Удивительный Фрукт Маракуйя: Как Его Есть И Чем Он Полезен Для Здоровья

Содержание статьи:


  • Маракуйя — фрукт страсти
  • Фрукт Маракуйя: полезные свойства, как едят и фотографии
  • Маракуйя — фрукт страсти

    Родина экзотического фрукта маракуйя — Бразилия, Аргентина и Парагвай. С давних времен растение хорошо прижилось в Таиланде. С Тайского языка маракуйя переводится как «плод страсти», другие названия этих плодов гранадилла пурпурная и пассифлора съедобная. Сегодня растение выращивают во многих тропических странах. Дерево маракуйя представляет собой скопление лиан, которые за год вырастают до 12-20 метров. Во время роста дерево обрастает усиками, с помощью которых обвивает все вокруг себя. Цветет лиана красивыми, крупными цветами с фиолетовыми, сиреневыми или белыми снаружи лепестками. Посередине много крепких длинных тычинок.

    Плоды маракуйи круглой или овальной формы, похожи внешне на крупные сливы, кожура бывает желтого или насыщенного фиолетового цвета. Фрукты вырастают до 30 см в длину и 12 см в ширину, в зависимости от сорта. Кожица очень плотная и защищает внутренность плода от повреждений. Сама мякоть оранжевого цвета, очень ароматная, железообразной консистенции, со множеством семян фиолетового или коричневого цвета. Вкус плодов сладкий с кислинкой. Зеленая маракуйя гладкая, спелая и покрыта морщинками.

    В природе растет примерно 500 видов маракуйи, но в пищу пригодны только два:

    • пассифлора эдулис, небольшие плоды с темно-фиолетовой кожицей, со сладкой и ароматной мякотью;
    • пассифлора эдулис флавикапра, крупные плоды с желтой кожурой, мякоть с выраженной цитрусовой кислинкой.

    что такое маракуйя фото

    Польза и вред

    В 100 г плодов всего 68 ккал. Фрукты содержат витамины А, С, Е, К и группы В, линолевую кислоту, бета-криптоксантин, бета-каротин, магний, фосфор, кальций, калий, натрий, селен, железо, медь и цинк.

    Полезны и листья растения, которые содержат в большом количестве антиоксиданты, биологически активные кислоты и серотонин. Очень ценится кожура плодов.

    Фрукт маракуйя состоит на 80% из воды и очень полезен для организма человека. Содержащиеся в плодах флавоноиды способствуют укреплению стенок головного мозга и замедлению старения клеток, защищают от онкологических болезней. Лишний холестерин, токсины и шлаки из организма выводятся с помощью стеринов. Серотонин восстанавливает и улучшает работу нервной системы. Семена обладают снотворными и седативными свойствами, сок маракуйи очень хорошо тонизирует, помогает при запорах, благоприятно воздействует на микрофлору кишечника и улучшает обмен веществ. Приготовленный из листьев дерева отвар помогает при болях, вызванных ревматизмом и подагрой, понижает температуру. Настой из семян и листьев облегчает состояние женского организма при климаксе.

    Видео по теме: Катя и её мистические Принглс приключения на Хэллоуин

    Благоприятное влияние оказывает маракуйя на печень, почки и мочеполовую систему, особенно при инфекционных болезнях. Фрукты нормализуют артериальное давление, снимают тяжелые симптомы мигрени и астмы, помогают сохранить зрение. Если регулярно употреблять в пищу маракуйю, можно укрепить здоровье, особенно рекомендуется есть фрукт людям среднего и пожилого возраста, чей организм наиболее подвержен различным заболеваниям.

    Мякоть фрукта широко используется в косметологии. Средства хорошо сужают поры, уменьшают морщины и выравнивают цвет кожи, насыщают ее витаминами и тонизируют. Добавляют мякоть в шампуни и кондиционеры для волос, которые укрепляют корни, улучшают рост волос, помогают при выпадении.

    Маска для волос

    100 г мякоти маракуйи смешайте с 3 ст. ложками жирных сливок, добавьте по 1 ст. ложки оливкового и репейного масла. Тщательно перемешайте смесь и нанесите на голову и волосы, накройте полиэтиленовой шапочкой. Смойте маску через 30 минут теплой водой и шампунем. Хранится маска 7 дней в холодильнике, наносится через сутки. После месяца использования такого средства волосы станут более густыми, крепкими, здоровыми и блестящими.

    Видео по теме: Как едят маракуйя и чем он так полезен для здоровья

    Маска для кожи

    Соедините 50 г плодов со столовой ложкой сметаны, можно использовать сливки. Добавьте в смесь несколько капель персикового масла и чайную ложку меда, тщательно перемешайте и нанесите на очищенную кожу лица, через 30 минут смойте теплой водой.

    Масло маракуйи полезно при различных проблемах организма:

    • оказывает стимулирующее воздействие на клетки, благодаря чему они обновляются;
    • восстанавливает липидный слой кожи, делает ее более упругой и гладкой;
    • успокаивает раздраженную кожу, помогает избавиться от покраснений и отеков;
    • контролирует образование подкожного жира;
    • хорошо питает сухую кожу и устраняет шелушение;
    • обладает заживляющими свойствами и эффективно при экземе и псориазе.

    Особых противопоказаний у маракуйи и вреда от нее нет, но следует помнить, что употреблять ее в больших количествах нельзя, особенно если организм склонен к аллергии. В сутки лучше съедать 100 г маракуйи. Если вам предстоит активная деловая деятельность или поездка, лучше отказаться от поедания плодов, ведь они являются хорошим снотворным.

    Применение в медицине

    Маракуйя применяется издавна в народной медицине, из плодов, цветов, семян, кожуры и листьев изготавливают отвары и настойки, которые помогают при различных проблемах со здоровьем:

    Видео по теме: ПАПАЙСКАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА И ЖЕЛЕЙНЫЙ МЕДВЕДЬ ВАЛЕРА

    • головные боли и бессонница;
    • климактерические расстройства;
    • хронический алкоголизм;
    • коклюш;
    • гипертония;
    • болезни печени;
    • судороги;
    • тревожные состояния;
    • бронхиальная астма;
    • высокое артериальное давление;
    • геморрой;
    • мышечные спазмы;
    • расстройства ЖКТ;
    • воспаления;
    • ожоги.

    Настои из маракуйи используют как противогрибковое, антисептическое и спазмолитическое средство.

    что такое маракуйя фото

    Применение в кулинарии

    В разных странах маракуйю едят по-разному:

    • на Гавайских и Филиппинских островах плоды прокалывают и выпивают сок;
    • в Доминиканкой республике свежие плоды едят с сахаром;
    • на Суматре используют сок фруктов для приготовления сиропа;
    • вьетнамцы готовят популярный десерт из маракуйи и меда;
    • в Бразилии семенами украшают выпечку, сок используют для приготовления муссов;
    • в Австралии из плодов готовят сладкие соусы, подают маракуйю с мороженым, чизкейком и воздушным десертом «Павлова». Сок используется для приготовления освежающего напитка Passiona;
    • в Мексике маракуйю приправляют лаймом и красным перцем;
    • в Перу кислую маракуйю добавляют в национальную закуску из морепродуктов, которая называется севиче;
    • в Южной Африке маракуйю добавляют для аромата в йогурты, газированные напитки, сладкую выпечку, готовят мультивитаминные и тропические смеси соков.

    Фрукт обычно едят в сыром виде, разрезают на две половинки и ложкой вынимают мякоть. Из плодов готовят ароматный сок, который станет еще вкуснее, если смешать его с апельсиновым. Используют фрукты как начинку для выпечки, дополнение для коктейлей, мороженого, йогуртов и различных десертов. Маракую добавляют в салаты и соусы, мякоть входит в состав ликеров.

    Посмотрите видео: Как есть маракуйю?

    Десерт из маракуйи

    • 50 г сыра Филадельфия;
    • 250 г сгущенки;
    • лимон;
    • 1 плод маракуйи;
    • 150 мл жирных сливок 30%;
    • 20 мл молока;
    • 1 перепелиное яйцо.
    1. Разрежьте маракуйю и выньте ложкой мякоть, выложите в чашу блендера, добавьте сыр, молоко и яйцо.
    2. Вымойте лимон и разрежьте на 2 части, выжмите в блендер сок одной половины, добавьте сгущенку и взбейте все до однородности.
    3. Переложите взбитую массу в миску и добавьте сливки, аккуратно перемешайте сверху вниз, используя ложку.
    4. Разложите массу в порционные формы, натрите на мелкой терке цедру оставшейся половины лимона и украсьте десерт. Формы поставьте на полчаса в холодильник. Подавайте в охлажденном виде.

    Пунш из маракуйи с ромом

    Посмотрите видео: Влад и Никита - Веселые истории с игрушками для детей

    • 150 г мякоти маракуйи;
    • 300 мл белого рома;
    • 2 стакана льда;
    • 600 мл лимонада;
    • 150 мл сока апельсина.
    1. Смешайте в графине сок апельсина, ром и мякоть маракуйи. Накройте пленкой и оставьте на час в холодильнике.
    2. Смесь соедините с лимонадом и разлейте в высокие бокалы со льдом.

    Как выбрать и хранить маракуйю

    Полезной для организма маракуйя будет лишь в том случае, если вы правильно выберете ее на рынке или в магазине. Обязательно следует обращать внимание на следующие факторы:

    • спелые плоды с шероховатой кожурой, упругие. Трещины и пятна говорят о том, что фрукт начал портиться;
    • если плод подозрительно легкий, значит его сердцевина засохла и покупать его не стоит. Даже небольшой по размеру плод должен быть тяжеловатым;
    • желтые плоды не такие сладкие, как фиолетовые.

    Фрукты с гладкой кожицей недозревшие, но их можно приобрести. Дома положите их в бумажный пакет и оставьте дозревать несколько дней. Спелая маракуйя хранится 5-7 дней в прохладном месте. Очищенная от кожуры мякоть хранится в холодильнике до 5 дней. Мякоть замораживают с сахаром на зиму, так в ней сохраняются все полезные вещества.

    Видео по теме: Маша и Медведь - первые серии - Картина маслом (27 Серия), Синяя борода (20 Серия)

    Выращивание маракуйи дома

    Маракуйю можно вырастить дома из семян или черенков. Семена обязательно должны быть свежими, сухие не взойдут. Купите хорошо созревший плод и извлеките семена, выберите из них самые хорошие.

    Выращивание из семян состоит из нескольких этапов:

    • семена хорошо очистите от мякоти и разложите на ткани, разотрите аккуратно, пока соковые мешочки не откроются;
    • дважды промойте и обсушите семена. Нельзя сушить семена на солнце, просто слегка промокните их салфеткой и оставьте на сухой ткани;
    • подготовьте грунт: компост, песок и садовую землю соедините в пропорции 1:1:1;
    • выберите не очень глубокий контейнер, заполните грунтом и сделайте в нем небольшие борозды, расстояние между которыми должно быть 5 см;
    • посадите семена в борозды на расстоянии 1 см друг от друга, присыпьте тонким слоем почвы;
    • полейте семена и поставьте контейнер в теплое место, периодически увлажняйте почву;
    • когда ростки взойдут и вырастут до 20 см, пересадите их на постоянное место.

    Выращивание с использованием черенков очень простой способ и в большинстве случаев дает хорошие результаты. Этапы посадки:

    • выберите черенок, срезать нужно только молодые побеги, у которых есть не меньше 3 почек. Срезают черенки по косой, над нижней почкой;
    • подготовьте смесь из плодородного грунта и мелкого песка в пропорции 1 к 3, тщательно перемешайте;
    • выберите глубокую емкость и заполните грунтом, сразу посадите черенок после срезки и создайте для него влажную среду. Для этого можно соорудить маленькую оранжерею из коробчатой рамы, покрытой пленкой из полимера;
    • готовую оранжерею поставьте на солнечное место с высокой влажностью. Через 2 недели черенки пустят корни;
    • пересадите черенки с корешками на постоянное место.

    Маракуйя является довольно капризным растением и требует тщательного ухода, который состоит из регулярного полива, подкормки и установки опоры для быстрорастущих ветвей лианы.

    Видео по теме: ПРОБУЮ СТРАННЫЕ ФРУКТЫ ИЗ ТИК ТОК 😵

    Полив очень важен, ведь маракуйя в естественной среде живет во влажном климате. Поливать растение нужно часто и тщательно. Почва не должна пересыхать. Если в помещении, где растет маракуйя, не очень высокая влажность, полив нужно проводить раз в неделю.

    Удобрения маракуйя очень любит, поэтому подкармливать ее нужно часто и обильно. Удобрения начинают вносить весной, летом и в начале осени подкормка проводится 1 раз. Для маракуйи подойдет медленно действующая органика с низким содержанием азота и куриный помет в гранулах.

    Маракуйя растение лианообразное, поэтому нуждается в крепкой опоре. Как только на лиане начнут появляться усики, аккуратно свяжите их тонкой веревкой и привяжите к опоре. Боковые ветки располагайте противоположно основному стеблю.

    Обрезка обязательна, проводить ее нужно раз в 2 года, в весенний период до начала цветения. При обрезке удаляют сухие, слабые и старые побеги. Старые ветки нельзя обрезать у основания, нужно оставлять несколько почек, потому что из них может вырасти новый побег.

    Посмотрите видео: Маракуйя северная.Внимание! Это важно знать.

    Маракуйя красивое растение, которое будет радовать вас вечнозелеными листьями и сладкими ароматными плодами. Обязательно включите фрукты в свой рацион, и ваш организм будет вам очень благодарен.

    Использованные источники: travelask.ru

    Фрукт Маракуйя: полезные свойства, как едят и фотографии

    Выращивание маракуйя

    Пересаживание — проводится в фазе настоящий листьев сразу же в горшок, в котором растение проведет свою жизнь. Для черенкования нужно иметь под рукой взрослое плодоносящее растение маракуйи. Подкормки — каждые 15 дней комплексным удобрением, отлично подходят удобрения для томатов, приветствуются внекорневые опрыскивания стимуляторами типа «Эпин», «Циркон» в соответствии с инструкцией. Крайне редко, но все-таки встречается индивидуальная непереносимость экзотических фруктов. Только что вернулись из Доминиканской республики. Но отсутствие плодов даже через 4 года тщательного ухода за таким растением может свидетельствовать о неправильно выбранном температурном или световом режиме.

    В России маракуйя известна под названием «пассифлора», «страстоцвет», «гранадилла». Плод страсти маракуйя появился в наших странах не так давно. Имеется множество мнений о том, на что похож вкус маракуйи. Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений. Цвет и вид станет главной подсказкой. Ее добавляют в салаты, муссы, начинки для пирогов, в соусы.

    Если растение стоит на подоконнике - ни окно, ни форточку открывать не рекомендуется. Всё зависит от желания и возможности человека. Плод страсти маракуйя появился в наших странах не так давно. Выращивание маракуйя Этот фрукт можно вырастить и в домашних условиях, однако для этого понадобятся, во-первых, тщательный уход за ней, а во-вторых, большое пространство, так как плоды этого экзотического фрукта появляются на лиане. Ещё его могут называть доминиканцы — чинола. Поэтому для тех, кто предпочитает ароматные плоды, при выборе этого экзотического фрукта следует обратить внимание на его кожицу, также она должны быть тёмной по цвету хотя есть и вид светло-зелёных плодов.

    Плоды маракуйи в зависимости от вида могут обладать сморщенной или гладкой кожицей. Если растение стоит на подоконнике - ни окно, ни форточку открывать не рекомендуется. Польза для кишечника — обилие клетчатки, содержащейся в этом фрукте, отлично стимулирует работу кишечника. Но, даже если этого не произойдет, экзотические цветы и обильная зелень станут гордостью цветовода. Компоненты грунта для выращивания так же прокаливаются в течение часа в духовке или в течение минут в микроволновой печи, чтобы предупредить заражение тропической неженки грибковыми заболеваниями, к которым у нее нет иммунитета. Ухода не требует никакого.

    Эта фантастическая смесь никого не оставляет равнодушными. Nadezda Fedorec 10 апреля Финики - польза и вред фиников. Помимо этого, маракуйя купирует головные боли и симптомы менопаузы, помогает при бессоннице, способствует красоте ногтей и волос, замедляет процесс старения. Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» г. Сергей 13 октября

    Посмотрите видео: Маша и Медведь - первые серии - Картина маслом (27 Серия), Синяя борода (20 Серия)

    Полезные свойства маракуйи

    Но, даже если этого не произойдет, экзотические цветы и обильная зелень станут гордостью цветовода. Ждать их придется достаточно долго — не меньше месяца. Ленивые пельмени в томатно-сметанной подливке на сковороде. Соевое масло — эликсир мужского здоровья. Те, кто никогда не видел маракуйю, могут представить себе крупную сливу желтого или темно-фиолетового цвета. Этот фрукт имеет более ста видов.

    Как сделать мезотерапию от растяжек. Полезные свойства маракуйи Какой вкус у маракуйи? В закрытой бутылочки с дозатором. Чтобы сделать это правильно, с наименьшей потерей ценного сока, нужно надрезать кожуру маракуйи по кругу, стараясь сделать прорез так, чтобы не разрезать плод пополам. Все материалы на сайте tutknow. Нормализация артериального давления — при регулярном употреблении этого фрукта ощущается выраженный сосудорасширяющий эффект, что надолго нормализует артериальное давление. Если хозяин всё-таки решил окультурить дикий вид маракуйи, то делать это надо терпеливо, не ожидая плоды в первый год.

    Мякоть этого фрукта широко используется в кулинарии стран ее традиционного выращивания. Эта фантастическая смесь никого не оставляет равнодушными. Коробочка с личинками!

    Посмотрите видео: ПАПАЙСКАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА И ЖЕЛЕЙНЫЙ МЕДВЕДЬ ВАЛЕРА

    Как едят маракуйя: применение в кулинарных рецептах

    Проще всего получить свой собственный экземпляр семенным размножением. Компоненты грунта для выращивания так же прокаливаются в течение часа в духовке или в течение минут в микроволновой печи, чтобы предупредить заражение тропической неженки грибковыми заболеваниями, к которым у нее нет иммунитета. В России маракуйя известна под названием «пассифлора», «страстоцвет», «гранадилла». Для черенкования нужно иметь под рукой взрослое плодоносящее растение маракуйи.

    Но отсутствие плодов даже через 4 года тщательного ухода за таким растением может свидетельствовать о неправильно выбранном температурном или световом режиме. Главная » Свойства продуктов » Фрукты. Чтобы ощутить этот букет, нужно приобретать спелый, тяжелый плод с морщинистой кожурой. Профилактика офтальмологических заболеваний — даже небольшие порции регулярно употребляемой маракуйи укрепят здоровье глаз, послужат отличной профилактикой дегенерации органа зрения, катаракты и ночной слепоты. Однако главное, о чём стоит помнить, это о непереносимости холода южными растениями. Также где он растёт, как можно выращивать его в домашних условиях, где купить маракуйя и как хранить. Всё о фрукте маракуйя — что это за экзотический плод и как его есть.

    Лен Фото РастенияЧто Такое Маракуйя ФотоКак Выглядит Фасоль ФотоКарликовая Лошадь ФотоКанна Цветок ФотоВиды Молочаев Фото И НазванияКабардинская Лошадь ФотоРоса На Цветах ФотоХризантема Инга ФотоИглица Колхидская ФотоФото Малахитовой ШкатулкиДекоративная Капуста Фото И НазванияИва Свердловская Извилистая ФотоПортулак Сорняк ФотоВетреница Лютиковая ФотоЧубушник Миннесота Сноуфлейк ФотоВиды Фаленопсисов Фото И Названия