосредственно перед едой. Очищенные быстро портятся.

    лонган фрукт фото

    Учитывая высокое содержание сахара, имеет смысл ограничить количество употребления лонгана в пищу. Здоровому человеку рекомендуется съедать максимум 7-10 штук в день.

    Где купить и как выбрать

    Свежий лонган можно найти в в специализированных азиатских магазинах и супермаркетах крупных городов. Иногда можно найти сушеные или консервированные плоды. Сушенный лонган выглядит как крупный изюм.

    Видео по теме: Как вырастить бананы в домашних условиях. Экзотические фрукты дома – это РЕАЛЬНОСТЬ!

    При покупке свежего лонгана выбирайте упругие, но не твердые плоды с неповрежденной коричневой поверхностью. Переспелые будут очень мягкими при надавливании.

    лонган фрукт фото

    Избегайте мелких, незрелых, поврежденных плодов, с трещинами, высушенных и сморщенных.

    У незрелого лонгана вяжущие свойства из-за большого содержания танинов, которые раздражают полость рта, язык, нёбо и горло.

    Как и сколько хранить

    Лонган плохо хранится и быстро портится. В прохладном, хорошо проветриваемом месте его можно держать 3-5 дней. В холодильнике в бумажной упаковке, чтобы избежать накопления влаги, – 1-2 недели.

    Очищенные фрукты нужно съедать сразу же.

    Лонган можно замораживать прямо в кожуре и хранить в морозильной камере до шести месяцев.

    Применение в кулинарии и рецепты приготовления

    Фруктовую мякоть лучше всего употреблять в свежем виде или размороженную.

    В Таиланде и другой Юго-Восточной Азии лонган используют для приготовления различных блюд:

    • смешивают со сладкой рисовой кашей и подают с кокосовым молоком на десерт;
    • добавляют мякоть в мороженое, блинчики;
    • используют в качестве начинки для выпечки;
    • готовят свежевыжатый сок.

    Чтобы использовать сушеный лонган, промойте сухофрукты под холодной водой перед приготовлением. В большинстве случаев замачивание не требуется, особенно если время приготовления составляет 30 минут и более.

    Смотреть видео: Лонган из Ашан

    Популярные способы применения сушеного лонгана в кулинарии:

    • шербеты;
    • желе и джемы;
    • пудинги с кокосовым молоком;
    • фруктовые коктейли;
    • травяные чаи;
    • азиатские супы;
    • маринад для мяса.

    Рецепт смузи с лонганом и бананом

    • 5 лонганов;
    • 1 стакан кокосового молока (или воды);
    • 1 банан.
    1. Очистите плод от твердой внешней оболочки и отделите косточку.
    2. В блендере сделайте однородное пюре из мякоти.
    3. Порежьте банан на кусочки, положите в блендер к лонгану и залейте кокосовым молоком или водой.
    4. Смешайте до получения однородной массы.
    5. Охладите перед подачей на стол.

    лонган фрукт фото

    Химический состав и калорийность

    Пищевая ценность на 100 г лонгана (Dimocarpus longan):

    • Калорийность: 109 ккал.
    • Углеводы: 25,2 г
    • Клетчатка: 0,4 г
    • Жир: 0 г
    • Белок: 1 г

    Таблица содержания витаминов и минералов:

    Видео по теме: #ВидеоОбзор - ЛОНГАН - Экзотические фрукты (глаз дракона) и разговариваем за тайский массаж

    лонган фрукт фотоПольза и вред лонгана

    Как видно из таблицы химического состава, плод лонгана богат углеводами и витамином С. Хотя в мякоти широкий спектр других питательных веществ, но все они присутствуют только в минимальном количестве.

    Полезные свойства

    Этот продукт не предназначен для лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Но на протяжении всей истории Китая лонган использовали в народной медицине при:

    • кожных заболеваниях;
    • учащенном сердцебиении;
    • бессоннице;
    • проблемах с желудком;
    • водянке;
    • потере памяти.

    В лечебных целях задействуют весь плод целиком – от кожуры и мякоти до семян.

    Считается, что лонган укрепляет селезенку, сердце, кровь и нервную систему. Листья фрукта применяют в качестве противовоспалительного средства и для снижения температуры. Семена считаются полезными для лечения ожогов.

    Вьетнамцы верят, что семя плода помогает при укусах змей.

    Из научно доказанных полезных свойств – высокое содержание витамина C. Сочная мякоть содержит 140 % суточной нормы на 100 г. Витамин С – природный водорастворимый антиоксидант. Вот чем он полезен:

    Посмотрите видео: Как едят лонган

    • восстанавливает ткани организма;
    • стимулирует иммунитет;
    • предотвращает кровоточивость десен;
    • помогает усваивать железо.

    Антиоксидантное действие витамина C в плодах лонгана защищает организм человека от болезней, замедляет старение, выводя вредные свободные радикалы, полученные из кислорода.

    При сахарном диабете

    Лонган не рекомендуют употреблять людям, болеющим диабетом. Хотя он и повышает иммунитет из-за высокого уровня витаминов С и В, в нем много сахара и очень мало клетчатки. В настоящее время нет опубликованного гликемического индекса для плодов лонгана.

    При похудении

    Плоды лонгана низкокалорийны, что делает их отличной фруктовой закуской для тех, кто озабочен избыточным весом тела. Один фрукт (6 г) содержит всего 4 калории. Однако в нем мало клетчатки, по сравнению с другими фруктами. По этой причине он может не подходить тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

    При беременности и кормлении

    Влияние лонгана на беременных и кормящих грудью женщин пока не изучено. Есть непроверенная версия, что этот экзотический фрукт при употреблении в большом количестве может стимулировать менструацию.

    Противопоказания и побочные эффекты

    Несмотря на полезные свойства лонгана, существуют противопоказания к его употреблению. Например, его не рекомендуют при повышенном риске желудочно-кишечных расстройств и осложнениях во время беременности.

    Смотреть видео: Сок из разных плодов Кактуса! Какой самый вкусный? Питахайя, ДрагонФрут. Бедная соковыжималка!

    При чувствительном желудке или болезнях ЖКТ, лучше избегать этого фрукта. Он может усугубить симптомы, а также привести к нежелательным последствиям – от диареи и рвоты до судорог и запора.

    Лонган – это вкусный и освежающий фрукт с уникальным вкусом. Хотя он не особо богат питательными веществами, мякоть – отличный источник витамина С. В целом, это не самый суперполезный продукт, но его однозначно стоит попробовать тем, кто любит экзотические фрукты.

    Использованные источники: rblogs.ru

    Лонган (глаз дракона) – фрукт в тайланде: фото и описание, как есть

    Смотрите также свойства других экзотических фруктов:

    Ленивые пельмени в томатно-сметанной подливке на сковороде. БУЧ диета — правила, меню, отзывы. Полезные советы » Продукты питания. Плоды созревают с июня по август и собирают по кг урожая.

    Парфюмы в составе крема для лица. Оранжевая солнечная диета. Сыр Мотал: рецепты и приготовление. Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Действительно, очень похоже на открытый глаз дракона. Мне все равно, я не обращаю на это внимание.

    Видео по теме: Лонган - экзотический фрукт; польза и вред.

    Как выбрать плод для посадки косточки

    Как сделать мезотерапию от растяжек. Кожура плода-лонган светло-коричневая тонкая, ломкая иногда виднеется красноватый оттенок, она не съедобна. Полное копирование материалов с сайта запрещено! Еще одна из версий происхождения растения — одноименная провинция Вьетнама.

    Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений. Как сделать мезотерапию от растяжек. Еще одна из версий происхождения растения — одноименная провинция Вьетнама.

    Как едят лонган? Действительно, очень похоже на открытый глаз дракона. При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться. А бытовое распространенное «глаз дракона» растение получило на Родине в Китае от «лун янь» , из-за удивительного сходства плода лонгана и большого глаза. Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. Соевое масло — эликсир мужского здоровья.

    Смотреть видео: Фикус Джинсенг - змееобразный бонсай - Редкое комнатное растение

    Комментарии и отзывы

    Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow. Польза и рецепты овсяного кваса. При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Да, я люблю, когда крем приятно пахнет. Как едят лонган? Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!

    Ленивые пельмени в томатно-сметанной подливке на сковороде. Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин!

    Как выбрать модный оттенок волос в году. Еще одна из версий происхождения растения — одноименная провинция Вьетнама. Мне все равно, я не обращаю на это внимание. Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Калькуляторы Контакты. А бытовое распространенное «глаз дракона» растение получило на Родине в Китае от «лун янь» , из-за удивительного сходства плода лонгана и большого глаза. Соевое масло — эликсир мужского здоровья. Нет, я против добавления парфюмов, запах крема не важен.

    Другие фотографии в свободном пользовании. На одной из плодоносящих веток высокого с плотной и раскидистой кроной дерева зреет по множеству мелких «орешков» от 1,3 см до 2,5 см в диаметре.

    Каменный Зверобой ФотоЦветок Брунелла ФотоДомашняя Пальма Фото И НазванияПолынь Горькая ФотоКитайская Дыня ФотоДекоративная Капуста Фото И НазванияФорзиция В Ландшафтном Дизайне ФотоОсина Фото ДереваКапуста Надежда ФотоКитайская Дыня Фото